גידול פסטרנים, שתילה וטיפול באדמה הפתוחה בדאצ'ה, זנים עיקריים של היבול

ירק שורש זה הוא ספק חיוני של ויטמינים, פחמימות ותרכובות מינרלים. הוא גדל בערוגות כמעט בכל חלקה אישית. אבל לגידול פרסניקים מזרעים יש ניואנסים רבים, שבעקבותיהם אתה יכול לקבל גידולי שורש גדולים וטעימים.

תיאור הצמח

השם בא מ-pastus - מתורגם מלטינית "מזון", "מזון", "תזונה". צמח תרבותי ממשפחת הסלרי או המטריות. הגיע מארצות הים התיכון.

הוא קרוב משפחה של פטרוזיליה וגזר, אך שונה בצבעו של ירק השורש - לא כתום, אלא לבן או שמנת. לירק השורש יש טעם מתקתק ומוערך מאוד בגלל הארומה שלו.

לשיחי פטרניפ יש עלים ירוקים גדולים ועשירים, חד או כפול צדדי, בדומה לעלי סלרי, בעלי ריח עדין וטעם חמצמץ. הגבעול מסועף, ריק מבפנים. השורש הוא שורש, מעובה, עגול או חרוטי. גבעולים פורחים עם פרחים צהובים בצורת מטרייה מופיעים בשנה השנייה באמצע הקיץ. כל חלקי הצמח מכילים שמן אתרי מ-0.3 עד 3.5%.

כירק "חורפי", הפרצלונים מאוחסנים במרתפים ומהווים מקור מצוין לויטמינים. ירקות שורש כוללים חלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים.

הערה! פרסניפס הוא צמח דבש מצוין, מזון לציפורים ובעלי חיים, ומשפר את טעם הבשר והחלב.

זנים פופולריים של פרסניפס

ישנם סוגים רבים של יבול גן זה. הם נבדלים זה מזה בעיקר בצורת השורשים שלהם. זנים עם פירות עגולים נחשבים עמידים יותר. לגבי עיתוי ההבשלה, ניתן לשתול פרסניטר מוקדם, אמצע העונה ומאוחר.

הזנים הפופולריים ביותר:

1. עִגוּל. מתייחס להבשלה מוקדמת. הוא נבדל על ידי עיסת לבנה, ארומטית. יבול השורש עגול ומגיע למשקל של 180 גרם.
2. חסידה לבנה. זן אמצע העונה, בעל תשואה גבוהה. לוקח 116 ימים להתבגר. יבול השורש עצמו הוא בצורת חרוט, במשקל של כ-100 גרם. עסיסי, טעים, סובל היטב אחסון.
3. בוריס. מבשיל תוך 120 יום. העיסה היא בצבע שמנת, צפופה, עסיסית.
4. גרנזי. זה ייקח 10 ימים כדי לקבל את הקציר. כדי שזרעים ינבטו, מספיק שיהיו + 2 בחוץ ^Oג ירק שורש חרוטי עם עיסת שמנת ועסיסית.
5. גלָדִיאָטוֹר. מין אמצע העונה המאופיין בפריון ובצמיחה מהירה. לירק טעם מתקתק ובשר לבן.המשקל הממוצע של יבול השורש הוא 150 גרם.
6. הוֹרמוֹן. זן מוקדם, מבשיל תוך כחודשיים וחצי. שוקל 120 גרם. העיסה הלבנה מאוד ארומטית.
7. מַעֲדָן. הופעת אמצע העונה. יבול השורש עגול וגדול. משקלו של אחד עולה על 300 גרם. העיסה לבנה עם גוון צהבהב.
8. שֶׁל הַמִטבָּח. מיני הבשלה מוקדמת, אתה יכול לקבל קציר תוך 90 יום. ירק השורש עצמו עגול, מעט פחוס. משקלו יכול להגיע ל-150 גרם. העיסה מעט עסיסית, אפרפרה. יש לו ארומה בהירה.
9. סטוּדֶנט. מגוון מאוחר. סובל היטב בצורת. יבול השורש גדל 25 סנטימטרים. המבנה לבן, ארומטי.

בנוסף לאמור לעיל, ישנם מינים היברידיים אחרים וזנים ממוצא זר. כל יבול, פסטה ביניהם, אוהב תנאים נוחים. כלומר, לחות אופטימלית, טמפרטורה, דשן, התרופפות. גישה אחראית לטיפוח תאפשר לך להשיג יבול שופע של גידולי שורש באיכות גבוהה.

גידול פרסניקים

פטרניפ הוא צמח דו-שנתי: הזרעים שטוחים, צורתם עגולה וצבעם חום בהיר, גודלם כ-5 מ"מ. לאחר זריעה באדמה הפתוחה, הוא מייצר גידולי שורש, מהם מתקבלים שוב זרעים בשנה שלאחר מכן. הזרע נשאר בר קיימא במשך כשנתיים.

אתה יכול להשאיר כמה שורשי פרצלייה לחורף באדמה עד האביב, מבלי לבקר בדאצ'ה. טכנולוגיה חקלאית כזו מבטיחה שעם הגעת החום, הם ישמחו במהירות בירק שופע, שיפרח ביוני עם פרחים צהובים קטנים במטריות. ואז מופיעים הגרגירים, שנאספים עד שהם נושרים עם הבשלתם. אתה יכול שוב לגדל פרסניף מזרעים בשנה הבאה.

שתילת פרסניקים

צמח שימושי זה נזרע באזור מוכן מראש לפני החורף לפני ה-15 באוקטובר.זרעים (כמה חתיכות) קבורים בחורים רדודים (כ-4 ס"מ) המרוחקים 10 ס"מ אחד מהשני. 40 ס"מ נשמרים בין השורות. הנבטים המופיעים באביב מדללים - הצמח בעל המראה החזק נבחר ונשאר.

