זן קרדינל אפרסק הפך לפופולרי בשל הבשלתו המוקדמת, טעמו העשיר של הפרי והארומה החזקה. הוא גדל בחלקים שונים של הארץ. הבה נבחן את מאפייני ותיאור המגוון, יתרונות וחסרונות, כיצד לשתול צמחים בחלקת גינה ולטפל בהם, כיצד להתמודד עם מזיקים ומחלות, כיצד לאסוף פירות ולאחסן אותם.
היסטוריה של מוצא
הזן הקרדינל פותח בארה"ב והפך לפופולרי ברוסיה, אך אינו רשום במרשם המדינה. בשנת 2013, הוא נכלל במרשם של אוקראינה; המקור הוא הגן הבוטני ניקיצקי.
תיאור ומאפיינים של הקרדינל
קרדינל הוא זן אמצע מוקדם, הצמח בגודל בינוני, הכתר עגול, מורם מעט וניתן לעבות. גובה העץ 2-2.5 מ' פירות האפרסק עגולים, מעט פחוסים בצדדים, שוקלים בממוצע 140-150 ס"מ. צבע הקליפה צהוב, עם סומק, טעם הפרי בהיר, מתיקות וחמיצות משולבים בצורה הרמונית, הארומה חזקה, העיסה עסיסית. האבן קטנה וניתן להפריד אותה בקלות מהעיסה.
צדדים חיוביים ושליליים של אפרסק
היתרונות של מגוון הקרדינל:
- פוריות עצמית;
- חסינות לטחב אבקתי;
- קדימות;
- ניידות של פירות;
- הרבגוניות של שימוש בפירות - ניתן לאכול אותם טריים, משומרים או להפוך אותם לקומפוטים.
חסרונות הזן: עמידות ממוצעת לקור, רגיש לסלסול עלים.
שתילה וטיפול במגוון
הטכנולוגיה החקלאית של הזן קרדינל אינה שונה מהטכנולוגיה החקלאית של זני גידולים אחרים. אפרסק נחשב לצמח בעל תחזוקה גבוהה וחובב חום, ולכן יש להקדיש תשומת לב עיקרית לבחירת מקום השתילה המתאים על מנת להגן עליו מפני קור וקפיאה. לאפרסק כדאי לבחור מקום מוגן מהרוחות, ליד גדר גבוהה או מבנה, כדי שיכסו את העץ מהרוח.
האדמה חייבת להיות פורייה, רופפת ומופרת. לפני שתילת שתילים, יש להוסיף חומוס ואפר לחורי השתילה ולערבב באדמה.
ערכת שתילת האפרסקים היא כדלקמן: בשורה בין עצים שכנים, אתה צריך לשמור על מרחק של 3-4 מ' כך שכאשר הם גדלים, הם לא מצללים זה על זה.
לפני השתילה משרים את שורשי השתילים בתמיסה של ממריץ גדילה למשך יממה, וגוזמים את הקצוות היבשים של השורשים. השתילים נטמנים עד צווארון השורשים, מושקים ואזור השורשים מכוסה בקש, חציר ישן ונסורת. מאלץ עוזר לשמור על הלחות והרכות של האדמה, מה שחשוב במיוחד באקלים הדרומי. מאלץ' גם ממלא תפקיד חשוב נוסף - הוא מעכב את הצמיחה של עשבים שוטים.
השקה את הקרדינל אפרסק לעתים קרובות בשנה הראשונה, במיוחד עד שהוא משתרש. יש לשפוך מים מתחת לשורשים או לתעלות השקיה. אם אין חיפוי, לאחר כל השקיה, כאשר האדמה מתייבשת מעט, שחרר אותה.
עצים מוזנים, החל מהשנה השנייה, 3 פעמים בעונה: לפני שהעלים מתחילים לפרוח, לאחר הפריחה וחודש לפני תחילת הפרי. ראשית, האפרסק מוזן בחנקן, ולאחר מכן בדשני זרחן ואשלגן. נוח לשלב יישום עם השקיה, כך שהדשנים יהיו זמינים יותר לצמחים.
יוצרים את הכתר של הקרדינל אפרסק בצורת קערה. הצורה מאפשרת לאמצע הכתר להיות מואר ומאוורר היטב, מקדמת היווצרות ניצני פרחים, כלומר פריחה ופרי בשפע יותר.
הדברת מחלות ומזיקים
בתחילת האביב ולפני תחילת מזג האוויר הקר, יש להלבין את הגזעים והחלקים התחתונים של הענפים בסיד בתוספת ויטריול או קוטל חרקים למניעת הופעת מזיקים. נלחמים במחלות על ידי שימוש בתרסיסים מונעים לפני הזמן שבו עלולים להופיע סימנים למחלות הבסיסיות. אם המחלה כבר הופיעה, הטיפול צריך להתבצע באמצעות מינון טיפולי. יש להילחם בתלתל עלים באמצעות כימיקלים; סביר להניח שתצטרך לטפל בו לפחות 2 פעמים.
בסתיו צריך לאסוף את כל עלי השלכת והענפים הגזומים, להוציא אותם מהשטח ולשרוף אותם. אתה לא יכול לעשות קומפוסט אותם או לעשות מהם חיפוי. אפר לאחר בעירה יכול לשמש כדשן טבעי לכל הגידולים.
איסוף ואחסון
את האפרסקים הבשלים הראשונים ניתן לקטוף לאחר ה-10 ביולי. הפירות מחזיקים היטב את הענפים ואינם נושרים לאחר ההבשלה. יש לאסוף אותם בזהירות; פירות שבורים וחבולים אינם מאוחסנים כלל. לאחסון לטווח ארוך, אתה צריך לבחור רק פירות נקיים, מעט בוסר ללא עקבות של מחלות ומזיקים. אפרסקים מאוחסנים במקום קריר ויבש, בקופסאות רדודות ללא יותר מ-2 שכבות. גם קופסאות פלסטיק קלות בנפח של עד 15 ק"ג מתאימות להובלה.
מפירות בשלים ושבורים ניתן להכין לחורף הכנות שונות: מיצים, פירות שלמים משומרים, לפתנים, ריבה. חיי המדף של תכשירים כאלה הם שנה.
זני אפרסק קרדינל גדלים באזורים הדרומיים והמרכזיים של רוסיה. באזורים צפוניים יותר השתילה בעייתית, שכן קשיחות החורף של הזן היא ממוצעת. הוא מאופיין בפרודוקטיביות ויציבות של פרי. אינו דורש טכניקות טיפוח מיוחדות. זן קל לטיפול, מתאים לגידול בחוות פרטיות.
