בשנת 2005, מגדלים בלארוסים רשמו את תפוח האדמה Zhuravinka. הזן החדש התברר כמוצלח מאוד, לא נחות באיכותו ובתפוקה מהרבה הולנדים. תפוחי אדמה מאושרים רשמית לגידול באזורי הוולגה-ויאטק, המרכז והצפון-מערבי.
מאפיינים כלליים של הזן:
- אמצע-מאוח;
- תשואה סחירה גבוהה (177–242 גרם/דנ);
- פקעות בינוניות (90-140 גרם), סגלגלות-עגולות, עם עיניים קטנות, אדומות;
- טעים, פירורי, עם תכולת עמילן גבוהה (14.6-19.6%);
- העיסה צהבהבה, אינה מתכהה במשך זמן רב באוויר;
- מתאים לייצור שבבים;
- איכות שמירה מעולה (93%);
- עמיד בפני מחלות;
- סחירות גבוהה (83–96%).
במציאות, זן זה מעובד בהצלחה ברוב אזורי הארץ.
גָדֵל
לעתים קרובות אנשים קוראים לזן תפוחי האדמה הזה Zhuravushka. השיחים ממעטים לייצר פירות, ולכן Zhuravinka מעובד רק לעתים רחוקות מזרעים.
הזן מאוחר בינוני ואינו מתאים לגידול מוקדם תפוחי אדמה חדשים שיטת שתיל. המוזרויות של גידול Zhuravinka נקבעות על ידי היווצרות פקעת מוגברת.
חומר זרעים
חומר זרעים נבחר בגודל בינוני ללא סימני מחלה. ניתן לחתוך ולייבש תפוחי אדמה גדולים 2-3 ימים לפני השתילה. אופטימלי לבחור פקעות במשקל 80–100 גרם מגדלי ירקות מנוסים, גם בשלב הגידול, מסמנים את השיחים החזקים והבריאים ביותר ולוקחים מהם חומר זרעים עתידי.
זה שימושי "להירקות" פקעות זרעים; כדי לעשות זאת, לפני אחסונם, שמור אותם פתוחים לאור שמש מפוזר למשך שבוע.
עדיף לאחסן את תפוחי האדמה הנבחרים בנפרד מירקות אחרים ולטפל בהם בקוטלי פטריות (הכנת מקסימום) לפני אחסונם.
25-30 ימים לפני השתילה, הפקעות ממוינות ומטופלות בהרכב תזונתי: 10 גרם חומצה בורית ו-2 גרם נחושת גופרתית מעורבבים ב-10 ליטר מים ומרוססים.
הפקעות מפוזרות בשכבה אחת במקום מואר וחמים. לאחר הנביטה, חומר הזרע ממוין שוב, נכש תפוחי אדמה עם נבטים חלשים וסימני מחלה.
הכנת האתר
תפוחי אדמה נטועים באזור שטוף שמש עם אדמה ניטרלית רוויה בחומוס לא יותר מפעם אחת בכל 4 שנים. בסתיו, כל השטח מופרה בזבל ונחפר.באביב, האתר נחפר שוב בצורה רדודה, ולערוגות מוסיפים קומפוסט, ורמיקומפוסט ודשנים מינרליים. מרכיבי התרופפות מתווספים לקרקעות כבדות: קש, נסורת, כבול, חול.
אם יש אפשרות לזיהום נמטודה של תפוחי אדמה, כדאי לזרוע את האזור עם שיפון חורף בסתיו, ולחפור את כל השתילים לעומק בחודש מאי.
לאחר קציר תפוחי אדמה, עדיף לזרוע מיד את האדמה עם תורמוס, קטניות וכוסמת. בסתיו, כל השתילים נחפרים. משוב מחקלאים על דשן "ירוק" זה נלהב מאוד. מבנה הקרקע משתפר בצורה ניכרת, רווי בחומר אורגני ואיזון הרכיבים התזונתיים משוחזר.
מגדלי ירקות רבים מתרגלים שתילת צמחים הדוחים את חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו בשורות תפוחי אדמה: שעועית, תרד, כוסברה, טנזיה, קלנדולה.
שתילה וגבעות
זן תפוחי האדמה Zhuravinka תובע את כמות האדמה הפנויה לכל שיח. אם תמקם את השורות קרוב מדי זו לזו, הפקעות יזחלו אל פני השטח בגלל חוסר מקום.
הדפוס המומלץ לזן זה הוא 30×80. תאריכי השתילה שונים עבור כל אזור, החל מסוף אפריל ועד אמצע מאי. חשוב כי יורה צעירים לא ייתפסו על ידי הכפור האחרון.
שבוע לאחר השתילה, המיטות עם תפוחי האדמה משוחררות בזהירות בצורה רדודה כדי שהפקעות יקבלו מספיק חמצן.
