זן הדובדבן Iput גדל על ידי הצלבת כלאיים 8-14 ו-3-36 על ידי המדענים הרוסים Astakhov וקנשין, ונרשם רשמית במרשם המדינה של רוסיה בשנת 1993. תנאי אקלים אופטימליים לצמיחת יבול זה אופייניים לשטח של אזורי כדור הארץ השחור המרכזי והמרכזי. דובדבני Iput מושכים גננים רבים בשל ההבשלה המוקדמת של הפירות, כמו גם טעמם העשיר.
תיאור של דובדבנים
עצי דובדבן מזן איפוט גדלים לגודל בינוני, גובה 4-5 מ', כתר הפירמידה מוגבה ורחב. הענפים מכוסים בצפיפות בעלים גדולים מוארכים הממוקמים על פטוטרות קצרות או בינוניות בעלות פיגמנט בינוני. צלחת העלים הגלית, הקעורה מעט, ללא התבגרות, בעלת שינון כפול.
פירות דובדבן מתפתחים על ענפי זר פרחים. התפרחות נוצרות על ידי 3-4 פרחים גדולים עם עלי כותרת לבנים. הקורולה מתוארת בצורת צלוחית, הגביע בצורת גביע, האבקנים הארוכים נמצאים באותה רמה עם העמוד. הניצנים עם זרעים ראשוניים גדולים, סטויים מתון וצורת חרוט. ניצני הפרחים הביציתיים פשוטים; לאחר הפרי נשארת במקומם צלקת כמעט בלתי מורגשת.
לדובדבני Iput יש דרופים בגודל בינוני, במשקל של כ-5 גרם, בקוטר של עד 2 ס"מ, בצורת לב, מעוגל כלפי מעלה עם משפך צר. הצבע עם הבשלתו משתנה מאדום כהה לכמעט שחור. הטעם של דובדבני Iput מדורג ב-4.5 נקודות. פירות בשלים מופרדים בקלות מהגבעול, הם אוניברסליים בשימוש, מכילים ויטמין C - 11.5 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר, כמו גם את האחוזים הבאים של רכיבים שימושיים אחרים:
- חומר יבש - 16.7%;
- סוכר - 11%;
- חומצות - 0.5%.
קליפת הגרגרים צפופה, העיסה עסיסית, מתוקה, בעלת עקביות צפופה במידה, המיץ אדום עמוק. הזרעים תופסים 5% ממשקל הפרי.
מאפיינים של זן Iput
דובדבנים מתוקים מתאפיינים בפרי מוקדם בינוני; את הבציר הראשון ניתן להשיג 4-5 שנים לאחר שתילת השתיל בגינה. העץ מניב פרי מדי שנה, תקופת ההבשלה היא אמצע תחילתה - המחצית השנייה של יולי. עמידות החורף גבוהה, ניצני פרחים יכולים לעמוד בכפור של מינוס 30 מעלות צלזיוס.עם טיפול בזמן והולם, לצמח יש חסינות חזקה לזיהומים פטרייתיים.
יתרונות וחסרונות
עצי דובדבן מזן Iput נבדלים ביבול גבוה קבוע. צמח בוגר אחד יכול להפיק יותר מ-30 ק"ג פרי. בקנה מידה תעשייתי נקטפים כ-70 סנטנרים מ-1 דונם, היבול המקסימלי הוא 145 כו'/הא. העיסה הצפופה של הדרופ היא מאוד עסיסית ומתוקה, מושלמת לאכילה טרייה או להכנת ריבות, לפתנים ומיצים.
דובדבן האיפוט הוא סטרילי עצמי, ולכן נדרשת שתילת מספר עצים לצורך האבקה. העצם אינה נפרדת מהעיסה היטב. בשנים גשומות במיוחד הפירות נסדקים חלקית. כמו כן, התכונות השליליות של הזן כוללות יכולת הובלה לקויה של היבול שנקטף.
כללים לגידול דובדבנים
כאשר שותלים גינה, יש צורך לקחת בחשבון שמגוון הדובדבן הוא סטרילי עצמי. המאביקים הטובים ביותר עבור דובדבני Iput הם העצים של Tyutchevka, Revna, Bryansk ורוד, Raditsa, Ovstuzhenka. תנאי האקלים של האזורים הדרומיים והמרכזיים מתאימים ביותר לצמיחתם.
