חציל הוא צמח ירק הגדל בבקתות הקיץ. זן החצילים אלמז הוא גידול לא יומרני ולא קפריזי. על ידי מתן טיפול נאות, גננים מקבלים יבול עשיר. לירק צבע אקזוטי ומשמש להכנת מנות ראשונות ועיקריות. טעם מעולה, תכולת מאקרו-אלמנטים וויטמינים, תכולת קלוריות נמוכה הפכה את החציל לאחד הירקות האהובים ביותר.
תיאור ומאפיינים
יהלום הוא זן חצילים מוכח. זה נחשב אמין ורב-תכליתי בהשוואה לסוגים אחרים. תושבי אזורים חמים מגדלים ירקות באדמה פתוחה. אם מדובר בעיר עם אקלים קר, משתמשים בחממות או חממות. מאופיין בהבשלה באמצע העונה.
הוא יכול להגיע לגובה של 65 ס"מ. היווצרות פרי חציל מתרחשת בחלק התחתון של הגבעול. הגביע של הירק הוא בעל גוון ירוק בהיר. הוא אינו מכוסה בקוצים, מה שמקל על תהליך הקטיף.
יהלום מייצר פירות בעלי צורה מלבנית קלאסית. אורכו של החציל נע בין 13 ל-18 ס"מ, קוטרו מגיע ל-6 ס"מ. יש לו טעם נעים של עיסה, המכוסה בקליפה צפופה מלמעלה. הבשר בצבע בז' עם גוון ירוק ונטול מרירות. המגוון מתאים להכנת מנות חמות, חטיפים ושימורים.
יתרונות וחסרונות
בין היתרונות הם:
- קלות הטיפול;
- טעם מעולה;
- תכונות טכנולוגיות מצוינות;
- ניידות למרחקים ארוכים;
- תשואה גבוהה.
בהשוואה ליתרונות, החסרונות של החציל לא נראים כל כך רציניים. הפירות התחתונים נמצאים במגע עם האדמה. כתוצאה מכך נוצרת כתם קל שמתחתיו יש עיסת קשה. לכל ירק יש מספר רב של זרעים, שחלק מהאנשים מריחים באוכל שלהם.
כללים לגידול צמח
ניתן לגדל ירקות בשתי דרכים - שתילים וזריעה באדמה. האפשרות הראשונה נחשבת ליעילה ביותר עבור חצילים. אם אתה זורע זרעים באדמה פתוחה, ייתכן שלא תקבל קציר בגלל תנאי מזג האוויר. גם תקופת ההבשלה של הפרי נלקחת בחשבון.
תאריכי נחיתה
העבודה עם חומר שתילה מתחילה בדרך כלל במחצית השנייה של החורף.השתילה באדמה פתוחה מתבצעת לאחר שגיל החציל מגיע ל-65-70 יום. התחל לגדול באדמה פתוחה לאחר כפור מאוחר. בנוסף, האדמה חייבת להתחמם היטב כדי שזרעי החצילים ינבוט חזק.
הכנת האדמה לשתילה
ניתן לרכוש קרקע לירקות בקיוסק מיוחד. היא כבר עברה את הליך החיטוי ואינה זקוקה להכנה. האדמה רוויה בחומרי הזנה וחומרים מתרופפים. אם זה לא קשה לאדם, אתה יכול להתחיל להכין את האדמה בעצמך.
אדמה לחציל נאספת מחלקת אדמה עליה גדלים ירקות ופירות. אדמת יער שנאספה ליד הכפר מתאימה אף היא. הכמות שנאספה מעורבבת עם כבול או נסורת וחומוס. המרכיב האחרון הוא אפר עץ. תצטרך כוס לדלי תערובת.
כדור הארץ הוא בית הגידול של החרקים והזחלים שלהם. לפני זריעת זרעי חצילים צריך לחטא אותו. ניתן לעשות זאת בכל דרך זמינה:
- חימום בתנור או במיקרוגל;
- אידוי באמבט מים;
- שפיכת מים רותחים;
- עיבוד בתנור או על הגריל.
