לזן מנטה תותים יש ארומה עדינה ונעימה של פירות יער בשלים, בעוד שלצמח אין טעם לוואי קר חד. בזכות הקומפקטיות והארומה העשירה שלו, מגוון זה הופך יותר ויותר פופולרי בקרב גננים רוסים. יבול הגן אינו יומרני בטיפול ובטיפוח, כך שגידולו לא יהיה קשה אפילו לגננים מתחילים.
תכונות של מגוון
לעלי נענע תותים יש ריח תות יוצא דופן ואין להם טעם חריף של זנים מסורתיים. הודות לאיכויות אלו, הצמח אידיאלי כמרכיב לקינוחים, מנות מתוקות ומשקאות.העשב משמש רק בבישול, שכן אין לו השפעה קוטל חיידקים או משכך כאבים.
הצמח קומפקטי, הגובה הממוצע של השיחים משתנה בין 30 ל-40 ס"מ. באקלים חם הוא יכול לגדול עד 60 ס"מ. הודות לחוסר היומרות שלו ויכולתו לשרוד בטמפרטורות נמוכות, הוא משתרש היטב גם בצפון רוסיה אזורים.
הכנת זרעים
הנענע נחשבת לצמח שאינו מתרבה היטב מזרעים. עדיף לרכוש חומר שתילה בחנויות מיוחדות. מומלץ לרכוש מספר שקיות שכן ברוב המקרים גננים נתקלים בבעיות נביטה.
איסוף זרעים בעצמך הוא לעתים קרובות בלתי אפשרי או מאמץ רב. לעתים קרובות, לאחר שתילת חומר כזה, בסופו של דבר יצמח צמח שונה לחלוטין, לא דומה לזן האם. הזרעים קבורים באדמה לא יותר מ-0.5 ס"מ, היורה הראשונים מופיעים לאחר 2 או 3 שבועות. לצמיחה מיטבית, נדרש טווח טמפרטורות של 20 עד 25 מעלות צלזיוס.0.
בחירת אתר נחיתה
הנענע הוא צמח חובב לחות ואוהב אור תובעני לאדמה. בשל תכונות אלה, נבחר מקום שטוף שמש עם אדמה חולית או אדמה לשתילה. המבשרים הטובים ביותר לגידול צמחים הם:
- קטניות;
- שורשים;
- ירקות.
האדמה לשתילה צריכה להיות רופפת, רמת החומציות צריכה להיות בין 6 ל-7 PH. בשטחי ביצות, נענע לא מסוגלת להשתרש.
נְחִיתָה
לנענע יש עמידות טובה לקור, כך שניתן לשתול מהאביב עד הסתיו. זריעה של זרעים מתבצעת בתחילת האביב, מכיוון שהם קופאים בחורף.תקופת הקיץ נחשבת אפשרית, אך אינה מומלצת לשתילה, שכן במקרה זה אין לצמח זמן להתחזק וליצור מערכת שורשים חזקה.
ריבוי על ידי חלוקת שיחים או השתרשות ייחורים מתבצע בסוף האביב. כדי לעשות זאת, בחר יורה גבוה, בריא. שתילת נענע מחדש יכולה להיעשות עד סוף אוגוסט. זמן מאוחר יותר אינו מומלץ, מכיוון שהשיחים אינם מסוגלים להשתרש תוך זמן קצר.
טיפול בטיפוח
הצמח אינו תובעני לטיפול ותנאי גידול. לצמיחה טובה, יש צורך לספק השקיה בזמן ולהעשיר את האדמה בחומוס. אם יש מספיק חום, אור ולחות, היורה מתפתח במהירות. כדי לחסוך באנרגיה בהשקיה, מומלץ לכסות את האדמה.
להיווצרות טובה יותר של ירק, יש צורך להאכיל את הצמח בדשנים אורגניים, חנקן וזרחן במרווחים של 1 עד 2 פעמים בחודש.
מנטה יכולה לגדול תוך זמן קצר ולתפוס שטח גדול, ולכן יש לשלוט בתהליך הצמיחה על ידי הוצאת צמחים מעת לעת ממקומות מיותרים. אפשר להסיר באופן קיצוני נטיעות מנטה רק על ידי חפירה עמוקה של האדמה. כדי להקל על תהליך זה, גננים מנוסים מייעצים לחפור יריעת צפחה או מתכת באדמה, ובכך לגדר את השטח ולמנוע משורשי הצמח לצמוח מעבר לשטח המוגבל על ידי המחסום.
הצורך במקלט לחורף נקבע בהתאם לאקלים של אזור מסוים. בטמפרטורות נמוכות ובכמות קטנה של שלג, הצמח מסוגל לקפוא, ולכן בתנאים כאלה הצמח זקוק למקלט. עבור בידוד, אתה יכול להשתמש כבול או נסורת.
קציר ואחסון
להמשך אחסון נענע נאסף ממש בתחילת הפריחה. בתקופה זו, עלי הצמח צעירים ומכילים את הכמות המרבית של שמנים אתריים. ישנן שתי שיטות איסוף:
- חתך גזע;
- מריטה או חיתוך של עלים בודדים.
בשיטה הראשונה ניתן לייבש את הצמח בשלמותו. במקרה זה, צרורות קטנים נוצרים מהגבעולים וקשורים בבסיס. לאחר מכן, נענע בצורה זו תלויה במקום שאינו מקבל אור שמש ישיר. מוצר זה יוצר ארומה עדינה בחדר, בעוד הניחוח הטבעי הוא טבעי ובטוח לחלוטין לבני אדם.
הדשא הטרי שנאסף לייבוש מונח על משטח שטוח ומאפשר להתייבש לחלוטין. חלק מהגננים משאירים את הצמח המיובש בצורתו המקורית, אחרים משיגים תערובת הומוגנית על ידי טחינת הדשא. אחסן את הנענע בכלי סגור היטב במקום מוגן היטב מפני אור ולחות. אטימות הכלי מאפשרת לצמח לשמור על ארומת פירות היער שלו. נענע יבשה משמשת לרוב כמרכיב להכנת תה וחליטות.
מנטה להוספת ארומה לדברים המאוחסנים בארון או בארון בגדים. לשם כך, התערובת היבשה מונחת בשקיות פשתן, המונחות במקום הדרוש. מנטה יכולה לשמש כמרכיב סולו או לשמש כמרכיב נוסף יחד עם עשבי תיבול ארומטיים אחרים.
כדי להשתמש בנענע למטרות קולינריות, אני משתמש בשיטת ההקפאה. לשם כך, הירוקים נשטפים היטב, מייבשים ומכניסים לשקית במקפיא. לשימוש במשקאות מסוג מוחיטו, הם פונים להכנת קוביות קרח המכילות נענע קצוצה דק באמצעות תבניות מיוחדות.
