איך לגדל פירות יער טעימים ובריאים על החלקה שלך מבלי לעשות טעויות נפוצות של גננים מתחילים. יש צורך לבחור את הזנים הנכונים של זני דובדבן לאזור האמצעי. חצי מההצלחה תלויה בזה. אם מין אינו מתאים לגידול בתנאים מסוימים, אז כל המאפיינים החיוביים האחרים חסרי תועלת.
האקלים של מרכז רוסיה
אזור זה עצום מאוד, האקלים שלו מוגדר כיבשתי ממוזג. הטמפרטורות בחורף נעות בין -8 ⁰С ל-12 ⁰С. בקיץ זה +17…+28 ⁰С.
החורף הוא כפור בינוני אך מושלג, והקיץ לח וחם. לכן, הגינון מפותח במלואו. זנים רבים של דובדבנים מתאימים לגידול באזור זה. אבל יש סימנים שאתה בהחלט צריך לשים לב אליהם בעת הבחירה.
זנים מומלצים לאזור זה
תושב קיץ שהחליט להתחיל לגדל דובדבנים על חלקתו צריך לשים לב לדקויות הבאות בבחירת מגוון:
- עמידות חורף של צמחים היא קריטריון חשוב שיש לקחת בחשבון. הצמח אוהב החום אינו סובל היטב טמפרטורות נמוכות. לכן, ככל שמדד זה גבוה יותר, כך ייטב.
- הקומה הנמוכה של דובדבנים מאפשרת לך להקדיש את כל המאמצים שלך להיווצרות פירות, תוך שימת לב פחות לכתר. זה היתרון של עצים נמוכים.
- הפריחה צריכה להיות מאוחרת, שכן באקלים של האזור האמצעי נצפים לעתים קרובות כפור חוזר באביב. הם יכולים להרוס יבול עתידי. מגדלים מגדלים זנים שניצני הפירות שלהם אינם חוששים מירידה קלה בטמפרטורה. כדאי לשים לב אליהם.
- פוריות עצמית או האבקה עצמית היא תכונה הכרחית של עץ פרי. במקרה זה, העץ לא יצטרך מאביקים; הוא יכול להאביק את עצמו.
הזנים הטובים ביותר הם אלה שיש להם את כל המאפיינים המפורטים.
עמיד לחורף
אינדיקטור חשוב לזן המשפיע על התפוקה. ככל שהדובדבנים ישרדו טוב יותר את החורף, כך הקטיף יהיה שופע יותר. למזג אוויר לא יציב בחורף יש השפעה מזיקה על מצבו הכללי של העץ. זה עלול למות כתוצאה מכך. תושב הקיץ לא רק שלא יקבל קציר, אלא גם יאבד את הצמח.
ככל שמידת היציבות גבוהה יותר, כך ייטב. אינדיקטור זה הוא אחד החשובים ביותר.
קטגוריה זו של זנים כוללת:
- והוא מתנגד בצורה מושלמת לכפור. הפירות גדולים, בצבע אדום, מתוקים בטעמם ובעלי דירוג טעמים גבוה.
- לגרונקאוויה, בנוסף לרמה גבוהה של עמידות לכפור, יש מספר יתרונות נוספים, שבזכותם בוחרים בו תושבי הקיץ לשתילה. טעמם של פירות היער חמוץ מתוק. דובדבנים משמשים לכל שיטת עיבוד. יש צורך לגדל זנים מאביקים אחרים בסביבה.
- גבעה אדומה. עמיד לטמפרטורות נמוכות, בעל פרי גדול ולא יומרני. הטיפול מצריך יצירת כתר וטיפוח מאביקים בקרבת מקום, שכן הוא עצמו סטרילי.
- אווסטוז'נקה. פורה עצמית חלקית, דובדבן עמיד לחורף עם פירות בעלי מאפייני טעם סטנדרטיים. מבשיל מוקדם, הפירות נקצרים כמעט בו זמנית.
- וודה. מגוון דובדבנים פרודוקטיבי עמיד בפני כפור, הפירות גדולים, המשקל מגיע ל-5 גרם. הוא יומרני בטיפול, אינו סובל טיוטות ורוחות חזקות.
