כיצד לשתול כראוי חומצה ולטפל בו באדמה הפתוחה, כיצד להאכיל אותו לאחר חיתוך

במשך שנים רבות, חומצה לא משכה תשומת לב רבה מצד מגדלי הירקות והייתה ידועה כצמח בר. כיום הוא תפס את מקומו הראוי בין הצמחים התרבותיים בחלקות הגינה שלנו, שכן יש לו איכויות רבות וחשובות. זהו אחד הצמחים הראשונים שהפיקו עלים רכים ועשירים בחומרים מזינים באביב. ובהתחשב בכך ששתילה וטיפול בחמציץ באדמה הפתוחה אינם גורמים לצרות רבות, גידולו נחשב לקל ביותר.

תכונות ומאפיינים של הצמח

חומצה חמוצה, הידועה גם בשם גן או חומצה מצויה (Rúmex acetósa), השייכת לצמחים רב שנתיים עשבוניים ממשפחת הכוסמת, הוכנסה לתרבות. יוצר שושנת בסיס של עלים סגלגלים-מלבנים, מחודדת בקצה. הכוונה לצמחים חד-ביתיים עם האבקה צולבת. יש לו שורש שורש מסועף החודר עמוק לתוך האדמה.

בעת הפריחה, החומצה זורק גבעול פרח בגובה של עד 70 ס"מ עם פרחים קטנים וצהובים אדמדמים שנאספו בתפרחת פאניקלה. הזרעים נוצרים בשנה השנייה לאחר הזריעה והם אגוזים משולשים קטנים. הם מבשילים בסוף הקיץ ומתאימים לרבייה.

בשל עמידותו הגבוהה לכפור, הוא משגשג בקווי הרוחב הצפוניים, שם הוא מנצח היטב ומייצר מוצרי ויטמין ירוקים בתחילת האביב. אפילו כפור חוזר וקור זמני לא מפחידים אותו. זרעים מסוגלים לנבוט ברגע שהאדמה מפשירה, אך מרץ הנביטה הטוב ביותר נצפה באדמה חמה ולחה.

הודות לחוסר היומרה שלו, טכניקות גידול חקלאי פשוטות למדי. כמו בגידול כל יבול ירקות, ישנם ניואנסים, תכונות ודרישות מסוימות שהצמח עושה לצמיחה טובה.

זנים פופולריים של חומצה

מגדלים עבדו על היבול הירוק הזה ובזכותם נולדו זנים וזנים של חומצה חמוצה, כגון:

1. בלוויל הוא זן אמצע מוקדם.יש לו שושנת עלים מוגבהת ומתפשטת. עלים גדלים על פטוטרות עבות באורך בינוני. הם נבדלים על ידי גודלם הגדול יותר, צבעם הירוק הבהיר וטעמם הנעים, מעט חומצי. הזן עמיד בפני גזע וכפור.
2. מלאכיט - מייצג קבוצה של זנים אמצע-מוקדמים: פרק הזמן מהנביטה ועד לחיתוך הוא 45-50 ימים. העלים ממוקמים על פטוטרות ארוכות. הם מוארכים, בצורת חנית, עם קצוות גליים. יש להם חמיצות קלה.
3. עלים רחבים הם זן שמבשיל מוקדם. את הקציר הראשון ניתן להשיג 40 יום לאחר השתילה. להב העלה סגלגל, בינוני עד גדול. הוא מובחן על ידי עלים עדינים ועסיסיים עם טעם חמוץ בינוני. יש לו תפוקה גבוהה והוא עמיד בפני הברגה.
4. Odessky-17 - גדל כזן הבשלה מוקדמת. יש לו רוזטה מוגבהת ומתפשטת עם עלים מוארכים וסגלגלים. אחד הזנים העמידים לבצורת הסובל היטב חוסר לחות לטווח קצר.
5. תרד הוא נציג של זנים אמצע-מוקדמים עם עלים גדולים. הוא נבדל ברוזטה זקופה ומשוחררת, שעליה יש עלים ירוקים כהים, מעט מבעבעים. יש להם טעם מעט חמצמץ והם עשירים בוויטמין C.

באירופה, מין תת-אלפיני פופולרי, הגדל היטב על גבעות סלעיות. ב-SSL אנחנו אוהבים את חמצית הגוש, שהפטוטרות שלו משמשות למאכל. בקווקז מגדלים חומצה, ששורשיה משמשים למאכל.

תמרים לשתילת חומצה

בהתבסס על מתי הבעלים רוצה לקבל יבול של מוצרים ירוקים, זמן הזריעה נבחר. אין צורך בשיטת השתיל לגידול חומצה, שכן הזרעים נובטים היטב גם באדמה לא מחוממת.

