כיום, חברות אגרו-זרעים שונות מציעות מגוון רחב של זני חצילים. לכל גידול צבע, צורה וטעם אישיים. לאחרונה, חצילים לבנים הפכו פופולריים מאוד. הדרישה הזו אינה מקרית. לגידולים אלו יתרונות רבים על פני חצילים סגולים וצבעים אחרים.
תיאור של חצילים לבנים
חצילים לבנים, כפי שהם מכונים בדרך כלל חצילים, התקבלו על ידי רבייה מזנים קיימים של חצילים סגולים.מטרת יצירת גידולים חדשים הייתה לשפר את האיכויות המסחריות. העובדה היא שלחצילים סגולים, למרות התכונות המועילות שלהם, יש טעם מר ספציפי.
כפי שהוכיח הזמן, המגדלים השלימו את המשימה בהצלחה. הכלאיים שהתקבלו היו בצבע לבן ובעל טעם מקורי, ללא מרירות. בנוסף, גידולים אלה ניחנים בעיסה רכה יותר עם מספר קטן של זרעים. איכויות כאלה מאפשרות להשתמש בפירות לא רק בשימורים והכנת מנות חמות, אלא גם טריים ללא טיפול בחום.
הכלאות חצילים לבנים
לכל כלאי החצילים הלבנים יש אותו צבע. עם זאת, הם נבדלים במונחים של הבשלה, טעם וצורה.
בואו נסתכל על ההיברידיות הפופולריות ביותר שזכו לפופולריות רבה בקרב גננים.
קַרחוֹן
אייסברג הוא יבול אמצע מוקדם. עונת הגידול מנביטת הזרעים ועד תחילת הקטיף היא 115 ימים. השיח עצמו הוא בגובה בינוני. בגידול באדמה פתוחה הוא מגיע ל-40-45 ס"מ, בתנאי חממה לכ-60 ס"מ.
תיאור הפירות:
- משקל - 180-200 גרם;
- צורה - אליפסה;
- גודל - עד 20 ס"מ אורך;
- העיסה עסיסית, ללא חללים;
- הטעם חריף.
הצמח מוערך בשל פריו היציב ועמידותו למחלות שונות. יחד עם זאת, פירות אייסברג סובלים היטב הובלה לטווח ארוך, מה שמשפיע לטובה על מכירתם.
לילה לבן
הלילה הלבן ההיברידית הבשילה אולטרה-מוקדמת מסוגלת להפיק את הקציר הראשון של פירות כבר ביום ה-75 לאחר שתילת הזרעים. שיחי הצמח קומפקטיים וקטנים בגודלם. בממוצע, חצילים גדלים כ-70 ס"מ. ההיברידית היא בעלת תשואה גבוהה, מ-1 מ"ר. מ' גננים יוכלו לקצור כ-8 ק"ג של ירקות.
תיאור הפירות:
- משקל - 280-300 גרם;
- צורה - סגור;
- גודל - אורך 25 ס"מ;
- עיסת - רך;
- הטעם מתקתק.
היברידית זו מתאימה היטב למבני קרקע פתוחים ומבני חממה. זה לא דורש היווצרות של שיח וקשירתו לתמיכה. בנוסף, לחציל לילה לבן יש חסינות גבוהה למחלות ויראליות וזיהומיות, מה שמפשט את תהליך גידולו.
מוֹך
המוך הוא חציל מוקדם למדי. הבשלה טכנית של הפרי מתרחשת ביום ה-115 לאחר זריעת הזרעים. ההיברידית מתאימה לגידול במקלטי סרטים ובאדמה פתוחה.
פלאף חציל הוא נציג של יבולים גבוהים. השיח שלו יכול להגיע לגובה של 170 ס"מ. לכן, זה צריך להיווצר ולקשור לתמיכה.
בכפוף לכללי הטכנולוגיה החקלאית, התשואה של ההיברידית היא 5-6 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.
תיאור הפירות:
- משקל - 200-210 גרם;
- גודל - עד 25 ס"מ אורך;
- צורה - אליפסה;
- עיסת - צפופה;
- טעם טוב.
