ללא יוצא מן הכלל, כל הגזעים של תרנגולות פטם עולים במשקל באופן פעיל. זה לוקח רק 1.5-2 חודשים לגדל אותם. תרנגולות עולות 40-65 גרם ביום בלבד, למרות שהן אוכלות את אותה כמות כמו ציפורים רגילות. ברילרים אינם דורשים טיפול מיוחד. העיקר הוא ניקיון והאכלה קבועה. תוך חודשיים הם אוכלים לא יותר מ-2 ק"ג של מזון, ובגיל זה הם כבר שוקלים 2.5 ק"ג.
איך הוציאו אותם?
ברילרים הם זן היברידי שגדל על ידי חציית מספר קווי גזע. כדי להשיג כלאיים, משתמשים בכיווני בשר וביצים-ביצה. ברילרים הם בכלל לא גזע, אלא שם פופולרי לתרנגולות בשר. ציפורים גדלות במיוחד עבור הבשר שלהן. המילה "פטם" מתורגמת ל"טיגון", כלומר בשר עוף מתאים לטיגון על אש.
בתחילה, כדי להשיג כלאיים, הם לקחו גזעים של ציפורים כמו קורניש ופלימ'רוק הלבן. הקורנישים נמשכו כאבות, והפלימורוקס כתרנגולות. כדי לגדל תרנגולות פטם חדשות, משתמשים בגזעים כמו ניו המפשייר, ברהמה, בטה קורניש, לנגשאן וג'רזי שחור ענק.
הפטיות המתקבלות מהצלבה נבדלות בצורות הבשר המפותחות שלהן, משקלן הגבוה, החזה הגדול ומאפייני הטעם המעולים של הבשר. תרנגולות פטם גדלות במהירות ועולות במשקל. הם אוכלים את אותה כמות כמו תרנגולות רגילות. נדרשים 2-3 ק"ג של מזון יבש כדי לגדל פטם עד חודשיים (לפני השחיטה). בגיל חודשיים הם שוקלים 2 ק"ג או יותר, משקלו של עוף בוגר הוא כמעט 5 ק"ג.
בעת ייצור תרנגולות, מונחות דרישות מיוחדות לאיכות המסחרית של הפגרים. הציפור לא צריכה להיות בעלת נוצות כהות או עור כהה. גזעי הורים חייבים להיות בעלי פלומה דומיננטית, לבנה כשלג ועור צהבהב (חיוור).
כתוצאה מהחצייה מתקבלות תרנגולות עם נוצות קלות (לעיתים אדומות). להיברידיות יש גוף גדול, ראש קטן ורגליים שריריות. לציפורים יש מסרקים ודוקרנים מפותחים בצורה גרועה. תרנגולות הן בישיבה ובעלות אופי רגוע.
פטולים מאופיינים בעלייה אקטיבית של משקל חי. בשבועות 6-9 לחיים, התרנגולות מוכנות לשחיטה. בגיל זה, משקלם הוא 2.45-3 קילוגרם.פטולים מטילים היטב ביצים ומייצרים כ-120-180 ביצים בשנה. עם זאת, כל התכונות החיוביות של הוריהם אינן מועברות לצאצאיהם. תרנגולות ברילרים גדלות רק באמצעות הכלאה סלקטיבית.
על מנת לגדל פטמות יש לקנות אפרוחים בני יום מוכנים או ביצי דגירה היברידיות.
יתרונות וחסרונות
היתרונות של גידול ברילרים:
- עלייה פעילה במשקל;
- עלות נמוכה של מוצרים סופיים (בשר);
- טעם ומאפייני מוצר נפלאים;
- לצלבים יש חסינות גבוהה ושיעורי הישרדות טובים.
חסרונות של גידול:
- שיעורי ייצור ביצים נמוכים;
- עצמות לא חזקות מספיק עקב עלייה מהירה במשקל.
גזעי הפטם הטובים ביותר
במדע, כל הפולים נקראים צלבים. הכלאות אלה לקחו את כל המאפיינים הטובים ביותר של גזעי האב. מספר רב של עוגיות גדלו.
