תלתן מתוק הוא צמח מרפא המוכר מזה זמן רב ברפואה העממית. הדשא משמש גם בתחומים נוספים: חקלאות כזבל ירוק, להאכלת חיות בית וכן למטרות רבות נוספות. תלתן מתוק ידוע גם כצמח דבש, המספק לדבורים אבקה, שממנה מתקבל אחד מסוגי הדבש היקרים ביותר. לכן, כוורנים רבים מגדלים יבולים בכוונה על חלקותיהם.
מראה והפצה
תלתן מתוק שייך למשפחת הקטניות, משפחת העש. לעתים קרובות יותר זהו צמח עשבוני דו-שנתי; לעתים רחוקות יותר ניתן למצוא דגימות שנתיות.התרבות נקראת בפי העם כוסמת בר, דשא איטלקי או תחתון, בורקון או בורקונט.
גובהו של התלתן המתוק יכול להגיע ל-2 מטרים. הגבעול הראשי ישר, חזק ויוצאים ממנו עלים רבים, עטורים בשיניים לאורך הקצוות. הפרחים בצבע צהוב עז, בגודל מיניאטורי ומוצמדים לגבעולים קצרים. לעתים קרובות הן יוצרות מברשות קומפקטיות ארוכות, שלעתים מגיעות לאורך של 0.8 מטר.
האזור נושא הדבש עצמו ממוקם בבסיס הקורולה. הצמח מניב פירות קטנים - פחות מ-4 סנטימטרים. תקופת ההבשלה שלהם היא באוגוסט.
בתחילה, תלתן מתוק גדל רק באזורי אסיה ואירופה. אבל אז הוא הרחיב את בית הגידול שלו; הוא התחיל להימצא בבריטניה הגדולה, אמריקה וניו זילנד. כעת היבול נמצא בכל מקום, הוא אינו נחשב לצמח דבש נדיר. מקום גידול - כרי דשא, שדות, שממה, שטחי מחצבה.
סוגי תלתן מתוק
הזנים העיקריים של היבול הם תלתן מתוק לבן וצהוב. לכל אחד מהם יש תת-מינים שיכולים לשמש גם כצמחי דבש. ידוע גם הבורקון השנתי, הנחשב למקור עשיר של צוף לדבורים.
לבן
תלתן לבן הוא צמח חד-שנתי או דו-שנתי, המגיע לגובה של 30 עד 150 סנטימטרים. הגבעול גבוה, העלים מורכבים, משולשים.
הפרחים קטנים ולבנים. יש להם ארומה נעימה ומייצרים הרבה אבקה וצוף. תקופת הפריחה של תלתן מתוק לבן מתחילה במחצית השנייה של יוני. התרבות נפוצה באזור ריאזאן. תקופת הפריחה נמשכת 45-50 ימים.
צהוב
תלתן צהוב הוא צמח עשבוני דו-שנתי שגובהו נע בין 1.5 ל-2 מטרים. הגבעול מסועף וצפוף.הפרחים צהובים, נאספים בגזעים צרים וארוכים, כל אחד מכיל בין 30 ל-70 פרחים.
כצמח דבש, תלתן מתוק צהוב מוערך בשל תקופת הפריחה המוקדמת שלו. הוא מתחיל להפריש צוף 1-3 שבועות מוקדם יותר מהבורקון הלבן, אבל הכל תלוי באזור הגידול שלו.
שנתי
ברוסיה, תלתן מתוק שנתי נחשב לצמח דבש חדש יחסית. הוא גדל על ידי מגדלים אמריקאים ומאופיין ב:
- תחילת הפריחה מיד לאחר הזריעה (ולא בשנה הבאה, כמו הזנים שתוארו לעיל);
- תפוקת דבש גבוהה יותר בהשוואה למיני צמחים שנחשבו בעבר;
- התנגדות לבצורת.
התרבות גדלה לגובה 1.8-2.5 מטר. הפרחים לבנים, דו מיניים, צנוחים ובעלי צורה לא סדירה. הם ממוקמים על peduncles קצר, ויוצרים inflorescences יפה. הם נוצרים ופורחים 2-2.5 חודשים לאחר זריעת היבול.
זריעה וטיפול בגידולים
תלתן מתוק אינו יומרני לאדמה, אך לא מומלץ לזרוע אותו באדמה חומצית או ספוגת מים. לפני תחילת עבודת הזריעה, עליך לחפור בזהירות את האדמה ולשחרר אותה. דשנים מיושמים תחת חפירה: פשוט מערבבים 50 גרם סופר-פוספט ו-20 גרם מלח אשלגן עם המצע.
