דג צלופח מוראי נחשב למעדן על ידי הרומאים הקדמונים. ליצור זה יש גוף מוארך וצביעה שעוזרים לו להשתלב בסביבתו. הוא מצויד בזוג לסתות נוסף, שבו הוא משתמש לנשיכה. למרות העובדה שהמורי נחשב למאכל, אכילת חלק ממינו עלולה להזיק לבריאות. הצורה המעניינת והסכנה הפוטנציאלית הקשורה לדג זה הופכות אותו לאטרקטיבי למדי.
תיאור הדג
משפחת צלופחים מורכבת משישה עשר סוגים ויותר ממאתיים מינים, שכולם שייכים למסדר הצלופחים. תשומת לב רבה ניתנה לצלופח הענק, שעלול להיות רעיל אם נאכל.
צלופחי המוריה נחשבים לעתים קרובות בטעות לנחשים מכיוון שהם דומים להם במראה. עם זאת, צלופחי המוריסים הם בני משפחת דגי הסנפיר, בעוד נחשים שייכים לקטגוריית הזוחלים ודורשים אוויר אטמוספרי לנשימה. צלופחי המוריה, בניגוד לנחשים, מסוגלים לחיות כל הזמן במים ולנשום חמצן המתקבל מהם.
הבלבול הופך גדול עוד יותר מכיוון שצלופחי המורנים חיים במים רדודים ומסוגלים לגלוש על היבשה במשך זמן מה באמצעות נשימה עורית. למרות הדמיון ביניהם במראה הפיזי ובתנועה, נחשים וצלופחים הם מינים שונים.
צלופת הענק הוא אחד המינים התוקפניים במשפחה. הוא נראה אפילו מפחיד יותר ככל שהוא גדל בגודלו; חלק מהפרטים הללו מגיעים לאורכים של עד שלושה מטרים או יותר. מין זה חי בדרך כלל לבדו, ולכן נדיר לראות קבוצה של דגים גדולים דמויי נחש.
אין לראות בצלופחי המוריה ידידותיים. היא מסוגלת למהר ולנשוך אם היא חשה באיום. זה לא קורה לעתים קרובות, אבל זה לא חכם לעורר בכוונה את הדג הזה. זכור שאסור להכניס את הידיים החשופות לשום חריצים, שכן אורבים שם טורפים עם שיניים חדות שבוודאי יתייחסו אליך לא יפה.
בעבר נחשבו צלופחים רעילים. רעיון זה התבסס על הרעיון שכאשר דג נושך את הפצע, משתחרר רעל, כמו נחשים רעילים. עם זאת, תיאוריה זו מעולם לא הוכחה, מכיוון שלצלופחים לא היו בלוטות לייצר רעל.
האם צלופחת המוריס מסוכנת לבני אדם או לא תלויה במצב.נרשמו מקרים של דגים אלה שנשכו את ידיהם של אנשים שפירקו דגים ביבשה. אבל אז הם הגיבו לתנועה, לריח של דגים, וכנראה האמינו שהיד היא תמנון (שאותו צלופחים פשוט אוהבים לאכול).
ידוע שכרישים תוקפים לפעמים גולשים בזמן שהם צפים על לוח בשכיבה. בשל ראות לקויה, הגולשים דומים לצבים, מזון נפוץ לכרישים. כמו כן, צלופחים, עם ראייתם הירודה, נוטים יותר לזהות חפצים בטעות מאשר לתקוף אנשים בכוונה.
גם צלופחי המוריה הופכים לתוקפניים אם מפריעים להם במהלך ההזדווגות. זה יכול להתרחש כאשר צוללנים, בטעות או בכוונה, מפריעים לפעילויות החיזור שלהם, וכתוצאה מכך עוינות אלימה מצד הדגים.
