המגזרים והבעיות העיקריות של ייצור יבולים ברוסיה, תפקידה בכלכלה

קשה לדמיין חקלאות ללא ייצור יבולים. הודות לאקלים המתאים והריכוז המוגבר של שטחי העיבוד ברוסיה, ניתן לגדל מגוון רחב של גידולים. גדלים כאן הרבה דגנים - חיטה, שיפון, שעורה. בארץ מגדלים באופן פעיל גם סלק סוכר, תפוחי אדמה וחמניות. הענפים העיקריים של ייצור יבולים ברוסיה נדונים להלן.

תפקיד ייצור היבול בפדרציה הרוסית

ייצור יבולים הוא פעילות חשובה.תעשייה זו עולה על 50% מסך הייצור החקלאי בפדרציה הרוסית. מוצרי גידול נחשבים לחלק חשוב מהתזונה האנושית ומשמשים כמזון לבעלי חיים.

עם זאת, כדי לקבל יבול טוב, נדרשים הדברים הבאים:

• אדמה פוריה;
• אקלים ומזג אוויר נוחים;
• נסיבות סוציו-אקונומיות מתאימות.

תעשיות

ייצור יבולים ברוסיה מאופיין במספר מגזרים מבטיחים. הם מסווגים לפי הגידולים הגדלים.

תעשיית דגנים

זהו ענף חשוב מאוד בחקלאות. דגנים מהווים את הבסיס לתזונת האדם ומשמשים באופן פעיל כמזון לבעלי חיים. סוגי הדגנים הבאים גדלים באופן פעיל ברוסיה:

• חיטה;
• תירס;
• שיבולת שועל;
• שיפון;
• אורז;
• בקושי;
• כוסמת;
• דוֹחַן.

דגן הוא מוצר המזון העיקרי, חלק נכבד מאספקת המזון ומחומר הגלם לתעשיות השונות. העמדה המובילה תפוסה על ידי גידול חיטה. צמח זה ניתן לגידול במגוון תנאים - זאת בשל יצירתם של זנים רבים ושונים.

המטרה העיקרית של הענף המדובר הוא ייצור תבואה. לאחר מכן הוא נתון ללחץ מכני כדי לייצר את המוצרים הבאים:

• דגנים הם חלק חשוב מהתזונה האנושית;
• מספוא להאכלת בעלי חיים;
• חומרי גלם לענפים שונים בתעשיית המזון;
• דלק טבעי.

ערך המפתח של הדגן טמון בגודלו הקטן עם תכולת קלוריות משמעותית. ניתן לשנע מוצר זה בקלות גם למרחקים ארוכים. בנוסף, הוא מאופיין בחיי מדף ארוכים. דגנים בשלים מכילים אלמנטים תזונתיים רבים. הם מכילים ויטמינים ומיקרו-אלמנטים יקרי ערך.

גידול גפנים וגינון

כדי לשמור על הבריאות, אנשים צריכים לצרוך יותר מ-100 קילוגרם של פירות טריים, פירות יער ואגוזים בשנה. עם זאת, המצב הנוכחי של הגינון הרוסי אינו עונה על צורך זה אפילו ברבע.

המספר הכולל של משתלות בפדרציה הרוסית מגיע ל-1221. במקביל, הצורך הכולל בהם מגיע ל-10 אלף. התנאים הנדרשים נוצרו עבור הסימניה. כמות חומר השתילה על מנת להבטיח באופן מלא את הגננות הרוסית צריכה להיות 24 מיליון. יתרה מכך, רמת הייצור הנוכחית בענף זה היא מקסימום 10 מיליון.

כדי לספק לאוכלוסייה פירות, מומלץ לפתח 378 אלף דונם של שטחים חדשים. זה יאפשר לגדל צמחי מפתח לשוק הרוסי - עצי תפוח, שזיפים, אגסים, דובדבנים, אפרסקים ומשמשים. יש צורך גם בגידול שיחי פירות יער. ביניהם כדאי להדגיש פטל, תותים, דומדמניות ודומדמניות. למרות העובדה שקיימות מספר בעיות, ישנה גם מגמה חיובית בהגדלת הייצור בענף.