כאשר השתילים מגיעים ל-10-14 ס"מ, ההגבעה הראשונה מתבצעת. אם הימים יבשים וחמים, השקו את הערוגות כמה ימים לפני כך שהאדמה תהיה רכה ורופפת. ניתן לפזר בבטחה את הנבטים באדמה, ולהשאיר רק את החלק העליון של העלים. זה יעזור לשיחים ליצור עוד סטולים נוספים, שייצרו אז פקעות. לאחר שבועיים, הגבעה חוזרת על עצמה.
תיאור הצמח
שיחי Zhuravinka חצי זקופים מגיעים בדרך כלל לגודל בינוני (50–55 ס"מ) ויש להם עלים בינוניים, גליים מעט, בצבע ירוק כהה. הקורולה הקטנה של הצמח היא בצבע אדום-סגול ולעתים רחוקות מניבה פרי. הפקעות בצבע אדום-ורוד עם קליפה מחוספסת.
חסין למחלות
תיאור זנים ממוצאי תפוחי אדמה בלארוסים מנוף מאפיין אותו כעמיד בפני מחלות נפוצות רבות:
- נמטודה של ציסטה מוזהבת;
- גלד מצוי;
- סרטן תפוחי אדמה;
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
- וירוסים X, M, S;
לזן עמידות חלשה בפני גידול מאוחר של פקעות ועלים, ריזוקטוניה ונגיפים L ו-Y.
רִוּוּי
השקיית תפוחי אדמה לפני שהפקעות מתחילות להיווצר צריכה להיות מתונה. בדרך כלל עדיין יש משקעים תכופים בשלב זה. השיחים מתחילים לפרוח במקביל להיווצרות פקעות. מרגע זה ואילך, השקיית ערוגות תפוחי האדמה של Zhuravinka מוגברת, לחות הקרקע נשמרת בטווח של 80-85%. זהו תנאי מוקדם לצמיחה תקינה של פקעת.
האכלה עם דשנים
הזן הרב-פקעתי Zhuravinka דורש תזונה מוגברת וקרקעות רוויות בחומר אורגני, אך אינו סובל היטב עודף חנקן. האכלת שורשים מתבצעת בערב לאחר השקיה לפני הגבעה ובמהלך הפריחה.
מדללים 1 ליטר מוליין או גללים ב-10 ליטר מים ומוסיפים 2 כפות סופרפוספט. מתחת לכל שיח יוצקים 1 ליטר של תמיסת דשן.
לפני הפריחה, כדאי לבצע האכלת עלים. כדי לעשות זאת, רססו את השיחים בערב בתמיסה של 10 ליטר מים ו-300 גרם של אוריאה. אפשר להחליף אותו בחליטה של 100 גרם אפר בדלי מים.
קְצִיר
שבועיים לפני הקציר המתוכנן של תפוחי האדמה מכסחים את הצמרות ומוציאים מחוץ לאתר.במהלך תקופה זו, הפקעות יוצרות עור עבה ומחוספס יותר. בעת הקטיף, פקעות כאלה נפגעות פחות, מאוחסנות טוב יותר, ומגע של הפקעות עם צמרות אולי נגועות מתבטל. עדיף לבחור יום יבש ושטוף שמש לקציר. את תפוחי האדמה שנחפרו מייבשים 3-4 שעות תחת השמש. כשקוטפים במזג אוויר גשום, מייבשים את הפקעות מתחת לחופה במשך שבוע.
אִחסוּן
לפני האחסון, כל הפקעות ממוינות בקפידה. תפוחי אדמה עם נזק מכני, סימני מחלה וקטנים מדי מופרשים לצריכה מיידית. הפקעות הבינוניות הבריאות ביותר נבחרות לקופסאות נפרדות לשתילה בעונה הבאה.
שאר תפוחי האדמה מאוחסנים במרתף מאוורר בטמפרטורה של 2-3 ⁰С. לחות אוויר יחסית צריכה להיות 80-85%, עבור חומר זרעים 90-95% עדיף.
חודש לפני האחסון, החדר מטופל בחומר חיטוי: 400 גרם אקונומיקה מומסים ב-10 ליטר מים, נותנים לשקוע, והמבנים מרוססים בנוזל ללא משקעים.
טעם וביקורות
מגדלי ירקות וחובבי תפוחי אדמה רבים אהבו את העגור. הבשר הצהבהב בעל מתיקות תפוחי אדמה נעימה ומתאים להכנת פירה טעים ולטיגון. תכולת העמילן הגבוהה הופכת את העגור למזין עם טעם עשיר. פקעות מקולפות אינן מתכהות במשך זמן רב באוויר. בתעשייה, מגוון זה משמש בייצור של צ'יפס. תפוחי אדמה נשמרים היטב ואינם מאבדים את טעמם לאורך כל תקופת האחסון.
ביקורות של מגדלי ירקות על גידול Zhuravinka הן לרוב חיוביות. המגוון ממשיך לצבור פופולריות בכל עונה. מגדלי ירקות מציינים פרודוקטיביות מצוינת; כל שיח מייצר באופן עקבי 15-20 פקעות.עם השקיה ודישון בזמן, כמעט כל תפוחי האדמה מגיעים לגודל סחיר. לפקעות אדמדמות סגלגלות חלקות יש סחירות גבוהה.