Fluff Hybrid מיועד לגידול רק בתנאי חממה. באדמה הפתוחה, הפירות של יבול זה מאבדים את המראה הסחיר שלהם ומיכולת ההובלה למרחקים ארוכים.
טעם של פטריות
תרבות פטריות הטעם מבשילה מוקדם, עונת הגידול מנביטת הזרעים ועד להבשלה טכנית של הפרי היא 105 ימים. התשואה של ההיברידית נעה בין 6 ל-8 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.
תיאור הפירות:
- משקל - 180-200 גרם;
- גודל - אורך 20 ס"מ;
- צורה - מוארך;
- עיסת - עסיסית, רכה;
- הטעם חריף ופטריות.
מאפיין ייחודי של טעם הפטריות ההיברידי הוא שהוא מיועד לגידול באדמה פתוחה. במבני חממה, היבול מאבד את עמידותו בפני מחלות ומזיקים שונים.
פליקן F1
פליקן F1 הוא היברידית של אמצע העונה. לאחר שתילת הזרעים, בשלות הפרי מתרחשת ביום ה-115-120. הצמח עצמו קצר, גובה השיח אינו עולה על 60 ס"מ. התשואה של ההיברידית היא 1.5-2 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.
תיאור הפירות:
- משקל - 200-250 גרם;
- צורה - דמוי גזע;
- גודל - 15-18 ס"מ אורך;
- עיסת - אלסטית;
- הטעם הוא באיכות גבוהה.
ההיברידית שקנאי מיועדת לגידול ברחבי רוסיה. היבול גדל היטב הן בחממות והן באדמה הפתוחה.
בַּרבּוּר
מבחינת זמן ההבשלה, היברידית הברבורית שייכת לגידולי אמצע העונה. פרק הזמן מהופעת הנבטים ועד לאיסוף הביכורים הוא 105-110 ימים. שיחי הצמחים קטנים. גובהם מגיע ללא יותר מ 70 ס"מ. התשואה הממוצעת של ההיברידית היא 18 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.
תיאור הפירות:
- משקל - 200-250 גרם;
- צורה - גלילית;
- גודל - 18-20 ס"מ אורך;
- עיסת - רך;
- הטעם חריף.
ההיברידית מתאימה לגידול בפנים ובחוץ. ערכו של חציל ברבור טמון בגיוון השימוש שלו, הובלה טובה וחיי מדף ארוכים.
פינג פונג F1
פינג פונג חצילים הוא יבול באמצע העונה. עונת הגידול משתילת זרעים ועד הקציר הראשון היא 110-120 ימים. הצמח נמוך בצמיחה. גובה השיח מגיע ל-60-70 ס"מ.
חציל פינג פונג יכול לגדול באדמה פתוחה, בחממות ובחממות. בנוסף, הצמח נותן יבול טוב כאשר הוא גדל בבית במרפסת.
תיאור הפירות:
- משקל - 60-70 גרם;
- צורה - כדורית;
- גודל - 5-6 ס"מ אורך;
- עיסת - רך, עסיסי;
- הטעם מצוין.
התשואה של ההיברידית די גבוהה. זה 1.5 ק"ג לשיח.יחד עם זאת, הטעם של חציל פינג פונג F1 מוערך מאוד על ידי אניני הירקות הללו.
במבי F1
חציל במבי הוא אחד ההיברידיות הדקורטיביות והמצוינות באמת לכל גנן. העובדה היא שזה יבול כל כך לא יומרני, שבנוסף לאדמה פתוחה וסגורה, הוא נושא פירות היטב על אדני החלונות ובגני החורף.
לשיחים עצמם יש צמיחה אינטנסיבית למדי וכתר עבה. אך למרות זאת, הם מגיעים לגובה של 50 ס"מ בלבד.
גם התשואה של ההיברידית מעודדת. מ-1 מ"ר. מ ' אתה יכול לאסוף יותר מ 4 ק"ג של חצילים באיכות מסחרית.
תיאור הפירות:
- משקל - 70 גרם;
- צורה - ביצית;
- עיסת - צפופה;
- הטעם הוא באיכות גבוהה.
