תיאור של זני דובדבן שחור מורל, רוסושנסקאיה ושוקולדניצה, שתילה וטיפול

למרות העובדה שפותחו זנים רבים של דובדבנים שמשתרשים ומניבים פרי לא רק באוקראינה, מולדובה, האזורים הדרומיים של רוסיה, אלא גם באזורי המרכז, הדובדבנים השחורים אינם מוותרים על עמדתם. פירות יער חמצמצים מתוקים משמשים לפתנים לחורף, מכינים ריבות ושימורים ארומטיים שהם הרבה יותר טעימים מדובדבנים. דובדבנים היברידיים עם פירות עסיסיים גדולים פותחו באמצעות בחירה על ידי Voronchikhin, תוך חציית סוגים שונים של גידולי גינה.

זני דובדבן שחור

העץ גדל לגובה של 4–5 מטרים ויוצר כתר פירמידלי רחב. העלים מחוברים לפטוטרות עבות, ופרחים מופיעים בשנה השלישית לשתילה. בסוף יולי מבשילים על ענפי הדובדבן השחור פירות יער כהים במשקל של כ-6 גר', מטפחים יותר מתריסר זנים מזן זה של צמח גן.

שרי ולדימירסקאיה

באזור הוולגה התיכונה, באזורים המרכזיים של צפון-מערב רוסיה, באזור וולגה-ויאטקה, נטוע זן גבוה וסטרילי עצמי - דובדבן ולדימיר - במשך זמן רב מאוד. העץ סובל חורפים קרים בדרך כלל, אך כפור, המתרחש לעתים קרובות בחודש מאי, גורם לפרחים ליפול ולמות.

פירות היער השחורים-אדומים, בעלי עיסת צפופה וארומטית, מבשילים עד סוף יולי. עצמות קטנות נפרדות היטב. עם טיפול נאות ומזג אוויר נוח, העץ יבשיל כ-20 ק"ג של פירות יער חמוצים מתוקים. הצמח מושפע לעתים קרובות ממחלות פטרייתיות ונושא פרי עד 15 שנים אם לשתול אותו ליד עצי הדובדבןשפורחים באותו זמן.

גריוט רוסושנסקי

בצפון הקווקז ובאזור הוולגה התחתונה משתרש היטב זן פרי אבן שאינו מפחד מריקבון ומייצר יבול יציב, שמתגבר אם גדלים דובדבנים שחורים אחרים בקרבת מקום. מעץ בגובה של כ-6 מטרים בימים האחרונים של יוני, נאספים 15-16 ק"ג של פירות יער, הנבדלים ביניהם:

• טעם מתקתק;
• עור כהה יפה;
• עיסת עסיסית ורכה;
• ארומת גינה.

דובדבנים מזן Griot Rossoshansky מועברים בצורה גרועה, אך מתאימים להכנת ריבות ולפתנים. הצמח נתון לעתים קרובות לקוקומיקוזיס; ריסוס חוזר עם קוטלי פטריות מסייע במניעת המחלה.

שרי ז'וקובסקיה

עצים מזן זה מתחילים לפרוח ולהתענג עם פירות יער גדולים כבר בשנה הרביעית לאחר השתילה.בשר הפרי שחור. ליתרונות דובדבנים Zhukovskaya לִכלוֹל:

• תשואה גבוהה - עד 3 דליים לעץ;
• טעם מעולה;
• יכולת הובלה מעולה;
• עמידות למחלות עיקריות.

פרי יער אחד שוקל כ-7 גרם, והעץ נושא פרי במשך שני עשורים, אך התפרחות נושרות גם עם כפור קל.

רוסושנסקאיה שחור

הן באקלים הנוח של צפון הקווקז, אזור הוולגה התחתון, והן בתנאים הקשים של סיביר והטרנס-אורל, משתרש מגוון פורה עצמית של גידולי פרי אבן, הדובדבן השחור Rossohanskaya. הגרגרים הראשונים מופיעים על עץ בן שלוש; צמח בוגר מייצר יבול של 15 עד 25 ק"ג. למרות שהפרחים נוצרים מאוחר, הפירות מבשילים כבר ביוני.

דובדבנים נראים יפים מאוד, בעלי צבע חום עשיר, והעיסה נעימה מאוד לטעם. מפירות יער המועברים בדרך כלל מתקבלים לפתנים ארומטיים.

שחור גדול

הדובדבן ההיברידי, שהופיע בהשתתפותו של המגדל הרוסי Voronchikhin, הוא עץ נמוך עם כתר צפוף ויורה ארוכים. קליפת הצמח בצבע חום כהה, והעלים מבריקים, עם שיניים קטנות לאורך הקצוות.

