מספר רב של מגדלי ירקות עוסקים בגידול עגבניות בבקתות הקיץ שלהם. ישנם סוגים רבים של ירק זה, אך העגבנייה הסינית המוקדמת ועגבניות סיניות אחרות פופולריות. הפופולריות של עגבניות אלו נובעת ממהירות ההבשלה והטעם המעולה שלהן.
הזנים הסיניים המפורסמים ביותר
לפני שתתחיל לגדל עגבניות סיניות, אתה צריך להכיר את הזנים המפורסמים ביותר.מאפיינים ותיאורים של עגבניות שגדלו בסין יעזרו לכם לבחור את העגבנייה המתאימה ביותר לגידול נוסף.
מוקדם
מגוון זה גדל הרבה יותר מכל האחרים, וזה לא מפתיע. אחרי הכל, עגבנייה זו שונה מרבות אחרות בפירותיה הגדולים. מומלץ לגדל את זרעי העגבניות הסיניות הללו בתנאי חממה, מכיוון שהם אינם סובלים טמפרטורות נמוכות במיוחד. עם זאת, תושבי אזורי הדרום מגדלים אותו גם באדמה הפתוחה. היתרונות העיקריים כוללים את העובדה שהעגבנייה הסינית הזו עמידה למחלות. לכן, אין צורך לחשוש שהצמח יסבול ממחלה כזו או אחרת.
הצמח אינו גבוה מדי וגדל רק 50-60 ס"מ. זה מאפשר להימנע מקשירת שתילים. יש מגדלי ירקות, ליתר בטחון, עדיין קושרים את השיחים לתומכים כדי שלא ישברו בעומס הפירות. מומלץ ליצור זן זה לשני גבעולים כדי לשפר את היבול.
פירות הזן נצבעים באדום ובעלי צורה עגולה שטוחה. הם די בשרניים, טעימים וגדולים. כל עגבנייה כ-150-200 גרם.
אם תגדלו שיחים בחממה עם תנאים אידיאליים, תוכלו לקבל יבול גדול יותר. פירות הזן משמשים לרוב לשימור מיצי עגבניות.
מזכרת סינית
גם עגבנייה למזכרת הסינית נשתלת לרוב על ידי מגדלי ירקות. ניתן לסווג את הזן בבטחה כעגבנייה מבשילה מוקדמת, שכן הקטיף יכול להתחיל תוך 80 יום לאחר השתילה בגינה.
עגבנייה סינית זו עמידה לקור ולכן ניתן לגדל אותה גם באזורי הצפון יחד עם עגבניות הפתעה סיביר. עם זאת, ליתר ביטחון, מומלץ לגדל אותם מתחת לכיסויי סרט.יתרון נוסף של הזן הוא עמידותו למחלות. המזכרת הסינית עמידה בפני נבול fusarium וקלדוספוריוזיס.
השיחים צריכים בירית כשהם גדלים עד מטר אחד. אם תגדל אותם מבלי לחבר אותם לתומכים, עם הזמן הם ישברו ויתייבשו. במהלך הגידול נוצרים פירות גדולים על השיחים, שנאספים באשכול אחד המורכב מ-5-7 עגבניות. הם מכוסים בעור חלק ורוד בהיר. משקל כל עגבנייה 180-200 גרם.
כמו זנים מוקדמים רבים אחרים של עגבניות, הוא משמש לעתים קרובות בבישול. מהמזכרת הסינית תוכלו להכין סלטי ירקות טעימים ושימורים לחורף.
נסיכה סינית
זן נפוץ נוסף הוא עגבנית הנסיכה הסינית. הפירות של עגבנייה המבשילה מוקדמת זו מתחילים להבשיל תוך 2-3 חודשים לאחר שתילת השתילים באדמה. זה נחשב לאחד הזנים הסיניים העמידים ביותר לחום. לכן, הוא סובל טמפרטורות קיץ גבוהות ללא בעיות.
השיחים של הנסיכה הסינית אינם גבוהים מדי - רק 40-50 ס"מ. במהלך הגידול אין צורך לצבוט או לקשור אותם, שכן הצמח ישא פרי בסדר גמור בלעדיו. הפירות של זן זה עשויים להשתנות. הכל תלוי באיזה שינוי של הזן נטוע באדמה. לרוב, זנים עמידים בחום עם פירות ורודים נמצאים, אבל בכמה הכלאיים, עגבניות בוגרות ירוקות. משקל העגבניות תלוי בתנאי גידולן. אם מטפלים בהם כמו שצריך, משקל העגבנייה יהיה כ-180-250 גרם.