תאריכי הזריעה האופטימליים ביותר הם:

1. תחילת האביב, ברגע שהשלג הראשון נמס.בקיץ, היורה הצעירים יתחזקו, יתחזקו, ועד הסתיו תוכלו לקצור את הקציר הראשון של עלים ירוקים.
2. בתחילת יולי, אז נקטף הקציר המוקדם של צנוניות וחסה. במהלך תקופת הקיץ הנותרת, הצמח ישתרש ויתחזק, ולאחר החורף הוא יתחיל לצמוח באופן פעיל.
3. הזריעה בסתיו לפני החורף מתבצעת כאשר הכפור הראשון החל והימים החמים הסתיימו, כך שלזרעים אין זמן לנבוט, אלא פשוט חורפים באדמה. צמיחה פעילה תתחיל בתחילת האביב, ועד אמצע הקיץ ניתן יהיה לכרות את העלים הראשונים.

בעת השתילה בקיץ, השקיה סדירה חשובה כדי למנוע מהשתילים הרכים להתייבש. וצמחים בוגרים, עם חוסר לחות, עולים ומתחילים לפרוח, ויוצרים שושנת עלים קטנה.

יש דרך יוצאת דופן לקבל קציר של עלים מלאים בתחילת האביב. קני שורש נחפרים בסתיו, העלים נחתכים ומשאירים במרתף, קבורים בחול. בתחילת האביב הם נטועים בחממה, שם הצמח גדל באופן פעיל. לאחר חודש, העלים לבורשט ירוק מוכנים.

גידול חומצה באדמה פתוחה

לפני שהזרעים נופלים לאדמה, אתה צריך להשרות אותם מראש במשך כמה ימים. ברגע שהם רוויים בלחות, הם יתנו 100% נביטה. בדאצ'ה, אתה צריך להכין את השטח לשתילה מראש. יש לזכור כי חומצה היא גידול רב שנתי ונבט קטן יהפוך לצמח מתפשט גדול בעוד מספר שנים. כדי לגדל Rúmex acetosa, אתה צריך לבחור אזור מוצל מעט ומרווח.

בחירת מקום ואדמה לחמיצה

עדיף לבחור אתר ולהכין אותו בסתיו על ידי ביצוע פעילויות מסורתיות:

• פילוס האתר;
• הסרת עשבים שוטים;
• חֲפִירָה.

חומצה מעדיפה צל בינוני ואדמה מעט חומצית. גדל היטב על קרקעות חרסיות וחוליות.הוא אוהב לחות, אבל התוכן שלו צריך להיות מתון, ולכן נבחר אזור שבו אין מי תהום קרובים.

הכנת קרקע

מכיוון שהיבול יגדל במקום אחד במשך מספר שנים, רצוי להעשיר את הקרקע ברכיבים תזונתיים:

• להוסיף קומפוסט או חומוס;
• באזורים מדולדלים - דשנים מורכבים;
• 1-2 שבועות לפני הזריעה - חנקן.

חומצה תגדל בכל אדמה, אך היא יוצרת שושנת עלים קשיחה או קטנה ועלולה להתחיל לפרוח מוקדם. יחד עם זאת, איכות המוצרים הירוקים תפגע משמעותית. אתה יכול להימנע מכך על ידי כך שאתה יודע כיצד להרוות את האדמה בחומרים שימושיים.

זריעת חומצה

אפילו מגדל ירקות "עצלן" יודע לשתול זרעים ירוקים. כמה טכניקות פשוטות והמטרה הושגה:

1. ערב הזריעה יש להשקות בשפע את האדמה בערוגת הגן. אתה יכול להרטיב את השורות ממש לפני השתילה.
2. את המיטה מכינים מספר ימים מראש כדי שהאדמה יספיק לשקוע ובאדמה רופפת הזרעים לא מגיעים לעומק האדמה.
3. עומק השתילה אינו עולה על 1 ס"מ. לאחר הופעת השתילים, יש לדלל אותם, להשאיר מרחק של 2-3 ס"מ בין הצמחים. שנה לאחר מכן, לאחר איסוף הקציר הבא, לבצע דילול נוסף, הנחת Rúmex כל 10 ס"מ.

לאחר הזריעה, עדיף לכסות קלות את המיטות בכבול ולכסות בסרט. במקרה זה, שתילים יופיעו במהירות כפולה - תוך 5-7 ימים.

למה חומצה לא נובטת?

