מגוון השום של Podmoskovny מתאים לגידול בתנאי האקלים של האזור האמצעי. הוא נטוע כגידול חורף. זה נוח לתושבי הקיץ, כי כל עבודת השתילה יכולה להיעשות בסתיו, וניתן ליהנות מראשים צעירים בסוף האביב.
תיאור המגוון
שום ליד מוסקבה מסווג כמין בריח, וזו הסיבה שהוא נטוע חודש לפני תחילת הכפור הצפויה על האדמה. באמצע עונת הגידול, הצמח יוצר חץ עם תפרחת. לאחר מכן מבשילים שם זרעים, שמספרם על ראש אחד מגיע ל-150 חתיכות.
מגוון השום Podmoskovny מופץ על ידי מספר מינים:
- שיניים;
- חד שיניים;
- זרעים.
המאפיינים מבטיחים תפוקות גבוהות ואיכויות מסחריות מצוינות של המוצר. זה מסביר את הביקוש המוגבר לשום באזור מוסקבה בקרב תושבי הקיץ והחקלאים.
עלי הצמח מגיעים לגובה של 40 ס"מ ולרוחב של עד 2 ס"מ. הצמרות צבועים בירוק כהה, עם ציפוי שעווה אופייני לעין. עד 1.9 ק"ג של שום איכותי נקטפים ממטר ליניארי אחד. ההבשלה מתרחשת 112 ימים לאחר הופעת יורה האביב הראשון.
לפודמוסקובני יש ראשים קטנים בעלי צורה עגולה שטוחה. קשקשי המבנים תופסים 5 שכבות וצבועים בלבן עם ורידים סגולים. כל ראש מייצר עד 7 ציפורן במשקל של עד 12 גרם. הנורות גדלות בממוצע במשקל של 60 גרם. לעיסה צבע שמנת עדין וניחוח שום חזק. Podmoskovny טעם חריף מאוד, אשר לא כולם אוהבים.
יתרונות וחסרונות
למגוון הזה של שום יש הרבה יותר יתרונות מחסרונות. תכונות חיוביות כוללות:
- התנגדות לכפור;
- עמידות למחלות עיקריות;
- שימוש אוניברסלי;
- איכות שמירה טובה;
- דרישות תחזוקה נמוכות.
Podmoskovny נאכל לא רק בצורתו הגולמית כתיבול למנות מסוימות, אלא גם ניתן לטיפול בחום ולשימור. יחד עם זאת, הטעם והארומה נשמרים. משחת ויטמינים מוכנה מהחצים וגם מושחתת.
בין החסרונות, ראוי לציין כי יש לצרוך שום לפני השנה החדשה, ואז הוא מתחיל להתייבש, לנבוט ולאבד מאיכותו המסחרית. כמו כן, Podmoskovny אינו מתאים לשתילה באביב.
תכונות של טיפוח
תשומת לב מיוחדת מוקדשת לעיתוי של שתילת שום חורף Podmoskovny במיטות.אם תשתלו מוקדם, הצמח יגרש את העלים שלו לפני שייכנס הכפור והסיכוי לחורף מוצלח יצטמצם. ואם איחרתם בשתילה, השום לא יספיק להשתרש כמו שצריך. נטיעות לא מושרשות מתות כבר ב-10 מעלות צלזיוס.
חורף מוצלח מושפע גם מכמות השלג שירדו, מתזמון הכפור על הקרקע ולחות הקרקע במהלך השתילה ולאחריה. כדאי לקחת בחשבון שכעת תנאי האקלים באזורים משתנים באופן ניכר, כך שתאריכי השתילה שהומלצו על ידי הדורות הקודמים משתנים באופן משמעותי.
שום חורף דורש דישון חובה בדשני חנקן. הם מיוצרים באביב, כמה שבועות לאחר הופעת הירק הראשון. הפריה חוזרת מתבצעת לאחר שבועיים נוספים. חומר אורגני הוא אנלוגי לדשנים כימיים. מתאימים גם תמיסה של זבל טרי וגם עירוי מותסס של סרפד.
שום חורף Podmoskovny (תיאור המגוון ניתן לעיל) צריך השקיה שבועית. אם יש מזג אוויר גשום ולח בחוץ, אז אסור להשקות את הערוגות בכלל, ותאריך הקציר יתעכב. אם יש עודף לחות באדמה, השום מבשיל מאוחר יותר, ואיכות הראשים יורדת.
טיפול ב-Podmoskovny מורכב מהתרופפות בזמן של האדמה והסרה קבועה של עשבים שוטים. בעונת הגידול והיווצרות ראשים, הצמחים מוזנים ומופרים.
קציר ואחסון
הקציר מתרחש בסוף יוני - תחילת יולי. שום ליד מוסקבה נקטף אך ורק במזג אוויר יבש. אחרת, כל היבול עלול להירקב. אם תנאי מזג האוויר אינם נוחים, עדיף לדחות את זמן הקציר מאשר לאבד אותו מאוחר יותר.
יש לחפור צמחים בצורה כזו שהשורשים לא ייפגעו.את האדמה שנותרה מנערים, והשום קושרים או מונחים בשכבה דקה במקום קריר ויבש לייבוש נוסף. במקרה זה, השורשים והגבעולים אינם מנותקים מיד לאחר החפירה ממיטת הגינה. מהם, רכיבים שימושיים עדיין ממשיכים לזרום לתוך הראש. חיתוך נעשה רק לאחר ייבוש מלא.
שום Podmoskovny מאוחסן בצורה מושלמת במדף התחתון של המקרר או במרפסת סגורה ומבודדת. טמפרטורת האוויר שם לא צריכה לרדת מתחת ל-0 מעלות צלזיוס. אם אין אפשרויות אחרות, אז אתה יכול לשמר את הקציר בתוך הבית (למשל, במזווה). את הראשים קושרים או שמים בסל ומניחים במקום חשוך. רק במקרה זה הם יתחילו להתייבש או לנבוט מוקדם יותר.
שום פודמוסקובני, שלא נצרך לפני שאיבד את תכונותיו המסחריות ונבטיו, יכול לשמש לשתילה ולצריכה על ידי צעירים. באופן טבעי, לא תוכל לקבל יבול מלא המתאים לאחסון לטווח ארוך, אבל אתה יכול ליהנות מהירקות הצעירים הראשונים.