ROSS-308
תרנגולות מזן זה מתאוששות במהירות. מדי יום, פטמות צעירות עולות 56-66 גרם במשקל. ציפורים מומתות בגיל חודשיים. בשלב זה הם שוקלים 2.45 קילוגרם. תרנגולות בוגרות מטילות ביצים היטב ויכולות לייצר 186 ביצים בשנה. צלב זה נמוך בקומה, בעל עצמות גדולות, מסת שריר מפותחת, נוצות בהירות ועור חיוור.
COBB-500
אלו הם עוגיות עם נוצות לבנה כשלג ועור צהבהב. להכלאה חזה קל וגדול. ניתן לשחוט ציפורים כבר 45-60 יום. בגיל זה הם שוקלים 2-2.55 קילוגרם. פטיות מתאוששות באופן פעיל מאוד.
COBB-700
אלו תרנגולות גדולות עם נוצות לבנה כשלג וצבע פגר צהבהב. בניגוד לפטמות אחרות, לצלב זה אין ירכיים גדולות, אבל יש לו חזה גדול. בעלי חיים צעירים מוכנים לשחיטה בגיל 1.5 חודשים. בתקופה זו, עופות שוקלים 2.56 קילוגרם.
ROSS-708
היברידית משופרת מ-cross ROSS-308. תרנגולות צעירות מתאוששות וגדלות במהירות. עם האכלה קבועה, בגיל 40 יום הם שוקלים כמעט 2.45-3 קילוגרם. בשל התפתחות מהירה מדי, לבשר ולעור אין זמן לקבל צבע צהבהב, ולכן הפגרים בעלי מראה חיוור. לצלב נוצות קלות, חזה גדול וירכיים בגודל בינוני.
ברילר 61
מין זה שייך לצלבי בשר ארבע שורות. ציפורים עולות במהירות במשקל. עד גיל 1.5 חודשים הם שוקלים 1.8 קילוגרם. לציפורים נוצות לבנה כשלג ועור צהבהב. תרנגולות מטילות בוגרות יכולות לייצר 144 ביצים בשנה. לתרנגולות שיעורי הישרדות גבוהים.
Gibro-6
הכלאה בת ארבעה קווים המתקבלת מהצלבה של שני גזעים אימהיים ושני אב. כשהציפורים בנות 1.5 חודשים הן שוקלות 1.5 קילוגרם. לתרנגולות יש עור צהוב, שומן תת עורי ונוצות עבות לבנות. המסרק נראה כמו עלה. תרנגולות מטילות בוגרות מייצרות כ-155 ביצים בשנה.
צלב שינוי
הכלאה המתקבלת מחציית 4 גזעים (ביתי וזר). לתרנגולות יש גוף שרירי ונוצות לבנות כשלג. ציפורים עולות במשקל באופן פעיל, כל יום משקלן עולה ב-56-60 גרם. תרנגולות מומתות ביום ה-40, משקלן בגיל זה הוא 2.3 קילוגרם. בנוסף לבשר, תרנגולות מטילות יכולות לייצר עד 165 ביצים בשנה.
Broiler-M
ההיברידית נוצרה על ידי הצלבת מיני תרנגולות וגזע ירוואן האדום. בנוסף לבשר, תרנגולות אלו יכולות לייצר עד 162 ביצים בשנה. נכון, ציפורים מתחילות להטיל ביצים בגיל שישה חודשים. ברילרים מגדלים עבור הבשר שלהם. הם נשחטים כאשר התרנגולות עולות 2.5-3 קילוגרם. בגיל חודשיים, פטם שוקל 1.9 קילוגרם.
האברד F-15
היברידית המאופיינת בפריון גבוה. בגיל חודשיים, עופות צעירים שוקלים כ-3 קילוגרמים. אלו הן תרנגולות בעלות צורות מפותחות, חזה לבן גדול ופלומה בהירה. עם תזונה טובה, ציפורים בוגרות יכולות לעלות 8 קילוגרמים. תרנגולות מטילות מייצרות כמעט 200 ביצים גדולות בשנה.