נצפו דוגמאות לאינטראקציה קרובה ובטוחה עם צלופחים; כמה נועזים אפילו לימדו אותם לאכול מידי אדם. עם זאת, אין זה חכם לנסות לתפוס דגים כאלה, כי זה מסוכן מאוד בגלל השיניים החדות שלהם שיכולות לנקב כל כפפה. אם דג תופס את ידך במלתעותיו, יהיה קשה מאוד להשתחרר.
הנשיכה עלולה להיות כואבת ביותר ולעיתים מצריכה טיפול רפואי כדי למנוע השלכות מסוכנות, במיוחד אם מקום הנשיכה עמוק מספיק כדי לאפשר לליחה או לכלוך להיכנס לפצע. אפילו פצע קל צריך להיות מטופל במהירות כדי לעצור כל סיכון לזיהום. ככלל, חומרי חיטוי סטנדרטיים מספיקים לפציעות כאלה. עם זאת, לאחר ביס, עדיין מומלץ להתייעץ עם מומחה רפואי.
מראה חיצוני
דגים אלו דומים במראהם לקרוביהם של הצלופחים, אך בעלי חוטם גדול ומאיים יותר. גופם ארוך ומתפתל, כתוצאה מהגידול במספר החוליות לאורך זמן.במקום קשקשים, הם מכוסים בריר מגן, המאפשר להם להשתלב בחללים צרים ומגן עליהם מפני סכנה ופציעה כאשר הם תופסים את טרפם. הצבע משתנה מגוונים חומים-ירקרקים, צהבהבים, גוונים לבנים, כחולים ושחור. לעתים קרובות יש להם כתמים (כמו נמרים), סימנים (מרל) או פסים (זברה). דפוסים אפילו נמצאים בחלק הפנימי של הפה שלהם.
סנפיר הגב של צלופחי המוריה נמתח מראש עד זנב ודי מורגש, מה שמאפשר לא לטעות בדג זה כנחש. אבל יש כמה מינים שבהם סנפיר הגב הזה כמעט בלתי נראה. בנוסף, סנפירי החזה והגחון נעדרים בדרך כלל. העיניים של הדגים האלה די קטנות, והראייה שלהם לא מאוד מפותחת. עם זאת, יש להם חוש ריח יוצא דופן, שעוזר להם למצוא טרף בלילה או כשהראות לקויה. הנחיריים נוצרים לפעמים לצינורות המחקים תולעים, הפועלים כפיתיון לטרף.
לצלופחי המוריי יש זימים קטנים, הממוקמים רחוק מהפה. חור זה תמיד פתוח, יש צורך לשאוב מים לזימים. הגודל הגדול של הפה שלהם מאפשר להם לבלוע בקלות גם טרף גדול. בהתאם לתזונה של המין, יש להם שיניים חדות או קהות. החדים מיועדים לטרף חלקלק, אלה המשעממים מיועדים לסרטנים בעלי קליפה קשה. גודלם של צלופחים משתנה בין המינים, אך חלקם שוקלים עד חמישים קילוגרמים.
לצלופחי המוריי יש מבנה לסת יוצא דופן. בנוסף ללסתות הסטנדרטיות, יש להן לסת לוע ניתנת להזזה הממוקמת בחלק האחורי של הפה. כשהם תופסים טרף, הלסתות הפנימיות נמשכות קדימה כדי לעזור להם לתפוס את הטרף, ואז סט שני של לסתות נסוג לאחור כדי למשוך את הארוחה במורד הגרון.
השיטה המיוחדת הזו של גרירת מזון לקיבה מפצה על היעדר יכולתם של צלופחים ליצור לחץ נמוך בפה, מה שאומר שהם לא יכולים לבלוע כמו דגים אחרים. מצד שני, הלסת הכפולה שלהם עוזרת להם להחזיק טרף חזק יותר בפה.
בית גידול
מוריי חי בכל הימים מלבד האוקיינוס הארקטי; הוא נמצא גם במימי הים התיכון ובים האדום. רוב המינים קיימים במים מלוחים, אך חלקם שורדים במים מתוקים.