באמצעות הליך החימום, אתה יכול להרוס חרקים מזיקים, פטריות ושאריות של צמחים טפילים. לאחר טיפול בחום, המתן עד שהאדמה תתקרר לחלוטין. לאחר מכן, כדור הארץ נשאר לבד במשך 7-10 ימים. במהלך תקופה זו, האדמה נחה ומיקרופלורה מועילה משוחזרת.
הכנת זרעים
חסרון אחד שצריך להזכיר כאן הוא כמות הזרעים הגדולה בפירות. מצד שני, תכונה זו של אלמז מאפשרת לאסוף לבד חומר זרעים לזריעה בעונה הבאה. לשיפור הנביטה של חצילים מומלץ להכין אותם.
לְהַשְׁרוֹת
עבור ההליך, פרמנגנט אשלגן רגיל מתאים.הפתרון צריך להיות בעל גוון ורוד בהיר. זרעי חצילים טבולים בנוזל חם למשך 20-25 דקות. לאחר מכן, התמיסה מנוקזת והזרעים נשטפים במים זורמים.
רוטב עליון
לשיטה יש השפעה חיובית על הנביטה. יש צורך להכין מדיום מזין. ככלל, זה יכול להיות הכנה מיוחדת או אפר עץ. עבור 1 ליטר מים תצטרך 1 כפית. דשנים את הזרעים משרים בו ומשאירים ל-24 שעות.
התקשות של זרעים
להתקשות יש השפעה חיובית על המשך הצמיחה של צמחים צעירים. לאחר עיבוד חומר השתילה, מניחים אותו על גזה ומאפשרים לו להתייבש מעט. זרעי חצילים מונחים בחלקים התחתונים של המקרר למשך יום. לאחר מכן חוזרים על הליך ההתקשות והזרעים מוכנסים שוב למקרר. מיד עם סיום השלב, הזרעים נטועים מיד באדמה.
זְרִיעָה
מומלץ לזרוע זרעים בכוסות נפרדות. זן החצילים אלמז אינו סובל היטב קטיף, וגישה זו תגן עליו מפני מתח מיותר. מערכת השורשים השברירית של החציל עלולה להינזק במהלך הקטיף, שכן יש להפריד את השתילים זה מזה. לגידול במיכלים נפרדים יש השפעה חיובית על השתילים עצמם; הם יוצאים חזקים ובריאים.
2 או 3 גרגירים נטועים בכל כוס. זהו סוג של ביטוח משנה, שכן לא הכל נובט. אם מופיעים 2 או 3 נבטים, בחרו את החזק ביותר להשתלה נוספת. ניתן לשתול זרעי חצילים במיכלים גדולים. במקביל יש לשמור על מרחק של 6-7 ס"מ בין אתרי הנחיתה.
חומר הזרע טובל באדמה עד לעומק של 2 ס"מ. על מנת שהשתילים יופיעו מוקדם ככל האפשר, נוצרים תנאים מסוימים. בחדר שבו נמצאים השתילים העתידיים, הטמפרטורה מוגדרת ל-22 מעלות צלזיוס. מכסים את החלק העליון בניילון כדי ליצור אפקט חממה.
איך לטפל בתרבות
תנאי החממה ננטשים כאשר מופיעים שתילים. לפיתוח יורה רגיל, הטמפרטורה מופחתת ל-15 מעלות צלזיוס. קצב נמוך יאט את מתיחה של גבעולי חצילים ויעזור למערכת השורשים להיווצר. לאחר 1-2 שבועות, הטמפרטורה מוגברת כדי להמשיך בפיתוח החלק העליון של הצמח.
רִוּוּי
שתילים, בדיוק כמו צמחים בוגרים, צריכים השקיה קבועה. עדיף לקחת מים מושבעים, אבל לא קרים מדי. הליך ההשקיה מתבצע כאשר גוש העפר מתייבש. כפי שמראה בפועל, פעם ב-3 ימים זה מספיק.
