אחד הזנים הפופולריים הנטועים בארץ הוא תפוחי אדמה ג'לי. הוא גדל על ידי מגדלים הולנדים (EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH). זן זה נכלל במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה שהומלץ לגידול בשנת 2005. תפוחי אדמה אלו מיועדים לשימוש שולחני ובעלי טעם טוב.
הג'לי גדל בעיקר באזורי המרכז, אך מגדלים אותו גם באזורים אחרים. הוא נטוע הן בשדות של חוות גדולות והן בחלקות פרטיות.
מאפייני המגוון
החלק העליון של תפוח אדמה זה יכול להיות די גבוה ומתפשט, ולכן יש צורך להשאיר רווח של 75-85 ס"מ בין השורות, וכ-30-35 ס"מ בין הצמחים בשורה. לאחר 1.5 חודשים בלבד, הם מתחילים לחפור באופן סלקטיבי את הפקעות למאכל. 3 חודשים לאחר השתילה באדמה, תפוחי האדמה בשלים לחלוטין וניתן לקצור אותם לאחסון בחורף.
המוזרויות של הפקעות הן שצורתן אליפסה, העיניים רדודות והקליפה מחוספסת וצהובה. גם עיסת הפקעות צהובה. כאשר הוא בשל, משקלו של תפוח אדמה אחד הוא 85-135 גרם. יש להם תכולת עמילן ממוצעת (13.4-17%).
שיח ג'לי אחד יכול לייצר כ-15 תפוחי אדמה. היבול ל-1 דונם בייצור תעשייתי של תפוחי אדמה מזן זה הוא 156-292 סנטנרים. על חלקות גן קטנות עם 1 מ'2 3.5-4.5 ק"ג של פקעות נאספים.
לתפוח האדמה הזני הזה יש איכות שמירה טובה. פקעות לא מאבדות את המצגת שלהן במשך זמן רב. פקעות בשלות יכולות לשרוד בקלות את החורף. במקרה של נזק מכני, החתכים מהודקים במהירות.
תיאור הזן מצביע על כך שפקעת זו עמידה בפני נמטודה של ציסטה זהובה, כמו גם לגורם הגורם לסרטן תפוחי אדמה. הן לצמרות והן לפקעות יש רגישות מתונה למכת מאוחרת.
חוקי גידול
תפוחי אדמה דורשים דשנים להתפתחות וצמיחה תקינה:
- חַנקָן;
- אֶשׁלָג;
- מכיל זרחן.
כמו כן, יש צורך לספק תוספת של מגנזיום, סידן ואלמנטים אחרים. בממוצע 1 מ'2 מוסיפים 5-7 ק"ג חומוס או קומפוסט, 30-40 גרם סופר-פוספט ו-15-20 גרם אשלגן גופרתי. אדמה קלה דורשת פחות דשן, בעוד שאדמה כבדה דורשת יותר. הם מובאים במהלך חפירת הסתיו של האדמה.
פקעות זקוקות לגישה לחמצן. לא רק התשואה של היבול, אלא גם טעמו תלוי בכך. כדי להבהיר את האדמה ולהגביר את יכולת הנשימה שלה, מוסיפים חול לערוגות לפני שתילת תפוחי אדמה (10-15 ק"ג ל-1 מ'2). הדבר מוקל גם על ידי הגדלת מינון הקומפוסט המוחל על קרקעות חרסית. כדי להקל על גישה לאוויר לגידולי שורש, רגיל הגבהה של תפוחי אדמה נטועים.
צמח זה דורש מספיק אור להתפתחות תקינה. לכן, הוא נטוע רק בשטחים פתוחים ללא הצללה.
במהלך העונה היבשה, זן תפוחי האדמה ג'לי דורש השקיה. אבל אדמה ספוגה במים יכולה לגרום לגידולי שורש להירקב. כדי למנוע את זה, מוסיפים חול לאדמת החרסית (2-3 דלי חול ל-1 מ'2). מומלץ לחפור אדמה כבדה באביב. זה עוזר להתחמם מהר יותר.
אם מי התהום קרובים מדי לפני השטח, אז תפוחי האדמה נטועים בערוגות בגובה 15-20 ס"מ.
כללים להכנת תפוחי אדמה לזרעים
כדי להאיץ את הקציר הראשון, גידולי שורש מונבטים לפני השתילה באדמה. חומר הזרע הנבחר מוסר מהמרתף כ 1-1.5 חודשים לפני השתילה באדמה. הפקעות חשופות לאור השמש במשך שבוע. בשלב זה נוצר בו קורנביף שתורם לעמידות בפני מחלות ומזיקים.
לאחר מכן מניחים את תפוחי האדמה בקופסאות רדודות או בכלי פלסטיק ומניחים בחדר מוצל וחם להנבטה. לאחר כחודש מופיעים בתפוחי האדמה נבטים קטנים באורך 1-1.5 ס"מ.
