סלק הוא מוצר בעל ערך עשיר במיקרו-אלמנטים וויטמינים המועילים לגוף האדם. כאשר מגדלים צמח, שיחים לפעמים יורים, מה שמונע התפתחות של גידולי שורש גדולים ומפחית את היבול. שיחים כאלה אינם מתאימים לאוכל.
[טוק]
למה סלק הולך לחץ?
בשנה הראשונה שתילת סלק יוצר עלווה עוצמתית וגידולי שורש גדולים, המשמשים למאכל. בשנה הבאה שותלים מחדש את גידולי השורש באדמה ואז מתחילים לפרוח הסלק. כשהחץ מתחיל לפרוח, מתקבלים ממנו זרעים לשתילה. אבל, כדי להשיג זרעים, גידולי שורש חייבים לעבור את שלב הוורנליזציה. המשמעות היא שיש לאחסן פקעות בטמפרטורות נמוכות לפחות 100 ימים. הטווח האופטימלי נחשב מ-+5 ל-+7.
במקרים מסוימים, המצב ההפוך מתרחש כאשר גידולי שורש המאוחסנים בטמפרטורה לא נכונה אינם יוצרים גבעולי פרחים, אלא יוצרים רוזטות שופעות של עלים. בקרב מגדלים, פקעות כאלה נקראות "עקשניות".
הסיבה לזרעים לא איכותיים היא גידול ואחסון לא נכון של ירקות שורש. אם תנאי הטמפרטורה לאחסון גידולי שורש לזרעים מופרים שוב ושוב, אז הסלק שגדל מזרעים כאלה נכנס לצבע.
סלק יכול לדהות לצבע עקב שתילת חומר שתילה באדמה לא מחוממת. סלק הוא גידול אוהב חום, וחשיפה ארוכת טווח של חומר שתילה או פקעות לטמפרטורות נמוכות תורמת לפריחת הצמח.
מה לעשות אם הסלק התקלקל?
כדי למנוע הברגה, האדמה בערוגת הגינה צריכה להיות לפחות +15 מעלות. זרעים יורים כשהם באדמה קרה במשך 15 עד 30 ימים. השיח סבל מאוד בשנה הראשונה לשתילה. הצמח לא ילך לפח אם תבחר את זמן השתילה הנכון. הזמן האופטימלי הוא הימים האחרונים של אפריל ותחילת מאי, בתנאי שמזג האוויר חם. סלק סוכר לזרוע כמה שבועות קודם לכן.
לאחר קביעת תאריכים נוחים, הזרעים לא יירו ולא יווצרו סבך נשירים צפוף.
כדי למנוע את תחילת פריחת הסלק, שותלים חומר שתילה לעומק של 7 עד 10 ס"מ. זהו העומק האופטימלי בו שותלים את רוב הזרעים של צמחים חקלאיים. אם הצמח פורח, גידולי השורש של שיחים כאלה גדלים קטנים ולא מתאימים למזון.
לא קשה לגדל יבול עשיר וגידולי שורש גדולים אם שמים לב לגידול סלק. ואז הפקעות יתאימו לאוכל. ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון:
- אחסון נכון של חומר השתילה.
- שמירה על תנאי טמפרטורה.
- קביעת תאריכי זריעה נוחים.
ואם הסלק השתבש, אז אתה צריך לזהות טעויות טיפוח ולנסות לא לחזור עליהן בעתיד.
הוא האמין כי חומר שתילה מתאים לשתילה במשך 5-6 שנים. אבל רצוי לשתול זרעים לא יאוחר מ-3 שנים של אחסון, אחרת חומר השתילה יאבד. גורם חשוב הוא הכנת הקרקע והרכבה. הקרקעות הטובות ביותר לסלק הן קרקעות חרסות פוריות או חוליות.
במהלך תקופת היווצרות הנבטים, ערוגות סלק זקוקות להרבה מים. האדמה משוחררת באופן קבוע ומוחלים דשנים. למשל, זבל, צואת ציפורים, אפר עץ, מנגן, מגנזיום או זרחן. משתמשים גם בסוגים אחרים של דשנים. אתה לא צריך להאכיל את המיטות יתר על המידה. אתה יכול להבין כמה דשן נחוץ לפי המראה של השיחים. עלווה מוגזמת מעידה על עודף של חומרים מזינים.
