אם אתה צריך לגדל עץ תפוח באקלים קר, הזן הפרסי יהיה בחירה טובה מאוד. עץ זה הושג על ידי חציית קונגור אננס ואפרסק. עץ פרי זה דורש טיפול מתון והגנה מפני גלד, ובתמורה הוא מתנגד היטב לכפור ובצורת. הפירות של זן זה טעימים ויפים.
היסטוריה של בחירה
זן פרסיאנקה גדל בתחנת הגננות בסברדלובסק על ידי המגדלים L. A. Kotov ו- P. A. Dibrov.כדי להשיג עץ פרי זה, נעשה שימוש בזני עצי התפוח אפרסק וקונגורסקי אננס. נבדק בשנת 1990. המגוון ממוקם באזורי וולגה-ויאטק ואורל. הוא מתאים גם לגידול באזור אורנבורג.
תיאור הזן הפרסי
עץ התפוח הפרסי מאופיין בכתר כדורי, ענפים עבים, גדל עד 6 מטרים ובעל קליפה חומה כהה. הקציר נוצר על הרינגטים.
עלי העץ מחוספסים. הוא פורח עם פרחים לבנים וגדולים שנאספו בתפרחת.
פרסית נחשבת לסטרילית עצמית, כלומר, יש לשתול אותה עם עצי תפוח אחרים מזנים מאוחרים, כגון Skryzhapel, Antonovka, Slavyanka, Pepin Saffron.
תיאורים של פירות על ידי גננים:
- הם מגיעים למשקל של 120 גרם;
- יש בשר עסיסי וקרמי;
- צורת הפרי עגולה, ולעתים עגולה-גלילית;
- צלעות הפרי לא בולטות;
- צבע התפוחים נע בין ירוק בהיר לשמנת;
- לאותם פירות הממוקמים קרוב יותר לשמש יש סומק;
- לפירות יש קליפה מבריקה עם ציפוי שעווה קל;
- הקציר מבשיל בחודש הסתיו הראשון;
- פירות נשמרים עד שישה חודשים בטמפרטורה של כמה מעלות צלזיוס.
המראה והטעם של תפוחים פרסיים משתנים לפעמים לרעה בזמנים לא נוחים.
מה היתרונות והחסרונות?
בין היתרונות ניתן למנות את מגוון הפירות הגדול, יכולת ההובלה, הטעם המעולה, חיי המדף הארוכים של הפרי, כמו גם עמידות הצמח לבצורת וכפור. צמח זה משמש לעתים קרובות גם בעת גידול זנים חדשים, מכיוון שהוא מייצר צאצאים מצוינים. החיסרון הוא חסינות לא מספקת לגלד, ולכן, בתנאים של לחות גבוהה, עץ התפוח הפרסי סובל ממחלה פטרייתית זו.
הערכת טעימה של פירות
לפירות הזן הזה יש טעם חמוץ מתוק, מכילים הרבה מיץ בעיסה ופריכים. לפירות בשלים יש ארומה קלה של תפוח. מומחים נותנים ציון טעימה של 4.5 נקודות, ובתנאי גידול ואחסון לא נוחים הוא יעמוד על 3.8 נקודות. לפני ההבשלה הניתנת להסרה, הפירות מחזיקים היטב על העצים, אך עם משב רוח חד הם נושרים מהר מאוד.
הקציר מאוחסן בקופסאות עץ הדחוסות בין שכבות נייר. לפירות יש טעם מצוין לאחר הקטיף. הם אוכלים פירות טריים ומעובדים (ריבה, ריבה, לפתנים).
קשיחות חורף ומחלות
זן זה מומלץ לגידול באקלים קשה בשל יכולת ההתחדשות המצוינת שלו. העץ יכול לעמוד בקלות בטמפרטורות של 40 מעלות צלזיוס מתחת לאפס, ויש לו גם עמידות מוגברת לבצורת.
לעץ התפוח הפרסי יש עמידות חיסונית ממוצעת לרוב המחלות, אך גלד הוא חריג. בתנאים של לחות גבוהה, לעתים קרובות הוא רגיש למחלה פטרייתית זו.
כדי לספק הגנה מפני גלד עץ תפוח בכל אביב הם עושים ניקוי סניטרי של הכתר לנושבת רוח טובה יותר וחשיפה לשמש. הקפידו להסיר ולצרוב עלים שנשרו. לאחר מכן, העץ מטופל בהמשך בשלב הראשוני של הופעתו בתרופות אנטי פטרייתיות.
פרודוקטיביות ותדירות הפירות
תפוחים פרסיים מבשילים בתחילת הסתיו וניתן לאכול אותם מיד. אם לא לוקחים בחשבון את התדירות, יבול הזן הוא כ-100 קילוגרם לעץ. אם מתקיימים הכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית, מסירים ממנו 200 קילוגרמים של פירות.
עץ התפוח מתחיל להפיק יבול 6-7 שנים לאחר ניצני.לעץ התפוח הפרסי אין מחזוריות, ולכן הוא נושא פרי מדי שנה.
תת-מין מהזן הפרסי
לכל תת המינים המתוארים יש שם דומה, אך ישנם עצי תפוח פרסיים עמודים. לעץ הזה יש גזע במרכז, ומספר הנבטים הוא מינימלי, וכולם קצרים מאוד. זה נותן דחיסות נוספת ויכולת לשתול מספר גדול יותר של עצי תפוח במקום מסוים.
יש גם את הפרסי הזוחל. לצמח יש נצרים נמוכים הנוטים כלפי מטה. תכונה זו עוזרת להסתיר אותם בשלג בחורף ולמנוע מהם לקפוא. לחורף פרסי יש קשיחות חורפית אפילו גבוהה מזו של הזן הקלאסי. העץ הננסי גדל במיוחד כדי להקל על הקטיף.
אזורי הגידול הטובים ביותר
בשלב הראשוני של רביית הזן, עץ פרי זה היה מתועד באזור אוראל והותאם לחורפים קשים וקפואים. לאחר מכן, בניסוי, ראינו שיעור הישרדות ופרי טוב באזור וולגה-ויאטק, אזור אורנבורג ובאזורים אחרים בצפון.
יש זהירות לא לשתול אותו באקלים לח, מכיוון שהוא יהפוך לגרד משנה לשנה.
אז לא יכול להיות שאלה של מראה מסחרי כלשהו של תפוחים. בכל האזורים שבהם הוא נטוע, הגננים מופתעים מפירותיו הגדולים ומהפרי השופע.
החיסרון של עץ התפוח הפרסי בצורה של עמידות לא מספקת לגלדת פיצוי על ידי יתרונותיו האחרים, כמו עמידה בכפור קשים ובצורת, פרי גדול וחיי מדף ארוכים של פירות. השילוב של כל החוזקות של הזן הופך אותו לאחד הטובים באזורי צפון הארץ.
