מתי אפשר לאסוף עלי פטל לייבוש לחורף, תנאים וחוקים ואיפה לאחסן

מקובל כי תה ריבת פטל מועיל מאוד לבריאות. אבל זה לא לגמרי נכון. אבל תה פטל הוא ממש שימושי. מתי לאסוף עלי פטל טרי לייבוש לקראת החורף על מנת לחלוט תה על בסיסם.

מהם היתרונות של עלי פטל?

עלי פטל טריים מכילים מספר רב של מיקרו-אלמנטים המועילים לבריאות האדם.

היתרונות של תה עלי פטל:

• יש השפעה נוגדת חום ופתוגנית נגד שפעת והצטננות;
• פועל כסוכן אנטי דלקתי;
• עבור ברונכיטיס ודלקת ריאות, זה מקל על הנשימה;
• מחזק את מערכת החיסון.

מתי לאסוף עלי פטל

כדי שהמשקה יהיה שימושי, אתה צריך לדעת מתי בדיוק אפשר לקטוף עלי פטל? לתה. עלי פטל נקטפים ביולי. לא כדאי לאסוף אותם בספטמבר, בתקופה זו מתחילים השיחים להתכונן לחורף ולא מומלץ לגעת בהם. עדיף לאסוף חומרי גלם מוקדם בבוקר.

אילו עלים מתאימים להכנות?

לא כל עלי הפטל מתאימים לייבוש לחורף. יש לחתוך רק בריאים וצעירים. העלים צריכים להיות בגוון ירוק עשיר, חלקים וללא סימני נזק. לא מומלץ גם לאסוף ישנים. יש להם ריכוז נמוך יותר של חומרים מזינים.

כיצד לאסוף כראוי עלי פטל

במהלך האיסוף יש לבדוק היטב את חומרי הגלם. חרקים לעתים קרובות מטילים ביצים על הצד התחתון. את העלים חותכים בזהירות מהענף כדי לא לפגוע בו.

הכנת עלים לתה

כדי שהתה יהיה כמה שיותר בריא, יש לא רק לאסוף ולבשל את חומרי הגלם כראוי, אלא גם לייבש אותם. ישנם שני סוגי ייבוש.

יִבּוּשׁ

כדי שתה העשוי מעלי פטל יהיה מרפא, יש לייבש אותם כראוי. חומרי הגלם נשטפים היטב תחת מים זורמים. לאחר מכן הניחו אותו על נייר לייבוש מהמים. לאחר מכן, בחדר חשוך וקריר, מרחו עיתון יבש והניחו אותם. את חומרי הגלם מערבבים באופן קבוע כדי שהעלווה לא תירקב.מומלץ לייבש אותו כדי שלא ייחשף לאור שמש פתוח. הייבוש לוקח בערך 4-5 ימים.

תסיסה של עלי פטל

שיטה נוספת לייבוש לאחר איסוף חומרי גלם טריים היא תסיסה. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין עלים ממאי עד ספטמבר. הכנת האביב מייצרת תה קליל וארומטי. מבין הסתיו, הוא יותר עשיר וחטוב. מומלץ לאסוף עלי פטל לתה עם עלות השחר.

תהליך התסיסה:

• לחתוך מענפים ולשטוף היטב מתחת למים זורמים;
• מניחים אותם על עיתון לייבוש, מערבבים מדי פעם (עליך לחכות שהמים יתאדו והעלים יתייבשו);
• כאשר חומר הגלם הופך רך ויבש, הוא מסובב בידיים כך שהם נותנים מיץ (או מעוות דרך מטחנת בשר);
• לאחר מכן, מניחים את חומרי הגלם בתבנית אמייל או צנצנת זכוכית במספר שכבות;
• מניחים מעל משקולת ללחיצה מטה ומשאירים אותן בטמפרטורה של +25...+28 מעלות.

לאחר 8 שעות, חומר העבודה מונח על תבנית אפייה ומייבש.

תנאים וכללים לאחסון עלים יבשים

לעלים יבשים יש תאריך תפוגה. ככלל, מומלץ לאחסן חומרי גלם מיובשים לא יותר משנתיים. בהתאם לתנאי האחסון, חיי המדף עשויים להתארך. חשוב גם לאחסן אותו כראוי. חומרי גלם יבשים נשמרים במיכלי זכוכית או בשקיות בד. לא מומלץ לאחסן בשקיות ניילון. הוא מתחיל להירקב והופך לעובש. מיכלים עם חומרי גלם צריכים להיות ממוקמים בחדרים חשוכים וקרירים הרחק מאור השמש.

מתכונים לתה עלי פטל טעים

מתכון עם פטל, טימין ודבש.

רכיבים:

• 1 כפית. פטל;
• 1 כפית. טימין;
• 300 מ"ל מים רותחים;
• 2 כפות. ל. דבש לינדן.

הכנת תה:

1. מביאים מים לרתיחה.
2. מניחים פטל ותימין בקומקום ויוצקים עליהם מים רותחים.
3. מניחים להתבשל במשך 5-7 דקות.
4. כשהתה חם מוסיפים דבש ומערבבים.
5. לשתות חם.

מרתח זה נרקח עם דומדמניות, אורגנו וורדים.