גידול הכבשים, לאחר תקופה של קיפאון, זוכה לתחייה מחדש ברוסיה. כיום הוא מפותח באופן פעיל ברפובליקות של טרנסקאוקזיה, בדרום המדינה, כמו גם בחלק המרכזי. גזעי צמר גס של כבשים ביתיות נחשבים אוניברסליים. בעלי חיים נבדלים על ידי הסיבולת והביצועים הגבוהים של המוצרים שהם מייצרים. מה זה ואיזה גזעים של כבשים כאלה עדיף לגדל?
מידע כללי על כבשי צמר גס
בעלי חיים מקבוצה זו מייצרים צמר באיכות נמוכה. יש להם מעיל הטרוגני, שבו מוך, סוככים ושיער מעבר מעורבבים באופן אקראי.בנוסף, כבשים קשות לסירוק, ולכן השערות שנשרו נשארות במעיל הפלומתי העבה. ממנו מתקבלים חומרי גלם לייצור תעשייתי של עור כבש, עור, סמושקי ולבד.
צמר גס משמש לייצור בד, שטיחים, חוטי ליבוד וחוטי סריגה. עורם של אנשים צעירים משמש לייצור כובעים, מעילים וצווארונים. עור כבש מטופל משמש להלבשה עליונה ומוצרי עור.
עם זאת, המוקד העיקרי של ענף זה של גידול כבשים אינו ייצור צמר. להיפך, כבשים הן מקור למוצרי מזון יקרי ערך - בשר שומני, עתיר קלוריות, חלב, שומן חזיר. גבינת קוטג', גבינת פטה וגבינות אחרות עשויות מחלב.
גזעי צמר גס של כבשים
בעלי חיים בקטגוריה זו מסווגים לפי פרודוקטיביות לחמש קבוצות:
- קטגוריית סמושקובה. הצמר של אנשים אלו רך, עמיד, קל משקל ויפה במראהו. הנציגים העיקריים הם כבשי קרקול. הם לא יומרניים ומתאימים לשמירה באזורים צחיחים.
- קבוצת בשר פרווה. הנקבות פוריות מאוד ומגיעות לבגרות מינית מוקדם. מיוצרים לפחות 2 טלאים בכל הריון. מעילי הפרווה הטובים ביותר עשויים מעור כבש מכבשי רומנוב. הוא מתחמם בצורה מושלמת במזג אוויר קר ושומר על המצגת שלו לאורך זמן.
- קטגוריית בשר ושומן. בעלי החיים נבדלים על ידי מבנה חזק ויכולת הסתגלות טובה לשמירה על שטחי מרעה, כמו גם תפוקת בשר ושומן ברמה גבוהה. הם מסוגלים לצבור מאגרי שומן בשורש הזנב, אשר נקראים בפי העם שומן זנב. הנציגים הטובים ביותר נחשבים לגזעי Edilbaevskaya ו- Gissar.
- קבוצת בשר וצמר. הנציג העיקרי הוא כבשים מגזע קוצ'וגור.החיות מייצרות צמר באיכות גבוהה, והגזירה מפרט אחד מגיעה עד ל-7 ק"ג. אבל הבשר שלהם קצת יבש, והטעם נמוך מזה של כבשים אחרות. הבדל ברור מקרוביו הוא זנבו הארוך וגודלו הגדול: איל - עד 100 ק"ג, כבשה - עד 80 ק"ג.
- קטגוריית בשר-צמר-חלב. שיער בעלי חיים גס וגס משמש לייצור נעליים, בורקות וכובעים. נציגים של גזע קראצ'אי נבדלים על ידי בשר מזין, טעים וייצור חלב גבוה. בקווקז, חלב וגבינה מהכבשים הללו מוערכים במיוחד.
איך לבחור את הגזע הנכון
הבחירה תלויה באזור ובמטרת גידול הכבשים. לדוגמה, כבשי רומנוב זולות יחסית לרכישה, אבל הבשר שלהם מוערך רק במרכז רוסיה. לתושבי הקווקז עדיף לגדל כבשי קראצ'אי, האהובים על מטפסי הרים בשל תכולת הקלוריות וטעמם העדין.
אם המטרה העדיפות היא להשיג צמר ולא בשר, אז כל גזע מסוג גס שיער עומד בדרישות. אם להיפך, אז הגזעים רומנוב, גורקי, קויבישב וצפון קווקז ראויים לתשומת לב.