- אודרינקה. הפירות של הדובדבן הזה כהים, כמעט שחורים, ויש להם מטרה לקינוח. אבל הם משמשים גם לעיבוד. המשקל מגיע ל-7.5 גרם. חורף היטב ומפיק יבול שופע.
- ריבס הוא פורה עצמית חלקית; גננים מגדלים יחד איתו סוגים אחרים של דובדבנים, זה עוזר להגביר את התפוקה. הפירות גדולים וטעימים מאוד. משמש בבישול.
ישנם זנים עמידים לחורף רבים, אך כדי לקבל יבול מצוין, מומלץ לשים לב לקריטריונים אחרים, לא פחות חשובים.
צהוב-פרי
זנים כאלה של דובדבנים מועדפים על ידי אותם גננים שאינם רוצים להקדיש תשומת לב רבה לטיפול בעצים. לעתים קרובות זנים אלה של דובדבנים הם יותר יומרניים מאשר אלה עם פירות אדומים. בנוסף, יש להם תכונה אחת חשובה: הם אינם מושכים ציפורים כלל.
רשימה של זנים בעלי פירות צהובים:
- דרוגנה צהוב. הזן גדל לפני זמן רב, ועם השנים המוניטין החיובי שלו רק התחזק. תושבי הקיץ אוהבים את זה בגלל חוסר היומרות שלו והפרי הגבוה בעקביות, ללא קשר לתנאי מזג האוויר. משקל הפרי מגיע ל-8 גרם הטעם מתוק, מסיבה זו הוא נצרך טרי בלבד. פירות יער אינם סובלים הובלה היטב. נפח הקציר הוא 30 ק"ג לעץ. החסינות יציבה, העץ אינו רגיש למחלות פטרייתיות.
- לנינגרדסקיה צהוב. פירות היער שוקלים 3.5 גרם וטעמם מתוק. נפח הקציר הממוצע הוא 15 ק"ג לעץ. ללא יומרות בטיפול, דובדבנים הופכים למועדפים בכל אזור.
- אורלובסקיה אמבר. משקל ממוצע 5.5 גרם לקינוח, שכן יש לו טעם מתוק ועיסה רופפת. עם טיפול נאות ועמידה בדרישות אגרוטכניות, עד 35 ק"ג של פירות יער נקצרים מעץ אחד.
- הומסטד צהוב. מגוון פופולרי בקרב תושבי הקיץ. הוא שובה לב בחוסר היומרות שלו, בהיקפי הקציר ובריאות השדה. הטעם מתוק וחמוץ, הפירות מבשילים במקביל. עד 15 ק"ג של פירות יער מתקבלים מהעץ.
דובדבנים צהובים הם טעימים מאוד. הוא דורש טיפול מינימלי, והיתרונות שלו אינם פחותים מאלה של זנים אחרים.
נמנם וגמד
זנים נמוכים של דובדבנים מתאימים לגידול באזור האמצעי מהסיבה שבשל מזג אוויר גרוע העץ אינו מסוגל ליצור גם פירות וגם כתר. לכן, הוא זורק את כל האנרגיה שלו לגידול מסה ירוקה, שוכח מהיבול. בעיה זו לא תתעורר עם זנים ננסיים ונמוכים.
בנוסף, עצים כאלה קלים יותר לקציר ולטפל בהם. גובהם של עצים כאלה אינו עולה על 2-3 מ' צורת הכתר היא גלילית. העץ עצמו מורכב מגזע ראשי וענפי שלד קצרים.
החיסרון של דובדבנים כאלה הוא שהם תובעניים יותר מבחינת מיקום השתילה והטיפול.
לעצים ננסיים יש כתר בצפיפות בינונית, כך שהפירות מקבלים מספיק אור וחמצן. תושב קיץ חייב לשקול את היתרונות והחסרונות לפני שהוא מחליט לגדל זנים כאלה.
פורה עצמית ומוקדמת
מגוון זני הדובדבנים מאפשר לתושב הקיץ לבחור את הסוג המתאים לצרכי המשפחה. דובדבנים פוריים עצמיים מבוקשים בקרב אותם תושבי קיץ שאין להם הזדמנות לגדל מספר זנים. דובדבנים כאלה אינם צריכים מאביקים נוספים. זנים מאביקים עצמיים:
- Homestead Yellow;
- ברקת;
- Goryanka;
- טיוצ'בקה;
- דנה;
- דולורס;
- פרידונסקאיה.
