כמה ימים גדלים ברווזים לפני השחיטה וטבלת תפוקת הבשר על סמך משקל חי

בשר ברווז נחשב למוצר תזונתי בריא המכיל את הכמות הנדרשת של חלבון ושומן. ברווזונים גדלים מהר מאוד, וכבר בגיל חודשיים הם מגיעים למשקל חי אופטימלי. חקלאים מתחילים עושים לעתים קרובות טעויות בחישוב כמה חודשים גדלים ברווזים לפני השחיטה. ברווז מבוגר מדי עלול לאבד את תכונות הטעם שלו, ועלויות ההזנה יעלו ב-20-30%. לכן, חשוב מאוד לדעת את מועדי השחיטה ולעמוד בהם.

כמה זמן גדלים ברווזים לפני השחיטה?

בדרך כלל, ברווזונים גדלים במשך חודשיים לפני השחיטה. בגזעים שמתבגרים מוקדם, התקופה עשויה להצטמצם ל-45-50 ימים. העלייה הרגילה הממוצעת במשקל לאורך התקופה היא 2-2.5 קילוגרם.בגיל הזה הבשר כבר די טעים, והנוצות לא קשות וקל למרוט. לגידול, עדיף לבחור ברווזונים נעים וגדולים, אשר משקלם שונה להפליא מבני גילם.

עלייה במשקל תלויה מאוד בגזע הברווז, באיכות ההאכלה ובתנאי החיים. בעת גידול בעלי חיים צעירים, עליך לעמוד בסטנדרטים הבאים:

1. התזונה הנכונה היא תזונה מאוזנת עשירה בחלבון. כולל ביצים מבושלות מפוררות, דגנים, תירס סדוק. מגיל שבועיים, אתה יכול לתת גבינת קוטג 'וירק קצוץ, שאריות שולחן.
2. אספקה ​​שיטתית של ירקות - בלעדיו, מערכת העיכול של עופות המים אינה פועלת כראוי, ולכן הם לא עולים במשקל היטב.
3. תאורה נכונה – לפחות 10 שעות אור יום בקיץ ובחורף. עוצמת התאורה יכולה להיות 15-20 לוקס.
4. ניקיון יומי ומספיק מצעים. המים בקערות השתייה ובמכלים אחרים מוחלפים לפחות פעם ביום, ורצוי כמה פעמים ביום בעונה החמה, אחרת יופיע ריח מתמשך.
5. גישה מתמדת למים - שמירה בחדרים יבשים ללא שוקת או אגן לרחצה אסורה.

על ידי שמירה על כללים פשוטים אלה, אתה יכול לקוות לעלייה טובה במשקל בזמן הקצר ביותר. ברווז פקין כבר בחודשיים הוא מגיע ל-2.5, ולפעמים ל-3 קילוגרם.

מה יכול להשפיע על העיתוי

עיתוי הטיפוח מושפע מאוד ממחסור במים. חלק מהבעלים מאכילים את הציפורים שלהם בשפע, אבל שוכחים למלא את השותים בזמן. בגלל זה, הברווזונים מתייבשים במהירות ומזונם אינו מתעכל כראוי. לכל ראש יש לספק 1.5 ליטר מים ליום או 5 ליטר לכל ק"ג הזנה.

טמפרטורה נמוכה מדי מובילה לצריכה אינטנסיבית של חומרים מזינים לחימום הגוף, ולכן הברווזונים לא עולים במשקל היטב.

הטמפרטורה האופטימלית בבית העופות צריכה להיות בין 20-23 מעלות, ולחות - עד 65%. אין צורך להעמיס על הבית - הקרבה מעוררת תוקפנות מתמדת ומריבות בין הברווזונים. בשל כך, הכדאיות פוחתת והסיכון למוות של הציפור גבוה. קיימת אפשרות לינה של לא יותר מ-16 ראשים ל-1 מ"ר. מטר של חדר.

אם אתה לא נותן לברווזונים לטייל במזג אוויר חם, זה יכול להשפיע על חסינות הציפור. ההליכה צריכה להתבצע מדי יום, החל מגיל 4 ימים. ברחוב, ציפורים יוכלו לספק לעצמן מזון ירוק באופן עצמאי ולקבל מנה מספקת של ויטמינים. השמש משפיעה לטובה על מצב הנוצות, ותנועה אקטיבית משפיעה לטובה על השרירים והעלייה במשקל.

תקופות גידול ממושכות מובילות להופעה של נזלת נערים. לאחר 55-60 ימים, נוצות הברווזונים מתחילות להשתנות. הגוף מוציא כמות גדולה של קלוריות, כך שציפורים מאבדות משקל, מאבדות את המראה שלהן, וקשה הרבה יותר למרוט נוצות. לכן, השחיטה של ​​בעלי חיים צעירים מתבצעת לפני שהנוצות מתחילות להשתנות.

תפוקת בשר ברווז ממשקל חי

התפוקה נטו של בשר ברווז בפגרים לא מפורקים תלויה בגזע ונעה בין 55-70%.

כדי לחשב את התשואה, מספיק לעשות פרופורציה עם הערכים המצוינים בטבלה:

כפי שניתן לראות מהטבלה, קצב העלייה במשקל הופך פחות אינטנסיבי ב-8 שבועות, ולכן גידול נוסף של בשר אינו רצוי.

כדי לחשב את תפוקת הבשר ממשקל חי, אתה צריך לעשות פרופורציה:

X = M(מסת הברווזון)*K(מקדם)

המקדם משתנה בהתאם לגזע הברווז.

דוגמה לחישוב התשואה נטו ממשקל חי של ברווז פקין:

x = 2300 (משקל חי) * 0.86 (מקדם ברווז פקין) = 1978 - תשואה במשקל נטו.