תפוחי אדמה תופסים מקום חשוב מאוד בתזונת האדם ולכן המאפיינים העיקריים הם טעמם הטוב, היבול הגבוה והעמידות בפני מזיקים ומחלות. תפוחי אדמה אדרטטה מבוקשים מאוד בקרב גננים מכיוון שהם עומדים במלוא הדרישות הללו, אם כי זן זה גדל על ידי מגדל גרמני לפני למעלה מ-20 שנה.
תכונות ייחודיות ויתרונות של המגוון
מאפיינים של צמח תפוחי האדמה Adretta:
- גבעולים חזקים;
- העלים גדולים, צבעם ירוק בהיר;
- פריחה פעילה של השיח עם תפרחות מתפשטות לבנות;
- תשואה גבוהה - עד 40 טון לדונם או עד 12 פירות לשיח;
- מגוון אמצע הבשלה - פקעות מבשילות תוך 75-80 ימים;
- עמידות מוגברת לתנאי גידול יבשים;
- סובל היטב שינויים פתאומיים בטמפרטורה.
בנוסף לכל התכונות הנ"ל, יש לו גם רמה גבוהה של עמידות בפני דלקת מאוחרת, נמטודה וסרטן. גם מזיקים מפריעים לה לעתים רחוקות.
הבה נבחן את התיאור של זן תפוחי האדמה Adretta ביחס לפקעות:
- הפירות בעלי קליפה דקה, מעט מחוספסת ומרכז צהבהב;
- עיניים קטנות ומעטות;
- לתפוח האדמה צורה אליפסה;
- משקל עד 150 גרם;
- תכולת עמילן בין 16 ל-23%.
המאפיינים של זן זה מדורגים על ידי מומחים כ-5 נקודות מתוך חמש על סמך איכות הטעם. לירק פריכות קלה ומבנה עדין בשל תכולת העמילן המוגברת בהרכבו.
איכות השמירה של המוצר משתווה לטובה גם עם זנים אחרים - הוא מאוחסן בצורה מושלמת במרתפים וסובל קור. אם אדרטה קופאת, היא לא מקבלת את הטעם המתקתק האופייני, אלא נשארת זהה.
תכונות של טכנולוגיה חקלאית
אם לשפוט לפי המאפיינים המצוינים של היבול, מפתיע שזן תפוחי האדמה Adretta אינו יומרני בגידולו.
בחירת אתר וזריעת יבול
עדיף לזרוע או לשתול באדמה חרסית, חולית או סודי-פודזולי. התרבות מגיבה טוב מאוד, כאשר מוסיפים אפר לאדמה וקומפוסט (חומוס). אם השכבה העליונה של המיטה מחומצת, יש לבצע סיד.
רצוי שמקום מטע תפוחי האדמה יהיה בשיפוע ופונה לדרום או לדרום מערב.במקרה זה, השמש תאיר היטב את הצמחים, ולחות עודפת תתנקז בקלות.
את הזרעים מכינים באופן הבא:
- לְהַשְׁרוֹת;
- מניחים במקרר למשך הלילה (t=2°C);
- לשמור על חום במהלך היום (t=22°C).
בדרום הארץ שותלים את הירק באמצע האביב, כאשר האדמה חמה מספיק. בתחילת הקיץ, גננים כבר יכולים לחגוג בירקות שורש צעירים.
אם האקלים חמור יותר, גננים מנוסים שותלים את חומר הזרע בקופסאות, ולאחר הנבטה וקטיף, שותלים אותו באדמה פתוחה. כמובן שניתן לדחות את השתילה ולבצע אותה כשחם מספיק: ביום הטמפרטורה תגיע ל-15 מעלות ביום ול-7 מעלות בלילה.
במקרה של מחסור בחומר זרעים, תפוחי אדמה מופצים גם באמצעות פקעות. כדי לעשות זאת, הם נחתכים לחתיכות כך שלכל אחד יש 1-2 עיניים.
שתילה וטיפול בתפוחי אדמה
לשתול את היבול באדמה מוכנה. כדי לעשות זאת, חפרו את האדמה והוסיפו חומר אורגני (עד 7 ק"ג ל-1 מ'2). נעשה שימוש בדפוס השתילה הסטנדרטי - 60x35 ס"מ, אך אפשרי גם 90x40 ס"מ.
הצמחים נובטים ביום ה-10, והפריחה מתחילה 14 ימים לאחר הופעת הנבטים. במהלך עונת הגידול הפעילה, שיחים דורשים השקיה בשפע של הערוגות. כמובן, היבול הזה עמיד יחסית לבצורת, אך מגיב להשקיה על ידי הגדלת היבול.
