תפוחי אדמה של Nevsky זכו זמן רב להכרה של גננים בשל התשואה הגבוהה שלהם, קלות הטיפול והטעם המעולה. החוזקות של תרבות הגן מצוינות על ידי ביקורות רבות מתושבי קיץ רגילים וחוות גדולות. כדי לקבל תמורה טובה מגידולי שורש, מומלץ ללמוד מראש על חוזקות הזן ועל מאפייני הגידול.
תיאור המגוון
הזן פותח לפני יותר מ-40 שנה והיה תוצאה של חציית מכון המחקר החקלאי הצפון-מערבי. כמה מומחים רואים ביבול זה את התוצאה הטובה ביותר של עבודת הבחירה המקומית.כיום, המגוון גדל כמעט בכל אזורי רוסיה, החל מאזור מוסקבה וכלה בשטחי סיביר.
נבסקי שייך למגוון גידולים המציגים יבול טוב גם בתנאי גידול קשים. מומחים משווים את תפוקת הפירות של תפוחי אדמה מסוג זה עם הזנים ההולנדיים הטובים ביותר. התיאור מסווג את יבול הגינה כמין מוקדם. תקופת ההבשלה הממוצעת נחשבת בין 70 ל-85 ימים.
שיחי תפוחי אדמה קטנים בגובהם ועומדים זקופים. המאפיינים הייחודיים של הזן הם נוכחותם של גבעולים מסועפים רבים.
במהלך פריחה קצרה, הצמח מייצר תפרחות לבנות. להבי העלים רחבים, בצבע ירוק כהה ובעלי משטח מבריק. הודות לעלים הגדולים שלו, לצמח יש יכולת טובה לסבול חוסר ממושך של גשמים ובצורת. בשל פני השטח הגדול של המסה הירוקה, אור השמש מוחזר, הלחות נשארת באדמה במשך זמן רב ואינה מתאדה.
הפירות בעלי צורה עגולה ועיניים קטנות על פני השטח. עור הפקעת בצבע צהבהב. כשחותכים לתפוח האדמה צבע בשר קרמי. תכולת העמילן בפקעות נעה בין 10 ל-12%.
משקלו של תפוח אדמה אחד נע בין 90 ל-130 גרם. שיח אחד מסוגל להפיק בין 9 ל-15 פירות בטכניקות טיפוח מתאימות. כאשר מגדלים אותו בקנה מידה תעשייתי, מ-1 דונם של נטיעות קוטפים בין 380 ל-500 centners של תפוחי אדמה.
גָדֵל
זן תפוחי האדמה נבסקי אוהב אדמה חולית וקרקעות קלות ודורש שכבת עיבוד עמוקה. הכנת האדמה לעיבוד עתידי מתחילה בסתיו, חרישת האדמה בזהירות והוספת דשנים מינרליים לאדמה. העשרת אדמת סתיו יכולה לאחר מכן להגדיל את התשואה של הזן בכמעט פי 2. הקודמים הטובים ביותר לתפוחי אדמה הם:
- גזר;
- סלק;
- מלפפונים;
- בצל;
- כרוב.
לשתילה כדאי לבחור שטח פתוח, ללא הצללה מעצים או בתים. חוסר באור שמש משפיע לרעה על תשואות היבול.
פקעות דורשות הכנה מקדימה לפני השתילה. אין לשתול תפוחי אדמה באדמה מיד לאחר הוצאתם מהמרתף ואין לשתול אותם באדמה לא מחוממת. כדי להשיג תשואה טובה, הפקעות זקוקות לחום, ולכן השתילה מתבצעת לאחר שאין איום של חזרה של כפור.
את הזרעים מוציאים מהמרתף 3 שבועות לפני השתילה ומניחים אותם במקום חמים ומואר יותר להנבטה. על מנת לחטא את הפקעות, מומלץ לטפל בהן באשלגן פרמנגנט או בתרופה אחרת בעלת השפעה דומה.
החורים נוצרים במרחק של 0.5 מטר אחד מהשני, עומקם צריך להיות כ-20 ס"מ. ערכת שתילה זו תאפשר לצמח לגדול בחופשיות וליצור גידולי שורש, וגם תפשט משמעותית את תהליך הגבעות בעתיד. לפני טבילת הפקעת, יש להניח כמות קטנה של צואת ציפורים או זבל בכל חור, אשר יספקו ליורים את הכמות הדרושה של חומרים מזינים.