על פתק! גרגרי בורקון הם קשים, ולכן קשה להנביטם.
כדי לזרז תהליך זה, מומחים ממליצים לחתוך כל זרע לפני הנחתו באדמה.
עדיף לזרוע באפריל. הגרגירים מונחים בחריצים מוכנים מראש במרחק של 50 ס"מ אחד מהשני. מכסים את הגידולים בשכבה קטנה של אדמה ומשקים היטב.
הצמח סובל חום עמיד ואינו דורש טיפול מיוחד. זה מספיק רק להשקות אותו באופן קבוע, מבלי לאפשר לשכבת האדמה העליונה להתייבש לחלוטין.עם טיפול פשוט כזה, היורה הראשונים של היבול יופיעו תוך 3 שבועות.
דבש תלתן מתוק
תלתן מתוק הוא צמח רווי בנדיבות בחומרים מועילים בצורת ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו ונוגדי חמצון. הוא מכיל גם phytohormones, phytoncides ואלמנטים חשובים אחרים. לכן, דבש מצוף Burkunts הוא מוצר הדבורים היקר ביותר. ובשל פעולתם של אנזימי דבורים, הוא מקבל תכונות מועילות נוספות.
לדבש תלתן מתוק ניחוח מעודן, המזכיר את הארומה של חציר טרי חתוך. הוא מובחן על ידי צבעו הלבן עם גוון ירקרק או ענבר. הטעם רך, מתוק, נעים, בטעם לוואי יש מרירות קלה, מזכירה במעורפל וניל.
תפוקת דבש
בורקון מבוקש בקרב כוורנים ולעיתים קרובות גדל על ידם בכוונה בשל ייצור הדבש המרשים שלו. זה תלוי בסוג היבול, אך לעיתים רחוקות יורד מתחת ל-200 ק"ג דבש שנאסף מ-1 דונם לאורך כל תקופת הזמן בזמן שגידול הדבש פורח.
טבלה השוואתית קצרה של פרודוקטיביות הדבש של זני תלתן מתוקים שנחשבו בעבר:
№ | זן תלתן מתוק | תפוקת דבש |
1 | לבן | 200 קילוגרם לדונם |
2 | צהוב | מ-140 עד 230 קילוגרם לדונם |
3 | שנתי | מ-300 עד 800 קילוגרם לדונם |
תלתן מתוק שנתי מספק את הכמות הגדולה ביותר של חומר גלם לעיבוד נוסף על ידי דבורים. יתר על כן, טיפוחו אינו מצריך יצירת תנאים מיוחדים.למרות שזהו זן מלאכותי של צמח דבש, קל לגדל אותו כמו הבורקון הלבן או הצהוב.
תועלת
דבש תלתן מתוק מקבל את כל התכונות המועילות בהן ניחן צמח הדבש עצמו. המוצר משמש למטרות הבאות:
- מניעה או טיפול של הצטננות, ARVI, שפעת;
- לחסל כאב גרון;
- חיזוק מערכת החיסון;
- מאבק בכאב;
- נורמליזציה של שינה;
- ביטול הפרעות עצבים;
- ייצוב חילוף החומרים;
- הגדלת מאגרי האנרגיה של הגוף;
- הגברת ייצור חלב אם אצל אמהות מניקות (מומלץ לצרוך 10 מיליליטר דבש מדי יום לאחר הארוחות);
- נזילות והסרה של כיח צמיג מהסימפונות במחלות של דרכי הנשימה;
- ייצוב לחץ הדם: מוצר גידול הדבורים יהיה שימושי במיוחד במהלך התקפות של תת לחץ דם עורקי;
- האצת התבגרות ופתיחה ספונטנית של מורסות: פושע, שחין, קרבונקל;
- גירוי של תהליכי ריפוי וחידוש פצעים בשכבות העור.
יתרון עצום של המוצר הוא היעדר התוויות נגד לשימוש באנשים הסובלים מעודף משקל. המתיקות מאושרת לשימוש גם בהריון, הנקה ובילדים מעל גיל 3 שנים.
דבש תלתן מתוק מתווסף גם לכל מיני מוצרי קוסמטיקה שמכינים נשים בבית. החומר המתוק יכול להצעיר, להדק את העור, לנקות נקבוביות ולעורר תהליכי ספיגת צלקות וצלקות.
באמת, דבש תלתן מתוק הוא מתנה ייחודית של הטבע. עם זאת, כמו צמח דבש, המספק חומרי גלם להשגת מוצר גידול דבורים כה יקר.