כאשר אנו מדברים על עגבניות, אנו מתארים באופן סטריאוטיפי את הירק האדום, העגול. המאפיינים של זן עגבניות הקיווי הורסים את הסטריאוטיפ הזה. למעשה, עגבניות מגיעות בצורות וגדלים שונים, כמו גם בצבעים שונים. בשנת 1493 הביא כריסטופר קולומבוס עגבניות לאירופה, ובמאה ה-18 הן הופיעו ברוסיה. מאז, מגדלים יצרו כל הזמן זנים חדשים, לפעמים מפתיעים, של עגבניות.
[טוק]
ישנם מספר סוגים של עגבניות ירוקות שלא הופכות לאדומות כשהן בשלות, אלא נשארות בצבע האזמרגד המקורי שלהן. בין המפורסמים ביותר הם "אמרלד", "גרין צ'ירוקי", "קופסת מלאכיט", "תפוח ירוק", "קיווי". "קיווי" הוא אחד המינים הפחות מוכרים והמעניינים ביותר. בואו נסתכל על התיאור של מגוון זה.
זן העגבניות "קיווי" קיבל את שמו בגלל הדמיון שלו לפרי זה בעת חיתוך. ביקורות של אוהבי אקזוטיים מצביעים על כך שעגבניות אלה לא רק דומות לפרי במראה, אלא גם דומות בטעמן לפירות טרופיים. לפי המאפיינים, הטעם מתוק עם חמיצות קלה. הארומה מאוד יוצאת דופן - קיווי מריח כמו ריח מיוחד של עגבניות רגילות, אבל לתוספה מוסיפים גוונים פירותיים. לכן, אניני טעם של גידולי ירקות בחרו בשם זה לעגבניה.
תיאור הצמח
סוג זה של עגבנייה נקרא חצי נחושה. מה זה אומר? המאפיין של סיום הוא גובה הצמח. שיחים בעלי צמיחה נמוכה נקראים מדעית דטרמיננטים. גבוהים נקראים לפיכך בלתי מוגדרים. שיחים בעלי גובה ממוצע הם חצי קובעים.
גובהו של שיח זן הקיווי מגיע ל-80-100 ס"מ. כאשר מגדלים אותו בחממה באמצעות חומר בירית, הצמח מתנשא לגובה של עד 1.5 מטר. ובמהלך עונת הגידול באדמה פתוחה - לרוב 80-90 ס"מ.
מומחי גינון ממליצים לשתול שני גבעולים יחד. מספר השיחים למ"ר לא יעלה על 3 חתיכות. אם הצפיפות גבוהה יותר, זה ישפיע לרעה על התשואה.
פירות וקציר
"קיווי" מבשיל מוקדם - זהו זן מבשיל מוקדם ובאמצע של עגבניות. הפירות עגולים, מעט מוארכים, בעלי עורקים בשרניים פנימיים בינוניים וחדרי זרעים רבים. משקל הפרי הוא 100-150 גרם. הבשלת פירות תלויה בטמפרטורה. בקיץ החם יש לעגבניה בשר צהבהב. כאשר בשלים יתר על המידה, מופיעה אדמומיות. זו עגבנייה שכבר בשלה מדי. אם הקיץ קריר, הצבע יהיה ירוק אזמרגד. מ-1 מטר מרובע הם מקבלים תשואה של עד 6-7 ק"ג.
הפירות מאוד שבירים ורכים.לאחר איסוף הם לא נשמרים לאורך זמן. בעת הקטיף, יש צורך לקטוף בזהירות את הפירות, שכן נותרו עליהם שקעים. זה מקטין את חיי המדף של הירקות. עדיף לקטוף את הפירות כשהם עדיין לא בשלים לגמרי.
פירות זן הקיווי עשירים מאוד בסיבים ובוויטמינים. הם נצרכים בדרך כלל טריים, בסלטים ורטבים. לא נהוג לשמר עגבניות בשלות מזן זה. שימור פירות בוסר אפשרי. עונת הגידול מסתיימת באמצע אוגוסט. אם השתילה מתבצעת מאוחר, הקציר האחרון נקצר בספטמבר.
"קיווי" הוא סוג עגבנייה מעניין, אקזוטי והכי חשוב טעים. נסה עם זנים באתר שלך והפתיע את המשפחה והחברים שלך עם זנים אקזוטיים.