צלופחי המוריי מעדיפים מים חמים, החיים בעיקר באזורים טרופיים וסובטרופיים. מינים מסוימים הסתגלו לטמפרטורות הקרירות של אקלים ממוזג.
שוניות אלמוגים הן בית הגידול המועדף על צלופחי המורנים. הם מנהלים אורח חיים של קרקעית ומתחבאים בסדקים ובין אלמוגים במהלך היום. דגים אלה מציצים לעתים קרובות ממקומות המחבוא שלהם ומניעים את ראשם מצד לצד, ומנסים להריח טרף פוטנציאלי. בלילה, התושב המסוכן הזה של המעמקים עוזב את המחסה שלו כדי לרדוף אחרי טרף.
דִיאֵטָה
טורפים אלה ניזונים לא רק מדגים, אלא גם סרטנים, תמנונים (הם אוהבים אותם במיוחד), קיפודי ים וכוכבים, דיונונים ויצורים חיים אחרים שהם יכולים לתפוס. בנוסף, גם אחים קטנים יותר הופכים לטרף.
צלופחי המוריי ידועים במהירות שלהם בתקיפת טרף, בדרך כלל תופסים אותו בהפתעה. הם בולעים דגים בשלמותם, אבל טרף גדול יותר, כמו תמנונים, שאינם יכולים להיכנס לפה בבת אחת, נבלעים לחתיכות.
צלופחי מורנים וחבורות אלמוגים צדים לפעמים יחד. התהליך מתנהל כך: חוטף האלמוגים מגלה טרף שחבוי בין האלמוגים ואינו נגיש אליו. אחר כך הוא מחפש את הצלופח ומהנהן בראשו כדי לציין את מיקומו של הקורבן. הטורף התחתון תופס מזון ואז חולק אותו עם דגי ה"מוצא" שלו.
דג נבלות ושרימפס ידאגו לשאריות הארוחה. אלה האחרונים עוזרים להסיר לכלוך מעורם של צלופחים ואף לנקות את שיניהם.
אויבים טבעיים
לצלופחים, במיוחד לזנים הגדולים יותר, אין כמעט אויבים בסביבתם הטבעית. כדאי לזכור שלפעמים הם גדלים באורך של יותר מ-3 מטרים. מדי פעם הם מנהלים קרבות עם כרישים קטנים, ובדרך כלל יוצאים מנצחים.
שיטת רבייה
מאמינים כי לצלופחי המוריי יש הרמפרודיטיזם - כלומר, יש להם את היכולת להיות זכר ונקבה בנקודות שונות בחייהם. עם זאת, שני דגים נדרשים להתרבות. במהלך ההטלה, הדגים משתלבים זה בזה. הביצים משתחררות למים רדודים ומשאירים אותן לצוף בחופשיות במים. הביציות המופרות ייגרמו לאחר מכן באמצעות הזרם.
תוחלת החיים של צלופחים משתנה מאוד. באקווריומים, החיים שלהם בדרך כלל לא נמשכים זמן רב בהשוואה לבית הגידול הטבעי שלהם, שבו תוחלת החיים שלהם ארוכה בהרבה. לדוגמה, צלופחי הענק חיים עד 35 שנים או יותר בטבע.
סוגים פופולריים
ישנם יותר ממאתיים מינים של צלופחים. עם זאת, הפופולריים שבהם הם אלה שנאכלים, בעלי צבע עז ו/או נשמרים באקווריומים.
מים מתוקים
מין זה מסוגל לשרוד פרקי זמן ארוכים במים מותפלים, אך מים מליחים מתאימים יותר לבית הגידול שלו.בטבע הוא בדרך כלל קטן למדי, מגיע עד 55 ס"מ אורך, בעוד בשבי הוא גדל למחצית מגודלו בלבד. צבעו חום אפרפר והוא מעדיף בתי גידול חמים. אורך חייו מגיע ל-25-35 שנים, תלוי בתנאים בהם הוא מתקיים. עם זאת, זה לחלוטין לא רעיל לבני אדם.