אם ניקח בחשבון גידול גפנים, שטחו תופס 55 אלף דונם באזורים הדרומיים של החלק האירופי של הפדרציה הרוסית. זה עוזר לייצר 140 אלף טון של זני שולחן ו-440 אלף טון של זנים טכניים מדי שנה.

עם זאת, תעשייה זו אינה מספקת את הביקוש של אנשים ליין וענבים. הדבר מביא לעלייה במספר המוצרים המיובאים. עם זאת, יש עדיין כמה סיכויים לשינוי מצב העניינים הנוכחי.מעיד על כך הגידול במספר החובבים המגדלים את היבול הזה במרכז רוסיה ואף שולטים בייצור היין שלהם.

גידול ירקות וגידול מלון

ירקות צריכים להוות חלק נכבד מהתזונה של האדם המודרני. כיום מגדלים אותם בשדות ובחממות. ישנם 30 זנים של גידולי ירקות בפדרציה הרוסית. הצמחים הנפוצים ביותר כוללים בצל, גזר, כרוב, מלפפונים, עגבניות וסלק. גם צנוניות, פלפלים, חצילים, קישואים ושום מעובדים כאן באופן פעיל.

מאפיין ייחודי של גידול ירקות הוא הצורך בכמות גדולה של עבודת כפיים. תעשייה זו כרוכה גם בעלויות חומר משמעותיות ליחידת ייצור, אשר מחמירות עקב חיי מדף קצרים. בנוסף, ירקות נחשבים לפגיעים כשהם מונחים ממיכל אחד למשנהו. סביר להניח שרוב המוצרים הללו גדלים בחוות פרטיות - כ-70%.

במונחים של ייצור ירקות, הפדרציה הרוסית נחותה משמעותית מהמתחרות שלה. מדי שנה גדלים כאן 14-16 מיליון טונות של ירקות. המשמעות היא 106 קילוגרם לצרכן. הנורמה היא 140 קילוגרם. זה יוצר תלות חזקה ביבוא.

גידול תפוחי אדמה

תפוחי אדמה נחשבים לאחד ממוצרי המזון העיקריים בפדרציה הרוסית. יבול זה קל לגידול, מייצר יבול טוב, בעל טעם מעולה ובמחיר סביר. למשק הלאומי יש ביקוש שנתי לירק זה ברמה של 26 מיליון טון בשנה. יתרה מכך, יותר מ-50% מושקעים על צריכת מזון. חמישית מהסכום הכולל מושקע על מזון לבעלי חיים, והשאר על הפסדים, עיבוד וזרעים.

כדי לקצור קציר תפוחי אדמה טוב, עליך לפעול לפי הכללים הבאים:

• להכין את האדמה ביסודיות;
• להוסיף דשנים לאדמה;
• לבצע עיבוד מכני בשלב ההבשלה;
• להילחם כל הזמן בפתולוגיות, טפילים וצמחייה לא רצויה;
• לקצור בזמן;
• לארגן אחסון נכון של גידולי שורש.

רוב התהליכים הללו הם עתירי עבודה ודורשים כמות משמעותית של עבודת כפיים. אולם, בלי זה לא ניתן יהיה לספק לאנשים תפוחי אדמה בשיעור של 90 קילוגרם לאדם בשנה. אינדיקטור זה נחשב לנורמה הרגילה.

גידול צמחים טכני

תעשייה זו כוללת גידול של צמחים חקלאיים לייצור לאחר מכן של חומרי גלם טכניים. קטגוריה זו כוללת שמן צמחי, סוכר, עמילן. כלולים גם גומי, סיבים מסתובבים ועוד הרבה יותר.

