חלות דבש הן תאים בכוורת שנוצרו כדי לאחסן דבש ולהאכיל חרקים צעירים. אלמנטים אלה מסודרים ברצף ברור. אצל דבורים, המבנה הארכיטקטוני של התאים נקבע ברמה הגנטית. הם יודעים בבירור אילו רכיבים חלת הדבש צריכה לכלול ואיזו צורה היא יכולה לקבל. עם זאת, אנשים רבים תוהים מדוע חלות דבש הן משושים.
מהי חלת דבש
מונח זה מתייחס לתאי שעווה שנועדו לאחסן צוף ולהפוך אותו לדבש.הם גם מגדלים דבורים צעירות. המבנה מורכב משעווה, המיוצרת בהפרשת בלוטות מיוחדות. בממוצע, דבורים מוציאות כ-10-15 מיליגרם שעווה כדי ליצור אלמנט אחד.
מדוע חלות הדבש הן משושים?
דבורים מייצרות חלות דבש משושים. עיצוב זה מעניק לתאים חוזק גבוה עם עובי דופן נמוך ומהווה מערכת מתאימה לאחסון דבש. אלמנטים משושה מכילים יותר דבש מאשר אלמנטים תלת או טטרהדרלים, העשויים מאותו נפח של שעווה.
יתר על כן, תהליך יצירת תאים כאלה הוא ייחודי. לפי מחקר שנערך על ידי מדענים סינים ובריטים, דבורים מייצרות בתחילה חלות דבש עגולות ואוטמות את הרווחים במפרקים בשעווה. הם נבדלים על ידי צורתם המשולשת.
בשביל מה הם צריכים?
תאי שעוות דבורים משמשים לאחסון דבש ולחם דבורים. גם חרקי פועלים גדלים שם. סוג זה נמצא לעתים קרובות במכוורות ובכוורות, רובם אנשים עובדים. עבור 1 סנטימטר מרובע של הכוורת ישנם 4-6 תאים בעומק של 10-12 מילימטרים. לפני איטום הדג הגודל הוא 20 מילימטר. ואז זה גדל ל-25 מילימטרים.
במהלך גידול חרקים, חלל התא מצטמצם באופן משמעותי. זה נובע מהצטברות של שרידי פקעת.כאשר חרקים מבחינים שיש מעט מקום לאחסון צוף, הם בונים תאים חדשים.
לדבורים הדרום יש חלות דבש קטנות. סלעים צפוניים מאופיינים בתאים גדולים פי שניים. כדי ליצור חלת דבש אחת, הדבורים מוציאות 10-14 מיליגרם שעווה. הפונקציות העיקריות של עיצוב זה כוללות את הדברים הבאים:
- גידול, האכלה, שמירה על חרקים;
- מקום מגורים של אנשים עובדים;
- אחסון הצוף והפיכתו לדבש.
כללי אחסון
מוצר זה שימושי מאוד. כדי לשמר את המאפיינים היקרים שלו, חשוב לספק את התנאים הנכונים. דבש מסרק מכיל פרופוליס טבעי, שהוא חומר משמר טבעי.
יחד עם זאת, הגורמים הבאים משפיעים לרעה על חיי המדף:
- לחות גבוהה - פרמטרים מתאימים הם לא יותר מ 60%;
- חשיפה לאור שמש ישיר - בהשפעת קרינה אולטרה סגולה, דבש נהרס;
- חרקים - דבש מסרק סובל יותר מעש שעווה;
- קשה מאוד להתמודד עם עובש, אז תצטרך להיפטר מהמוצר.
הצורה המשושה נחשבת לחסכונית ביותר. בתאים כאלה מונחת הכמות המקסימלית של צוף, שהופך לאחר מכן לדבש.