לדובדבן גדול יש:

• עור דק;
• עיסת עסיסית;
• צבע עשיר;
• טעם חמוץ מתוק.

חלק מהדגימות שוקלות 8 גרם. העץ מתחיל לשאת פרי בגיל ארבע. דובדבנים מבשילים בימים האחרונים של יוני, אינם מתקלקלים במקרר כחודשיים ומשמשים להקפאה, ייבוש, הכנת לפתנים וריבות.

למגוון יש לא רק יתרונות, אלא גם חסרונות. העץ חי פחות מ-20 שנה ומושפע מפטריות.

מורל בריאנסקאיה

מגוון זה של דובדבנים פותח בהולנד לפני יותר ממאתיים שנה.בהתאם לזן, הוא יכול לגדול הן כשיח והן כעץ עם כתר שופע. מורל נטוע בבתים כפריים ובגנים. היבול חסר היומרות סובל היטב חורפים קרים ואינו סובל ממחלות פטרייתיות או מרוב המזיקים. זנים כאלה מרוססים בקוטלי חרקים רק פעם אחת בעונה.

Morel Bryanskaya גדל על בסיס תעשייתי באזור המרכז.

תיאור המגוון משך עניין מצד חקלאים. דובדבנים מענגים עם פירות יער מתוקים שצבעם אדום כהה ובעלי עיסת צפופה. קטיף פירות וגיזום ענפים הוא די נוח, מכיוון שהעץ אינו נמתח כלפי מעלה. הצמח פורח בסוף מאי, כאשר הכפור נדיר, אז הוא יתגמל אותך עם קציר מצוין לטיפול נאות.

מוצרי צריכה שחור

הדובדבן הקצר והיפה, שגרגרי היער הפחוסים מעט שלו מכוסים בלכה, לא מאבד פופולריות. הזן שנקרא שירפוטרב צ'רנאיה גדל במשתלה שהקים איבן מיצ'ורין בתחילת המאה הקודמת.

הפירות הראשונים על העץ נקבעים בשנה השנייה לאחר השתילה באדמה. דובדבנים מבשילים ביולי, שונים ב:

• עיסת רכה ועמידה;
• טעם מתקתק;
• נוכחות של חמיצות.

פירות היער שחורים לחלוטין, שוקלים כ-4 גרם, וממוקמים על גבעול ארוך. התשואה של הזן עולה אם דובדבנים גדלים בקרבת מקום - ולדימירסקאיה או ז'וקובסקיה. העץ אינו סובל היטב חורפים קרים וסובל מכפור של מאי.

זיכרון של וורונצ'יינה

כאשר חצו את Spectacular ו-Prima, מגדלים רוסים בתחילת שנות ה-2000 יצרו זן חדש של דובדבן שחור, שנקרא על שמו של אחד מהם. לעץ, בגובה של עד 5 מטרים, יש כתר מתפשט, נצרים ישרים עם ניצנים גדולים ועלים עבים בצורת אליפסה.

גרגרי דובדבן כהים שוקלים קצת יותר מ-5 גרם, לעיסה יש אותו צבע, והעור צפוף. קשה להפריד את העצם. הזן Memory Voronchikhina נושא פרי בשנה השלישית; בתנאים נוחים, 2 עד 3 דליים של פירות יער מבשילים על העץ. דובדבנים מגדלים באזור מרכז כדור הארץ השחור. בחורפים קרים, הצמח כמעט אינו קופא ולעתים רחוקות מושפע ממוניליוזיס. העצים פורחים מוקדם, הגרגרים מבשילים עד סוף יוני.

ילדת שוקולד

לפני מספר עשורים, מדענים רוסים, המבוססים על שני זנים ליובסקאיה ושירפוטרב, פיתחו דובדבנים שאינם מפחדים מכפור, מניבים פירות מגיל שלוש, וניידים מאוד, מה שמאפשר לגדל אותם למטרות תעשייתיות.

פירות היער האדומים הכהים, כמעט בצבע שוקולד, מכילים יותר מ-12% סוכר ופחות מ-2% חומצה. האבן מופרדת בקלות מהעיסה.

העץ, בגובה של כ-2.5 מ', בעל כתר קומפקטי ומושך והוא פורח לאחר ה-15 במאי. ליתרונות דובדבנים ילדת שוקולד לִכלוֹל:

• התנגדות לבצורת;
• פוריות עצמית;
• מצגת מעולה;
• טעם נעים.