הדברים הבאים משמשים כבסיס לייצור יבול טכני בפדרציה הרוסית:

1. חמניות נחשבת לגידול התעשייתי הנפוץ ביותר. הוא גדל באופן פעיל בצפון הקווקז, באזור הוולגה ובאזור כדור הארץ השחור המרכזי.
2. סלק סוכר הוא לא רק חומרי גלם לייצור סוכר, אלא גם מזון בעל ערך רב. צמח זה מעובד באותם אזורים כמו חמניות.
3. פשתן סיבים גדל היטב רק בצפון החלק האירופי של רוסיה. יחד עם זאת, היבול הזה מהווה לכל היותר 1% משטח ייצור הגידולים הטכניים.
4. תפוחי אדמה משמשים באופן פעיל לייצור אלכוהול ועמילן.

ייצור מזון

ייצור מזון לבעלי חיים נחשב לענף החקלאות החשוב ביותר בפדרציה הרוסית. בנוסף, גידולי מספוא מבצעים את הפונקציות של צמחי זבל ירוק. יש להם השפעה מועילה על מצב הקרקע ועוזרים להתמודד בהצלחה עם צמחייה לא רצויה. גידולים כאלה מצוינים בהתנגדות לשחיקה.

האקלים של הפדרציה הרוסית מאפשר לגדל את הקטגוריות הבאות של צמחים:

• מזון - זה כולל בקיה, אספסת, שעורה, תלתן, שיבולת שועל;
• ירקות שורש - אלה כוללים גזר, סלק, תפוחי אדמה;
• תמצית - כולל חמניות ותירס;
• מלונים - קבוצה זו כוללת דלעת ואבטיח.

בנוסף, בפדרציה הרוסית ישנם מרעה ואדמות חציר רבים, המאפשרים להאכיל מספר משמעותי של בעלי חיים. זה עוזר לספק לאנשים מוצרים בעלי חיים ולארגן את הייצוא שלהם.

בעיות של ייצור יבול רוסי

הבעיה העיקרית של ייצור יבול רוסי מודרני היא שההיצע אינו עונה על הביקוש, שהולך וגדל כל הזמן. ערים מרחיבות במהירות את גבולותיהן. בנוסף, מספר האנשים בהם גדל במהירות. במקביל, חלה הפחתה בשטחי האחו, הייעור ושטחי הגידולים.

בעיה חשובה לענף נחשבת לתמיכה לא מספקת ברמת המדינה. זרעים, דשנים וטכנולוגיה חקלאית הם די יקרים. כל זה מונע מיצרנים וחקלאים גדולים להרחיב לאחר מכן את שטחי השתילה שלהם, תוך שימוש בטכנולוגיות חדשניות, ולרכוש צמחים קלים לגידול, עתירי יבול ועמידים בתנאי מזג האוויר.

המחסור במשאבים טכניים ואנושיים בענף מוביל לכך ש-14% מהיבול נותרו ללא קציר.ל-11% נוספים מהצמחים אין זמן להתבגר בגלל תזונה או טיפול לא מספיקים.

תנאי מזג האוויר משפיעים גם על פרמטרי יבול היבול. הם תלויים בכמות המשקעים, בטמפרטורות הממוצעות ובגורמים נוספים. מצב סביבתי לא יציב גורם לשינויי אקלים בלתי מבוקרים ובלתי צפויים. זה יוצר כמה קשיים בבחירת תנאים מתאימים לגידול יבולים.

גם עם קציר מוצלח, אין ערובה לכך שמוצרי גידול ישמשו במלואם למטרות מזון או כחומרי גלם לייצור. דגנים או ירקות לרוב סובלים ממזיקים, ריקבון או עובש במהלך האחסון. בעיות אלו שכיחות יותר באזורים עם לחות גבוהה.

ייצור יבולים בפדרציה הרוסית הוא חלק חשוב בחקלאות. הוא כולל הרבה תעשיות מבטיחות שזקוקים לפיתוח ותמיכה מהמדינה.