הסוגים והזנים הטובים ביותר של ארוגולה רב שנתי לגידול באדמה פתוחה ובחממות, תכונות של שתילה וטיפול בצמח

ארוגולה רב שנתי היא ירוק אהוב על גננים רבים ומגיע במספר רב של זנים. הודות לטעם המדהים שלו, הוא יכול להוסיף תווים של חרדל-אגוז למנה המוגמרת. מומחי תזונה מייעצים לכלול ירקות בתזונה מדי יום, מכיוון שהם מועילים מאוד. ניתן לקנות צרורות של היבול הארומטי בשוק בסוף מאי או לגדל בגינה ובאדן החלון.

תיאור ותכונות מועילות של ארוגולה

הצמח הוא קרוב משפחה של חרדל וכרוב. יש לו שמות רבים אחרים, שלעיתים קרובות ניתן למצוא אותם בתיאורי מאכלים או מאמרים על ארוגולה. חסה רוקט, ארוגולה, זחל, אינדה, אירוקה וחוגג הם אותו הדבר. הירוקים נקראים גם אינדאו.

עלי חסה עשירים בויטמין B ו-C, מגנזיום, אבץ, ברזל, סלניום וחומצה פולית. רכיבים אלה יחד מחזקים את מערכת החיסון האנושית, ומשמידים חיידקים מזיקים. פלבנואידים בהרכב הופכים את דפנות כלי הדם לחזקים ואלסטיים. ארוגולה היא תרופה מצוינת לסובלים ממחלות קיבה. צריכה קבועה אינה מאפשרת לתאים סרטניים לצמוח.

לסלט רוקט יש יכולת להרגיע את מערכת העצבים ולכן הוא מומלץ לאנשים חמי מזג. הירוקים מורידים את רמות הכולסטרול ומסירים עודפי נוזלים מהגוף. חובבי דיאטה אינם מתעלמים מהצמח בעל טעם אגוזי, שכן ארוגולה מקדמת ירידה במשקל ושמירה על היופי. 100 גרם של מוצר מכיל רק 25 קלוריות.

פועל בתוך הגוף, משפר את מראה השיער ומחזק את הציפורניים. ארוגולה לא רק נאכלת, אלא גם משמשת לייצור מסכות ומוצרי טיפוח אחרים. כדאי לכלול אותו במסכת פנים. בעל אפקט התחדשות, מה שהופך את העור לגמיש.

זני ארוגולה

בין הזנים הקיימים של ארוגולה, נבדלים זנים חד-שנתיים ורב-שנתיים. הם מיועדים לחממות ולאדמה פתוחה. כדי לא להצטרך לשתול חסה מדי שנה, עדיף לבחור זנים רב שנתיים. מערכת השורשים סובלת היטב את החורף, וירק מופיע בתחילת האביב.

מגדלים פיתחו זנים רבים של ארוגולה.כל המוצגים בשוק מתאימים לגננים המתגוררים באזור מוסקבה. יש להם מאפיינים דומים, אבל שונים בטעם ובמראה. בין המספר הגדול של סוגי ארוגולה, כל אחד יכול לבחור מה שהוא אוהב.

זן חץ קופידון

נכלל בקבוצת זני אמצע העונה. מתאים לצריכה 4 שבועות לאחר הופעת הנבטים. גובה שושנת התרבות 22 ס"מ. הייחודיות של ארוגולה היא ההברגה המאוחרת שלה ושימור מצגת טובה.

העלים של חיצי קופידון הם גליים ובעלי צבע ירוק עשיר. הם מורמים מעל הקרקע ויוצרים רוזטה אחידה. בתקופת הפריחה מופיעים על הצמח פרחים צהובים. מ-1 מ"ר. מ' לעונה נאספים עד 3 ק"ג של ירק.

מגוון דיקובינה

בתיאורי הזנים חץ קופידון ודיקובינה אפשר למצוא הרבה מן המשותף. השיחים מגיעים לגובה של 20 ס"מ. הצמח מכוסה בעלים בינוניים. הצבע ירוק, המשטח חלק, ללא חספוס.

משקלו של שיח Curiosity אחד נע בין 20 גרם לפרחי ארוגולה פורחים בעלי גוון קרמי ומכוסים בוורידים חומים. אינדאו יוצר את החץ די מאוחר. התרבות גדלה היטב בקרקעות עם לחות גבוהה. הוא ממשיך לייצר ירוקים עד תחילת מזג האוויר הקר, מכיוון שהוא מסוגל לשמור על איכויותיו התזונתיות לאורך זמן.

מגוון אוליבטה

מחזיק בשיא המראה של עלים ירוקים. מרגע הופעת הנבטים ועד לקטיף, עוברים 3 שבועות בלבד. יחד עם זאת, גובה הצמח הוא 25 ס"מ. העלים מנותקים בכבדות וצבעם ירוק.