ראוי גם לציין כי Bambi F1 אינו תובעני לתאורה טובה ולסיבוב יבול, כלומר גידולים מתחלפים.
חֲסִידָה
חסידת חציל לבן היא גידול הבשלה מוקדם יחסית. לאחר 90-100 ימים של שתילה, אתה יכול להתחיל בבטחה את הקציר הראשון. שיטת הגידול המומלצת היא מבני חממה. עם זאת, בחלק הדרומי של הארץ, היבול נותן אינדיקטורים של יבול טוב באדמה הפתוחה. בממוצע מ 1 מ"ר. מ ' אתה יכול לאסוף עד 7 ק"ג של חצילים באיכות גבוהה.
תיאור הפירות:
- משקל - 90-100 גרם;
- צורה - ביצית;
- עיסת - עסיסית, רכה;
- טעם טוב.
בעת בחירת ההיברידית הזו, גננים מתחילים צריכים לקחת בחשבון שיש לו מאפיינים משלו. אם הקטיף מתעכב, פירות החסידה מתחילים להתקשות ומאבדים את תכונותיהם הצרכניות. לכן, לא מומלץ לגדל את הצמח יותר מ-100 ימים..
ביצה לבנה
ביצה לבנה חציל הוא צמח הבשלה מוקדמת של מבחר יפני. התקופה מנביטת הנבטים ועד הקציר הראשון היא 60 יום בלבד. עדיף לגדל את היבול בתוך הבית. אבל עם טיפול בזמן והולם, הצמח יכול לייצר יבול טוב בשטחים פתוחים.
תיאור הפירות:
- משקל - 200 גרם;
- צורה - ביצית;
- גודל - אורך 10 ס"מ;
- עיסת - צפיפות בינונית;
- הטעם ארומטי ופטריות.
צמחים של הכלאה זו אינם דורשים היווצרות של שיח וקשירה לתמיכה. השיחים שלהם במקרים נדירים מגיעים ל-70 ס"מ.
ביבו F1
ביבו F1 הוא יבול הבשלה מוקדמת. לאחר הנביטה, ניתן לאסוף את הפירות הראשונים ביום ה-85-90. שיטות לגידול היברידי כוללות קרקע פתוחה וסגורה. תפוקת החצילים היא כ 4-5 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.
תיאור הפירות:
- משקל - 350-380 גרם;
- צורה - אליפסה;
- גודל - 18 ס"מ אורך;
- עיסת - צפיפות בינונית, רכה;
- הטעם הוא באיכות גבוהה.
שיחי צמח מגיעים ל-85-95 ס"מ, ולכן יש ליצור אותם ולקשור אותם לתמיכה.
המוזרות של תרבות הביבו היא שאפילו בתנאים קיצוניים ובזמן מינימלי בטיפול, היא נותנת מדדי תשואה יציבים.
יתרונות וחסרונות של חצילים לבנים
למרות שהחצילים הלבנים גדלו מזני חצילים סגולים נפוצים, עדיין יש להם יתרונות וחסרונות ברורים משלהם.
בין התכונות החיוביות ראוי לציין:
- היעדר מוחלט של מרירות.
- מבנה עיסת רך ועסיסי.
- היעדר מוחלט או חלקי של זרעים.
- שימוש רחב.
בנוסף, חציל לבן מכיל מספר רב של מיקרו-אלמנטים שימושיים.
החסרונות של התרבות כוללים:
- דרישות גבוהות להרכב הקרקע.
- חיי מדף קצרים.
- עמידות חלשה לשינויי טמפרטורה.
- חוסר יכולת לאסוף חומר זרעים.
ראוי גם לציין שבניגוד לזני חצילים סגולים, לכלאיים לבנים יש עמידות ירודה למזיקים ומחלות. לכן, הם זקוקים מאוד לטיפול בזמן.
כפי שאתה יכול לראות, לכל חציל לבן יש מאפיינים אישיים משלו. הם נבדלים זה מזה בשיטות הגידול, צורת הפרי, התפוקה והטעם. עם זאת, גידולים אלה מאוחדים על ידי היעדר מרירות וזרעים, וזה היתרון הבלתי מעורער שלהם בגיוון השימוש.