בחירת מיקום ושתיל
זן ה-Iput גדל בצורה הטובה ביותר על קרקעות לא חומציות, לחות בינוניות, קלות. יש לשתול שתילים באזורים ללא רוח ומוארים היטב. על אדמה בינונית ואזורי חימר כבדים, קיים סיכון גבוה יותר לקפיאת עצים, עץ ניזוק לעתים קרובות יותר וניצני פרי או יבולים מתים. כמו כן, לא מומלץ לבחור במקומות עם מי תהום קרובים (פחות מ-150 ס"מ). במידת הצורך, ארגן תעלת ניקוז לניקוז המים.
בעת בחירת שתיל, קודם כל, שימו לב לתא המטען. לעץ פורה יותר צריך להיות מנחה, הסתעפות צפופה למדי ועקבות של נצר.מערכת השורשים צריכה להיות מפותחת היטב עם שורשים חזקים ובריאים. בעת ההובלה רצוי לעטוף אותם במטלית לחה.
הכנת הקרקע
חשוב להכין נכון את האדמה, דווקא בשלב שתילת שתיל במקום קבוע. לעץ הדובדבן מערכת שורשים חזקה. כאשר עץ הדובדבן יגדל, לא ניתן יהיה לעבד את האדמה לעומק מבלי לפגוע בשורשים.
חפרו בור בגודל של 80 עד 100 ס"מ, עומק של כ-60 ס"מ. האדמה החומצית מושחתת מראש בסיד בצריכה של 700 גרם ל-1 מ'2. חול מתווסף לאדמת חרסית. יש ליישם דשנים על ידי ערבוב עם האדמה. מומלץ להוסיף 10 ק"ג חומוס רקוב, כ-300 גרם סופר-פוספט, 80 גרם דשני אשלג.
תהליך השתילה
במרכז החור המוכן נבנה תלולית משכבת האדמה הפורייה העליונה, עליה מניחים את העץ ופורסים את השורשים באופן שווה. מכסים אותם היטב באדמה כך שלא יהיו חללים. צווארון השורש לאחר השתילה צריך להיות בגובה של 3-4 ס"מ מעל פני הקרקע. לאחר מכן, השתיל מושקה בשפע, והאדמה מכוסה בכבול, קש או חומוס.
טיפים לטיפול בעץ
במהלך השנה הראשונה לאחר השתילה, עשבים שוטים מושמדים באופן קבוע באזור שמסביב לעץ כך שהשתיל מקבל תזונה מקסימלית. בשנה השנייה, כרסו את האדמה ברדיוס של 0.5 מ' מהגזע, ולאחר מכן הוסיפו 25 ס"מ מדי שנה. דובדבנים גם דורשים גיזום קבוע., החלת דשנים, מתן הגנה מפני השמש והכפור, השקיה מספקת.
רוטב עליון
כדי להבטיח את המאגרים התזונתיים הדרושים, יש להאכיל את זן Iput בדשנים מינרליים ואורגניים. עם זאת, עדיף להשתמש בהם בצורה מומסת.הם חייבים להיות מיושמים במרחק מהתא המטען, שבו נמצאים השורשים, תוך ספיגה אינטנסיבית של חומרים מועילים.
בנוסף למתחמי מינרלים, גננים רבים מעדיפים להשתמש בדשן ירוק (זריעת זבל ירוק). בדרך כלל משתמשים בצמחי דבש או קטניות למטרה זו. הזריעה מתבצעת במחצית השנייה של עונת הגידול של הדובדבן, ואז עד הסתיו אתה יכול לקבל את דוכן הדשא הרצוי, לכסח אותו ולאטום אותו סביב העץ.
ארגון השקיה וכפור הגנה
עצי דובדבן זקוקים להשקיה נוספת - בחודש מאי בתקופת הצמיחה הפעילה והרחבת העלווה, ביוני כאשר הפירות מבשילים, וגם בסתיו כדי להכין את העץ לכפור. סביב עצי דובדבן בוגרים נוצר תלם להשקיה. בקיץ, בהתאם לכמות המשקעים, נעשות מספר השקיות כבדות כך שהלחות מגיעה לעומק של לפחות 40 ס"מ. לאחר כל פעם, מרססים את הקרום על פני הקרקע.
לא מומלץ להרטיב יתר על המידה את האדמה בזמן שהגרגרים מבשילים, שכן זה יגרום לקליפתם להיסדק.
