היכן חי המקרל ומה הוא אוכל, האם הוא טורף או לא, סוגי דגים

מקרל הוא דג מסחרי מוערך בשל הבשר השומני שלו עם ארומה עדינה וטעם עשיר. התכולה הגבוהה של ויטמין D וחומצות שומן אומגה מועילה לבריאות האדם. בטבע מקרל חי במקום בו יש מים חמים והרבה פלנקטון, והוא נחשב למחזיק שיא במהירות - הוא מאיץ ל-80 קילומטרים לשעה בשתי שניות. דג ים זה נתפס על ידי הרומאים הקדמונים כדי להכין רוטב גארום.

תיאור הדג

נציג של מחלקת קרני סנפיר ומשפחת מקרל, הוא נמצא במים פלגיים - בשכבה האמצעית בין הקרקעית לפני השטח, בית הגידול הנרחב ביותר עבור אורגניזמים מימיים.תכונה אופיינית של דגים פלגיים היא הגוף שלהם בצורת ציר, המאפשר להם לחתוך דרך שכבת מים צפופה. זה מסביר את כישרון המהירות של המקרל.

מאפיינים ייחודיים נוספים של הדג:

לכמה מיני מקרלים אין שלפוחית ​​שחייה. משקל הדג 300-400 גרם. משקלן של דגימות גדולות עולה על 1.5 קילוגרם.

איפה זה נמצא?

מקרל הוא דג נודד ימי בלבד. טמפרטורת המים הנוחה לפעילות חייו היא +10-20 מעלות. כשהטמפרטורה יורדת מתחת לעשר מעלות, חילוף החומרים של הדג מאט, וכשהמים מתקררים לשתי מעלות, הוא מת. כאשר הסביבה משתנה לרעה, להקות מקרל נודדות.

דגים אוהבי חום נעדרים בצפון החוף הרוסי ובים הקוטב. עבור דיג ביתי זה זמין רק בים השחור. בשנים חמות במיוחד, האוכלוסייה הצפונית נכנסת לים ברנטס ולמפרץ פינלנד.

אחד המקומות העיקריים לדיג מסחרי של מקרל הוא הים הבלטי. ישנם שלושה כיוונים באוקיינוס ​​האטלנטי:

• צפוני - בזרם הגולף, הים הנורבגי;
• מערבית - מול האיים של בריטניה הגדולה וחופי איסלנד;
• דרומי - מהאיים הבריטיים ועד לחוף המערבי של אפריקה.

באוקיינוס ​​השקט, להקות דגים מופצות מחופי אסיה ועד לאוסטרליה וניו זילנד. הוא נכרה בים יפן ומחוץ לאיי קוריל.מקרל גדול נלכד במפרץ מקסיקו.

דִיאֵטָה

מקרל הוא דג אוכל כל. מבנה השיניים מאפשר לו לסנן מים ולחלץ פלנקטון, ובמהלך עונת ההאכלה לצוד דגיגים. מקרל, כמו דגי נהר, אוכל אצות, אבל הבסיס לתזונה שלו הוא בשר. בלהקות שלמות הוא צד שפריץ, אנשובי, גרבילים ואנשובי. לפעמים מקרל אוכל את הדגיגים של עצמו.

דגים מחפשים מזון בשעות האור ובשעות הדמדומים. התפריט שלה כולל:

• זואופלנקטון;
• דיונון;
• דג קטן;
• סרטנים;
• צדפות סקלופ;
• תולעי פולצ'אט

המקרל הרעבתני שועט אל מעמקי שרשרת המזון. בצידה של דברים קטנים, היא עצמה הופכת לטרף של שקנאים וטורפים גדולים יותר - טונה, דולפינים, כרישים. תזונת המקרל משתנה בהתאם לעונות השנה. על קרסי דיג הוא נמשך לרימות ותולעים, ולפעמים אפילו אין צורך בפיתיון.