פקעות גדולות נחתכות למספר חלקים לפני השתילה. במקרה זה, כדאי לשים לב שיש לפחות נבט אחד על כל חלק.כדי למנוע תהליך ריקבון לאחר חיתוך תפוחי האדמה, הם נשמרים במשך שבוע עד להיווצרות רקמה גסה באתרי החיתוך.
נחיתה באדמה
שתילת תפוחי אדמה מתחילה לאחר שהאדמה התחממה לכ-7-8 מעלות. ג'לי נטוע בשורות. שיחים רחבים מזן זה יכולים להפריע להתפתחות של צמחים שכנים. לכן, מומלץ להשאיר מרווח שורות של 75 ס"מ לפחות.
על מנת לשתול צמחים השומרים על אותו מרחק בין השיחים, תחילה מסומנים האדמה. אתה יכול למתוח את המיתרים לאורך השורות המתוכננות (המרחק ביניהם הוא 75-85 ס"מ). לאחר מכן חופרים תעלה רדודה לאורכם ומוסיפים דשן במידת הצורך.
לאחר מכן, הפקעות מונחות בתלמים במרחק של 25-30 ס"מ זו מזו. ואז התלמים הבאים נעשים באותו אופן. במקרה זה, האדמה מהתלמים הבאים נשפכת לתוך התלמים הראשונים. יש אנשים שמוסיפים חופן קליפות בצל לחור כדי להדוף מזיקים מהפקעות.
לאחר שתילת תפוחי אדמה, האדמה נחרדת כדי לרסק את הגושים ולהקל על הופעת השתילים. בשלב הראשוני של התפתחות הצמח, מומלץ לבצע גבעות כך שכפור אפשרי לא יפגע בצמחים צעירים. הטמפרטורה האופטימלית לגידול תפוחי אדמה היא 18-22 מעלות. בטמפרטורות גבוהות יותר, היווצרות גידולי שורש מעוכבת.
הילינג
פקעות תפוחי אדמה נוצרים על יורה לרוחב של מערכת השורשים. כדי להבטיח את צמיחתם בעומק, שיחים הם גבעות. זה מתבצע מספר פעמים במהלך העונה, אחת ל-7-10 ימים.אם בפעם הראשונה אתה רק משחרר את האדמה, אז בפעם הבאה את השיחים, שגדלו לגובה 10-12 ס"מ, גורפים באדמה כך שנותרו 4-5 ס"מ של צמרות על פני השטח. זה מחזק ויוצר את מערכת השורשים, וגם מבטיח היווצרות של פקעות חדשות מתחת לשכבת הקרקע.
אם במהלך תהליך הגידול הפקעות בולטות מעל פני הקרקע, הן יהפכו לירוקות מתחת לקרני השמש, מה שיהפוך אותן לבלתי מתאימות לצריכה. כמו כן, במהלך הגבעה, נעשים שקעים קטנים ליד כל שיח כך שמצטברים בהם מי גשמים.
נלחם בחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו
עוד קושי עם גידול תפוחי אדמה נחשב למאבק נגד חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. מטעים גדולים מטופלים בכימיקלים. בחלקות גן קטנות, זחלי חיפושיות צעירים מנערים ביד לתוך דלי. זה לא הליך מסובך, אבל הוא דורש סדירות.
הופעת דלקת מאוחרת
בתנאי מזג אוויר גשומים, זן הג'לי יכול להיות מושפע מהדבקה מאוחרת. כדי למנוע תופעה זו, כאשר מופיעים כתמים חומים קטנים על העלים, מרססים את הצמרות באוקסיכלוריד או אוקסיכומה. במהלך העונה, טיפול כזה מתבצע 2-3 פעמים, אך האחרון צריך להיות לא יאוחר מ 20 ימים לפני הקטיף. את הצמרות המושפעות ממחלת המחלה המאוחרת מכסחים ומסירים מהאתר, והפקעות נחפרות 15 ימים לאחר מכן.
קְצִיר
חפירת תפוחי אדמה בשלים מתבצעת במזג אוויר יבש כך שתהליך הייבוש והנחת הפקעות לאחסון לחורף מתבצע בצורה נכונה. הקציר שנבחר מהמיטות מיובש באסם חשוך במשך שבועיים, ורק אז מובא למרתף. במהלך המיון מניחים בצד פקעות מתאימות לזרעים.כמה חקלאים ירוקים את הזרע בשמש לפני שמכניסים אותו למרתף.
ביקורות
ביקורות של גננים מדברות גם על התכונות החיוביות של תפוחי אדמה ג'לי:
אלינה, בת 29: "שתלתי תפוחי אדמה ג'לי בחלקה שלי. מחמש הפקעות ששתלתי, קטפתי כמעט דלי תפוחי אדמה בסתיו. יש לו טעם נעים וצורה חלקה ללא עיניים עמוקות”.
מיכאיל, בן 59: "הייתי מרוצה מתפוחי האדמה ששתלתי. אבל חלק מהשיחים הושפעו ממכת מאוחרת. אני ממליץ לך לשתול את זן הג'לי רק באזורים יבשים עם מי תהום עמוקים".
