פרודוקטיביות, מאפיינים ותיאור של זן עגבניות התרנגול האדום

עגבנית התרנגול האדום היא אהובה על תושבי הקיץ, גננים ועקרות בית, כפי שמעידים ביקורות צרכנים רבות. עצם שמו של הזן מעיד על צבעו הארגמן העשיר.

בעבר הרחוק, עגבניות הגיעו אלינו לראשונה מדרום אמריקה ומיד התאהבו בבני ארצנו. אבל בזמנים הרחוקים ההם, העגבניות היו אך ורק צמחים אוהבי שמש וחובבי חום, מה שהקשה על גידולן בארצנו. אבל בזכות ניסי הבחירה, בזמננו המגוון הזני של העגבניות מאפשר לגדל אותם גם בתנאים הקשים של סיביר.

עגבניות הן ירק מאוד פופולרי ומבוקש, שאף מטבח של עקרת בית לא יכול בלעדיו. האפשרויות של מבחר מודרני הן כה גדולות עד שהן מאפשרות ליצור וריאציות זני רבות שיתאימו לכל טעם של אפילו הצרכן התובעני ביותר. לא רק אדום, אלא גם עגבניות צהובות, ורודות, סגולות ואפילו כחולות הן כבר לא קוריוז עבורנו. אבל עדיין, עגבניות אדומות הן שמחזיקים בביטחון בעמדה מובילה בשוק.

מהי הסיבה לפופולריות מתמדת כזו של זנים אדומים של עגבניות? האם זה רק הרגל? או שזה משהו אחר? בוא נבין את זה.

מגוון צבעים

אז מה קובע את צבע העגבנייה? ומה המאפיינים של הרכב שונים בין עגבניות של צבעים שונים.

העובדה היא שבתאי הצמח של פירות יש פלסטידים מיוחדים. ישנם שלושה סוגים של פלסטידים כאלה:

1. לוקופלסטים אחראים לצבע חסר הצבע.
2. כלורופלסטים נותנים לירקות את צבעם הירוק.
3. כרומופלסטים אחראים לצבע המגוון והבהיר של ירקות.

פלסטידים כאלה משתנים במהלך התהליך המורכב של פוטוסינתזה, ובהשפעה ישירה של אור השמש, עוברים טרנספורמציה ממצב אחד למשנהו. אבל צבע הארגמן הכהה העשיר הוא שנותן לירקות את היכולת להשפיע לטובה על בריאות האדם. עגבניות אלו מכילות נוגד חמצון בשם ליקופן; יש לה יכולות התחדשות מצוינות, שבזכותן הוא משקם באופן פעיל תאים פגומים, מאט את תהליך ההזדקנות של הגוף ומהווה מניעה יעילה מאוד של ניאופלזמות ממאירות.

כמו כן, פירות כאלה עשירים בוויטמינים; הם מכילים גם מיקרו-אלמנטים שיש להם השפעה מועילה על גוף האדם.

אלו התכונות המאפיינות את זן התרנגול האדום. עגבניות כאלה מבשילות מוקדם, אך למרות זאת הן נבדלות על ידי פירות גדולים למדי. בתחילה, כשהעגבניות הגיעו אלינו לראשונה מאמריקה הרחוקה, משקלן הגיע ל-10-15 גרם בלבד והטעם היה בינוני מאוד: היו הרבה זרעים, אבל מעט עיסה. אבל דווקא תכונות אלו תרמו להתרבות הפירות באמצעות ציפורים ובעלי חיים. כבר באמצע המאה הקודמת, הכי הרבה העגבניות היו גדולות, ששקל 100-120 גרם בלבד. במציאות המודרנית, העגבניות הגדולות ביותר יכולות להגיע ל-1 ק"ג.

עד לאחרונה יכולנו להבחין בקשר בל יינתק בין גודל, מאפיינים של הפירות והשיחים עליהם הם גדלים ועיתוי הקטיף.כל נציגי העגבניות בעלי הפירות הגדולים גדלו אך ורק על שיחים גדולים מאוד והבשילו מאוחר יותר מקרוביהם הקטנים. . איכויות הטעם של פירות כה גדולים היו הגבוהות ביותר. כיום, מגדלים פיתחו זני עגבניות גדולות פרי פרודוקטיביות שגדלות על שיחים קומפקטיים מאוד, מבשילות מוקדם ובעלי טעם מעולה. אלו התכונות שיש לזן עגבניות התרנגול האדום.

