היכן גדלה הכוסמת ובאילו מדינות היא גדלה, היכן גדלים הטובים בעולם?

כוסמת היא צמח פופולרי מאוד, המטופח במדינות רבות ברחבי העולם. יחד עם זאת, לא כל אדם יודע היכן גדלה כוסמת בעולם, באילו מדינות היא גדלה ואיפה גדלים הזנים הטובים ביותר. יבול זה גדל באופן פעיל בפולין, צרפת והודו. הנטיעות בברזיל ובארה"ב גדלות מדי שנה. עם זאת, הכמות המקסימלית של דגן זה מתקבלת בסין וברוסיה.

איך נראית כוסמת פורחת?

כוסמת תרבותית היא צמח גבוה ומסועף היטב, אשר נבדל בשורשים חזקים ומפותחים.הגובה הממוצע של הגבעולים מושפע מהזנים והזנים של היבול. עם זאת, בממוצע זה 70-110 סנטימטרים. מערכת השורשים של הצמח מאופיינת בפעילות פיזיולוגית גבוהה. קשורה לכך יכולתה של הכוסמת לעקור עשבים שוטים משדות.

יבול זה מאופיין בגבעול חלול ומעט מצולע, שעוביו 2.5-8.5 מילימטרים. לעלים צורה מחודדת. הם יכולים להיות סגלגלים או משולשים. עמודים דקים מופיעים מהצירים של עלים מסדר רביעי. עם הזמן נוצרות עליהם תפרחות, כולל 2-5 פרחים. עם טיפול איכותי, עד 3,000 פרחים מופיעים על צמח אחד במהלך תקופת הפריחה. הם יכולים להיות לבנים חלביים, אדומים, ורודים או לבן-ורוד.

פריחה של כוסמת זנית מתחילה לאחר השלמת היווצרות מערכת השורשים. תקופה זו נחשבת לצורכת האנרגיה ביותר בחייה של תרבות. במהלך תקופת הפריחה, מסת החלק העילי של הכוסמת עולה פי 2-4. למרות שזני הרבייה של הצמח מואבקים צולבים, הדבורים נדרשות לייצר יבול טוב. לפרחים יש נקטריונים פתוחים הנגישים בקלות לחרקים. זה מפשט את תהליך ההאבקה.

מתי ואיך הוא נאסף

לכוסמת יש תקופת הבשלה ממושכת. ברוסיה, הקציר מתבצע בשיטה נפרדת. בשל תקופת ההבשלה הארוכה, קביעה מתי להתחיל בקציר יכולה להיות קשה.

כאשר העבודה מתבצעת מוקדם, פרמטרי התפוקה מופחתים בשל המספר הגדול של גרעינים לא ממומשים. אם מתחילים לקצור מאוחר מדי, קיים סיכון להפסדים מוגברים עקב נשירת תבואה מוגזמת.בנוסף, יכול להיות קשה לקבוע את זמן הקטיף בגלל הנטייה של כוסמת לייצר פירות משניים. מצב זה מתרחש אם בתחילת היווצרות הפרי היה מזג אוויר יבש, שפינה את מקומו לגשם כבד.

ככלל, החקלאים מתחילים לקצור כאשר 75% מהגרעינים בשלים. לוקח עד 5 ימים לכסח וליצור חוצות. עד סיום העבודה, גרגירים מבשילים ב-95-98% מהשדות.

לקביעת שיעור הפירות הבשלים, מומלץ לקחת דגימת זרעים מ-10 צמחים ב-5-7 מקומות שונים בשדות. אז אתה צריך לחשב את מספר הדגנים הבוגרים מהמספר הכולל. אם מזג האוויר יבש וחם בתקופת הקטיף, מומלץ לכסח בבוקר ובערב. הודות לכך, הגבעולים לא נשברים כל כך והגרגרים פחות מתפוררים.

עבור כיסוח, קומבינים מצוידים בכותרים רכובים משמשים, למשל, ZhVN-6A. כדי לקצור עשבים עשבים והנחת כוסמת, כדאי להשתמש בכותרות מחלקות ZhKS-4A. מומלץ לדוש את החופות 3-6 ימים לאחר הכיסוח. במקרה זה, תכולת הלחות של התבואה צריכה להיות 14-17%. לאחר הדיש יש להעביר את ערימת התבואה דרך מכונות ניקוי מיוחדות. זה עוזר לנכש זרעי מוץ ועשבים שוטים. לאחר מכן מייבשים את הדגנים לתכולת לחות סטנדרטית.

