תיאור זני תפוחי אדמה איוון דה מריה ואיבן דה שורה, גידול ותפוקה

מגדלים ממדינות שונות עבדו זה מכבר על פיתוח סוגים חדשים של גידולי ירקות, תוך שהם מרכיבים תיאור מפורט של המגוון המתקבל בחצייה. תפוחי אדמה של איוון דה מריה החלו להיות נטועים ברוסיה עוד בשנות ה-80 של המאה הקודמת. באזורים רבים, לזן זה ניתן שם משלו - Ryabukha, Matryoshka, כיפה אדומה, שועל. יבול השורש הובא לברית המועצות בתקופת הפרסטרויקה של גורבצ'וב ונכלל במרשם הרוסי של הישגי הרבייה בתור פיקאסו.

תיאור המגוון

איוון דה מריה גדל על כל אדמה, אך מעדיף קרקעות קלות עם מעט חומציות. תפוחי אדמה חייבים את שמותיהם הרוסיים היפים למאפיינים החיצוניים שלהם. לזן ההבשלה המאוחרת יש שיחים גבוהים וזקופים, מתחת לכל אחד מהם קשורות עד 20 פקעות:

• צורה מוארכת;
• עם עור צהוב;
• עם כתמים ורודים;
• עם עיניים קטנות.

תפוח אדמה אחד שוקל כ-100 גרם, והעיסה מכילה כמעט 16 אחוז עמילן. הוא מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים כמו ברזל, סידן, מגנזיום, סלניום ואשלגן. הפקעת מכילה מעט פחות מ-80 קק"ל. לירק השורש טעם נעים ומתרכך במהלך טיפול בחום.

הצמח אינו מושפע:

• סרטן תפוחי אדמה;
• נמטודות;
• נבול ורטיקיליום.

מעל 300 סנטנרים של תפוחי אדמה נחפרים מדונם אחד באזורים שונים של רוסיה. גידולי שורש מבשילים 110-135 ימים לאחר צאת הנבטים. תקופת ההבשלה מושפעת מ:

• תכונות קרקע;
• מזג אוויר;
• טכנולוגיה חקלאית.

כדלקמן מהתיאור, תפוח האדמה של איוואן-דה-מריה סובל היטב בצורת, הפקעות מאוחסנות בצורה מושלמת עד לבציר הבא, משמשות מטוגנות, מבושלות, אפויות ומשמשות להכנת מרקים, בורשט ותבשילים.

הפרחים של זן איוואן-דה-מריה אינם נאספים במברשות, בעלי גוון לבן ומנצנץ עם צבע סגול. הפקעות החלקות והאטרקטיביות נמכרות במהירות בשוק ונשארות במרתף עד האביב.

גננים וחקלאים נהנים לגדל את Ivan da Shura, זן שגדל על ידי מגדלי קלוגה. גידולי השורש של זן זה מבשילים מוקדם יותר מ-4 חודשים לאחר צאת הנבטים. מ 15 עד 20 פקעות חלקות בצורת אליפסה נחפרות מהשיח. העיסה הלבנה מכילה עד 17% עמילן ומכילה חומצות אמינו וויטמינים.

היתרונות של המגוון כוללים:

• תשואה מעל 750 סנטנרים לדונם;
• הבשלה מהירה;
• טעם עדין.

תפוחי אדמה מבושלים ומשמשים להכנת מאכלים שונים. היבול עמיד למחלות העיקריות של צלילי הלילה, אינו מפחד מבצורת, אך תובע את פוריות הקרקע.

גָדֵל

חקלאים שותלים תפוחי אדמה של איוון דה מריה כדי להרוויח מהמכירות, ותושבי הקיץ מכינים מהם מנות שונות. עמידה בכללי הטכנולוגיה החקלאית וטיפול זהיר ביבול עוזרים לקצור יבול מצוין.

הכנת האתר למיטה בגינה

תפוחי אדמה גדלים על אדמה, קרקעות חוליות, צ'רנוזמים פוריים וקרקעות פודזוליות. הקודמים הטובים ביותר לתרבות הם:

• קטניות;
• חיטה ושיפון;
• סלק.

בסתיו, לאחר הקטיף, מוסרים צמרות ועשבים שוטים מחלקת תפוחי האדמה. זבל וחומוס מפוזרים באופן שווה על הקרקע. באביב חופרים את האדמה ומפרקים את הגושים במגרפה. פקעות נשתלות החל מסוף אפריל, כאשר האדמה מתחממת. יש לשנות את המיקום של זן איוון דה מריה באופן קבוע.

