גידול וטיפול בכרוב יפני בת ים, מיזונה וקיקלופס f1

גידולי ירקות ששמותיהם גורמים לבלבול מופיעים יותר ויותר בשוק הזרעים. זה קרה גם עם כרוב יפני. אז על אריזת זרעי הכרוב "Cyclop f1" כתוב - קו יפני, שלמעשה אינו מציין את סוג הכרוב, אלא את המחבר של החברה היפנית "Sakata". לפיכך, כרוב לבן של מבחר יפני קשור בקרב קונים עם אחד זנים של כרוב, שנקרא "יפנית", בלי שיש לו שום קשר לזה.

אנו מכירים את רוב זני הכרוב הנמנים על הקבוצה הים תיכונית-אירופית: כרוב, קולרבי, סבוי, כרוב ניצנים, כרובית, ברוקולי.אבל ירקות מקבוצת מזרח אסיה הם מבקרים נדירים אצלנו. עבור קונה חסר ניסיון, השמות של כרוב בייג'ינג, סיני ויפני לרוב לא עושים שום הבדל. בגלל זה קוראים להם קייל או כרוב, חרדל ירוק או סלט יפני ירוק. אמנם זו לא בעיה גדולה, כי כל הצמחים הללו שייכים למשפחת המצליבים או הכרוב.

אבל עבור גננים שמחליטים לשתול סקרנות על החלקה שלהם, עדיף להבין מיד את התכונות של יבול ירקות הסלט. אין הרבה ברירה. על מדפי החנויות ניתן למצוא רק כרוב מיזונה יפני, עם צבעי עלים וזנים שונים "בת הים", "אחי" ו"דפוס אמרלד".

לכרוב היפני יש סט ייחודי של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, משתלב היטב עם דגים, בשר ומשלים מנות ירקות.

"יפני" - סוג של קייל

כרוב יפני הוא גידול ירקות ממשפחת המצליבים. ככל שהוא גדל, הוא יוצר שושנת עלים מתפשטת. ישנן שתי צורות של כרוב יפני: "מיבונה", עם עלים אזמליים צרים וחלקים ו"מיזונה", שעליו מפורקים לאונות ושוליים לא אחידים.

הצמח גדל כגידול חד-שנתי, אך במחזור גידול של שנתיים הכרוב יוצר יבול שורש חרוטי בקוטר של עד 7 ס"מ שטעמו כרוטבגה. עלים הגדלים לאורך כל עונת הגידול, גם לאחר חיתוך, משמשים למאכל.

הטעם היפני דומה לזנים הסינים ובייג'ין, אך אינו מכיל כל כך הרבה שמני חרדל. בשל צורתו יוצאת הדופן של העלה הוא נראה מרשים מאוד בערוגות, לפי המסורת המזרחית הוא משמש כצמח נוי. זן הכרוב היפני "Rusalochka" הותאם לתנאי הגידול הרוסיים.

כרוב יפני יכול לעמוד בכפור באביב עד -4 מעלות צלזיוס, הוא לא יומרני ופרודוקטיבי מאוד.

כרוב יפני "בת הים הקטנה"

זן הכרוב היפני Mermaid עמיד בפני קור וניתן לגדל אותו באדמה פתוחה ללא בעיות.

תיאור המגוון

כך נראים המאפיינים העיקריים:

• מגוון אמצע העונה, עם תקופת צמיחה של 55-70 ימים לפני הקציר הראשון של הירוקים;
• בשל המספר הגדול של ניצנים אפיקיים מתעוררים, הוא יוצר שושנת עלים מתפשטת של 45-60 עלים;
• העלים חלקים או מעט מקומטים, בצבע ירוק עם פטוטרת דקיקה לבנה, מנותחים לאונות, בצורת לירה-פנויה עם קצה משונן;
• שושנת עלה אופקית או מוגבהת מעט, גובהה כ-40 ס"מ, קוטר של עד 75 ס"מ;
• טעמם של העלים נעים, עדין, עם מבטא חרדל קל למטרות סלט;
• משקל הצמח הוא 1-1.7 ק"ג, למ"ר נטיעות אתה יכול לקבל 5-6.5 ק"ג של ירק במהלך תקופת הצמיחה;
• הזן סובל היטב חום ועמיד בפני פריחה.