אזורי גידול כוסמת

כוסמת גדלה במדינות שונות בעולם. תרבות זו נחשבת לתובענית מבחינת אור וחום. עם זאת, הוא מסוגל ליצור יורה במשך זמן רב, להניח מספר בלתי מוגבל של תפרחות ולשרוד בין עשבים שוטים.

בפדרציה הרוסית

ברוסיה, כוסמת גדלה בעיקר בדרום מזרח. שטחי הזריעה המרביים מרוכזים באזורים הבאים:

• אזור אלטאי;
• בשקיריה;
• אזור אורנבורג;
• אזור אוריול;
• אזור נובוסיבירסק.

בארצות אחרות

כוסמת גדלה באופן פעיל במדינות שונות ברחבי העולם. בין המובילים בייצור של דגני בוקר זה, כדאי להדגיש את המדינות הבאות:

• חרסינה;
• אוקראינה;
• צָרְפַת;
• פּוֹלִין;
• ארה"ב;
• בְּרָזִיל;
• ליטא;
• יפן.

מה קובע את קצב הצמיחה?

הגידול בשטחי הכוסמת קשור לביקוש מוגבר לדגנים ולמחירים גבוהים. גורמים נוספים המאפשרים הגדלת שדות עם צמח זה הם תנאי האקלים והקרקע. לדוגמה, באזורים הרוסיים שבהם גדל יבול זה, ניתן היה לשפר את מצב הקרקע באמצעות שימוש בדשנים. בנוסף, ישנם חורפים מתונים למדי, מה שיוצר תנאים נוחים לגידול כוסמת.

עובדות מעניינות

טיפוח תרבות זו קשור למספר עובדות מעניינות. ביניהם כדאי להדגיש את הדברים הבאים:

1. כוסמת אינה דורשת טיפול ספציפי במהלך תקופת ההבשלה. הוא מייצר יבול טוב גם ללא דישון ומתמודד בקלות עם עשבים שוטים שפשוט לא יכולים לגדול בקרבת מקום.
2. כוסמת היא אחד הצמחים הבודדים שלא ניתן לשנות גנטית. לכן, אין זני GMO של יבול זה.
3. אנשים החלו לגדל כוסמת לראשונה לפני יותר מ-6 אלף שנה. זה קרה בדרום מזרח אסיה.
4. במדינות אירופה מגדלים את הכוסמת בעיקר לדבש. למוצר זה טעם מעולה ומביא יתרונות בריאותיים גדולים.
5. מבחינת התוכן של חומצות אמינו יקרות ערך, כוסמת קרובה למוצרים ממקור בעלי חיים. לכן, יש להתייחס אליו כתחליף בשר בעל ערך.בנוסף, דגנים נספגים הרבה יותר טוב בגוף.
6. כוסמת היא חלק מהמטבח היפני הלאומי. שם הם מכינים אטריות כוסמת מהמוצר הזה, אשר נקראות "סובה".
7. לאחר הטיגון, הכוסמת הופכת להרבה יותר טעימה. סוג זה של עיבוד מעניק לדגנים טעם לוואי נעים.
8. כוסמת זה לא דגן. קרובי המשפחה הביולוגיים הקרובים ביותר של צמח זה נחשבים לריבס וחומצה.
9. מבחינת תכולת הוויטמינים והמינרלים, הכוסמת גבוהה פי 1.5-3 מדגנים אחרים.

• כוסמת מכילה 3 מתוך 8 חומצות האמינו הנחוצות לגוף. אלה כוללים ליזין, ת'רונין וטריפטופן.
• לצריכה קבועה של דייסת כוסמת יש השפעה מועילה על המצב הפסיכו-רגשי ועל תפקודי המוח.

כוסמת היא צמח בעל ערך רב, המהווה מקור לדגנים טעימים ובריאים. לכן גידול זה גדל במדינות שונות ברחבי העולם.