כאשר מטפלים ביבול תפוחי אדמה, יש לנכש אותו, לגבע אותו ולהאכיל אותו בזמן. אם כל האמצעים הללו יבוצעו ביעילות, אז אדרטטה תודה לגנן עם פרי טוב.
מחלות ומזיקים
למרות שזן זה הגביר עמידות למספר מחלות, עדיין יש לו כמה שהוא נוטה אליהם. אלו הן המחלות הבאות:
לְהָפֵר שְׁבִיתָה
המחלה מאופיינת בנבילה של הגבעולים. עלי הצמח מתכרבלים ומצהיבים. החלק התחתון של היורה הופך שחור ואז נרקב. התפתחות הרגליים השחורות מתרחשת בקיץ, עם לחות מוגברת וטמפרטורות נמוכות.
המאבק במחלה זו מורכב משריפת הדגימות המושפעות, והאזור שבו הם גדלו מטופל בתערובת של אפר (1 ליטר) וסולפט נחושת (1 כף).
גלד מצוי
סימני המחלה כוללים כיבים, סדקים ובליטות. מכיוון שריכוז העמילן בפקעות יורד, מתרחש שינוי בטעם. כדי להתפתח גלד, יש צורך במזג אוויר חם ויבש. צמצם למינימום זיהום צמחי באמצעות קוטלי פטריות. טיפול בפקעות לפני השתילה בפרסטיג' או בתכשיר דומה אף הוא יעיל ביותר. המניעה היא על ידי סגירת האדמה.
Rhizoctoniosis
מבחינה ויזואלית, גידולי השורש המושפעים נראים כך: יש עליהם כתמים שחורים, כאילו שאריות האדמה התייבשו. לצמחים, בהשפעת המחלה, כאשר יוצאים יורה, יש גבעולים מושחרים, מה שמוביל למוות של השיחים. מתי תפוחי אדמה פורחים, המחלה תורמת למוות של רקמת הפקעת. התפתחות המחלה מתרחשת כאשר היא יבשה וחמה, כמו גם במהלך הופעת ניצנים.
אמצעי הבקרה הם:
- מבחר תפוחי אדמה בריאים לשתילה;
- טיפול בקוטלי פטריות לפני הטבעה באדמה;
- מחזור זרעים;
- שתילת ירקות באדמה חמה;
- קצירת המסה הירוקה של היבול לפני חפירת הפקעות.
בנוסף למחלות, ישנם גם מזיקים - חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו. למרות שהם לא אוכלים את החלק הצומח של תפוחי אדמה בצורה מאסיבית כמו זנים אחרים, הם עדיין צריכים להיות מטופלים נגד חרקים.
ביקורות על מגוון Adretta
זן ה-Adretta קיים בשוק כבר זמן רב מאוד, ואפשר היה להניח שניתן בקלות להחליף אותו בזנים אחרים ומשופרים יותר. אבל זה לא קורה. תפוח האדמה הזה כבש את ליבם של אנשים רבים, וממשיך לזכות בחדשים. להלן ביקורות על מגוון מוצלח זה ללא ספק:
אנה, סרטוב
לבעלי ולי היו גירושים שונים זני תפוחי אדמה, אבל הגענו למסקנה שלא גידלנו אדרטה טעימה ומוצלחת יותר. לכן, אנו מאחסנים אותו בזהירות ולא מאפשרים לערבב אותו עם זנים אחרים. באביב אנו שותלים אותם בחלקים שונים של הדאצ'ה. לאדרטה יש עור חלק ויפה ומרכז צהוב. אנו שותלים אותו ללא חומר אורגני - רק דשנים מינרליים. ליתר דיוק, אנו מיישמים יותר דשני אשלג. אולי זו הסיבה שתפוחי האדמה שלנו מצוינים.
אולג, סברדלובסק
תפוח האדמה הכי טעים הוא Adretta. זה טעים גם בלי שמן.
אני מגדל זנים רבים, ולכן אני יודע עליהם הרבה. תאמינו לי, ניסיתי כבר כ-20 זנים. ואדרטה נותנת גם יבול מצוין עם טיפול טוב. הדבר היחיד הוא שבלי מרתף הוא לא מאוחסן מספיק טוב - הוא נובט לפני השנה החדשה. אבל בשלב זה המשפחה שלי כמעט אוכלת את זה.