נָמֵר
צלופח שונית הנמר (השם השני של המין) מובחן בצבעו הצהוב והשחור. ניתן למצוא אותו בקלות במימי האוקיינוס השקט החמים. הוא נמצא גם באוקיינוס ההודי. בית הגידול שלו הוא בעיקר שוניות אלמוגים.
זָהוּב
מין זה נמצא לעתים קרובות באקווריומים של דגים ובולט בגוון הצהוב-דבש היפה שלו. כאשר הוא מוחזק בשבי, הוא מגיע לגודל של יותר מחמישים סנטימטר.
שָׁחוֹר
יש לו גוון שחור-סגול עם כתמים קטנים בכמה גוונים בהירים יותר. מין זה חי במים הסובטרופיים של האוקיינוס האטלנטי ומגיע לאורך של מטר.
ירוק
מין זה נמצא מול החוף האמריקאי במימי האוקיינוס האטלנטי. הצבע משתנה בין גווני ירוק לחום, והליחה צהבהבה. זהו יצור גדול למדי, באורך של כשני מטרים.
הדפס נמר
צבעו של דג הנמר כמעט זהה לזה של הנמר, ומכאן שמו. זהו דג גדול למדי וניתן למצוא אותו בקלות במימי החוף ליד יפן והחלק המזרחי של יבשת אפריקה.
יָם תִיכוֹנִי
יצור זה נקרא לפעמים "צלופח רומי" וחי במזרח האוקיינוס האטלנטי ובמימי הים התיכון. הוא מובחן על ידי צבע כהה, בטווח חום אפרפר. אין לבלבל אותו עם זן הנמר, מכיוון שלאחרון יש כתמים על הגוף.המין הים תיכוני מגיע לאורך מטר וחצי ומשקלו כ-13-18 ק"ג. צלופח זה אכיל, ועורו משמש לייצור מוצרים יפים ויקרים.
האם אפשר לאכול בשר מורנה?
מומלץ להימנע מאכילת בשר צלופח אלא אם כן בטוחים בבטיחותו ובמקום בו נתפס הדג, שכן קיים סיכון פוטנציאלי להידבקות במחלה הנקראת סיגואטרה.
באופן כללי, דגים אלו חוקיים לאכילה. עם זאת, חשוב להקפיד בבחירת סוג הדג, שכן חלק מהמינים מכילים רעלים המסוכנים לאדם בבליעה. לדוגמה, צלופחי ענק ומינים צהובים צוברים סיגואטוקסינים, רעילים לבני אדם. יש לציין, רעלנים אלה נמצאים בעיקר בכבד של מינים אלה.
ראוי לציין שסוג זה של רעלן אינו ייחודי לצלופחים; הוא נמצא גם בדגים אחרים השוכנים בשונית. מקור הרעלן הוא אצה מיוחדת שחיה בשוניות אלמוגים ונאכלת על ידי דגים אוכלי עשב לפני אכילתם על ידי טורפים כמו צלופחי קונגר וצלופחים. למרות הסכנה שהוא מהווה כאשר הם נבלעים על ידי בני אדם, רעלים אלו אינם מהווים בעיה לדגים.
Ciguatoxin לא נהרס על ידי חום, מה שאומר שהוא לא ייהרס בבישול רגיל. לאחר אכילת דגים או פירות ים אחרים המכילים סיגואטוקסין, אנשים מפתחים מחלת סיגואטרה, המאופיינת בבעיות במערכת העיכול כמו הקאות ושלשולים ותסמינים נוירולוגיים כמו רגישות לאור וחוסר תחושה של הלשון. ככלל, למחלה אין השלכות ארוכות טווח.
