מה ההבדלים בין דובדבנים לדובדבנים, האם יש הבדל בין העצים – השוואה

דובדבנים ודובדבנים מתוקים הם סוגים נפוצים למדי של פירות יער. יש להם טעם מעולה ומכילים ויטמינים רבים. הם משמשים לעתים קרובות להכנת תכשירים ונצרכים טריים. יחד עם זאת, לא כולם יודעים מה בדיוק מבדיל דובדבנים מדובדבנים מתוקים. ההבדל בין הצמחים הללו נעוץ במראה העצים ובטעם הפירות.

מה משותף לדובדבנים ולדובדבנים מתוקים?

שני הגידולים שייכים למשפחת השזיפים. בלטינית יש להם אותו שם - קרסוס. זה מעיד על מוצאם המשותף.מדובר בפירות אבן שפירותיהם דומים במראה. הם גם חופפים בתוכן של רכיבים יקרי ערך והשפעות על גוף האדם.

הבדלים עיקריים

הצמחים הנבחנים מאופיינים במספר תכונות והבדלים. הם מתייחסים למראה ולטעם של הפרי.

במה הם שונים במראה?

כאשר עונים על השאלה מה ההבדל בין התרבויות הנחשבות, כדאי לשקול את המראה שלהן. לכתר עץ הדובדבן יש צורה מעוגלת יותר. דובדבן הוא גידול גדול המגיע לגובה של 30 מטר. לצמח בוגר יש צורת חרוט. העלים בעלי גוון כסוף אופייני. יחד עם זאת, לעלווה דובדבן יש צבע ירוק כהה.

הבדל חשוב הוא מיקום הגרגרים והעלים על העצים. על דובדבנים, העלווה צומחת ישרה, והגרגרים גדלים בזוגות. לעצי דובדבן יש עלים צונחים. במקרה זה, הגרגרים גדלים כמקבץ שלם.

עצים נבדלים גם במראה הקליפה שלהם. לדובדבן יש קליפה חומה עם צבע אפרפר. דובדבנים מאופיינים בקליפה חומה-אדמדמת בעלת גוון כסוף.

לפירות דובדבן יכולים להיות גוונים שונים - מצהוב בהיר ועד שחור. דובדבנים הם תמיד בצבע אדום כהה או בורדו. הם מאופיינים בריח חמצמץ עם תווים חמצמצים. הניחוח של גרגרי הדובדבן מתוק יותר.

הבדל בהטבה

דובדבנים ודובדבנים מתוקים מועילים לגוף. שני סוגי הגרגרים כוללים ויטמינים רבים מסוג B, C, A, E, PP.הם מכילים גם חומצה פולית, ברזל וזרחן. עם זאת, היתרון העיקרי של פירות כאלה הוא תכולת הקומארינים שלהם. הם חומרים פעילים ביולוגית שנדרשים לשמירה על טונוס הגוף.

יחד עם זאת, די קשה להבחין בהבדלים בין הפירות ולקבוע אילו גרגרים שימושיים יותר. בשל אותו הרכב בערך, הפירות עוזרים להשיג את ההשפעות הבאות:

• לחזק את המערכת החיסונית;
• להפחית את רמות הכולסטרול בדם;
• להעלות את רמות ההמוגלובין;
• להפחית את לחץ הדם;
• לחזק את הלב וכלי הדם;
• לשפר את התפקוד של איברי המין;
• לשחזר את חילוף החומרים;
• לשפר את תפקודי מערכת העצבים.

ניתן לצרוך את העיסה והמיץ של הפרי עבור אנמיה, גאוט והצטננות. זה גם שימושי לאכול מוצרים אלה עבור עודף משקל, פתולוגיות דרמטולוגיות, דלקת הערמונית, דלקת הלבלב.

ראוי לציין שדובדבנים מועילים לא רק לפירות היער, אלא גם לעלים. הם מכילים phytoncides. הם חומרים פעילים ביולוגית המעכבים התפתחות של חיידקים פתוגניים.

במהלך ההתבגרות

הבשלת דובדבנים מתרחשת תחילה. זנים מוקדמים מבשילים באמצע מאי. זנים מאוחרים יותר מייצרים יבולים בחודשים יוני ויולי. דובדבנים מבשילים הרבה יותר מאוחר. זה קורה בדרך כלל ביולי.

בטעם ובמטרה של פירות

כאשר עונים על השאלה כיצד ניתן להבחין בין צמחים, כדאי לשים לב לטעם של הפירות. לדובדבן טעם חמצמץ עם תווים מתוקים קלים. לדובדבנים יש בדרך כלל טעם מתוק כמעט ללא חמיצות.

הטעם של הפירות משפיע על מאפייני השימוש בהם. יש להשתמש בדובדבנים להכנת לפתנים וריבה.פירות יער דובדבנים מומלץ לצרוך טריים או קפואים לחורף. עם זאת, פירות כאלה בדרך כלל אינם משמשים להכנות, מכיוון שהם מתוקים מדי.

באזור

דובדבן נחשב לגידול עמיד בפני קור. היא מרגישה נהדר באקלים ממוזג. כאשר גדלים באזור האמצעי, צמחים אינם דורשים בידוד. דובדבנים גדלים היטב רק בדרום. היא צריכה מספיק חום ושמש. באזור האמצעי, לעתים קרובות היבול קופא מעט.

שם ההיברידית דובדבן-דובדבן

הכלאה של דובדבנים ודובדבנים מתוקים נקראת Duke. שמו בא מהכלאיים האנגלי מאי-דוק, שהושג במאה השבע-עשרה. התרבות לא השתרשה באנגליה. כיום משתמשים בו לעתים קרובות ברוסיה.

דיוק עמיד בפני cocomycosis ו-moniliosis. העץ נושא פירות מתוקים בעלי חמיצות קלה. לצמח קשיחות חורף ממוצעת. ניתן לגדל אותו באזורים עם אקלים לא יציב. יתרון נוסף של הצמח הוא התשואה הגבוהה שלו. הוא מייצר פי 1.5 יותר פירות יער מהגידולים העיקריים.

דובדבנים ודובדבנים מתוקים הם גידולים נפוצים מאוד שמגדלים גננים רבים. צמחים אלו נושאים פירות טעימים ובריאים. יש להם הרבה מאפיינים דומים, אבל יש להם גם הבדלים רבים. ההבדל בין גידולים נוגע למראה העצים והפירות. גם איכויות הטעם של פירות היער ותכונות השימוש בהם שונות.