נביטה של ​​זרעים

מתוך גידולי השורש שנחפרו בסתיו, בחרו תפוחי אדמה באותו גודל ללא כתמים או נזקים, בקוטר של עד 5 ס"מ. כדי להתכונן לשתילה:

1. הפקעות מונחות במשך שבועיים על מרפסת חמה או בחדר.
2. ניתן להניח ירקות שורש בסלסלה עם העיניים למעלה, לפזר כבול רטוב או נסורת ולהשאיר במיכל למשך 15 יום.
3. תפוחי אדמה נשלחים לחדר שבו הוא יבש והטמפרטורה אינה נמוכה מ-15.

הזרע המוגמר מטופל באשלגן פרמנגנט או על ידי ערבוב של רבע כוס חומצת בור ו-10 גרם גופרת נחושת בדלי מים. אפר מסייע להגן על פקעות מפני מחלות. קילוגרם של חומר זה מומס ב-10 ליטר נוזלים ושמים בו תפוחי אדמה למשך חצי שעה.

כיום חברות רבות מייצרות תכשירים מיוחדים המונעים התפתחות מזיקים - פרסטיג', פורס, קרוזר.

שיטות שתילה

רוב תושבי הקיץ והגננות חופרים בורות ומשאירים ביניהם 30 ס"מ. בכל חור מניחים מעט אפר וחומוס, ואז מניחים את יבול השורש הנבט ויוצקים אדמה.

בעלי שטחים פרבריים שבהם יש שטח לא אחיד עוברים לשיטת שתילה ללא עיבוד. המיטה מחולקת לרצועות רחבות, קווים רוחביים מסומנים במרחק של מטר. פקעות מונחות כל 20 ס"מ, החורים ממולאים באדמה מהשורות.

כמה גננים טוענים שהם מקבלים תשואות גבוהות יותר כאשר תפוחי אדמה גדלים תחת קש, כי כאשר הוא מתחיל להירקב, תולעי אדמה זוחלות פנימה, ומעודדות היווצרות של ורמיקומפוסט. תהליך הנחיתה כולל:

1. שחרור האדמה, הסרת גושים, השקיה בשפע.
2. מניחים פקעות בתעלות כל 30 ס"מ.
3. כיסוי החורים בשכבת קש של חצי מטר.

בשיטה זו של טכנולוגיה חקלאית, השיחים אינם צריכים הרים והרטבה. אין צורך לדשן את האדמה.

תכונות של טיפול

למרות העובדה ששני זני תפוחי האדמה אינם תובעניים לאדמה, פקעות יצטרכו אוויר כדי להתפתח. שבוע לאחר שתילת הזרע, מתחילים לשחרר את האדמה ולעשב אותה כדי להסיר עשבים שוטים. כשהגבעולים עולים ב-20 ס"מ, הם מתחילים לעלות במעלה המיטות. בצע עבודה זו לאחר גשם או השקיה.

אם יש חשש לחזרת כפור, הנבטים מכוסים מיד באדמה בין השורות, ויוצרים תלולית קטנה לידם. אפילו בטמפרטורה של מינוס 1 מעלות העלים משחירים ומתים. יבול תפוחי אדמה יורד בחדות. הילינג מתחיל שוב לאחר 3 שבועות.

האכלה והשקיה

על מנת שגידולי השורש ייווצרו בצורה טובה יותר, חודש לאחר צאת הנבטים מורחים דשן מורכב, המתקבל על ידי ערבוב של חצי ליטר של מולין או צואת ציפורים ו-2 כפות אוריאה בדלי מים. כאשר הניצנים מופיעים, התחל להאכיל את השורשים באפר ואשלגן גופרתי.

במהלך ואחרי הפריחה, מורחים תמיסה שהוכנה מניטרופוסקה וסופרפוספט מתחת לכל שיח תפוחי אדמה.

עם חוסר לחות, הצמרות קמלות, העלים מתייבשים והפקעות נעשות קטנות יותר. המיטות מושקות בשפע בזמן היעדר ארוך של גשם, שהפך לאחרונה לתופעה תכופה. ניתן לשפוך מים לחריצים שבין השורות או להתקין מערכת השקיה בטפטוף. באזור האמצעי, 3 השקיות מספיקות בדרך כלל; זה חייב להיעשות במהלך תקופת הפריחה.

