זנים מוקדמים של תותי גינה הם תמיד פופולריים בקרב גננים, מכיוון שהצמחים מסוגלים לייצר פירות יער שמבשילים ראשונים. בואו נסתכל על המאפיינים של תותי דבש, כללי גידול, תכונות טיפול, איך לטפל בצמחים נגד מחלות ולהכין אותם לחורף. כיצד להפיץ את הזן בצורה נכונה, מתי לאסוף פירות יער בשלים, היכן וכיצד לאחסן אותם.
היסטוריה של בחירה
זן הדבש, או דבש, גדל באמריקה בשנת 1979.על ידי חציית הזנים הפרודוקטיביים Vibrant ו-Holiday. זה היה מתוכנן בשטחה של רוסיה יחסית לאחרונה. נכלל במרשם המדינה של יבולי פירות ב-2013. מומלץ לטפח זן זה של תותים באזורי המרכז ובצפון הקווקז.
תיאור ומאפיינים של זן הדבש
צמחים מזן Medovaya הם גדולים, עם עלים גדולים או בינוניים. הפטוטרות ארוכות, לפחות 10 ס"מ, עם התבגרות דלילה על פני השטח. לאחר הפריחה, השיחים מייצרים פירות יער גליליים-חרוטיים. צבע העיסה עשיר, אדום, עם ברק. פירות היער עסיסיים במידה, מתוקים מאוד ובעלי ארומה בהירה, המצדיקה את שמם. אין חללים בתוך הגרגרים. תכונה מיוחדת של הזן היא שהטעם מתעצם ככל שהגרגרים מבשילים, כך שהגרגרים האחרונים על השיח טעימים יותר מהראשונים.
כללים לגידול תותים
זן הדבש עמיד בפני מחלות וקור, אינו דורש טיפול ומשתרש במהירות בגינה. הוא סובל היטב חום ובצורת, אך אינו עמיד בפני ריבוי מים; פירות רוויים בלחות מאבדים במהירות את חזותם.
תותים מזן זה מעדיפים אזורים שטוחים, מוגבהים, אדמה פורייה, טיט או חולי עם תגובה ניטרלית.
הכנת המיטה לשתילה: הסירו את כל העשבים השוטים, שאריות היבול, חפרו, הוסיפו דלי חומר אורגני למטר, 2-3 כפות. ל. אשלגן גופרתי וסופרפוספט או 0.5 ק"ג אפר.פריסת שיחים בערוגת הגינה: לפחות 30 ס"מ אחד מהשני. זמן לשתול צמחים בערוגות חדשות: באביב (אפריל) ובסתיו (ספטמבר-אוקטובר), לפחות חודש לפני הגעת מזג האוויר הקר.
תכונות של טיפול בצמחים
תותים מסוג דבש גדלים בטכנולוגיה קלאסית. הדבר העיקרי שיש לזכור בעת הגידול הוא שתצטרכו לספק לצמחים לחות מתונה, מכיוון שהם לא אוהבים ספיגה או מחסור בלחות.
השקיה, התרופפות
לפני השתרשות, שתילי דבש צעירים מושקים כך שהאדמה לחה כל הזמן, ואז תדירות ההשקיה מצטמצמת והנפח גדל. לאחר הבשלת פירות היער, יש להפחית ככל האפשר את ההשקיה כדי למנוע מהם להיסדק. הוסף מים מתחת לשורשים, אל תשפוך אותם על ברי.
רוטב עליון
כדי למלא את פירות היער, תותי דבש זקוקים למזון שיסופק כל הזמן לצמחים. במהלך עונת הגידול, עליך לבצע לפחות 3 האכלות: הראשונה - בתחילת האביב, כאשר הצמחים מתחילים לצמוח שוב, השנייה - לאחר תחילת הפריחה והשלישית, כאשר חצי מהגרגרים כבר בשלים. . ההאכלה הרביעית נעשית בסתיו, לפני שהשיחים נכנסים לחורף. רצוי להשתמש בחומרים אורגניים להאכלה, אך אפשריים גם דשנים מינרליים.
טיפול מונע
תותי דבש מטופלים בקוטלי פטריות באופן מניעתי, בשלב היווצרות הניצנים, לפני הפריחה ולאחר קצירת הגרגרים. רצוי להשתמש במוצרים ביולוגיים שיש להם תקופה קצרה לפני קטיף הגרגרים.
מתכוננים למזג אוויר קר
מתחת לשלג, תותי דבש יכולים לעמוד בכפור עד -20 מעלות צלזיוס. היכן שהחורף קר יותר ויש מעט שלג, צמחים צריכים להיות מכוסים בנסורת, עלים, מחטי אורן, חומר חיפוי טבעי אחר או אגרופייבר. החיפוי צריך לכסות את השיחים לחלוטין. לפני הכיסוי גוזמים תותים - מסירים את כל העלים החולים והפגומים והגפיים הישנים.
הגנה על יבולים מפני מחלות ומזיקים
אם מופיעים סימנים למחלות הנגרמות על ידי פטריות, יש לרסס את הצמחים פעמיים בקוטלי פטריות המכילים נחושת. אם מופיעים מזיקים, הריסוס מתבצע עם קוטלי חרקים. כמו במקרה של קוטלי פטריות, קוטלי חרקים משמשים 2 פעמים עם מרווח של 2 שבועות.
רבייה של המגוון
תותי דבש מופצים על ידי קנוקנות שורשיות או, במקרים קיצוניים, על ידי ייחורים של שיח. צמחים צעירים נושאים פרי במשך 2-3 שנים, ולאחר מכן יש להחליף אותם. השפם מושתל למקום קבוע בסתיו או באביב, חודש לפני תחילת הכפור או הבצורת.
ניקיון ואחסון
פירות יער נאספים כשהם מבשילים. מניחים במיכלי מזון מפלסטיק, סלסלות נצרים או שקיות נייר. יש לאחסן במקרר בטמפרטורות חיוביות נמוכות לכל היותר 1-1.5 שבועות. ללא קירור, לא ניתן לאחסן תותי דבש יותר מיומיים. אתה יכול להקפיא את פירות היער במקפיא; חיי המדף הם שישה חודשים.
תותי דבש נבדלים במתיקות ובארומה החזקה שלהם; הם גדלים בטכנולוגיה סטנדרטית. אבל יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לכמות הלחות המסופקת לצמחים.פירות היער מתאימים לאכילה טריים וניתן להכין מהם תכשירים ביתיים טעימים.