רוטב עליון
בנוסף להשקיה, נבטי חצילים צעירים זקוקים לדשן. האכלה מתבצעת כל שבועיים. אוריאה משמשת לגידול אורגני. אשלגן מצוין כאשר החלק הירוק נמתח בחדות. כרוטב עליון, אתה יכול להשתמש בדשנים אורגניים: mullein, צואת ציפורים, slurry.
הִתקַשׁוּת
יהלום הוא זן חצילים שאינו תובעני במיוחד. אבל לפני השתילה באדמה, יש צורך בהקשחה ראשונית של שתילים צעירים. ההליך פשוט ואינו דורש שימוש בכלים. הגנן צריך לקחת עציצים של עשבי תיבול בחוץ.
הליך התקשות החציל הראשון לוקח 15 דקות. כל יום מגדילים את המרווח ב-2-3 דקות. תנאי מזג האוויר בחוץ חייבים להיות נוחים כדי לא להקפיא את היבול. אוויר חם וקרני שמש הם דרישה נוספת.
לְהַעֲבִיר
הצמח יסבול טוב יותר השתלה וישתרש במקום חדש אם יש לו לפחות 5 עלים. עם הופעת מספר עלים זה, מתרחשת התפתחות מספקת של מערכת שורש החצילים.לאחר הופעת הנבטים, סופרים 70 יום ומשתילים את היבול באדמה פתוחה. זמן הנחיתה נופל בסוף מאי ונמשך עד תחילת יוני.
תקופה זו נוחה לשתילה, מכיוון שלאדמה יש זמן להתחמם ואין כפור. לפני שתילת שתילים, השקה את האדמה, שחרר אותה. השורש מעמיק ב-7 ס"מ, שותלים את הנבטים בשורות. בין צמחים אתה צריך לשמור על מרחק של 30 ס"מ, ובין שורות - 65 ס"מ. לכל 1 מ"ר. מ' של אדמה, זה מספיק כדי לשתול 6 חצילים.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
אלמז חציל מושפע לעתים רחוקות ממחלות צמחים. המזיק המסוכן ביותר לירקות הוא חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. בהיותו בשלב הזחל, זה משפיע במהירות על המסה הירוקה של היבול. שורות עם שתילים צעירים סובלות מדי פעם מנגיעות קרדית עכביש.
המזיק מתרבה באופן פעיל באזורים עם אקלים לח וטמפרטורות אוויר גבוהות.
שבלולים גורמים נזק מסיבי לגידולים, מכרסמים לא רק עלים, אלא גם יורה. המינים הפחות מושפעים הם כנימות, צרצרי חפרפרת וזבובים לבנים. טיפול תקופתי של חצילים עם תכשירים קוטלי חרקים מגן על השיחים מפני מזיקים. האדמה זקוקה גם לחיטוי. על מרווחי השורות מפזרים סיד או אפר עץ.
כדי להפחית את מספר הטיפולים בצמחים בכימיקלים, מבוצעים אמצעי מניעה מוכשרים ומעקב אחר שלבי הטכנולוגיה החקלאית.
כללי קציר ואחסון
הפירות מוכנים לקטיף כשהם הופכים לסגול כהה. אתה צריך כל הזמן להסיר חצילים מהגינה כי היבול מבשיל רק חלקית. מספריים לגינה או גזם מתאימות לחיתוך יהלום. זה יאפשר לך להסיר בזהירות את הפירות מבלי לפגוע בשיח.
אסור להשאיר חצילים על הענפים אם הם כבר הבשילו.פירות בשלים מדי משנים את צבע העור מסגול לחום. לאחר מכן, החצילים הופכים רעילים. אכילת פירות כאלה גורמת לבעיות עיכול ומשפיעה לרעה על איברי אף אוזן גרון.