פירותיה של הנסיכה הסינית יכולים להיחשב אוניברסליים, שכן ניתן להשתמש בהם להכנת מנות שונות מירקות טריים, מיץ עגבניות ומזון שימורים לחורף.
אגס סיני
ההבדל העיקרי בין עגבנית האגס הסינית לזנים הקודמים הוא תקופת ההבשלה שלה. העובדה היא שזן זה אינו מבשיל מהר כמו האחרים. הפירות יבשילו במלואם רק שלושה חודשים לאחר השתילה במקום. עגבנייה סינית זו עמידה בפני קור, מכיוון שהיא גדלה היטב בטמפרטורות נמוכות.
שיחי אגסים סיניים חזקים למדי וגדלים עד שני מטרים. בגלל זה, הם חייבים להיות קשורים לתמיכה, שכן כאשר גדלים באדמה פתוחה הם ישברו עקב משבי רוח. כמו כן תצטרכו להתמודד עם הוצאת ילדים חורגים. אם זה לא נעשה, פירות קטנים יווצרו על השיחים.
הפירות שונים מהעגבניות שנדונו לעיל ודומים לעגבניות הפתעה צהובות. הם בצורת אגס ומכוסים בעור צהוב. הם שוקלים רק 100 גרם, אבל זה לא משפיע על התשואה בשום אופן, שכן יש די הרבה מהם על שיח אחד. לרוב הם משמשים לצריכה טרייה או לשימור שלם. כמה תזונאים ממליצים לכלול אגס סיני בתזונה שלך.
פנינה שחורה
זן זה נפוץ הרבה פחות מעגבניות סיניות אחרות. פירותיו מבשילים די מוקדם - 70-80 ימים לאחר השתילה. מומלץ לגדל מגוון זה של עגבניות מתחת לכיסויי סרט, מכיוון שהשיחים אינם סובלים היטב שינויי טמפרטורה.
במהלך הטיפוח גובה כל שיח יכול להגיע למטר וחצי ולכן צריך לחשוב על קשירתו.המאפיין העיקרי של הזן הוא הפירות השחורים שלו, שמתכהים לאחר ההבשלה.
כל פרי שחור שוקל כ-150 גרם. זן זה משמש לעתים קרובות לכבישה, שימורים או צריכה טרייה.
טיפול בעגבניות סיניות
גידול זנים סיניים חייב לכלול בהכרח טיפול נאות.
רִוּוּי
עגבניות אלה אינן אוהבות בצורת ולחות עודפת, ולכן יש להשקות אותן רק כאשר האדמה יבשה. מומלץ להשקות את השיחים לא יותר מפעם בשבוע. במקרה זה, יש צורך להוציא 2-3 ליטר מים על השיח.
יש להגביר את ההשקיה בתדירות גבוהה יותר במהלך היווצרות הפרי, שכן בתקופה זו אדמה יבשה עלולה להזיק קשות לעגבניות. עקב בצורת, שחלות רבות עלולות ליפול, ומהנותרים יצמחו פירות קטנים. לכן, במקרה זה, תצטרך להשקות פעמיים בשבוע.
מומלץ להשתמש רק בשיטת הטפטוף כדי שלא יפלו מים על עלי השיחים. אם תשקו אותם על ידי זילוף, הדבר עלול לגרום לצמחים מסוימים לפתח ריקבון סוף פריחה.
רוטב עליון
יש ליישם דשנים על האדמה מספר פעמים בחודש. במקרה זה, ניתן להשתמש בדשנים שונים לחלוטין. מספר שבועות לאחר השתילה יש להוסיף לאדמה מעט אשלגן כלורי, סופרפוספט ואמוניום חנקתי. כמו כן, רצוי להוסיף כמה דשנים מיקרו, הכוללים בורון ומגנזיום.
בִּירִית
כל העגבניות הסיניות הגבוהות צריכות בירית, הדרושה לשימור השיחים. יש לקשור שיחים לתומכים לאחר שגובהם מגיע ל-50-70 ס"מ. לשם כך מותקנים ליד כל צמח יתדות באורך מטר מעץ או מתכת. מומלץ למקם אותם בצד הצפוני.על מנת שהיתד יעמוד היטב באדמה, יש לחפור אותם 40 ס"מ לתוך הקרקע. לאחר מכן, כל שיח מוברג לעמוד עם חוט או תחבושת בד.
סיכום
זרעי עגבניות סיניות הם מתנה נהדרת לכל מגדל ירקות. אם אתה הבעלים של זרעים כאלה ומתכננים לגדל אותם בעתיד, עליך ללמוד את הסקירות של מגדלי ירקות מנוסים כדי להכיר את תכונות הגידול שלהם.
