האנושות ידעה על היתרונות של דבש מאז ימי קדם. מוצר הדבורים מכיל ויטמינים ייחודיים, מינרלים, סוכרים וחומצות בריאים. תהליך ייצור הדבש נשלט על ידי חרקים חרוצים, ואנשים מקבלים מוצר מוכן לחלוטין לאכילה. כיצד דבורים מחלצות צוף ומכינות דבש ממעדני פרחים, נבחן את הפרטים שלהלן.
למה דבורים צריכות דבש?
משפחת דבורים מאופיינת במספר רב של פרטים, כאשר כל חרק אחראי על שלבי חיים שונים וקיומו של הקן. דיירי הכוורת דורשים מזון איכותי, אך לא כל הדבורים מסוגלות להשיג אותו.
צופים ועובדים אחראים על חיפוש והשגת מזון, נשיאת צוף פרחים ואבקה לכוורת, שם הם מתקבלים ומעובדים על ידי לווייתני מינק אחרים.
- הצופים מוצאים אזור עם צמחי דבש, בו נלקחת דגימה מהמוצר הדרוש.
- לאחר מכן, החרקים חוזרים לכוורת, שם הם מעבירים מידע לעובדים, שטסים מיד לאסוף מזון לכל המשפחה הגדולה.
- לאחר טיפול בהפרשה מיוחדת שמים צוף ואבקה בתאים מיוחדים ואוטמים.
- בתהליך החיים הדבורים פותחות בהדרגה את חלות הדבש ומשתמשות במוצר הבשל כמזון עיקרי לצאצאיהן ולכל המשפחה.
הודות לעבודתם הקשה, חרקים מייצרים הרבה יותר צוף ממה שנדרש להאכיל את הנחיל. כוורנים מקצועיים, עם חישובים נכונים, מקבלים כמות גדולה של מוצר דבורים מוכן לאכילה בעל ערך ושימושי. במהלך העונה שואב הדבוראי בין 50 ל-70 ק"ג דבש המיוצר על ידי מושבת דבורים אחת.
מעניין! להכנת דבש, חרקים משתמשים בצוף מצמחים פורחים ובטל דבש המופרש על ידי עצים, שיחים וסוגים מסוימים של כנימות.
איך חרקים מייצרים את זה
העבודה הפעילה של משפחת דבורים מתחילה עם הזריחה ומסתיימת לאחר השקיעה. במהלך היום אוספים חרקים מטעמים יקרי ערך, הנלקחים לכוורת להמשך עיבוד. במהלך יום עבודה, דבורה אחת עושה עד 10-12 טיסות, תוך הפסקות מנוחה קצרות ביניהן.
לאחר שעופפו באזורים נושאי הדבש ומילוי מאגר מיוחד במעדן פרחוני, חוזרים לווייתני המינקי לכוורת, שם החרקים האחראים על הקליטה יונקים את הצוף מהעובדים ומטפלים בו בהפרשה המופרשת מבלוטות מיוחדות.
חלק מהמעדן המתקבל נשלח מיד להאכיל את הזחלים.
החרקים מניחים את טרפם העיקרי בתאי חלות הדבש ומאווררים אותם במשך זמן מה, תוך כדי נפנוף אינטנסיבי בכנפיים. פעולות כאלה עוזרות להיפטר מהצוף מלחות עודפת. לצורך הבשלה ותסיסה, התאים עם המעדן אטומים הרמטית בשעווה.
פסים אוספים חלקיקים קטנים הנצמדים לווילי, מרטיבים אותם בהפרשות ומגלגלים אותם לכדורים קטנים, המונחים בסלסילות מיוחדות הממוקמות על רגליהם האחוריות. לאחר מכן, האבקה המגובשת מועברת לכוורת, מונחת בחלות דבש נפרדות, ממולאות בצוף ואטומות. לאחר תגובה כימית עזה, מופיע לחם דבורים המכיל כמות גדולה של חלבונים וויטמינים הדרושים להזנת הצאצאים וכל בני משפחת הדבורים.
איפה הם מאוחסנים?
דבורים הן חרקים נקיים מאוד ששומרים על ביתם נקי לחלוטין ושומרים עליו מסודר מדי יום.
לווייתני מינק פועלים משיגים צוף ואבקה, ולאחר מסירה לכוורת מניחים מוצרי מזון בחלות דבש עשויות שעווה. במהלך האחסון נוצרות תגובות כימיות במעדן המעודדות תסיסה והבשלה של דבש.
חָשׁוּב! תאים המכילים דבש מאופיינים בצבע חום בהיר, בעוד שחלות דבש המכילות לחם דבש נבדלות בגוון צהוב עז.
שלבים של מיצוי דבש
דבורים הן חרקים מאורגנות מאוד, ולכן תהליך ההפקה וההכנת דבש מופץ בבירור בין כל בני המשפחה:
- עם תחילת הבוקר, הצופים יוצאים לחפש אזורים עם צמחי דבש, ולאחר החזרה, הם מעבירים מידע באמצעות תנועות מיוחדות לאנשים אחרים;
- לווייתני מינק פועלים עפים בכיוון ידוע כדי לאסוף צוף ואבקה;
- לאחר מילוי המאגר שלהן בחוטם מותאם במיוחד עם פינוק מתוק ועיבוד האבקה לצורת גבישים, הדבורים חוזרות לקן למנוחה קצרה.
לאחר מכן, מטופל הצוף בהפרשה מיוחדת, מאוורר ואטום בתאי חלת דבש להמשך תסיסה.
במהלך יום עבודה, עובדים מפוספסים מסוגלים לטוס מ-6 עד 8 ק"מ ולטפח עד 12 דונם של נטיעות נושאות דבש.
מלכת הכוורת והמל"טים אחראים לגידול צאצאים ולהרחבת המשפחה. הצעירים עוזרים להאכיל את הזחלים ולשמור על ניקיון הקן.