מאפייני המגוון

תרנגול אדום הוא זן נחוש להבשלה מוקדמת. השיחים שלו די קומפקטיים ונמוכים, והפירות גדולים ומתוקים. זן זה מצוין לגידול בחממות ובאדמה פתוחה.

השיחים מגיעים לגובה של 60-70 ס"מ. כדי להשיג תשואה טובה וטעם מעולה, יש צורך להצמיד את הצמח ולעצב אותו, להשאיר 2-3 יריות. שיחים דורשים בירית חובה.העלווה בינונית, העלים בצבע ירוק עשיר.

הפירות בצבע אדום עשיר, בציפוי מבריק, במשקל 200-250 גרם, בצורתם עגולה. הטעם מתוק עם חמיצות נעימה עדינה, בשרני, יש מעט זרעים בתוך הפרי. הירקות עמידים בפני סדקים ובעלי יכולות שינוע מצוינות. יתרון חשוב נוסף של הזן הוא התפוקה היציבה והגבוהה שלו.

המגוון גדל עמידות לכפור, כמו גם עמידות רבה כמעט לכל המחלות והמזיקים של עגבניות.

עגבניות אלה נהדרות לאכילה טריות, טריות, כמו גם לעיבוד. הם מכינים סלטי אביב טעימים מאוד; הם משמשים להכנת כל מיני מנות ירקות, בשר ודגים. והמיצים, הקטשופים והרטבים עשויים מהעגבניות האלה מצוינים.

איך לגדול

גננים ותושבי קיץ שגידלו זן זה השתמשו בתוכנית שתילה סטנדרטית מאוד.

בשלב הראשון שותלים את הזרעים לתוך שתילים. לשם כך הם נזרעים לתוך המצע במיכלים נפרדים עד לעומק של לא יותר מ-1 ס"מ. לאחר מכן מרססים את המצע במיכלים בבקבוק ריסוס וממתינים להופעת הנבטים הראשונים. כדי לזרז את התהליך, ניתן לכסות את המיכלים בזכוכית. מניפולציה זו נעשית במרץ, 50-60 ימים לפני השתילה באדמה פתוחה.

כאשר מופיעים העלים האמיתיים הראשונים, השתילים צוללים לתוך עציצים נפרדים וממתינים לצמיחת השתילים, מרטיבים את המצע מדי פעם.

כאשר מופיעים מספר עלים אמיתיים, ניתן לשתול את השתילים באדמה פתוחה, אך ראשית יש צורך לקחת את השתילים החוצה מעת לעת, ולהגדיל בהדרגה את זמן ההצמדה לכדי שעות אור שלמות.

נקודה חשובה! אותם גננים ששתלו שתילים באדמה פתוחה, ולא מתחת לסרט, מומלץ מאוד לשתול עגבניות כאלה לאחר שכפור הלילה, אחרת הצמחים עלולים למות.

גידול עגבניות כאלה בחממות יעיל מאוד ומאפשר להספיק מפירות מתוקים טריים הרבה יותר מוקדם.

התוכנית לשתילת עגבניות כאלה היא די פשוטה: חפור חורים בגודל 40X50 ס"מ, שתלו שם שתילים, השקו אותם וקשרו אותם לאחר מספר ימים.

לאחר מכן, עליך לשחרר את האדמה באופן קבוע, להסיר עשבים שוטים ומים כשהאדמה מתייבשת, אך אל תגזים.

כדי להגביר את התפוקה, ניתן לדשן את האדמה בדשן אורגני. הקציר הראשון נקטף 80-90 ימים לאחר שתילת הזרעים.

לאחר קריאת המאפיינים והתיאור של זן עגבניות התרנגול האדום, אתה יכול לגדל את הירק הטעים הזה בחלקה שלך. הוא יומרני לחלוטין בטיפול, פרודוקטיבי ועמיד בפני מחלות ומזיקים שונים. ואיכויות הטעם הערכיות שלו מאפשרות לך להספיק ממנו גם טרי וגם לשמח את עצמך בחורף עם עגבנייה יפה וטעימה מצנצנת. בנוסף, הירק הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד.