גזע האילים והכבשים קראצ'אי נחשב לייחודי. מדובר בבעלי חיים בעלי קרניים ספירליות, קצה זנב מעוקל ופרווה שחורה שרועות באזורים הגבוהים של צפון הקווקז במשך מאות שנים. כבשים ואילים מגדלים לבשר, צמר, חלב וזנב שמן. בעלי חיים מסתגלים היטב לאקלים קר, אך להיפך, אינם יכולים לעמוד בחום.
היסטוריה של הגזע
כבשים מגזע קראצ'אי מגיעות מצפון הקווקז, או ליתר דיוק, מהחלק העליון של הקובאן, מקרצ'אי. מאז ומתמיד עוסקים תושבים מקומיים של הרמות בגידול כבשים.גזע הקרצ'אי נוצר בצורה טבעית; במשך מאות שנים נבחרו לרבייה בעלי חיים עם המשקל והצמר הטובים ביותר.
באירופה למדו לראשונה על כבשים מקרצ'אי בתחילת המאה ה-19. ב-1870 כתב הסופר הצרפתי בולוור ליטון, באחד מספריו, על הטעם הגבוה של טלה קראצ'אי, שהוכן במסעדת ורי בפריז. בברית המועצות, בעלי חיים אלה גדלו בעיקר לצמר, עור ועור כבש. כיום, גזע הקרצ'אי גדל על ידי תושבי קרצ'אי-צ'רקסיה, צפון אוסטיה וקברדינו-בלקריה.
לרוב בהרי צפון הקווקז ניתן למצוא בעלי חיים בעלי צמר שחור, קרניים בצורת ספירלה וקצה זנב בצורת Z. כבשי קראצ'אי מותאמות היטב לאקלים הררי גבוה. במשך זמן רב, גזע זה רעה באזורים הרריים ואכל עשבי מרפא.
במולדתם, כבשי קראצ'אי נחשבות לבעלי החיים הבריאים ביותר. הם לא מפחדים מכפור או גשם. כבשים אינן סובלות מהצטננות ומחלות של הפרסות והגפיים. הם יכולים לרעות באחו ולהיות באוויר הפתוח לאורך כל העונה החמה, עד שיורד שלג.
לגזע זה יש חסינות טובה. בעלי חיים גדלים עבור בשר, צמר וחלב. זהו גזע בשר, חלב וצמר בו זמנית. נכון, צמר כבשים גס ומשמש בתעשיית הבדים הגסים. אבל החלב מתקתק, חסר ריח ושומני מאוד (תכולת שומן - מ-6% עד 8%). מכינים ממנו גבינת קוטג', גבינה וגבינת פטה. הבשר בטעם אגוזי לוז, רך מאוד, עסיסי, מתוק.
מראה ומאפיינים
גזע הקרצ'אי שייך לסוג גס השיער. המעיל שלהם עבה, מחוספס למגע, אורך בינוני, גלי.הוא מכיל 25 אחוז סוכך ו-75 אחוז פוך. גוזרים בעלי חיים 2 פעמים בשנה, עד 3 ק"ג צמר גוזזים מאייל אחד ועד 2.6 ק"ג צמר מנקבה. הצבע הסטנדרטי של גזע זה הוא שחור. נכון, יש כבשי קראצ'אי עם צמר חום, אפור, אדמדם ואפילו לבן.
לגזע זה יש מבנה גוף חזק, למרות שהחיות קטנות במראה. אילים בוגרים שוקלים בעיקר 60-70 ק"ג, לעיתים רחוקות 80-90 ק"ג, כבשים - 40-50 ק"ג. לעתים קרובות יותר, בעלי חיים גדלים עבור בשר ושומן זנב שומן (מצבורי שומן באזור הזנב). כבשים גדלות עד 9-12 חודשים. עם הגיל, הבשר נעשה קשה יותר. משקל הטלאים בלידה הוא 3.6-4 ק"ג. בגיל 6 חודשים החיות כבר שוקלים 30 קילוגרם. תפוקת השחיטה של בשר היא כ-50 אחוז. בגיל 12 חודשים משקלם של האילים יכול להגיע ל-40-50 ק"ג, ואם הם יישלחו לשחיטה הם יקבלו כמעט 20-25 ק"ג של בשר טעים ורך.
לנציגים של גזע קראצ'אי יש ראש קטן ומוארך עם גשר האף קמור. קרניים של אילים ארוכות, בצורת ספירלה, ואילו קרניים של נקבות קטנות, צומחות כלפי מעלה ולצדדים. הצוואר קצר אך שרירי. גובה החיות בשמל 50-60 ס"מ. אורך הגוף 1.4-1.6 מטר. ניתן לזהות גזע זה לפי זנבו הארוך, באורך 44 ס"מ, שקצהו מעוצב כמו האות הלטינית Z.
הנקבות מגיעות לבגרות מינית בגיל 6 חודשים, אם כי הן מתבגרות רק בגיל 1-1.5 שנים. הם מולידים 1-3 כבשים בכל פעם. את הגורים מאכילים חלב. בשבועות הראשונים יש להשתמש במוצר זה כמזון לכבשים. החל מהחודש השני והשלישי ניתן לחלוב כבשים. הם נותנים בין 1 ל-3 ליטר חלב ליום עם תכולת שומן של 6-8, לפעמים 9.6 אחוזים.
ישנם מספר זנים של גזע קראצ'אי. ה-Caramus גדל בזכות הצמר השחור והמשי שלו.קקבש הם כבשים גדולות, אפור-לבן שגודלו לבשר שלהן. תומק הוא גזע חסר קרניים עם שיער שחור ומתולתל עם תכולת מוך גבוהה (כמעט 80 אחוז) ובשר טעים.
יתרונות וחסרונות של כבשים קראצ'אי
דקויות של תחזוקה וטיפול
כבשי קראצ'אי זקוקות לאזור מרווח למרעה. רצוי לגדל עדר של 3-5 בעלי חיים אם יש שטח מרעה של 1 דונם. אחרי הכל, כבשה אחת אוכלת בין 6 ל-8 ק"ג דשא ליום, וגם צריך להכין חציר לחורף. רצוי שתהיה גוף מים בקרבת מקום. כבשה אחת שותה עד 6 ליטר מים ביום.
כדי לשמור על בעלי חיים אלו צריך חדר שבו הם יהיו בלילה, בגשם כבד ובחורף, כאשר המרעה מכוסה בשלג. בדיר כבשים או בסככות יש צורך להצטייד באוורור, למקם חלונות ליד התקרה, להניח מצעי קש על הרצפה, להתקין אבוס לחציר, מאכילים לירקות וקערות שתייה למים. הטמפרטורה המומלצת לשמירה בבית לאורך כל השנה צריכה להיות 10-18 מעלות צלזיוס. צריך להיות 2-3 מ"ר לכל בעל חיים. מטרים של שטח.
יש צורך לשמור על ניקיון בדיר. המלטה מתחלפת כשהיא מתלכלכת, אחת ל-1-2 ימים.לקראת החורף מכינים 100 ק"ג חומר מצעים (קש, נסורת) לכל כבשה.
ממה ניזון הגזע?
כבשי קראצ'אי יכולות לרעות במרעה לאורך כל העונה החמה. בקיץ, המזון העיקרי של בעלי חיים אלה הוא קטניות, עשב דגנים וצמרות ירקות (סלק, גזר). ניתן לתת לכבשים דגנים במהלך תקופת הכותרת (שיבולת שועל, שיפון, חיטה). בקיץ, נציגי גזע קראצ'אי יכולים להיות באחו 13-15 שעות ביום. נותנים להם מים פעמיים ביום. בלילה מסיעים אותם בתוך הבית.
בחורף, תזונת החיות צריכה לכלול חציר, תמצית, ירקות ודגנים. כבשים אוכלות בקלות גזר קצוץ דק, מספוא וסלק סוכר, דלעת וקישואים. מבוגר אחד אוכל 1-2 ק"ג ירקות ו-2-3 ק"ג סילאח ליום. נכון, המזון העיקרי בחורף הוא חציר (2-4 ק"ג ליום). רצוי לכסח אותו בתחילת הפריחה ולייבש אותו בשמש. לקראת החורף מומלץ להכין חציר מדשאות תלתן, אספסת ודגנים. במהלך התקופה הקרה ניתן לתת לכבשים קש שיבולת שועל, אפונה, שעורה ודוחן (0.8-1 ק"ג ליום).
כאשר מחזיקים אותם בדוכנים, כבשים מוזנות 2-3 פעמים ביום. תן מים בין ההאכלות. כדי לשמור על חסינות בחורף, מומלץ להזריק או לערבב ויטמינים ומינרלים פרמצבטיים למזון. לכבשים יש לתת מלח כל השנה (10-15 גרם לבעל חיים ליום). המחסור במינרלים מפצה בעזרת קמח עצמות וגיר.