איך להסביר את חוסר הרצון של יבול עלים לא יומרני להופיע? נביטת זרעים בדרך כלל טובה; הם בוקעים אפילו בתנאים הכי לא נוחים. הסיבה השכיחה ביותר היא שתילה עמוקה של זרעים, כאשר אספקת חומרי הזנה בזרע אינה מספיקה על מנת שהנבט יגיח.אם האדמה רופפת מדי והשקיה לאחר מכן, הזרעים יכולים גם להגיע לעומקים גדולים.

האם ניתן לשתול מחדש חומצה?

כיצד להשתיל שיח חומצה בוגר? זה לא קשה לעשות, בהתחשב בכך שהוא כמעט לא חולה במהלך הליך זה. צריך ל:

• להכין מקום נוח לצמיחה של גידולים ירוקים;
• בחר צמחים חזקים;
• לחתוך את העלים הגדולים ביותר מבלי לגעת בניצנים;
• לקצץ מעט את השורש הארוך;
• השתלה למקום חדש.

הזמן הטוב ביותר לשתילה מחדש הוא יום סתיו חם, כך שלפני הכפור הצמח מתחזק ומשתרש במקומו החדש.

כללים לטיפול בחומצה

שיטות התחזוקה הן מסורתיות וכוללות את כל האמצעים האגרוטכניים הבסיסיים: השקיה, התרופפות, חיפוי, דישון. לאחר שהבנת איך לטפל נכון בצמח, משתילים ועד צמח בוגר, אתה יכול ללכת לעניינים ועדיין לקבל עלים ירוקים טעימים כל הקיץ.

סדירות השקיה

יש להרטיב את האדמה כל הזמן, אך חשוב במיוחד לפקח על כך בזמן שהצמחים צעירים. זה במהלך התקופה הראשונית של הצמיחה כי הם דורשים הרבה לחות. השקיה מתבצעת לפי הצורך. אם הקיץ גשום, מספיקה השקיה אחת בשבוע. בתקופות יבשות, יש צורך במים מדי יום.

אם האדמה יבשה, אז החמציץ יכול לזרוק יורה פרח כבר בשנה הראשונה לצמיחה. במקרה זה, כל האנרגיה של הצמח עוברת לפריחה, ולא להיווצרות מסה ירוקה. במהלך הצמיחה יש להסיר גבעולי פרחים.

עישוב ושחרור

עשבים שוטים סותמים את השיחים, הנמתחים ומאבדים צבע וטעם. קל להיפטר מהם על ידי ניכוש זהיר של השורות כל שבועיים. התרופפות היא גם הליך חובה, המסייע להיפטר מקרום האדמה, כך שלשורשים תהיה גישה ללחות ואוויר.

אתה יכול לשחרר לעומק ניכר (עבור שיחים בוגרים), שכן מערכת השורשים נמצאת עמוק. במהלך העונה, זה מספיק כדי לשחרר את האדמה 3-4 פעמים.

חיפוי ודישון

רצוי לחכך את האדמה בתחילת האביב כאשר העלים הירוקים הראשונים מופיעים. עדיף להשתמש בשבבי כבול בתור חיפוי. כך האדמה תשמור על לחות זמן רב יותר ותשאר רופפת.

איך להפרות חומצה כך שהירקות הרכים והעסיסיים ישמחו אותך לאורך כל העונה? שלוש האכלות מתבצעות במהלך העונה:

1. באביב מוסיפים חליטת מולאין (1:6) ודשן מורכב עם אשלגן וזרחן (לפי ההוראות).
2. בקיץ מוסיפים חנקן, המקדם את הצמיחה של מסה ירוקה.
3. בסתיו השורות מלאות בקומפוסט או חומוס, שיספקו תזונה נוספת ויגן מפני כפור בסתיו.

חומצה גדלה במקום אחד עד ארבע שנים, ואז יש לחדש את השיחים. במהלך תקופה זו, האדמה מתרוקנת והעלים הופכים פחות רכים.

תכונות של טיפול בסתיו

לדעת איך להכין יבולים ירוקים לחורף, אתה יכול לסמוך על קציר מוקדם לאחר הפשרת השלג. בסוף הסתיו חותכים את העלים לבסיס מבלי לגעת בניצנים. חללי השורות מכוסים בחומוס, כבול או קומפוסט כדי להגן על הצמחים מפני הקפאה. בתקופת הסתיו-אביב, מאלץ יעזור להגן על הנטיעות, ובחורף הם יהיו מכוסים בשלג.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

אם תדע מאילו מחלות חומצה יכולה לסבול ואיזה מזיקים צורכים אותה ברצון כמזון, אתה יכול לצאת למאבק בביטחון ולהגן על הקציר שלך מפני "אורחים לא קרואים".

לרוב החמצה מושפעת מ:

1. חלודה היא מחלה פטרייתית הגורמת להופעת כתמים חומים על העלים.הם מתמזגים והעלה מתייבש. במקרה של נזק חמור, משתמשים בקוטלי פטריות, ובמקרה של נזק קל, הם מוגבלים לתרופות עממיות.
2. טחב פלומתי יוצר עובש אפרפר (פלאק) על פני להב העלה. פיטוספורין, שהוא בטוח לגוף האדם, עוזר לפתור בעיה זו.
3. זולל עלים וזחל מנסרים, שאוכלים בקלות את הצמח. כשהם מצטברים בצורה מאסיבית, עירוי של שום או נר לילה עוזר מאוד.
4. הכנימה האוקסלית יונקת מיצים מהעלים, המאבדים מגמישותם והופכים לרדום. חליטות עשבי תיבול חמים: שום או שן הארי עוזרים בזה. זה שימושי לאבק את העלים באפר.

עדיף לטפל בשיחים בריאים באמצעים טבעיים כדי שלא ייכנסו רעלים לגוף. העלים גדלים במהירות ולכימיקלים אין זמן להתפרק, נשארים בצמח.

פתרון של סבון ושום שימושי. התמיסה מכילה חתיכת סבון כביסה, 3 ליטר מים ושום קצוץ. את התערובת המסוננת מרססים על העלים או מנגבים בעזרת ספוג. השקיה במים נקיים מתבצעת רק לאחר יומיים.

תערובת של פלפל חריף, חרדל יבש ואפר עץ עוזרת. פלפל וחרדל נלקחים 1 כף. l., ו-1 כוס אפר מתווספת. Rúmex הוא אבקה עם התערובת היבשה, מחסל את רוב המזיקים. חיפושיות נדחות על ידי תערובת של אפר ואבק טבק, אבל כאן חשובה הסדירות. הליך זה מתבצע מדי יום במשך 5 ימים.

אם אתה מנקה את השטח מעשבים שוטים בזמן, צפה במחזור היבול, שחרר את האדמה ומעקב אחר מצב הצמח, אז מזיקים ומחלות של חומצה הם לא יהיו מפחידים.

קציר ואחסון קציר חומצה

יש לחתוך את העלים בצורה נכונה, ולהשאיר פטוטרות באורך 3-4 ס"מ מעל פני הקרקע.חשוב לא לגעת בניצנים האפיקיים של הצמח. במהלך הקיץ חותכים את העלים 3-4 פעמים במרווח של כ-20 יום.

כדי להשיג מוצרים ירוקים באיכות גבוהה, גבעולי פרחים נחתכים מיד עם הופעתם, אחרת העלים יווצרו קטנים וקשים. אם נוצרים חיצי פרחים בהמוניהם, החיתוך מופסק.

העלים נשמרים היטב בניילון נצמד במקרר ב-1C עד שבועיים. בתנאי החדר הם לא מאבדים את האיכויות שלהם רק 2-3 ימים. כדי שיהיה ירוק כל השנה, אתה יכול לגדל חומצה כגידול מקורה בעציץ על ידי חפירת הצמח מבקתת הקיץ שלך בסתיו.

לא כולם יודעים איך להשיג זרעי חומצה. לשם כך יש לחתוך תפרחות חומות עם זרעים בשלים למחצה, להכין מהן אלומות קטנות ולאפשר להן להבשיל באזור מאוורר היטב. הפאניקלים נדחסים והזרעים מונחים בשקיות פשתן לאחסון. הם שומרים על נביטה במשך שנתיים.

מה אפשר לשתול אחרי חומצה?

מחזור יבולים הכרחי מכיוון שהאדמה צוברת זחלי מזיקים ונבגי מחלות המשפיעים על יבולים ספציפיים. כאשר שותלים אותם כל הזמן במקום אחד, נניח, צלונים, הם חולים מדי שנה. אותו דבר קורה עם תרבויות אחרות.

חומצה עומדת בנפרד במשפחת הצמחים התרבותיים, שכן רק היא והריבס שייכים למשפחת הכוסמת. יש להם מזיקים משלהם, אבל כמה מחלות זהות למחלות דלעת, למשל, חלודה וטחב אבקתי. לכן, לאחר חמיצה, אתה יכול לשתול כל יבולים, למעט מלונים, שעלולים להיות חולים באזור זה.

חומצה היא גידול מועדף ומאוד לא תובעני. יש מגדלי ירקות שאינם דואגים כלל לצמח הזה: הם שותלים אותו ושוכחים אותו.רק במידת הצורך, חותכים את העלים למנות שונות. אבל עם טיפול נאות, העלים יהיו רכים יותר והיבול יהיה בשפע.