עיתוי זריעת זרעים

זורעים את הזרעים ברגע שהקרקע מפשירה - לרוב באפריל, שכן מדובר בצמח עמיד בפני קור. מומחים מציעים להשרות את הזרעים במים חמים לפני הזריעה - עד יומיים, לשנות את הנוזל בזמן שהוא מתקרר ואז לייבש. לאחר הזריעה, הזרעים מכוסים באדמה, נרמסים ומשקים אותם. הנביטה ממתינה כשלושה שבועות.

מכיוון שההבשלה של גידולי שורש נמשכת זמן רב, גננים מגדלים לעתים קרובות פרסניפים עם שתילים שנזרעו במרץ, ואז נטועים באדמה הפתוחה עד אמצע מאי. פטרסניקים רגישים לשתילה מחדש, ולכן זרעים של 2-3 נטועים בעציצי נייר או כבול, מכוסים קלות בשכבת אדמה קטנה עם בסיס כבול ומכוסים בסרט.

הגידולים מאווררים מדי יום על ידי הזזת הסרט למשך כרבע שעה. לפעמים גידול שתילים זקוקים לתאורה נוספת. וזה תובעני בכל הנוגע להשקיה: להרטיב את האדמה בזהירות, להימנע מסטגנציה של לחות.

עֵצָה! לאחר שמופיעים שני עלים על הנבט, צובטים את העלים העודפים בעציץ ולא מסירים על מנת למנוע פגיעה בשורש של הצמח החזק ביותר.

דרישות הקרקע

פרצלונים אוהבים מיטות שטופות שמש וסובלות צל חלקי. האדמה הנדרשת היא אדמה חולית וחרה קלה עם תגובה ניטרלית, עשירה בחומוס. קרקעות חומציות חייבות להיות מטופלות בסיד. הפסטינים הטובים ביותר יגדלו אחרי בצל, כרוב, סלק, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים ודלעות.

מתכוננים לנחיתה

האדמה לפטרסנייה מוכנה באופן הבא: הם חופרים אותה בסתיו, מדשנים אותה בזבל נרקב (חצי דלי לכל 1 מ"ר). באביב חוזרים על החפירה, מיישרים ומצעים מצע גבוה לשתילים. ניתן לשתול נבטים בשקעים מיוחדים בגובה עציץ הכבול, המרחק בין החורים הוא כ-10 ס"מ, נשארים כ-40 ס"מ בין השורות. יש להשקות את המיטה.

טיפול בפטרניפ

בעבודה עם פרצלונים יש לקחת בחשבון שבמזג אוויר חם הצמח משחרר שמן אתרי בעל אפקט בוער ולכן ניתנת עדיפות לזמן שלפני הזריחה ואחרי השקיעה. נדרשות גם כפפות והגנה על אזורים חשופים בגוף.

לגבי התרופפות ועשבים, הוא מתבצע לראשונה כאשר מופיעים נבטים או אם ברור שהשתילים השתרשו. בעתיד, הם מעדרים אחרי גשמים והשקיה. הסר עשבים שוטים.

דשן

במהלך כל עונת הגידול, זה מספיק כדי להאכיל 3-4 פעמים. לדשן עם עירוי של אפר, תמיסה של דשנים מינרליים, כלומר, בצורה של נוזל. זבל טרי יפחית את איכות גידולי השורש.

דישון במוצרים המכילים תכולת חנקן גבוהה - 7 ו-28 ימים לאחר שתילת השתילים. דשני זרחן ואשלג - ביולי.

יַחַס

עם מחזור יבולים נכון והכנה איכותית של ערוגות וזרעים לשתילה, החרטומים חולים לעתים רחוקות. המחלות הנפוצות ביותר כוללות ספטוריה וסרקוספורה. הם תוקפים גבעולים ועלים.

אם מתגלה פטרייה על גידולי שורש, היחידות החולים מוסרות, השאר מטופלים בתערובת בורדו (פתרון של אחוז אחד), Topsin - M, Fundazol.

עש קימל, חרק ופשפש סירחון מושמדים על ידי Karbofos, Aktellik. כנימות - המזיק החמור והערמומי ביותר - Antitlin או Confidor (עבור חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו).

עצות השקיה

פרסניפס הם גידולי גן חובבי לחות. זה דורש השקיה 4-5 פעמים במזג אוויר חם; במזג אוויר גשום אין צורך להשקות. הפרצלונים מגיבים לחוסר לחות עם צמיחה לקויה, הברגה וגידולי שורש באיכות ירודה.

לחות מופרזת מאיימת על מחלות פטרייתיות.

ניקיון ואחסון

בסתיו, כשהצמרות מתייבשות - בסביבות אוקטובר מסירים את גידולי השורש מערוגת הגינה, חופרים בעזרת קלשון, חותכים את העלים ומייבשים. מכינים חול במרתף ומניחים בו ירקות. הטמפרטורה נשמרת עד +20 C, לחות - עד 85%.

אם החורפים מושלגים ולא קרים במיוחד, אפשר להשאיר את הפרצלונים באדמה עד האביב, לחתוך את העלים ולפזר אדמה מעל. באביב, דגימות שמאל נחפרות לפני הופעת העלים, אחרת הטעם יתדרדר.

פרסניפס הוא יומרני ועמיד, מגיב לטיפול עצמי עם טעם מעולה ותכונות ויטמינים. הוא נמוך יותר בקלוריות מתפוחי אדמה ויותר בריא מאשר גזר. ואינו צובר חנקות. זה מאוד הכרחי, מועיל ומזין לבני אדם.