שִׁעתוּק
נקבות מגזע קראצ'אי מגיעות לבגרות מינית בגיל 6 חודשים. נכון, עדיף לכסות אותם מאוחר יותר, בגיל 1-1.5 שנים.ההזדווגות מתבצעת לא יותר מפעם אחת בכל 12 חודשים.
אוקוט
הנקבות מכוסות באוקטובר-ספטמבר. הריון נמשך 5 חודשים ומתרחש בחורף. יש לספק לכבשים בהריון תזונה מספקת, עשירה בוויטמינים ומינרלים, אחרת ייוולדו צעירים שאינם ברי קיימא. באביב נולדים כבשים. לפני ההטלה יש לנקות את החדר ולהניח מצעים יבשים על הרצפה. טמפרטורת האוויר המומלצת בדיר היא 18 מעלות צלזיוס.
גם את הנקבה צריך להכין להטלה: את השיער מאחור ומסביב לעטין חותכים, ומאכילים אותו במזון קל. לפני ההטלה, עטין הכבשה מתרחב, איברי המין מתנפחים והבטן צונחת.
הלידה יכולה להתבצע באופן עצמאי או בנוכחות אדם. הנקבה יולדת תינוק אחד בכל פעם, לעתים רחוקות יותר שניים או שלושה. לאחר שהכבש מגיח, חותכים את חבל הטבור שלו ומנקים את אפו מליחה. מומלץ לחלוב קלות כבשה לאחר הלידה. זה נעשה כדי שהרחם מתכווץ מהר יותר. הלידה לאחר הלידה תצא מעצמה תוך מספר שעות. צריך לקבור אותו מיד. הוצאת הלידה לאחר הלידה אסורה. מיד לאחר ההטלה ניתן לתת לנקבה מים עם סוכר ולאחר שעתיים ניתן להאכיל אותה.
גידול כבשים
לאחר שנולדו, הגורים חייבים לינוק מחלב אמם כל 2-3 שעות. הם נשמרים מתחת לנקבה עד גיל 3 חודשים. כבשים מתאוששים במהירות וגדלים, ניזונים מחלב עשיר. בחודש הראשון לחייהם הם עולים 300 גרם במשקל ביום. בהיותם ליד הנקבה, הכבשים מתחילים לטעום את החציר. בקיץ ניתן להעביר אותם בהדרגה לדשא. רצוי לא לשנות פתאום את תזונת החיה. שינוי בלתי צפוי במזון עלול להוביל לבעיות עיכול.
מחלות תכופות
נציגים של גזע קראצ'אי אינם סובלים מהצטננות.אם בעלי חיים רועים באזורים ההיסטוריים של מגוריהם, אז הם לא מפחדים ממחלות כלשהן. אחרי הכל, באזורי הרים גבוהים אין לכבשים הזדמנות להידבק בזיהום כלשהו.
ברוב החוות לא ניתן ליצור תנאים אידיאליים עבור בעלי חיים אלו. רצוי לפקח על איכות המזון, לא לתת להם הרבה קטניות ומים, כדי שלא תיווצר נפיחות עקב הצטברות גזים בו. מחלה זו מטופלת באמצעות צינור המוחדר לוושט. האכלה לא נכונה או ירודה עלולה לגרום להרעלה, מחלות מטבוליות ואי-כדאיות של כבשים.
כבשים הרעות עם בעלי חיים אחרים עלולים להידבק במחלות זיהומיות שונות. כאמצעי מניעה, בעלי חיים מחוסנים נגד ברדזוט, דיזנטריה כבש, אנרוטוקסמיה, מחלת הפה והטלפיים, אנתרקס וכלבת. הווטרינר המקומי שלך יכול לייעץ לך בפירוט רב יותר לגבי חיסון. בנוסף, יש לתת לבעלי חיים תרופות נגד הלמינתים ופרעושים פעמיים בשנה.
אזורי רבייה
כבשי קראצ'אי גדלו זה מכבר בצפון הקווקז. נכון לעכשיו, עדר עצום של בעלי חיים גדל ברפובליקה של קברדינו-בלקריה (חוות גידול על שם אטוייב, "בלקריה"), כמו גם ברפובליקה של קראצ'אי-צ'רקס (חוות גידול "סקאואט").
גזע זה פופולרי מאוד בצפון אוסטיה. לאחרונה החלו חקלאים מאזורים שונים ברוסיה לגדל כבשי קראצ'אי.