כשאוכלים ארוגולה מרגישים טעם מר. עשבי תיבול טריים מפיצים ארומה מתובלת. הפרחים הצהובים של אוליבטה מייצרים זרעים קטנים בצבע חום בהיר, בדומה לפרג.היבול אינו גבוה במיוחד - כ-2 ק"ג של ירק נקטפים בחלקה קטנה.

וראייטי רוקט

נציג נוסף של זני הבשלה מוקדמת. לעלים הירוקים הכהים יש צורה גלית, והצמח עצמו משונן עדין. ניחוח חרדל עדין בוקע מהעלים. לאחר הגיזום מופיעים חדשים על השיח, בעלי אותו טעם מר-חד.

עלי רוקט עשירים בוויטמין C. מתאימים לגידול באדמה פתוחה וסגורה. משמש להכנת מנות שונות. אלה יכולים להיות מתאבנים פשוטים או מנות עיקריות מורכבות.

מגוון ויקטוריה

מומלץ לגזום ירק 3 שבועות לאחר הופעת הנבטים. המגוון נחשב אוניברסלי, שכן ניתן לשתול ארוגולה בחממה ולזרוע באדמה פתוחה. גובה הרוזטה ממוצע - מ-15 עד 25 ס"מ. העלים מכסים את השיח ומורמות מעט מעל האדמה.

לתרבות יש צבע ירוק עשיר עם ורידים בהירים. כשחותכים לכלי, יש ארומה חזקה. הודות לטעם האגוזי-חרדל שלו, הוא משתלב היטב עם ירקות, בשרים וגבינות. זה נחשב למוצר דיאטטי. ארוגולה ויקטוריה היא מקור אמיתי למינרלים חיוניים, ויטמינים וחומרים שימושיים לא פחות.

מגוון פוקר

זה מאוד פופולרי בקרב אוהבי ירק. זן ההבשלה המוקדמת מאופיין בטעם מעולה. מהווה בסיס לסלטים ומנות קלילות עם דגים ובשר. שיא הגידול מתרחש באמצע הקיץ.

מגוון הארוגולה פוקר אינו כמו נציגים אחרים של ירק, שכן לשיח יש גזע מסועף. הודות לתכונה זו, הצמח מגיע לגובה של עד 1 מ'. בעזרת עלים ירוקים נוצרת שושנת בגובה של עד 25 ס"מ. עלים מנותקים מעת לעת לשימוש, ובמקומם צומחים חדשים.

בתנאי חממה, לשושנת יש רק 12 עלים.באדמה פתוחה הכמות גדלה פי 2. לפרחי ארוגולה יש צבע שמנת חיוור. התשואה אינה גבוהה במיוחד, למרות העובדה שהזן נחשב מוקדם.

סוליטר מגוון

הוא גדל על ידי מגדלים בשנת 2007. מאז היא תופסת מקום גאה בחלקות של גננים רבים. הוא סובל היטב את החורף באדמה הפתוחה, ומייצר יורה ירוקים בתחילת האביב. לוקח 20 עד 30 יום להבשיל.

לעלים הירוקים המסודרים של סוליטייר יש חתכים לאורך הקצוות. בסוף עונת הגידול, הצמח יוצר פרחים צהובים עדינים. ניחוח הירק חזק מאוד, הטעם בעל תווים של חרדל ואגוזים. ארוגולה מתאימה לשיטת גידול המסוע.

מגוון ספרטק

ארוגולה עשירה בויטמינים ושמנים אתריים. קומפלקס הוויטמינים B ו-C מגביר את ההמוגלובין ומסייע בהפחתת מצבורי מלח. הוא סובל קור עז, וזה לא משפיע על התרבות בשום צורה. הוא מייצר מסה ירוקה מוקדם, כך שאפשר להכין מנות מעשבי תיבול טריים. גובה השיח אינו גדול במיוחד - רק 18-23 ס"מ.

איך לגדל ארוגולה

ניתן לגדל חסה בשתי דרכים - בחממות ובאדמה פתוחה.

בתנאי חממה

מכיוון שהקרקע מוגנת, הדבר יבטיח ארוגולה של שנה שלמה. תנאי חשוב לחממה הוא הטמפרטורה. המצביע לא אמור לרדת מתחת ל-16 מעלות. אם ימי שמש נמצאים הרחק מאחור, הסלט זקוק לתאורה מלאכותית באמצעות מנורות מיוחדות.

הכנת האדמה לפני הזריעה:

1. בצע את הליך ההתרופפות לעומק של 20 ס"מ.
2. נקה את הערוגות מעשבים שוטים ושאריות של יבולים אחרים.
3. לאחר 12 יום, בצע חריש.כך ניתן יהיה להשמיד עשבים שוטים שחדרו לשכבות העמוקות של הקרקע.
4. בצע צריבה. זה מאפשר ללחות להישאר באדמה במשך זמן רב.

במבט ראשון, אולי נראה ששלבי הזריעה לפני הזריעה מסובכים, אבל זה לא כך. אם תמלא אחר ההוראות, אדם יצליח. כתוצאה מכך יופיעו שתילים, ובסופו של דבר יבול בוגר.

