לייצור בשר חשובה בחירת גזע החזירים. אם בעל חיים עולה במהירות קילוגרמים בטיפול רגיל, הדבר מאפשר לספק למשפחה מוצר בשר טעים תוך פרק זמן קצר. לא בכדי הם מגדלים חזיר וייטנאמי, שמשקלו בגיל 6 חודשים הוא בערך 50-60 קילוגרמים, ועד לשנה הוא כמעט מאה משקל.
החשיבות של בקרת משקל
הכלב הבטן הווייטנאמי צבר פופולריות בזכות:
- התבגרות מהירה;
- בשר טעים ורך;
- חסינות חזקה;
- תוכן לא יומרני.
אם אתה מגדל את גזע החזיר הזה, אתה חייב להיות מסוגל לשלוט בעלייה במשקל. כדאי לשים לב למסה של חזרזירים שזה עתה נולדו. גם תת משקל וגם עלייה מהירה במשקל מעידים על בעיות בריאותיות אצל הנקבה. עלייה במשקל אצל חזרזירים מנוטרת מדי חודש. אתה צריך לדעת את תקני המשקל שלך כדי לקבוע מדוע מסת השריר שלך גדלה לאט. הכל משחק תפקיד: תיאבון, תוכן, מספר שעות שינה, פעילות התנהגותית.
לעתים קרובות, ירידה במשקל מצביעה על כך שלחזרזירים יש תולעים או שנדבקו בזיהום.
עד שנה, אתה צריך לקבוע נכון את כמות הוויטמינים והמינרלים בעת האכלה. כאשר חומרים מזינים עציצים מצויים בשפע, הם עולים במהירות במשקל תוך עד שישה חודשים. אבל גיוס נוסף מצביע על עלייה בכמות השומן בחזירים.
משקל ממוצע של חזרזירים וייטנאמים לפי חודש
אתה צריך להתחיל לשלוט במשקל של חזרזירים וייטנאמים מרגע הלידה. תינוקות שוקלים עד 600 גרם, אך לא פחות מ-350. אם הגורים עולים לראשונה במשקל באמצעות האכלה טבעית, אז העלייה במשקל תלויה במזון שהכין החקלאי.
1 חודש
חלב אם אחד מספיק לחזרזירים במשך 10 הימים הראשונים לחייהם. ואז מגיע תורה של הכנסת מזונות משלימים. יחד עם חלב האם, נותנים לגורים בני חודש דייסה, ביצים וחציר. חובה להוסיף לתזונה דגנים, קטניות ומוצרי ירקות, שבזכותם חזרזירים עולים במשקל. יש צורך בזריקות ברזל בשלב זה. עד סוף החודש הראשון, חזרזיר שזה עתה נולד מעלה את משקלו כמעט פי 10, ומגיע ל-4-5 ק"ג.
2 חודשים
בעת גידול חזרזירים וייטנאמים, אתה צריך להתמקד במשקל הממוצע של חזרזירים בני חודשיים של 10-12 קילוגרם. העלייה במשקל אינה מהירה כמו בחודש הראשון.אם העגל ממשיך לקבל חלב אם, אזי דיאטת ההאכלה המשלימה זהה לזו של חזירים בוגרים.
3 חודשים
קצב העלייה במשקל עולה בשלב זה. חזרזירים עציצים מתבגרים במהירות. עקב שינויים הורמונליים בגוף, הם עולים במשקל. חזירים עולים במשקל ב-300-400 גרם ליום, ומגיעים ל-15-20 ק"ג עד סוף החודש השלישי. בתקופה זו כדאי לכלול יותר ויטמינים ומינרלים בתזונה.
מ 4 עד 7 חודשים
העלייה במשקל של חזירים עולה מהחודש הרביעי לחיים. לעתים קרובות מגדלי בעלי חיים מגדלים אותם עד 30-35 קילוגרמים ושולחים אותם לשחיטה. הם מאמינים שאחרי 6-7 חודשי חיים, לא כדאי לגדל את הווייטנאמים, מכיוון שזה לא משתלם. אחרי הכל, כששוחטים חזיר בגיל 5 חודשים, תפוקת הבשר היא עד 80%. המוצר מובחן בטעם עדין נעים ובכמות מינימלית של שומן. כבר לאחר 6 חודשים מתחילה להיווצר שכבת שומן בגזע העציץ. לכן כדאי לפטם חיות כדי לייצר בייקון.
מ-7 חודשים עד שנה
כשהם רוצים להשיג כמה שיותר בשר עם שכבות שומן צפופות, הם מחזיקים חזירים עד שנה. משקל הגוף של הבטן גדל ב-10 ק"ג לחודש. לכן, בגיל 12 חודשים הם מקבלים חזיר במשקל של יותר ממאה משקל. הנקבות עשויות להיות מעט יותר קטנות.
משקל מבוגר
חזירים שנותרו לגידול צאצאים עולים מעט במשקל לאחר 1-1.5 שנות חיים. בממוצע, העלייה יכולה להגיע ל-120 קילוגרם. יש להאכיל חזירים בוגרים יותר דגנים, עם תירס וקטניות למינימום. הם שולטים בכמה קילוגרמים בעלי החיים גדלים מדי חודש על ידי שינוי אחוז החלבון בתזונה. לאחר הגדילה, הנקבה מאבדת משקל, ומשיגה בהדרגה את הנורמה שלה.
גורמים המשפיעים על המשקל
תכונה של גזע החזירים הווייטנאמי היא שהקיבה הקטנה והמעי הדק שלהם מתקשים לעכל סיבים גסים. לכן, בעת פיטום בעלי חיים, יש לתת להם:
- תבואה מאודה;
- עשבי תיבול טריים;
- דלעת, קישואים;
- חציר קטניות.
מזון לחזירים חייב להיות מאוזן. תלוי מה הם רוצים לקבל מהחזיר: בשר או שומן חזיר, הם כוללים כמות מסוימת של פחמימות, שומנים וחלבונים. כל המוצרים נמעכים כך שהם ניתנים לעיכול בקלות על ידי בעלי חיים. בקיץ, כמות ההזנה מצטמצמת, ועולה בחורף. חזירים ונקבות בהריון במהלך ההנקה מוזנים באופן אינטנסיבי יותר. כדי להגביר את התיאבון, נותנים למבוגרים שיפון מטוגן או שיבולת שועל מלוחה.
הליכה סדירה של חזירים מקדמת ספיגה טובה יותר של מזון. אם יש צורך להפחית את הצטברות השומן, אז להוציא תירס, חיטה ושעורה מהתזונה. לתנאי הדיור תפקיד חשוב בהגדלת משקלם של חזירים. חדרים חמים עם אוורור חובה מוכנים לבעלי חיים. יש צורך לא לכלול טיוטות ושינויי טמפרטורה פתאומיים.
תוספי מזון המכילים ויטמינים A, E, קבוצה B, מינרלים ויסודות קורט מאיצים את חילוף החומרים.
אין לכלול תוספים המכילים מקדמי גדילה. התרופות מחמירות את טעם הבשר ומשפיעות לרעה על איכותו.
מתי שוחטים חזיר וייטנאמי?
חקלאים פרטיים מתחילים לשחוט חזירים וייטנאמים לאחר 4 חודשים. התשואה של בשר גורמה תהיה בטווח של 80%. יחד עם זאת, למעדן מבנה שיש עם שכבות שומן דקות.
יצרני בשר תעשייתיים שוחטים בעלי חיים וייטנאמיים בטן לאחר שהגיעו לגיל שישה חודשים. בשלב זה מתקבלים 50-60 קילוגרם של בשר רך עם כמות מינימלית של שומן.אם מאכילים יותר תירס ושעורה, שכבת השומן החזיר תגיע ליותר מ-3 סנטימטרים. ארגון נכון של תזונת בעלי חיים בא לידי ביטוי באיכות הבשר.
חודש לפני שחיטת חזירים יש לחזק את התזונה. בעל חיים שהתזונה שלו מורכבת מחצי שיבולת שועל, חיטה, תירס ואפונה עולה במשקל מהר יותר. את התבואה יש לטחון ולתת כדייסה. בדרך זו, אלמנטים מועילים נספגים טוב יותר. חזירים שעברו את סף הגיל של 8 חודשים נשארים לגידול. גידול הגזע הווייטנאמי הוא רווחי. קלות הטיפול וחסינות חזקה מאפשרים לגדל בעלי חיים בהצלחה כלכלית.