היתרונות של "בת הים הקטנה" כוללים פרודוקטיביות גבוהה. לאחר חיתוך העלים, עלווה טרייה צומחת מהניצנים החדשים שהתעוררו. זה מאפשר לך לקבל ירקות מהאביב עד סוף הסתיו. המגוון הוא לא יומרני, עמיד לתנאי סביבה לא נוחים, עמיד בפני קור ועמיד בחום.

כרוב יפני משמש כצמח נוי לקישוט ערוגות פרחים, מגלשות אלפיניות וכשוליים.

תכונות של טיפול במגוון

הצמח אינו יומרני במיוחד; גידול וטיפול בו אינם דורשים זמן רב.

1. ניתן לגדל את הזן על ידי שתילים או על ידי זריעה באדמה פתוחה.
2. זרעים נובטים כבר ב-3-5 מעלות. שתילים עמידים לכפור באביב לטווח קצר. הצמח מתפתח בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות של 18-20 מעלות.
3. כדי להשיג ירק מוקדם, השתילה מתבצעת במספר פעמים, החל בתחילת האביב, מ-20 באפריל עד 1 בספטמבר. בקרקע מוגנת, צמחים נטועים לפי התבנית 20 x 15 x 20, או עם קלטות כדחיסה לגידולים העיקריים.
4. באדמה פתוחה שותלים צמחים על ערוגות סטנדרטיות לפי דוגמה של 25X1 ס"מ או בשורות סרטים, אך משאירים מרחק של 40 ס"מ בין השורות ועד 60 ס"מ בין הסרטים.
5. אזורים מחוממים היטב עם הצללה קלה מתאימים לטיפוח. קרקעות עדיפות פוריות, לחות היטב, עם תכולה גבוהה של דשנים אורגניים ומינרלים.
6. לא כדאי לשתול את הצמח באזורים שבהם גדלו בעבר נציגי משפחת המצליבים. הקודמים הטובים ביותר: קטניות, לילה, עשבי תיבול רב שנתיים, מלפפונים, בצל.
7. נביטת זרעים צפויה תוך 3-4 ימים. ככל שהוא גדל, עם הופעת 3-4 עלים אמיתיים, האזורים המעובים של הגידולים מדללים.
8. טיפול נוסף מסתכם בהשקיה מתונה, התרופפות האדמה וניכוש עשבים. כמו כל סוגי הצמחים המצליבים, "יפני" אוהב לחות, אבל חושש מרגיעה רבה מדי של האדמה.
9. כדאי גם לא להשתמש יותר מדי בדשנים. מספיק מה שהובא לחפירה לפני השתילה. במידת הצורך, בצע לא יותר משתי האכלות תחזוקה. הצמח נוטה להצטברות של חנקות, ולכן יש צורך להגביל את תכולת דשני החנקן באדמה.
10. חשוב לחתוך את העלים בזמן, לאפשר לצמחים צעירים לצמוח. אחרי הכל, לצמח יש פוטנציאל עצום בדמות 18-40 ניצנים של צמיחה מחודשת.

כרוב יפני עם טעם מרענן נעים מתאים לסלטי הויטמינים הראשונים של העונה, בהיותו מחסן אמיתי של חומרים מזינים. הוא משלים היטב מנות בשר ודגים, ומשתלב היטב עם כמה סוגי גבינות.

בגלל הארומה המפולפלת הקלה שלו, הוא מתווסף כדי להוסיף טעם פיקנטי לתבשילים, מרקים, מרינדות וחמוצים.

יבול ירקות יוצא דופן זה נבדל גם על ידי הערעור הדקורטיבי שלו. ניתן לגדל אותו כגבול לאורך שביל גן. הצמח ידגיש יבולים פשוטים וגבוהים יותר עם הירק האלגנטי שלו. כרוב "בת הים" ישלים בצורה מושלמת את סט עשבי התיבול וסלטי ויטמינים בכל אזור, יקשט אותו בעלווה היפה שלו.