מאפיינים ותיאור של עגבנייה בקר, איזה סוג של זן זה, התשואה שלה

עגבנית ה-Big Beef מתאימה לאוהבי המטבח האמריקאי - מגוון גדול פירותי של מבחר הולנדי, רב-חדרי עם עיסת דחוס ודחוסה, נראית נהדר פרוסות ועל כריכים. למרות העובדה שהוא הופיע ברוסיה יחסית לאחרונה, תושבי הקיץ מגדלים אותו וזנים אחרים של מין זה בחממות ובאדמה הפתוחה.

הכל על עגבניות בקר

אגרופירם "גבריש" היא הספקית העיקרית של זרעי עגבניות מקטגוריית בקר. לא כל הגננים יודעים מה זה עגבניות בקר ומה היופי שלהן.

לסוג זה של עגבניות יש ייחוד במבנה הפרי - רב תא: לעגבניות רגילות יש 2 חדרים, ועגבניות בקר - 4. פרי גדול הוא מאפיין ייחודי של עגבניות בקר. בדרך כלל הפירות שלהם מגיעים לגדלים גדולים ויכולים לשקול יותר מ-1 ק"ג.

יתרונות וחסרונות

נתחיל עם החסרונות, השניים העיקריים:

• לא לסבול תחבורה היטב;
• להישאר לזמן קצר, לא יותר משבועיים, לעתים קרובות יותר - 1.

היתרונות של בשר בקר מרשימים:

• פרי גדול;
• פִּריוֹן;
• מבחר גדול של זנים של תקופות הבשלה שונות, צמיחה, צבעים;
• חסינות יציבה לזיהומים ומזיקים רבים (fusarium, verticillium, cladiosporosis, פסיפס, ברונזה, נמטודות שורש);
• טעם טוב;
• בשימוש נרחב בבישול;
• תכולה גבוהה של חומרים מזינים בעיסה.

זנים מעניינים

דוגמה לפרי גדול היא עגבנייה פורטר. מגוון נחוש עם פירות בהירים ויפים בגודל עצום. משקל 1.8 ק"ג הוא הנורמה עבור בשר בקר זה. גדל על ידי שתילים. לזרוע שתילים ממרץ עד אמצע אפריל. הפירות מבשילים מוקדם - לאחר 80 יום אפשר לטעום את העגבניות הראשונות.

ברנדי בקר הוא קישוט מצוין למנות. לפירותיו צורת צלעות מקורית והם צבועים בצבע ורוד יפהפה. העיסה מכילה מעט זרעים, ארומטית ומתוקה מאוד. גדל בחממה. המאפיין העיקרי של מגוון זה הוא פרודוקטיביות.

טכנולוגיה חקלאית נכונה מאפשרת לקבל 25 ק"ג עגבניות למ"ר. בעת השתילה, אתה צריך לעקוב אחר תבנית 70*45 ס"מ. הצמח גבוה (1.8 מ') - זה אומר שיש צורך בירית. מומלץ ליצור שיח עם גבעול אחד. ילדים חורגים מוסרים לאורך כל העונה.

חובבי עגבניות עם פרי ורוד צריכים לשים לב להיברידית F1 Master. הפירות ורודים, חלקים, עגולים.המשקל הממוצע של הפרי עולה על 200 גרם. לצמח פרי מורחב. השחלה נוצרת באופן שווה לאורך כל העונה, כך שהפירות מבשילים מאמצע הקיץ ועד הסתיו.

בקר גדול f1 - הכי הרבה טומה בעלת פירות גדולה ומפורסמתt מקטגוריית זני ביפסטייק. זהו הכלאה מוקדמת באמצע (100 ימים), בלתי מוגדרת (1.8-2 מ'). הוא מייצר פירות גדולים מאוד, משקלם הממוצע עולה על 300 גרם.

לעיסה ניחוח וטעם טובים, המשלבים בהרמוניה מתיקות וחומציות. ניתן לגדל את הדור הראשון ההיברידית הן באדמה הפתוחה והן בחממות עשויות פוליקרבונט או סרט. הענק מהולנד משמח גננים עם יבול: לכל 1 מ"ר. מ לגדל עד 10 ק"ג של פרי.