לקראת החורף, עצי דובדבן צעירים מכוסים בענפי אשוח או יוטה, וכל צמח מושקה ב-5 דליים של מים. מעגל גזע העץ מכוסה. כדי להגן מפני כפור חוזר, שיטת ההתזה משמשת, כאשר העץ מושקה במים לפני הפתעת הקור הצפויה. כאשר הלחות מתאדה, האוויר סביב העץ מתחמם.
היווצרות כתר
עצי דובדבן נגזמים מדי שנה. זה מאפשר לך להשיג פרי בזמן, קבוע, לשפר את איכות הגרגרים, להגביר את עמידות העץ לתנאי מזג אוויר קשים ומזיקי גינה שונים.
גיזום שיטתי נכון מעניק לדובדבנים תקופה יצרנית ארוכה, מגביר את התפוקה ומגביר את חוזק הענפים.
גיזום שבוצע כהלכה נועד ליצור שלד חזק של כתר עץ הדובדבן עם פיזור אחיד של ענפים, להבטיח הארה מספקת, ריפוי, הצערה והארכת חיי הצמח. ישנם 4 סוגי גזרות:
- הִתקַצְרוּת;
- הַרזָיָה;
- תַבְרוּאָתִי;
- מתחדשת.
הם מתחילים לווסת את הצמיחה של יורה מ 2-3 שנים לאחר השתילה. הגיזום מתבצע עם תחילת האביב. הענפים מתקצרים בשליש, בעוד שהמוליך המרכזי צריך להישאר 20 ס"מ מעל השלדים. קיצור גיזום של דובדבני איפוט כרוך גם בהוצאת הענף המוביל והעברת הצמיחה הצידה.
דילול עם הסרת ענפים הגדלים פנימה נועד להבטיח את הארת הכתר. אם לא תסדיר את צפיפות הדובדבנים, הפירות יאבדו את טעמם עם הזמן. גיזום סניטרי נחוץ כדי להסיר ענפים יבשים, פגומים, חולים, קפואים. התחדשות של עצי פרי מתבצעת כאשר תהליכים חיוניים נחלשים.
טיפול נגד מחלות ומזיקים
באביב באפריל, דובדבנים מושקים בתכשירים המכילים נחושת, כמו גם "Kartotsid", "Homitsin", "Koprozan" בהתאם להוראות. הטיפול חוזר על עצמו בחודש מאי. בקיץ מומלץ לרסס את הכתר נגד מחלות ומזיקים בברזל גופרתי.
טיפול מונע בדובדבני Iput מתבצע כאשר כל הקציר נקטף. בסתיו, לפני נפילת העלים, משקים גידולי גן ואזורי גזע עצים ב-500 גרם של אוריאה מומסת ב-10 ליטר מים. כדי להגן מפני זיהומים פטרייתיים, הסר ושרוף את כל העלים הנגועים, כולל אלה שנשרו. אם יש סימנים לאיתור חורים, חתוך את כל הענפים שנפגעו.
קוטלי חרקים משמשים להדברת זבובי דובדבן, עש דובדבן ועש צועני. טפל פעמיים, במרווח של 14 יום.
עבור cocomycosis ו klyasterosporiosis, "צ'ורוס" משמש. הוסף כמות קטנה של סבון כביסה לתמיסה שהוכנה לפי ההוראות. כתר עץ הדובדבן מרוסס בפעם הראשונה במהלך התפתחות הניצנים, ובפעם השנייה לאחר הפריחה.
אשלגן גופרתי עוזר נגד כנימות. התמיסה המוכנה משמשת להשקיית הדובדבנים במזג אוויר יבש וחסר רוח. מבין ההכנות המוכנות אפשר להשתמש באיסקרה או באינטה-ויר. ניתן לאסוף פירות לא פחות מ-20 יום לאחר הטיפול האחרון.
איסוף ואחסון של פירות יער
הפירות של זן דובדבן Iput מבשילים במקביל, כך שנוח לקצור מיד. גרגרי דובדבן אינם סובלים הובלה היטב. בטמפרטורת החדר הם מאוחסנים לא יותר מ 2-3 ימים, ואז הם מתחילים לאבד את המצגת שלהם. במקררים הפירות נשארים מתאימים למכירה עד 20 יום.
ניתן להאריך את חיי המדף באמצעות מיכלים מיוחדים עם מסננים וסביבה גזי. עדיף לאכול טרי או להקפיא. אפשר לעבד אותו למיץ, להכין לפתנים, לשמר, ריבה ולהכין יין פירות.