יתרונות וחסרונות

זן תפוחי האדמה איוון דה מריה אינו מפחד מבצורת, מושפע מווירוסים לעתים נדירות ועמיד בפני נמטודות. החקלאים מעריכים אותו בשל יכולת ההובלה המצוינת, האיכויות המסחריות הגבוהות והפרודוקטיביות שלו. הפקעות המלבניות היפות מבושלות רך, בעלות טעם עדין, ומתאימות להרתחה ולטיגון, להכנת מרקים וסלטים. חסרון רציני של המגוון הוא שהוא מתנוון במהירות.

תפוחי אדמה של איוון דה-שורה מבשילים מוקדם יותר, ולכן העלים אינם סובלים מפוסריום. היתרונות שלו כוללים:

• עמידות לבצורת וטמפרטורות גבוהות;
• אחסון לטווח ארוך;
• תשואה יציבה;
• מערכת שורשים חזקה.

מהשיח נחפרות כ-20 פקעות מזינות בעלות טעם נעים ותכולת עמילן גבוהה. בניגוד לזן איוון דה מריה, תפוח האדמה הזה אינו מתנוון. הוא נטוע באזור אחד במשך כמה שנים, אוסף יבולי שורש גדולים.

מזיקים ומחלות

איוון דה שורה אינו סובל ממחלת אלטרנריה, הנישאת על ידי חרקים שונים, ואינה מושפעת מווירוסים ומסרטן תפוחי אדמה.הזן מפתח עמידות למכת מאוחר אם ריססו את הפקעות בתכשירים המכילים נחושת לפני השתילה.

עוזר למנוע התפתחות של ריקבון שורשים:

• השקיה מתונה;
• שיחים גבעות;
• הוספת אפר.

קרדית עכביש וכנימות כמו עלי תפוחי אדמה צעירים. הם אהובים על חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו, שממנה הם ניצלים באמצעות סוכנים ביולוגיים וחומרי הדברה.

זן איוון דה מריה מושפע לעיתים רחוקות מווירוסים ומסרטן תפוחי אדמה, אולם מזג אוויר לח וקר תורם להתפתחות מחלות פטרייתיות. עם הדבקה מאוחרת, הצמרות מתכסות בכתמים חומים, המתפשטים לגידולי השורש.

תפוח האדמה איוואן-דה-מריה סובל מכסף ומכנימות מצויות, ומסלסול עלים. מניעה, הכוללת:

• שתילת פקעות בריאות;
• עיבוד של חומר זרעים;
• הסרת עשבים שוטים.

אתה לא יכול לגדל את הזן הזה במקום אחד במשך כמה שנים ברציפות. כאשר מופיעים סימני גידול מאוחר בתפוחי אדמה, ממיסים 25 גרם של Agat-25 בדלי מים ומרססים את הערוגות לפחות 2 פעמים. דשנים המכילים אשלגן מונעים סלסול עלים.

כדי להילחם בגלד, מטפלים בשיחים בקוטלי חרקים כמו Antrakol וצ'מפיון. כדי למנוע מחלות, פקעות מונחות בתמיסה של נחושת גופרתית או חומצה בורית לפני השתילה.

כדי למנוע מהנמטודות לפלוש לערוגת הגינה, מפוזר בזמיד על הקרקע. חרק פסים לא מזיק למראה גורם נזק עצום לתפוחי אדמה. כדי להשמיד את חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, מיוצרים תכשירים רבים, שיש לשנות אותם כל הזמן, שכן פרוקי רגליים מתרגלים אליו במהירות. קוטלי החרקים היעילים ביותר כוללים Intavir, קראטה, Arrivo, Mospilan, Regent.

חלק מתושבי הקיץ נלחמים במזיק תפוחי האדמה האימתני בשיטות ביולוגיות. לשם כך הם שותלים שום בין השורות, זורעים ציפורני חתול וקלנדולה ומרססים את העלים בחליטת לענה.

קציר ואחסון

הם מתחילים לחפור תפוחי אדמה של איוון דה מריה 4 חודשים לאחר צאת הנבטים, כשהחלק העליון מתייבש. נעשה שימוש מיידי בפקעות עם שקעים או חתכים ואינן מונחות במרתף.

לפני אחסון לאחסון לטווח ארוך, ניתן לרסס ירקות שורש בסולפט נחושת. תפוחי אדמה אינם נרקבים או מאבדים את טעמם ב-2-4 מעלות חום. הפקעות יחזיקו מעמד עד לקטיף הבא אם מניחים אותן בקופסאות, בשכבות של לענה יבשה או עלי סמבוק.

איוון דה שורה חופר שורשי תפוחי אדמה שבועיים קודם לכן. יש להם איכות שמירה מעולה והם מאוחסנים עד תחילת הקיץ.