אחזקת עופות אינה מטרידה במיוחד, אבל היא מביאה מוצרים באיכות גבוהה. במקום השני אחרי תרנגולות ברווזים. ואין פלא. ציפורים אלה אינן יומרות, ובשרן עסיסי ומזין יותר. מגדלים גידלו יותר מ-30 גזעים. הפופולריים ביותר בארצנו נחשבים מולארדים וברווזים מוסקביים. לפני שתשיג את הציפורים האלה, כדאי לברר במה נבדלים המולארדים מהאינדאקים במראה ובתנאי החיים, ואיזה מינים כדאי יותר להתרבות.
תיאור ההודי
שם אחר - מושקי - מגיע מהמוזרות של פרטים זקנים, שהאזור שעל ראשו פולט מושק.הודו-ברווזים נקראים גם ברווזים אילמים מכיוון שהם לא יכולים לקרקר. אבותיהם הפראיים של ציפורים אלה עדיין חיים במקסיקו ובדרום אמריקה.
יש כמה מינים של הודו ביתי בהתאם לצבע הנוצות: שחור לבן כנף, שחור, לבן, כחול לבן כנף, חום, אגוז, כחול. מאסקים שונים להפליא מ"עמיתיהם". הם גדולים יותר, דראקים שוקלים עד 7 ק"ג, נקבות - עד 3.5 ק"ג. לכן, המוקד העיקרי של הגזע הוא בשר. על הראש ליד המקור יש להם גידול עור או "יבלת" בדומה לעגיל הודו.
הודות לכנפיים החזקות שלהם, ברווזים הודים מסוגלים לעוף ואוהבים לשבת איפשהו על גג אסם או גדר, שנראה מצחיק ומופרך. בשר מושק רך, רזה וטעמו כמו ברווז בר. מומלץ לתזונה תזונתית. ביצים מכילות הרבה חלבון, ויטמיני B ומיקרו-אלמנטים.
תכונות של mulards
הגזע החדש הזה הופיע רק לפני כמה שנים בצרפת, אבל כבר הוכיח את עצמו כמצוין. מולארדים היו תוצאה של חציית ברווז הודי זכר וברווז פקין נקבה. צבעם לבן עם חום. תכונה ייחודית היא כתם שחור על הראש. ציפורים אינן יומרות, עמידות בפני מחלות ותנאי סביבה. הם עולים במשקל במהירות שיא ועד החודש ה-3 לחיים הם מגיעים למשקל של 4 ק"ג. ומבוגרים משני המינים שוקלים 6-7 ק"ג.
מולארדים הם סטריליים, אם כי נקבות מטילות ביצים באופן פעיל. הכבד מגיע למסה של 0.5 ק"ג ואף מתאים יותר להכנת כבד אווז מאשר אווז. בהקשר זה, בשנים האחרונות גדל הביקוש לגזע פי שלושה.
הבדלים בין mulards לבין אינדו ברווזים
קשה לבלבל בין מושק למולארד, אבל עדיין עדיף להכיר את המאפיינים הייחודיים:
- רק לברווזים הודיים יש גידול בשרני גדול מעל המקור וציצה קטנה.
- החלק של הראש ליד העיניים של מוסקים מכוסה גם בעור אדום. במולארדים, הנוצות מכסות את האזור הזה.
- ההיברידית נקייה ורגועה יותר. לאלמים, לעומת זאת, יש אופי נרגן ולעתים קרובות מעוררים לכלוך במתחם.
- לברווזי אינדו יש זנבות וכנפיים ארוכים וחזקים יותר.
- מאסקים מצליחים להתרבות בכוחות עצמם, אפילו ללא עזרת חממה. ומולארדים הם סטריליים.
מה עדיף?
השאלה איזה זן של ברווז לתת עדיפות בחצר האחורית שלהם מטרידה יותר מתריסר חקלאים. אין ספק שלשניהם יש את היתרונות והחסרונות שלהם.
מולארדים מתאימים למי שמתמקד ברווח חד פעמי או בהיצע איתן של ברווז לחורף. במקרה זה, אתה אפילו לא צריך לבנות ציור מיוחד, הציפורים יחיו באתר, הם פשוט יבחרו פינה נוחה לעצמם.
ההיברידית נרכשת באביב, ועד סוף הקיץ הברווזים יעלו במשקל הנדרש. הם אינם דורשים מזון מגורען מיוחד ותירס יקר. דשא, דגנים ומי שתייה טריים הם כל מה שצריך. החיסרון הוא שבשנה הבאה תצטרכו לרכוש שוב חיות צעירות. ברווזי מוסקובי הם יותר אופציה לחקלאים שמחזיקים עופות לעצמם כל הזמן. אנשים ירבו באופן עצמאי. עדיף שיהיו כמה נקבות ודרק אחד.