הצמח מרגיש טוב על מדרונות מוארים, אוהב אדמה קלה פורייה, ואינו סובל אדמה חומצית שבה המים עומדים. הזן סובל פעמים רבות ממחלות הפוגעות בגידולי פרי האבן.

פֶּחָם אֶבֶן

עצי דובדבן קטנים עם כתר מתפשט מקשטים דאצ'ות ואזורים פרבריים באזורים המרכזיים של רוסיה. גרגרי היער בצורת לב ושחור ג'ט שוקלים עד 5 גרם ומוערכים בשל טעמם החמוץ והמתוק ובשל העובדה שניתן להפריד את הזרע מהעיסה העסיסית ללא בעיות. דובדבן אנתרציט לא יכול להתפאר בפריון גבוה.הפירות מבשילים בעשרת הימים האחרונים של יולי, מתאימים להכנת לפתנים וריבות, אינם מתקמטים במהלך ההובלה ואינם מאבדים את חזותם.

תכונות של שתילת דובדבן שחור

כדי שגידולי פירות האבן לא יושפעו ממחלות וכדי לשמח אותם עם פירות יער מתוקים וגדולים, יש צורך לעמוד בדרישות אגרוטכניות לטיפול ושתילה. הקפד לשים לב לבחירת מקום שבו הדובדבן השחור יהיה נוח. עצים לא אוהבים צל; יש להגן עליהם מפני טיוטות ורוחות חודרות.

שתילים נשלחים לאדמה מוכנה ממש בתחילת האביב, לפני שהניצנים מתעוררים לאחר הקור בחורף. לאחר חפירת האדמה, הם מוסיפים חומר אורגני; זה צריך בערך 15 ק"ג למ"ר. מ' יש לעשות את החור לעומק של 50–60 ס"מ ולרוחב של עד מטר.

לפני השתילה, העץ נשלח למים עם "Kornevin", שם הוא נשמר כ-10 שעות. יש לבחור זני דובדבנים רק כאלה המתאימים לגידול באזור נתון.

כדי שהשתיל ישרש:

1. יתד בגובה של כ-1.5 מ' ננעץ לתוך החור.
2. אפר, אדמה וחומוס מונחים בתחתית.
3. את העץ מניחים על ידי יצירת תל קטן, תוך השארת הצוואר 5 ס"מ מעל פני האדמה.
4. השורשים מכוסים באדמה ומשקים.
5. השתיל קשור ליתד, והאדמה בקרבתו נדחסת.

האדמה מכוסה בקומפוסט או חומוס בשכבה של כ-70 מ"מ. הודות לחיפוי, הלחות תתנדף פחות.

לְטַפֵּל

כדי שהדובדבן יתפתח מהר וישמח אתכם בפירות יער גדולים ומתוקים, צריך לטפל בו. יש לעשב ולשחרר באופן קבוע את האדמה סביב עצים צעירים. הם צריכים לחות יותר מאשר צמחים בוגרים. במהלך בצורת, שתילים מושקים שלוש פעמים בחודש.

דובדבנים שכבר נושאים פרי מושקים:

• במהלך היווצרות השחלות;
• בעת הנחת ניצנים חדשים;
• לפני תחילת החורף.

כל שנתיים העצים מוזנים בחומר אורגני ודשנים מינרליים. כדי ליצור כתר, בתחילת האביב הם פונים לגיזום באמצעות סכין גינה. יש להקפיד להסיר ענפים הגדלים בתוך גזע הדובדבן, לקצר זרעים שאורכם מ-50-40 ס"מ.

מזג אוויר קר ולח מעורר התפתחות של מוניליוזיס בעצים. כתמים חומים המופיעים על העלים התפשטו במהירות לגזע ולגרגרים.

גידולי פרי האבן נגועים לרוב בפטריות הגורמות לקוקומיקוסיס. עצים חולים מפתחים כתמים חומים המתפשטים לפירות, המשחירים ומתייבשים. ריסוס בתערובת בורדו כאשר העלים פורחים, וטיפול בקוטל הפטריות "סקור" לאחר נפילת התפרחות עוזר למנוע את התרחשותן של מחלות מסוכנות בדובדבנים.

עצי גן סובלים מפלישת חדקוניות, כנימות ועשים. כדי להילחם בטפילים בתחילת האביב, השתמש ב- Nitrafen או Actellik.

כדי למנוע ממכרסמים לפגוע בצמחים צעירים, הגזעים עטופים בבד סינטטי או מכוסים בענפי אורן לחורף.