מה שגננים אומרים

יש ביקורות על הזנים של קבוצה זו, אבל לא הרבה, כי בשר בקר החל לצבור פופולריות בקרב גננים די לאחרונה. הגיאוגרפיה של השימוש בעגבניות ביפסטייק מתרחבת מדי שנה.

טטיאנה, ניקולייב:

"מאסטר הוא בשר הבקר האהוב עליי. נס כל כך טעים, אני מגדל אותו באדמה פתוחה בלי שום בעיות. במהלך העונה אני מבצע רק שתי האכלות שורשים. לפרי טעם מעולה ומתוק, הבשר רך ועסיסי. הצורה של העגבניות מוזרה, אבל אני אפילו אוהב את זה. מבחינתי העיקר הוא הטעם, ולזן מאסטר יש טעם מעולה”.

סבטלנה, בלגורוד:

"אני רוצה לחלוק את ההתרשמות שלי מגידול Big Beef F1. קניתי את הזרעים מחברת פויסק. מתוך 10 החלקים שהיו בחפיסה, כולם נבטו. זרעים נזרעו ללא טיפול. תיאור הזן אומר שהם מטופלים בקוטל פטריות. זה גם אומר שהם צריכים אשלגן. שמתי קליפות בננה בחורים. גידלתי אותו כמו כל העגבניות הגבוהות. בין 5 ל-8 פירות נוצרו באשכול. לגבי הטעם, אני יכול לומר שזה מאוד תלוי באדמה - לאיכותו יש משמעות רבה.עגבניות על אדמה חולית פחות מתוקות מאשר על אדמה שחורה".

תכונות של טיפוח

עגבניות בקר דורשות טכנולוגיה חקלאית טובה, כמו כל הזנים בעלי הפרי הגדול.

כללי טיפול שיש לפעול לפיהם:

1. ערכת שתילה קפדנית - 2 צמחים לכל 1 מ"ר. M.
2. להאכיל לאורך כל העונה.
3. צור מהצמח גבעול אחד, צבט את היורה כל שבוע.
4. התאם את מספר השחלות במברשת (3-5 יח').

עגבניות בקר גדלות בצורה הטובה ביותר בקרקעות:

• ריאות;
• פורה;
• רמת pH = 6-7.

גודלו וטעמו של הפרי תלויים במידה רבה במבנה האדמה ובפוריותה. האכלה חשובה לא פחות - היא צריכה להיעשות כל חודש. בתקופת הפריחה והפרי, התמקדו בדשני אשלג. אשלגן בתזונה נוספת צריך להיות פי 2 יותר מחנקן - העודף שלו לא רצוי, עגבניות מתחילות להשמין.

אפר הוא ספק מצוין של אשלגן. חופן אפר בתוך החור בעת השתילה, והעגבנייה שלך מסופקת עם האלמנט המינרלי הדרוש לכל העונה.

השקיה חשובה לא פחות מדשנים. בחממה יש להשקות כל 3 ימים, באדמה פתוחה בהתאם למזג האוויר. מים בנדיבות. לאחר כל השקיה יש לאוורר את החממה. כדי לשמור על לחות, האדמה יכולה להיות mulched. חיפוי טוב הוא דשא דשא יבש.

יישום

הפירות משמשים בדרך כלל להכנת סלטי קיץ וכריכים שונים. בשל גודלם הגדול, הם נוחים למילוי גבינה, גבינת קוטג' ובשר. העיסה העסיסית משמשת כחומר גלם מצוין להכנת רטבים וקטשופים. עגבניות גדולות ניתן לחתוך ולשמור. מתאים להכנת סלטי חורף ורסק עגבניות.

סיכום

עבור כל גנן, עגבניות בקר יהיו הלהיט של הקיץ: פירות גדולים יקשטו את השולחן גם בחגים וגם בימי חול, ותמונותיהם יופיעו בעמוד ברשתות החברתיות.