דגים נוטים לקניבליזם. במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, דגיגים חזקים יותר אוכלים את החלשים יותר. פרטים בוגרים גדולים החיים במימי יפן פולשים גם לחייהם של שכנים להקה קטנה יותר.

רבייה והשרצה

מקרל מתאסף בבתי ספר לפי גודל וגיל. במהלך התנועה, דגים מודרכים על ידי גב הפסים של שכניהם וכך קובעים מהירות וכיוון. תוחלת החיים שלהם היא 18-20 שנים. מול חופי אוסטרליה יש בני מאה בני 24-30 שנים.

בגרות מינית מתרחשת בגיל 2-3 שנים, בזן היפני כבר בגיל שנה. צעירים משריצים מאוחר יותר מאשר בוגרים - בתחילת עונת הקיץ. ההשרצה מתחילה בדרך כלל באמצע האביב.

ההטלה מתבצעת בעומק של 200 מטר במימי החוף. נקבה אחת מטילה 500 אלף ביצים, ומחלקת אותן למספר מנות.טמפרטורה נוחה להתבגרות הזחל היא +13 מעלות. אם המים חמים יותר, הביצים מבשילות מהר יותר. במים קרים, קוויאר אינו מבשיל, מה שמסביר גם את הנוכחות הנדירה של דגים בצפון רוסיה.

זמן הבקיעה הממוצע לצאצאים הוא 16-21 ימים. גודל מקרלים שזה עתה נולדו הוא 2-3 מילימטרים. הזחלים ניזונים מהשומן שנותר בביצים שנפתחו, ועד סוף הקיץ הם מתפתחים לטיגונים באורך 3-6 סנטימטרים. עד אמצע הסתיו, מקרלים קטנים גדלים עד 18 סנטימטרים.

הצעירים גדלים במהירות עד 30 סנטימטרים. דגים בוגרים גדלים לאורך כל חייהם, אך הרבה יותר לאט.

סוגי דגים

לפעמים מקרל מסווג כמין מקרל. גם זהו דג ים טורף, אבל הוא גדול יותר, בעל סימנים על הבטן והוא פחות בעל ערך מבחינת איכות תזונתית. הסיבה להכללה של שני דגים שונים נובעת מקשיים בתרגום.

השם האנגלי של מקרל הוא "מקרל". אירופאים דוברי אנגלית משתמשים באותה מילה לטונה, שעל פי הסיווג מסווגת כדרגה נפרדת. מקרל אינו נקטף בקנה מידה כה גדול ונמכר לעתים רחוקות. לפעמים הוא מוצע ללקוחות במסווה ובמחיר של מקרל.

יַפָּנִית

המגוון שונה במבנה הגוף ובצבעו. לראש המקרל היפני יש פרופיל כמעט קבוע בצורת חרוט ומתמזג בצורה חלקה בגב ובבטן. גוף הדג בוהק באפור מתכתי. הפסים הכחולים-ירוקים בגב בולטים פחות בהירים.המאפיינים המבניים כוללים גם נוכחות של שלפוחית ​​שחייה ושתי שורות של שיניים חיך.

יתרונות הסוג:

• מידות גדולות - מגיע לאורך של 64 ס"מ;
• ביפן הוא גדל במיוחד למטרות מסחריות.

הדג ניזון מצפלופודים, סרטנים, תולעי ים ולעיתים קרובות מקרל אחר. חסרונות מהסוג:

• אינו סובל קור היטב, טמפרטורת בית גידול נוחה היא +10-27 מעלות;
• אזור הדיג מוגבל.

המין היפני חי ומשריץ באזור איי קוריל, בצפון מזרח ים סין המזרחי. בקיץ נודדות להקות למפרץ קליפורניה ולמפרץ גינאה, וכן למימי דרום אפריקה, האיים האזוריים והים הערבי. דיג מסחרי של מקרל יפני מתרכז בצפון מערב האוקיינוס ​​השקט.

