הפופולריות של העגבניות בארצנו מוסברת על ידי העובדה שהן יכולות לשמש כמרכיבים להכנת מנות שונות. קחו למשל את זן Vater Rein, שהוא בעיקר אידיאלי כבסיס לסלט ירקות טריים. מדגם זה ממוצא גרמני מתאים להוספה לבורשט, תבשיל, סחיטת מיץ, יצירת רוטב או קטשופ. מתאים לשימורים לחורף. ובכן, כשלעצמו זה בלתי דומה ושימושי.
תכונות של זן העגבניות
- זן עגבניות Papa Rain הוא באמצע העונה ובגודל בינוני (עד מטר וחצי גובה).
- בחלק המרכזי של הארץ הוא גדל בדרך כלל בחממה.
- זן שיח בעל עלווה לא שופעת מדי, עלים ארוכים ודקים.
- ניתן להשיג תוצאות מצוינות על ידי יצירת שתילה של שניים או שלושה גבעולים. במהלך עונת הגידול, העגבנייה דורשת קשירה לתומך.
מאפיינים של פירות עגבניות
לעגבניה, הנקראת Vater Rein, יש צורה מעניינת - בצורת לב עם פיה נמשכת בצד אחד. מזכיר לי מזרק עם קצה קצר. כמה גננים עם חוש הומור קוראים לזה "לב שור מודרני".
- כשהם בשלים, פירות העגבניות מקבלים צבע אדום בוהק.
- המשקל הממוצע של העגבניות הוא 500-600 גרם, כמה ענקים מגיעים למשקל של קילוגרם שלם (ניתן להשיג זאת אם השיח נוצר לגזע אחד).
- העגבנייה עצמה יוצאת בשרנית, מתוקה עם חמיצות קלה וכמובן טעימה במיוחד.
- זן עם עיסת צפופה, עם מספר קטן של זרעים בפנים.
מהן פעולות הזורע?
תיאור הפעולות מההתחלה:
- זרעי עגבניות לשתילים מונחים באדמה חודשיים לפני השתלת השתילים באדמה, לתוך חממה.
- הגידול מתברר כשברירי, אבל זה רק מראה - אל תיבהל! למעשה, הצמח בריא, אין מה לדאוג (טוב, אולי עם חריגים נדירים).
- על מנת שהשתילים יצמחו טוב יותר, יש צורך לשקול מערכת תאורה לירק. עדיף להשתמש במנורות פלורסנט (אור יום) למטרה זו. מצב תאורה אחורית - 14-15 שעות ביום.
- השתילים מחולקים לפי התוכנית הבאה: שלושה צמחים למ"ר אדמה. זנים כאלה נטועים בזהירות רבה, העיקר לא לפגוע בשורשי הצמח.
כשהעגבנייה גדלה, יש צורך לבצע איתה את כל הפעולות החשובות: צביטה, הסרת עלים עודפים, האכלה בזמן, גזירת פרחים באשכולות, לחות בחום קיצוני ועוד ועוד.
עגבניות מזן זה נקטפות עם הבשלתן, רצוי מיד לפני הארוחה. לצורך הקטיף, הפירות נקטפים בערך פעמיים בשבוע.
ביקורות צרכנים
בעיקרון, באינטרנט, דירוגים לעגבניה זו ניתנים די גבוהים, אפילו למרות התשואה הממוצעת לרוב. יצוין כי מבחינת הטעם והגודל של הפרי, הזן נותן התחלה להרבה פירות דומים. יש גם הערות שליליות, אבל הן דווקא יוצאות דופן.
גננים רבים נמשכים לזנים כמו עגבנייה Vater Rein, לא כל כך בגלל המבנה הבשרני והטעם האלגנטי של הפרי, אלא בגלל המראה שלהם - הם נראים ממש נהדר!