מתחרה-3
הצלבה המתקבלת על ידי חציית גזע ROSS-308 וסלעי פלימות'. לציפורים נוצות לבנות כשלג, מבנה גוף חזק וחזה רחב. בגיל 1.5 חודשים, תרנגולות שוקלים 2.15 קילוגרם. תרנגולות מטילות בוגרות יכולות לייצר 165 ביצים בשנה.
ארבור איירקס
זוהי ציפור חובבת חום שגדלה בשל הבשר התזונתי שלה. לתרנגולות פלומה בהירה, עצמות חזקות, חזה גדול וירכיים ורגליים מפותחות היטב. בגיל 1.5 חודשים, העוף שוקל 2.45 קילוגרם.
תכונות של טיפוח
כדאי לגדל פטולים לבשר. תוך 2-2.5 חודשים בלבד, תרנגולות עולות עד 2.5-3 ק"ג במשקל. פטולים נשמרים כמו עופות רגילים. תרנגולות קנויות מסופקות בטמפרטורה של 30-33 מעלות צלזיוס. אפרוחים קטנים מוחזקים בקופסאות קרטון. כשהציפורים גדלות מעט, הן מועברות ללול תרנגולות רגיל. טמפרטורת האוויר צריכה להיות 22-25 מעלות צלזיוס.
החדר בו מוחזקים האפרוחים חייב להיות חם ונקי. תרנגולות קטנות מוזנות בהזנת התחלה מיוחדת, דוחן, גבינת קוטג', חלמון ביצה, וירקות וירקות מוכנסים בהדרגה. צלבים למבוגרים מקבלים מזון מגורען ודגנים שונים.
בלול התרנגולות חייבת להיות קערת שתייה עם מים מתוקים.רצוי לתת לציפורים ויטמינים (Biovit) ומינרלים, וכן תרופות (Enrofloxacin, Baycox) למניעה.
גזעי בית
ניתן לגדל ציפורי פטם בבית, בדיוק כמו תרנגולות רגילות. תוך 1.5-2 חודשים, ההיברידית עולה במשקל 2-2.45 ק"ג. בין הצלבים הצומחים במהירות, ROSS-708 נהנה מסמכות ראויה. לאחר 40 יום, התרנגולות כבר שוקלות 2.89 קילוגרם. זוהי הציפור הגדולה והבשרית ביותר. לא פחות מעניין הוא הצלב ROSS-308. כל יום משקל התרנגולות עולה ב-56-66 גרם. בגיל חודשיים, תרנגולות כבר שוקלות 2.45 קילוגרם.
לא פחות פרודוקטיבי תרנגולות COBB-500. אלה הם בעלי חיים שמתבגרים מוקדם, אשר עד 1.5 חודשים עולים במשקל של יותר מ-2 קילוגרם. נכון, התפוקה של הגזע תלויה בתנאי המעצר. תרנגולות גדלות טוב יותר אם הן מוזנות בצורה נכונה וקבועה. לגזע זה יש שיעורי הישרדות של אפרוחים גבוהים.
למי שמתכנן לגדל ציפורים לבשר וביצים, ניתן להמליץ לרכוש את הצלב Broiler-M. זהו גזע היברידי חסר יומרות של תרנגולות שמרגיש בנוח בלול או בכלוב. תרנגולת מטילה יכולה לייצר 165 ביצים בשנה. משקלו של אחד הוא 65-70 גרם.
כדי לגדל ברילרים, קודם כל, אתה צריך לרכוש מלאי צעיר. אפרוחים בני יום עולים 0.3-0.5 דולר. ביצי דגירה זולות יותר. העלות שלהם היא 0.2-0.3 דולר. כל ציפור עד גיל חודשיים אוכלת מזון בשווי $0.25-$0.50. אבל על פגר מוגמר אתה יכול לחסוך 3-5 דולר.
