הרינג הוא דג מסחרי יקר ערך השייך למשפחת הרינג ולמסדר הרינג. אנשים אלה נבדלים זה מזה בגודלם ובמאפיינים החזותיים. יחד עם זאת, לאנשים רבים יש שאלה היכן בדיוק נמצא הרינג. הוא חי באוקיינוס האטלנטי לאורך חופי צפון אמריקה ואירופה. דג זה נמצא גם באוקיינוס השקט. הוא נמצא בים השחור והכספי.
תיאור הדג
דָג מָלוּחַ הוא דג טורף קטן השייך למשפחת ההרינגים. למין זה חשיבות תעשייתית רבה.זה פופולרי בקרב חובבי דיג ספורטיבי.
מראה חיצוני
דג זה חי במימי הים. יתרה מכך, במהלך תקופת ההשרצה, הוא יכול להיכנס לפתחי הנהר. משפחת הרינג נחשבת למספר רב מאוד. עם זאת, לנציגיה יש מספר מאפיינים משותפים. אלה כוללים את הדברים הבאים:
- גוף מוארך, שצורתו כעלה ערבה;
- סנפיר זנב גדול בצורת משולש;
- צבע כסף של קשקשים;
- ראש בגודל בינוני;
- סנפיר אנאלי גדול;
- פה מכוון כלפי מעלה;
- עיניים גדולות יחסית.
כמו דגים פלגים רבים, הרינג מאופיין בגוף מוארך, המתאפיין בהידרודינמיקה טובה. בשילוב עם סנפיר זנב גדול, צורה זו מאפשרת לשחות במהירות למרחקים ארוכים ולהדביק בקלות את הטרף שלו.
כל בני המשפחה נבדלים על ידי סנפיר אנאלי ארוך, המשמש כקל. זה עוזר לייצב את תנועת הטורף במים ומאפשר לו לשנות במהירות את כיוון התנועה. סנפיר הגב קטן בגודלו. הוא ממוקם בערך בחלק המרכזי של הגוף. אין סנפיר שומני.
הצדדים של הפרט הזה נבדלים על ידי צבע כסוף. בהתאם לסוג, לגב עשויים להיות גוונים שונים - אפור, כחול-אפור או אפור-ירוק. לחלק מהזנים יש כתמים כהים קטנים על הגוף, הממוקמים מעל הקו הרוחבי וממוקמים בצורה מאוד כאוטי. בהתאם למגוון, קשקשי הרינג שונים בגודלם. הקשקשים ממוקמים בצורה רופפת על העור ומתקלפים במהירות בלחץ השיניים של טורפים גדולים.
ראש הרינג בינוני בגודלו. יש עליו פה גדול, מכוון כלפי מעלה. הוא מכיל שיניים קטנות רבות.זה מצביע על כך שמין זה נחשב לטורף טיפוסי המנהל אורח חיים פלגי.
הרינג מתאפיין בעיניים גדולות, הרגישות לאור ומסייעות בחיפוש אחר חפצי מזון בודדים. אם דג צד בבתי ספר, הוא מניע להקות של פרטים שלווים, מתמקד יותר בקו הרוחבי.
הגודל והמשקל של הרינג תלויים בסוגו. הנציג הגדול ביותר של המשפחה נחשב להרינג של הים השחור. אורכו מגיע ל-50 סנטימטרים, ומשקלו 1 קילוגרם. הזן הבלטי נחשב הקטן ביותר. אורך גופו בדרך כלל אינו עולה על 18 סנטימטרים. במקרה זה, המשקל המרבי הוא 100 גרם.
בית גידול
רוב הנציגים של משפחה זו שייכים לדגי לימוד פלגיים החיים במים המלוחים של האוקיינוסים והימים. הרינג חי בצפון האוקיינוס השקט והאטלנטי. היא מעדיפה ים צפוני וקר בינוני. שם, הרינג ניזון מדגיגים, סרטנים קטנים ונציגים אחרים של עולם החי.
להקות הרינג נמצאות בשפכים, במפרצים ובפיורדים. במאגרים פתוחים, דגים חיים בעומקים רדודים יחסית. הוא לא יורד מתחת ל-150-200 מטר. מינים מסוימים עוברים לאפיקי נהרות ולמפרץ רדודים במהלך ההטלה.
דִיאֵטָה
הרינג מאופיין בתפוצתו בכל מקום. הוא נמצא בכל מקום שיש בו אוכל. ברוסיה, דג זה חי בים הצפוני, הוולגה והים הכספי. מכיוון שההרינג נחשב לטורף, הוא ניזון רק מאורגניזמים של בעלי חיים. התזונה שלו כוללת את האנשים הבאים:
- דגיגים;
- תולעי חץ;
- מיסידס;
- סרטנים קטנים;
- אמפיפודים פלגיים.
