לפי שמה של עגבנייה ענקית הסוכר, ניתן לראות איזה סוג של פרי זן העגבניות הזה מייצר. הוא גדל על ידי מגדלים לפני קצת יותר מחמש עשרה שנה, אבל תכונותיו יוצאות הדופן זכו לתהילה בקרב אוהבי ירקות.
מאפייני המגוון
עגבניות גבוהות כוללות את הזן Sugar Giant. גובה השיח בחממה מגיע עד 120 ס"מ, באדמה פתוחה - 180. הגבעול המרכזי חלש למדי, ולכן יש לקשור את השיח. יש מעט עלים לצמח, הם ירוקים כהים וצנוחים.
מכיוון שגידול הירקות הוא מין בלתי מוגדר, הוא נוצר לשני גבעולים.ארבעה עד חמישה אשכולות פרחים מופיעים על הצמח בבת אחת. ברגע שהראשון מתחיל לשאת פרי, עגבניות מתחילות להתקבע על הגבעולים העליונים. אם הגבעול הראשי מפסיק לגדול, הבן החורג החזק שנותר מתחיל לשאת פרי.
תיאור הפרי כולל את הדברים הבאים:
- צורת העגבנייה עגולה, מעט מוארכת.
- מספר תאי הזרע מגיע לשש עד שבע חתיכות.
- אחוז החומר היבש הוא מינימלי ומגיע לחמישה.
- צבע העיסה והעור הדק הוא אדום.
- לזן יש טעם מתוק בעיקר.
- העיסה עדינה ועסיסית.
- משקל הפרי מגיע לשש מאות גרם ויותר.
התפוקה של העגבניות גבוהה - ממטר מרובע אחד ועד חמישה עשר עד עשרים קילוגרמים של עגבניות.
טכניקות אגרוטכניות לגידול עגבניות
עגבניות ענקיות סוכר דורשות גידול שתילים. שתילים חזקים מוכנים במשך חודשיים בתוך הבית. לשתול את הזרעים במיכלים מוכנים לא יאוחר מהימים האחרונים של מרץ. לפני השתילה, הם מחוטאים בתמיסה של פרמנגנט אשלגן. הם מתקשים תחילה במים חמים, ואז במקום קר. תהליך התפתחות השתילים יואץ על ידי הנחת הזרעים בתמיסת תזונה של ממריץ גדילה כגון אפין.
יש דרישות מיוחדות לאדמה לשתילים. לעגבניות, חשוב שהאדמה תהיה מזינה, רופפת וחדירה היטב למים ולאוויר.
כל מי ששתל זנים גבוהים של ירקות יודע שזרעים מונבטים נטמנים סנטימטר וחצי עד שני סנטימטר באדמה עם מרחק של שני סנטימטר ביניהם.
כאשר שני העלים הראשונים מופיעים, קוטפים את השתילים, מניחים שני שתילים בעציץ אחד.
ברגע שנותרו שבועיים לפני השתילה באדמה פתוחה או בחממה, הם מתחילים להוציא את השתילים לאוויר כדי שיהיו חזקים ומתקשים.
כללים לשתילה באדמה פתוחה
בהתאם למאפייני האקלים של האזור, עגבניות ענק סוכר נשתלות בערוגות בתחילת או באמצע מאי. אם עדיין יש כפור בוקר באוויר, ניתן לשתול את השתילים בצורה נוטה ולכסות אותם באדמה. מקלטים עשויים מנייר וקרטון יחסכו אותך מטמפרטורות נמוכות.
שיטת שתילת הקלטת בשני קווים משמשת לזן. אז המרחק בין הסרטים צריך להיות עד שמונים סנטימטר, ובין השורות - חמישים. שיטת שתילה זו תיצור קלות טיפול בשיחי עגבניות.
חמש מאות גרם חומוס וחמישים גרם אפר עץ מתווספים לחורים המוכנים מראש. לאחר מכן מים עם תמיסת מולאין מדוללת ביחס של 1:5. לבאר אחת - ליטר נוזל תזונתי.
שתילי עגבניות טובלים עד העלה האמיתי הראשון בתוך האדמה. אם השתילים מוארכים מאוד, אז הם מנסים לקבור את הגבעול ככל האפשר.
שיחים צעירים מושקים במים חמים, שניים עד שלושה ליטר לצמח.
התקופה הטובה ביותר להעברת שתילים לאדמה פתוחה נחשבת לערב. במקרה זה, הצמח יקדים שלושה עד חמישה ימים בהתפתחות של אלה שנשתלו בבוקר.
מכיוון שלזן יש גבעול ארוך, הם מיד נועצים יתד ליד השיח אליו יקשרו העגבניות.
כיצד לטפל נכון בירקות
אם ירקות גדלים באזורים חמים, אז נוצר שיח ומשאיר שניים עד שלושה גבעולים. עם קרקעות לחות ופוריות, התפתחותם של פירות מתוקים מתעכבת, ולכן נותר גבעול אחד או שניים.בנים חורגים מיותרים מוסרים ברגע שאורכם שלושה או חמישה סנטימטרים.
צביטה של ראשי היורה תאיץ את הבשלת היבול, ותותיר שני עלים מעל אשכול הפרחים הראשון.
תכונות הטיפול כוללות:
- דישון תחילה בצורה של תמיסה של מולאין, לאחר מכן עם אמוניום חנקתי (30 גרם) מדולל במים, סופר-פוספט (40 גרם) ומלח אשלגן (15 גרם). המשך ליישם דשנים מינרליים כל שבועיים עד שלושה שבועות.
- השקה את הצמח במתינות, תוך הפחתת כמות הלחות לפני תחילת הפריחה.
- תכולת הסוכר בפירות הזן עולה אם מסירים בזמן את העלים שמצלים על העגבניות.
בטיפול נאות, ענק הסוכר יפיק מספר רב של פירות סוכר ויגדיל את התפוקה שלהם.
מה מגדלי ירקות אומרים על המגוון
מי שקורא ביקורות על ענקי העגבניות ירצה ליהנות מעגבניות טעימות. העיסה שלהם כל כך מתוקה שהיא משמשת בשמחה להכנת מיץ עגבניות ורטבים. לאחר אכילת פירות גדולים, כולם יסיקו שאנחנו מגדלים רק את מגוון העגבניות האדומות הזה. הם שימושיים, הם מכילים הרבה מהחומר ליקופן, המשמש למניעת סרטן ולחיזוק המערכת החיסונית.
הצמח עמיד לשינויי טמפרטורה, עמיד היטב במחלות עגבניות וקל לטפל בו.
