מהו דגן הבירה, היתרונות והחסרונות של השימוש בו כמזון לבהמות

במהלך הייצור של wort בירה, נשאר תוצר לוואי בעל ערך תזונתי גבוה - דגן מבושל. מבשלות בירה לא מנצלות אותו, אלא מוכרות אותו לחוות בעלי חיים. גרגרי בירה, המשמשים כמזון לבהמות, הם מקור עשיר לחלבונים; כאשר הם נמצאים בקביעות בתזונה, הם מנרמלים את העיכול ואת חילוף החומרים, מגבירים את תנובת החלב של פרות חולבות ואת תפוקת השחיטה של ​​שוורי בקר.

מה זה תבואה של בירה?

דגן מבושל הוא תרכיז חלבון שנותר לאחר ייצור בור הבירה.הוא מסופק לחקלאי בעלי חיים בתחמיץ ובצורת מגורען. המוצר הטרי הוא נוזל הניתן לאחסון לא יותר מ-4 ימים. ואז מתחילים בו תהליכי חמצון, חומרים שימושיים מוחלפים ברעילים. לכן, לשימוש בחקלאות בעלי חיים, יש לייבש או להצמיד דגנים מבוזבזים.

מ-3.5 טונות של מסת בירה גולמית, מתקבל כטון אחד של דגן יבש. הוא נמכר בצורה פירורית או דחוס לגרגירים.

דגן מבוזבז הוא מזון חלבון בעל ערך לבהמות; 100 גרם מכיל:

• 78 גרם מים;
• 4 גרם חלבונים;
• 2 גרם שומן;
• 0.3 גרם סוכרים;
• 3.5 גרם סיבים;
• 0.8 גרם של חלקיקי אפר;
• 11 גרם של חומר אורגני ללא חנקן;
• 0.1 גרם זרחן;
• 0.07 גרם סידן.

הערך התזונתי של 1 ק"ג גרגירי תמצית מתאים למנת מזון דומה לפרות חולבות עם תכולת חלבון של 25% ותפוקת אנרגיה להנקה של 6.7 MJ. הכללה קבועה של דגנים מבוזבזים בתזונה בכמות של 10-12 ק"ג לאדם ליום מאפשרת לחסוך 2.5 ק"ג של מזון מרוכז ליום.

למוצר עשיר בחלבון ובסיבים יש השפעה חיובית על קיבה של בקר. כאשר הוא נכלל באופן קבוע בתזונה, הוא מנרמל את תפקוד הגירה ומונע שלשולים בפרות.

הערך התזונתי של המוצר המוסלף ניתן בטבלה.

יתרונות וחסרונות

הוראות שימוש לפרות

קצב הצריכה של מוצר בירה לפרה חולבת הוא 5-10 ק"ג ליום, לשוורים מפוטמים ובעלי חיים צעירים - 10-15 ק"ג. מנת תחמיץ בירה לבהמות נבחרת בנפרד, תוך התחשבות בהרכב האיכות של המזון העיקרי ובפרודוקטיביות החלב של בעלי החיים. עם עלייה באחוז הדגנים המוצלים בתזונת הבקר, מצטמצם החלק היומי של ההזנה. עם הכללה קבועה של מוצר בירה בתזונה של פרות בקר, הבשר מקבל ארומה נעימה וטעם עסיסי.

מנות מומלצות של גרגירי תחמיץ לבהמות, תוך התחשבות בייצור חלב, מוצגות בטבלה.

דיאטה משוערת של תבלין דשא עבור בקר, כולל דגנים מבוזבזים:

• חציר - 1 ק"ג;
• תחמיץ קטניות ודגנים – 15 ק"ג;
• תירס תמצית - 20 ק"ג;
• תבואה מבוזבזת - 10 ק"ג;
• קמח לפתית – 1.5 ק"ג.

אמצעי זהירות

שימוש לא נכון בתחמיץ בירה עלול להוביל לבעיות עיכול חמורות ולמוות של בקר. המוצר הטרי הופך במהירות לעובש, וגורם להרעלה אצל הפרות שאוכלות אותו. לכן, מבשלות בירה מנסות למכור פסולת תוך 24 שעות, וחקלאים ממהרים להאכיל אותה או לשפוך אותה.

הכללת תבואה מוגזמת בתזונה של בקר מאיימת על אי ספיקת קיבה, השמנת יתר ומובילה לבעיות רבייה.

כללי אחסון

פסולת בירה טרייה מכילה 20-25% חומר יבש וטמפרטורה של 55-65 מעלות צלזיוס. עם אינדיקטורים כאלה, התבואה חייבת להיות במשחה בתוך 3 ימים. הסלמה של פסולת בירה קשה יותר מתירס מכיוון שהיא מכילה פחות לחות וסוכרים. השימוש בחומרים ביולוגיים הוא חסר תועלת, שכן בטמפרטורות של עד 65 מעלות צלזיוס חיידקי חומצת חלב אינם מתרבים באופן פעיל. השיטה היחידה המקובלת והלא מסובכת של תחמיץ היא אחסונו בשרוולי פולימר. אם השימוש בשרוולים אינו אפשרי, אז אתה יכול להניח את התבואה על משטח בטון, לכסות אותו בסרט ליצירת תנאים אנאירוביים, ולאבטח את המבנה בשקי חול או משקולות אחרות.

ערמת התחמיץ לא צריכה לבוא במגע עם הקרקע. חלקיקי אפר הכלולים באדמה משבשים את תהליכי התסיסה.

רצוי לא לעשות ערמות תחמיץ גבוהות מ-1.5 מ', ההסתרה נמשכת 3 ימים. לאחר זמן זה, החקלאי כבר יכול להוריד לחץ מהשרוול. אבל לא ניתן להאריך יותר מ-3 ימים האכלה בתחמיץ משרוול אחד.

עדיף להשאיר את התחמיץ בתנאים אטומים למשך חודש. במהלך זמן זה, ליבת ערימת התחמיץ תתקרר לטמפרטורה החיצונית, והתפשטות פטריות העובש תאט.כתוצאה מכך, המוצר יתאים לצריכת בקר זמן רב יותר. ניתן לאחסן שקיות תמצית סגורות הרמטית למשך שישה חודשים לפחות.