הרינג צעיר צורך בעיקר פיטופלנקטון. פרטים קטנים יוצרים אסכולות, מוצאים הצטברויות של מיקרואורגניזמים ונעים בפיהם פעור לרווחה. כתוצאה מכך, מים עוברים דרך הזימים ומזון חודר לקיבה.
תכונות של רבייה
תקופת ההטלה של הרינג נקבעת על פי אזור מחייתו ומינויו. אם ניקח בחשבון את כל בני המשפחה, תהליך ההשרצה נמשך לאורך כל השנה. יתרה מכך, לכל להקה יש פרק זמן משלה במהלכו הוא מייצר צאצאים.
מינים מסוימים של הרינג מטילים ביצים ליד חופי הים, בעוד שאחרים עוברים בהמוניהם לתוך אפיקי נהרות. דגים ימיים נבדלים על ידי היררכיית שרצים מסוימת. ראשית, ביצים מוטלות על ידי עדרים, הכוללים דגימות ישנות יותר, ולאחר מכן מגיע תור הצעירים.
לפני תחילת הרבייה, הרינג יוצר להקות גדולות ועובר לאזורי ההטלה. לאחר ההבשלה, הביצים מופקדות על סלעים תת-מימיים, צמחי מים, צלעות שקועים וסלעים. הבנייה מכוסה בסרט דבק. הודות לכך, הוא מקובע היטב על חפצים מתחת למים. רק גלים חזקים המופיעים במהלך סערה יכולים לשאת ביצים.
תקופת הדגירה תלויה בטמפרטורת המים. ככלל, זה 15-45 ימים. הדגיגים המופיעים מיד נעים לעומק. במקביל, הם מנסים להתרחק מדגימות בוגרות.
הזנים שלו
הסוג הרינג כולל 9 מינים בעלי ערך מסחרי גבוה.כל המינים מחולקים ל-2 קבוצות גדולות לפי בתי הגידול שלהם - האוקיינוס האטלנטי והשקט.
הקטגוריה הראשונה כוללת את הזנים הבאים:
- הרינג או הרינג בלטי הוא קטן בגודלו. אורכו של דג זה 12-18 סנטימטרים, ומשקלו 50 גרם.
- נורבגית - חיה באזורים הצפוניים של נורבגיה. הוא מצוי גם בים ברנטס.
- שפריץ בלטי - פגרים גדולים אינם עולים על 10 סנטימטרים. הדג מעדיף לנהל אורח חיים בית ספרי.
- Caspian Hall - נקרא גם blackback בשל צבעו יוצא הדופן. אורכו של דג זה מגיע ל-50 סנטימטרים, ומשקלו מגיע ל-2 ק"ג.
- הרינג מהים השחור נחשב למין נודד החודר לדון במהלך ההטלה.
הנציג המפורסם ביותר של קבוצת האוקיינוס השקט נחשב לאוליוטורסקאיה. לדג אחוזי שומן גבוהים וטעם מעולה.
לדוג הרינג
דיג הרינג נמשך כמעט כל השנה. לתפיסה מסחרית, משתמשים בחתול או בשדרות ארנקים. ניתן להשתמש גם ברשתות ובמכמורות פלגיות. בספינות גדולות, המלכוד ממוין לפי גודל, מעובד ומקורר.
דיג הרינג פנאי פופולרי מאוד. הזמן האופטימלי לדיג סולו הוא האביב והסתיו. בשלב זה בתי ספר מתקרבים לחוף, אז כדאי לדוג מסוללה או מזח. בעת שימוש בסירה, עליך לתת עדיפות למים רדודים. במקרה זה, המרחק לתחתית לא יעלה על 2-3 מטרים. כדי לתפוס זנים שונים של הרינג, השתמש בחכה מסתובבת או בחכה.
יישום של דגים
להרינג מסחרי יש טעם מעולה. לכן הוא משמש באופן פעיל בבישול. יחד עם זאת, מותר לבשל את הדג הזה בדרכים שונות - המלחה, ייבוש, עישון.גם הרינג מטוגן ואפוי.
הרינג מלוח טעים במיוחד. יחד עם זאת, מותר לאכול לא רק בשר דגים, אלא גם קוויאר שלו. מוצר זה מכיל הרבה זרעים קטנים, אך עם טיפול חום מתאים, רובם מתרככים.
עם צריכה קבועה של הרינג, אתה יכול להשיג את התוצאות הבאות:
- לשפר את תפקוד הלב וכלי הדם;
- לחזק את המערכת החיסונית;
- לנרמל את תכולת ההמוגלובין בדם;
- לחזק עצמות וסחוס.
הרינג הוא דג יקר ערך שיש לו זנים רבים. אנשים אלה מופצים ברחבי העולם. יחד עם זאת, הרינג מוערך בשל תכונותיו. הוא מכיל רכיבים יקרי ערך רבים ומביא יתרונות גדולים לגוף.