אטלנטי

סוג זה של מקרל נקרא גם נורבגי או סקוטי. אורכו המרבי של הדג הוא 63 סנטימטרים, ומשקלו 1.7 קילוגרם. למקרל האטלנטי אין שלפוחית ​​שחייה. נציגי המין נעים בבתי ספר במהירויות של עד 30 קילומטרים לשעה ובחורף במדרונות של מדפי היבשת בעומק של 250 מטר.

תכונות חיוביות של המין:

• אינו מתערבב עם דגים אחרים, לעיתים רחוקות מתמזג עם להקות הרינג;
• ניתן לקבוע בקלות את התקרבותה של להקה לפי החשכת המים והרעש האופייני אליו נוהרים שחפים ושקנאים.

המין האטלנטי הוא דג שחי בים השחור. מָקָרֶל נתפס לאורך החוף המזרחי של האוקיינוס ​​האטלנטי, החל מאיסלנד וכלה באיים הקנריים.

חסרונות מהסוג:

• פוריות ממוצעת שאינה עולה על 500 אלף ביצים לנקבה;
• מזוהה בטעות עם מקרל.

בקיץ, עדרים שוחים אל הים הלבן וברנטס.מקרל אטלנטי נפוץ בעיקר בחופים הדרום מערביים של אירלנד, תעלת למאנש והסקגראק. אזורי השרצת דגים הם ים מרמרה, מים ליד רומניה ובולגריה.

אַפְרִיקַנִי

במשך זמן מה, סוג זה של מקרל היה משולב לאחד עם יפני. לזן האפריקאי צבע מנומר ירקרק, גב ירוק כהה ובטן צהובה בהירה. מבנה הדג נבדל בנוכחות של שלפוחית ​​שחייה, מספר רב של קוצים בסנפיר הגב הראשון ושורה אחת של שיני חך.

יתרונות הסוג:

• פוריות גבוהה, 2.6 מיליון ביציות לנקבה;
• עומק בית הגידול המרבי הוא 300 מטר.

מקרל אפריקאי משריץ בלילה בסוף האביב ובתחילת הקיץ. הביצים צפות בעמוד המים.

חסרונות מהסוג:

• מתאסף בלהקה אחת עם קרובי משפחה אחרים. הוא נתפס יחד עם סרדינים;
• נודד בגבולות מוגבלים.

בעלי חיים צעירים מעדיפים אקלים טרופי, בעוד שאנשים בוגרים מעדיפים סובטרופיים. המין נמצא לרוב במזרח האוקיינוס ​​האטלנטי, ממפרץ ביסקאיה ועד האיים האזוריים והאיים הקנריים. הוא נמצא גם בים השחור.

הריכוז הגדול ביותר של המין האפריקאי נצפה בדרום הים התיכון.

אוסטרלי

גם הזן הרביעי נחשב ליפני. למקרל אוסטרלי יש מאפיינים ייחודיים במבנה ובצבע. יש לו עמוד שדרה נפרד לפני הסנפיר האנאלי, וגבו כחול-ירקרק כהה מכוסה בפסים גליים.

תכונות חיוביות של המין:

• הטעם אינו נחות מהאוקיינוס ​​האטלנטי;
• נמצא לעתים קרובות יותר במימי החוף מאשר קרובי משפחה של מינים אחרים.

בשנות ה-90 הגיע המלכוד העולמי של מקרל אוסטרלי ל-16 אלף טון. ביפן הוא מוערך פחות מהמין היפני.

חסרונות מהסוג:

• תוחלת החיים קצרה - 8 שנים;
• פוריות נמוכה - 250-500 אלף ביצים במצמד אחד.

הדג נמצא רק לעתים רחוקות באזורים הטרופיים. במים חמים תוחלת החיים והפוריות שלו עולות.

בית הגידול של המקרל האוסטרלי מכסה את מערב האוקיינוס ​​השקט: מים מסין ויפן ועד לאוסטרליה והאיים של ניו זילנד. במזרח, אוכלוסיות מגיעות לאיי הוואי. מין זה נמצא גם בצפון האוקיינוס ​​ההודי ובים האדום.