מברווזים ביתיים אתה יכול לקבל לא רק בשר, מוך חם רך, אלא גם ביצים. הם לא פופולריים כמו עוף. בואו נבחן האם אפשר לאכול אותם, היתרונות והנזקים של ביצי ברווז, השימוש בהם בבישול ובקוסמטולוגיה. זה יהיה שימושי עבור רבים ללמוד כיצד ולפי אילו קריטריונים לבחור ביצים לצריכה וכיצד לאחסן ביצים בצורה נכונה ולכמה זמן בבית.
האם אתה יכול לאכול ביצי ברווז?
אתה יכול לאכול כל ביצי עופות, כולל ביצי ברווז. הם גדולים יותר בגודלם מאלה של עוף, יש להם טעם, הרכב ועקביות שונים, שלא כולם אוהבים. לא מומלץ לאכול אותם טריים בשל העובדה שהם יכולים להיות מזוהמים בחיידקים הגורמים למחלות מעיים. אבל לאחר טיפול בחום הם הופכים בטוחים. ביצי ברווז, בשל תכולת השומן הגבוהה יותר משל תרנגולות, מומלצות למי שרוצה להעלות את משקלם, לספורטאים ולאנשים שעושים עבודה פיזית.
גם ביצי ברווז בר אכילות ובריאות, אך לא מומלץ לאכול אותן, הן עלולות להיות מזוהמות בחיידקים.
יתרונות ונזקים אפשריים של המוצר
ביצי ברווז מכילות חלבונים ושומנים, ויטמינים ומינרלים. המוצר שימושי לאיברי הראייה, מערכת העצבים, רקמת העצם, השיער והעור. מסדיר את מאזן המים ואת חילוף החומרים.
בשביל גבר
הם משקמים ומשפרים את האיכות וההרכב של נוזל הדם ובשל תכולת הקלוריות שלהם מסייעים בשיקום הכוח הפיזי. השפעתם החיובית על מערכת הרבייה הגברית צוינה; הם מונעים מחלות של איברי המין ומסייעים בטיפול.
לאישה
הוא מכיל חומצה פולית; חומר זה נחוץ במהלך ההריון להתפתחות תקינה של גוף הילד. הם נספגים במהירות ובאופן מלא ויש להם אפקט התחדשות. כדי להשיג אפקט זה, עליך להשתמש במוצר לפחות 2 פעמים בשבוע.
בשביל ילד
בעת צריכת ביצי ברווז, ויטמינים ושומנים ממקור מן החי, אלמנטים מינרלים וחלבונים נכנסים לגוף הילד. המרכיבים חשובים לצמיחת הגוף ולהתפתחות תקינה. אפשר לתת ביצים לילדים מגיל 6, אבל לא גולמיות, אלא מבושלות או מטוגנות או כחלק ממנות.הם נחשבים קשים לעיכול לילדים מתחת לגיל זה. בנוסף, הם עשויים להיות אלרגניים.
תכונות של יישום ברפואה
מומלץ לאנשים שמשקלם נמוך מהנורמלי, או לאלו הזקוקים לשיקום כוח פיזי, למשל, ספורטאים. המוצר כלול בתזונה של אנשים עם מחלות דם, מערכת העצבים וחילוף החומרים. זה שימושי עבור נשים בהריון ואלה שיש להם בעיות עם שיניים ועצמות. ביצים תומכות היטב במערכת החיסון, מעלות את מצב הרוח ומווסתות את החומציות של מיץ הקיבה, מורידות אותה. עשוי להפחית את הסבירות להיווצרות גידולים ממאירים באיברים.
שימוש בקוסמטיקה
ביצי ברווז טריות משמשות כמרכיב מועיל בתרופות ביתיות לשיפור מצב השיער והעור. אפשר להשתמש בחלבונים ובחלמונים כמרכיבים. הם פועלים כחומר מחזק, מזין ומעניק לחות.
הכנת המסכה: לוקחים את הלבן והחלמון, מערבבים עם אבקת חימר, מרחו את התערובת על הפנים ומניחים לייבוש. לשטוף לאחר 15 דקות. מים חמים. המסכה מייבשת את העור ומסירה נקבוביות. לעור יבש ומגורה הנוטה לפריחה, הכינו תרופה נוספת: מקציפים את החלבון והחלמון, מערבבים עם 1 כף. ל. ריס תפוחי אדמה. השאירו על הפנים למשך רבע שעה, שטפו במים חמימים.