אדמה פתוחה

גננים ותושבי קיץ רבים מתרגלים שיטה מסוימת זו לגידול יבולים. זרעי חסה נזרעים מאמצע האביב ועד סוף אוגוסט. ההליך חוזר על עצמו כל 10 ימים כדי שיהיו תמיד ירוקים טריים. אם ימי הקיץ חמים מאוד, בחרו אזור שנמצא בצל. ארוגולה אינה סובלת אור שמש ישיר.

ההליך לזריעת זרעים באדמה פתוחה זהה לתנאי חממה. מומלץ להקפיד על הכללים הבאים:

• המרחק בין השורות צריך להיות בתוך 45 ס"מ;
• להעמיק את חומר הזרע לתוך האדמה לא יותר מ 1.5 ס"מ;
• צריך להיות לפחות 5 ס"מ של שטח פנוי סביב הצמח.

צפיפות הזריעה משפיעה לרעה על הצמיחה של כל שיח. עודפי נבטים מוסרים כאשר יש להם 2 עלים.

השגת שתילים

גידול על ידי שתילים אפשרי גם. כדי לעשות זאת, קח כוסות בודדות או סיר גדול. במקרה האחרון, 30 חתיכות נזרעות. יש לשתול 2-3 זרעים בכל כוס כדי לבחור את הנבט החזק ביותר ולהשתלה באדמה פתוחה.

יורה מופיעים מהר מאוד. כאשר השתילים חזקים מספיק, הם מועברים למקום קבוע באדמה הפתוחה יחד עם גוש אדמה. להתפתחות תקינה מספיקה טמפרטורה של 9 מעלות. כדי להגן על שתילים צעירים מהקור, הנבטים מכוסים בצנצנות ומוסרים בבוקר.

גידול על אדן החלון

אלטרנטיבה מצוינת לתושבי ערים שאין להם קרקע. אם יש מרפסת, זה רק יתרון, שכן ניתן להוציא סירים של עשבי תיבול לאוויר הצח. מומלץ לא לשתול נבטים רבים בקופסה אחת. עדיף לבחור רק מיכל אחד לכל שיח. דרישה מיוחדת שאדם חייב לעמוד בה מתי גידול ארוגולה על אדן החלון, סוגר בקופסה - עומקו לא יעלה על 10 ס"מ.

כללים לטיפול בנטיעות ארוגולה

עלי ערוקה מתחילים להיקטף כשהם מגיעים ל-10 ס"מ אורכם. הדבר תורם לחידוש התרבות, שבגללו מופיעים עלים חדשים. אם הירוקים גדלים יתר על המידה, זה ישפיע על המראה והטעם שלהם.

עלים עסיסיים מאבדים את האטרקטיביות שלהם והופכים קשים עם הרבה סיבים. הם כבר לא מתאימים לצריכה.

עלים חדשים יופיעו אם היבול מושקה כל הזמן. הוא זקוק במיוחד להשקיה בשפע בימים חמים. לא כל גנן מקפיד על כלל זה. חוסר לחות משנה את טעמה של הארוגולה כשהיא הופכת למרירה מאוד.

בעת השקיה, אין לשפוך מים ישירות על הצמח. יש לרסס אותו כך שהאדמה תספוג מים באופן שווה. למטרה זו, השתמש במזלף. אם אנחנו מדברים על חלקות אדמה גדולות עם ארוגולה, ספרינקלרים יועילו.

הניחו צינור בין ערוגות החסה והרטיבו את האדמה לפי הצורך. ככלל, זה נעשה בבוקר ובערב, לאחר שהחום שוכך. בנוסף להשקיה, יש צורך לשטוף את האדמה. זה מקדם חדירה טובה יותר של מסות אוויר ולחות לשורשי הצמח.

יישום דשן

באשר להאכלה, היא מתבצעת פעמיים בעונה.דשנים מיושמים בו זמנית עם השקיית הצמחים. חומרים להאכלה נבחרים על סמך תקופת ההבשלה של הירוקים. מכיוון שהוא משתחרר לאורך תקופה ארוכה, לא נעשה שימוש בזבל ודשנים מינרליים אחרים. אחרת, המסה הירוקה תצבור כמויות גדולות של חומרים רעילים.

עדיף להשתמש בדשנים מבוססי חנקן. צואת עוף או פרה מושלמת עבור זה. יש צורך לדלל בהתאם לפרופורציות. עבור 25 גרם של חומר קח לפחות 10 ליטר מים.

לצמח הסלט שמות רבים - ארוגולה, אינדאו, ערוקה ואחרים. במשך מאות שנים הוא ידוע במדינות רבות. הוא מוערך לא רק בגלל הטעם שלו, אלא גם בגלל תכונותיו המועילות והיכולת לשמש ברפואה וקוסמטולוגיה. גידולו אינו לוקח הרבה זמן, וניתן לעשות זאת גם על אדן החלון. אם גנן ינסה ארוגולה לפחות פעם אחת, הוא כבר לא יוכל לסרב לה.