יש מעט זנים המסוגלים להאבקה עצמית, אבל הם קיימים. תושב הקיץ חייב ללמוד היטב את מאפייני הזן, ואז להחליט איזה מהם מתאים לו.
זני הבשלה מוקדמת הם דובדבנים שמבשילים במהירות. בעצם, עצים מייצרים את הבציר הראשון שלהם בשנה ה-5 לחייהם, אך ישנם גם זנים המסוגלים להפיק את הבציר הראשון שלהם כבר בשנה ה-3 לאחר השתילה במקום קבוע.
מתוק
לרוב זני הדובדבנים יש טעם מתוק, כך שכמעט כל הסוגים נכנסים לקטגוריה זו. חלקם מבשילים די מאוחר, אך הגנן עצמו מחליט אילו מאפיינים של הזן מתאימים לו ביותר.
תזמון ושיטות נטיעת עץ
לא קשה לגדל דובדבנים באתר; יש צורך להקפיד על המוזרויות והדקויות של שתילת צמחים באתר. ואז העץ יתגמל אותך בקציר גבוה ויציב.
אנחנו שותלים באביב, כמה גננים אומרים; זה עדיף בסתיו, אחרים עונים. קבלת ההחלטות נותרה בידי תושב הקיץ.בהתחשב בתכונות האקלימיות של האזור האמצעי, אתה יכול לשתול דובדבנים באביב, ובסתיו. אבל עד לזמן מסוים. לשתול באביב לפני הופעת ניצנים, בסתיו עד תחילת אוקטובר.
שיטות שתילת עצים:
- הארוכה מבין האבנים;
- שכבות;
- יורה;
- חיסון.
שיטת גידול עץ פרי תלויה בתושב הקיץ וברצונותיו. השיטה הפשוטה ביותר היא לשתול יורה, הקשה ביותר היא לחסן.
טיפול דובדבן
חצי מההצלחה תלויה במידת אכפתיות לגנן. יש לעמוד בדרישות אגרוטכניות סטנדרטיות:
- דשנים;
- קוֹנִיָה;
- הַתָרָה;
- ניכוש עשבים;
- חיפוי.
ביצוע טכניקות אלה יעזור לך להשיג תוצאות חיוביות.
האכלה והשקיה
יש צורך לטפל בדובדבנים מהימים הראשונים לאחר השתילה. העץ זקוק ללחות. השקה פעם ב-10 ימים במזג אוויר יבש ו-2-3 פעמים בחודש במזג אוויר רטוב.
דישון מתבצע מיד לאחר השתילה. לאדמה מוסיפים חומרים אורגניים ודשנים מינרליים למילוי חוזר. זה יספיק לשנה הראשונה. לאחר מכן, בשנים שלאחר מכן, מיושמים חומר אורגני ודשנים מינרליים מורכבים 2-3 פעמים בעונה.
הבשלת הפירות דורשת מאמץ מצד העץ, לכן מומלץ לדשן את הצמחים בשלב זה. השתמש בחומרים אורגניים או דשנים המכילים חנקן.
היווצרות כתר
כל זן מתמודד עם זה בצורה שונה. זנים עמודיים וגבוהים זקוקים במיוחד להיווצרות. מומלץ להגביל את גדילתם. לכן, גיזום מכונן נעשה בכל אביב וסתיו.
מחלות ומזיקים והדברתם
ישנם זנים עמידים למחלות פטרייתיות. עצים כאלה אינם מעובדים.למניעה, מומלץ לרסס מדי אביב, זה יעזור לדובדבנים להילחם בפתוגנים.
יש להשמיד גם חרקים שלא אכפת להם לאכול פירות ושאר חלקי העץ. מכינים להם מלכודות עם תוכן מתוק, ואז הם נהרסים.
הכנת דובדבנים לחורף
כדי להבטיח שהעץ לא ימות וימשיך לייצר יבולים, יש צורך להתכונן כראוי לחורף. להאכיל עם דשנים מורכבים, ולאחר מכן לעטוף אם הזן אינו עמיד לחורף. והעץ יסבול בשלווה את החורף הקשה של מרכז רוסיה.
גידול דובדבנים הוא תהליך פשוט. על ידי ביצוע ההמלצות של תושבי קיץ מנוסים, הם מקבלים יבול גבוה.