קצוות מפוצלים ונשירת שיער מטופלים בשמפו תוצרת בית. הכן מוצר מחלמון ברווז ו-1 כף. שמן זית. יש למרוח על השיער למשך רבע שעה, לשטוף במים חמים. כדי לעורר את צמיחת השיער, תערובת של חלמון ברווז וכף דבש, 2 כפות יוגורט וקורט חומצת לימון יהיו שימושיים. יש להקציף את התערובת ולשפשף לתוך הקרקפת. השאירו למשך 20 דקות, ואז שטפו.השתמש לפחות פעם בשבוע למשך חודשיים כדי להבחין בהשפעה הרצויה.
שימוש בבישול
יש לאכול ביצי ברווז מבושלות או מטוגנות, ולטפל בהן בחום למשך 10 דקות לפחות. לאחר שהמים רותחים. לפני שתתחיל לבשל, יש לשטוף את הקליפות; חיידקים עלולים להישאר עליהם. רק ביצים טריות אכילות; ביצים מעופשות עלולות לגרום להרעלה.
ביצי ברווז נאכלות לא רק מבושלות ומטוגנות, אלא גם כחלק מבצק, מיונז, סלטים ומנות אחרות. כמרכיב, הם עדיפים על מנה נפרדת, שכן במקרה זה הטעם והריח האופייניים אינם כה בולטים. אתה יכול לבשל אוקרושקה, למלא בשר וירקות, לשים בתוספות, מרקים ורטבים. ללוש את הבצק עד שהוא אוורירי ורך.
התוויות נגד
אין לצרוך ביצי ברווז אם יש לך אלרגיות למזון, סוכרת או ילדים קטנים מתחת לגיל 6 שנים. מי שעושה דיאטה צריך גם להימנע ממוצר זה. אנשים בריאים שאינם מפריעים להתוויות נגד לא צריכים גם להיסחף עם אכילת ביצי ברווז. אתה יכול לאכול 2 חתיכות ביום. אתה יכול לאכול אותם בכמות זו כל יום.
בחירת מוצרים ואחסון
כפי שכבר צוין, אתה יכול לאכול רק מוצר טרי. כיצד לקבוע טריות: לשים אותו בכוס מים. אם הביצה שוקעת לתחתית, היא טרייה; אם היא צפה, כדאי לזרוק אותה. על הקליפה להיות שלמה, ללא סדקים, צבע בהיר אחיד, ללא כתמים או צניחה. מעט זיהום מקובל, אך אין לרכוש ביצים מלוכלכות.
אופן האחסון: נפרד מבשר ומוצרי בשר.חיי המדף של מוצר טרי הוא שבוע, מבושל - עד 3 ימים. קניית ביצי ברווז בחנות היא בעייתית. אבל אתה יכול לקנות אותו בחוות עופות ובשווקי חוות קיבוציים. יש להתייחס בזהירות למוצרים תוצרת בית, מכיוון שחקלאי עופות פרטיים אינם רשאים לבדוק את העופות שלהם לאיתור מחלות.
כדי לספק למשפחה שלך ביצי ברווז, אתה יכול להחזיק מספר קטן של ציפורים בשטח שלך. נציגים של גזעים מודרניים מטילים ביצים כל השנה, לא לעתים קרובות כמו תרנגולות, אבל זה מספיק כדי לספק למשפחה מזון טרי. עם עופות משלך וגידולם בהתאם לכללים ולטכנולוגיות, אתה יכול להיות בטוח שהם לא יהיו נשאים של זיהומים. בנוסף, ניתן לגדל ברווזים לבשר, המקבלים הטבות כפולות מהתוכן.
ביצי ברווז, אם כי לא מבוקשות כמו ביצי תרנגולת, הן בריאות לא פחות. יש להם הרכב שונה, ולכן מטרה אחרת. המוזרות של ביצי ברווז היא שלא ניתן לאכול אותן טריות, רק לאחר טיפול בחום. אבל עבור עקרת בית טובה זו לא צריכה להיות בעיה. היתרונות והנזקים של מוצר נקבעים לפי מידת הכנתו הנכונה. ביצים מבושלות לחלוטין אינן מסוגלות לפגוע בגוף של אדם בריא. אם אתם צורכים כמה חתיכות מדי יום, תוכלו לשמור על בריאות הגוף, להחזיר כוח, לשפר את תפקוד האיברים הפנימיים ולשפר את הרכב הדם.