תכונות של טיפול
המאפיינים של הזן מדגישים את המאפיינים של תנאים לא תובעניים לטיפול וטיפוח. טכנולוגיה חקלאית סטנדרטית משמשת לתפוחי אדמה, אשר מורכבת מניכוש בזמן, הגבעה והשקיית הצמח. הרטבת קרקע מתבצעת כאשר אין מספיק משקעים טבעיים. מומלץ להקפיד על השקיה נוספת של האדמה בתקופת הפריחה ו-14 ימים לפני הקטיף המתוכנן.
יתרונות וחסרונות
לזן תפוחי האדמה יש סט שלם של יתרונות שאין להכחישה. ביקורות של גננים מציינים את התכונות החיוביות הבאות של גידולי גן:
- שיעורי תשואה גבוהים;
- עמידות בפני נזק מכני;
- איכות שמירה מעולה, שמגיעה ל-95%;
- תקופה מוקדמת של התבגרות;
- חוסר יומרה בטיפוח, יכולת הסתגלות לתנאי מזג אוויר קשים;
- עמידות למחלות תפוחי אדמה;
- צדדיות של שימוש;
- היכולת לא להכהות בעת חיתוך, לשמור על צורתו במהלך הבישול.
לתפוחי אדמה של נווה יש טעם טוב, מה שהופך אותם למתאימים לשימוש במתכונים של סלטים, מרקים ומנות מטוגנות. הפקעות לא מתאימות במיוחד להכנת פירה בגלל תכולת העמילן הנמוכה שלהן, אבל הזן אידיאלי לתפוחי אדמה מטוגנים. החיסרון של הזן נחשב לרגישות להתפרקות נבטים.
מזיקים ומחלות
לזן יש עמידות טובה למחלות עיקריות של גידולי תפוחי אדמה. נצפה שיעור התנגדות מופחת ביחס לגלדת ומחלת דלקת מאוחרת.
נקודת התורפה של הזן היא היעדר עמידות לנמטודות, אם הסכנה לא מתגלה בזמן, התקפה כזו עלולה להרוס חלק ניכר מהנטיעות. הקושי טמון בחוסר היכולת לקבוע מיד את נוכחותה של בעיה, שכן במשך זמן רב יורה נגוע ובריאים אינם שונים. עם הזמן, התולעים תוקפות את שורשי הצמח, מה שמוביל למותו.
הבה נתאר את אמצעי המניעה העיקריים למניעת מחלות:
- בחירה לשתילת פקעות בריאות בלבד ללא סימני פגמים ונגעים רקב;
- עמידה בכללי מחזור היבול, כלומר החלפה מתמדת של שתילת יבולים; תפוחי אדמה נטועים במקומם המקורי רק לאחר 3 שנים;
- הסרה מלאה של עשבים שוטים וחומרי צמחים לאחר הקטיף.
עם הסימנים הראשונים של המחלה, השיחים הפגועים מוסרים ונשרפים. כימיקלים מודרניים משמשים למאבק בחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. כדי למשוך עוזרים טבעיים להילחם בחרקים מזיקים, שותלים קמומיל או טנזיה בין שורות תפוחי האדמה.
קציר ואחסון
הסימנים הראשונים לנבילה של צמרות תפוחי אדמה מתחילים להופיע באמצע הקיץ, וזה הסימן הראשון לכך שזמן הקציר מתקרב. באוגוסט, השיחים מתייבשים, מה שמסמן על הצורך לאסוף פקעות. יש צורך לאסוף גידולי שורש לפני שהאדמה מתקררת, אחרת איכות האחסון פוחתת באופן משמעותי.
לעבודה, בחר מזג אוויר שטוף שמש ללא משקעים. לאחר החפירה מניחים את הפקעות על שטח שטוח ומייבשים היטב באוויר הפתוח במשך 4 שעות.
לאחר מכן, מתבצע הליך למיון ודחיית פקעות לא מתאימות. לא ניתן לאחסן פירות עם צ'יפס ונזקים, לכן מניחים אותם בצד ומשמשים תחילה למטרות שולחן. מומלץ לבחור מיד בחומר שתילה, פקעות בריאות וקטנות מתאימות לכך.
תפוחי אדמה מאוחסנים במקום קריר וחשוך. מעת לעת בתקופת האחסון ממיינים את הפקעות ומסירים פירות עם סימני תחילת ריקבון.
ביקורות של גננים
אלכסנדר, בן 47:
"במשך שנים רבות, המגוון נשאר בין האהובים עלינו. זה לא דורש טיפול מורכב או השקיה, ועם הזמן השיחים עצמם מפטרים את האזור מעשבים שוטים.היבול יציב ללא קשר לתנאי מזג האוויר ובממוצע אנו מסירים 10 פקעות משיח. נבטים בודדים יוצרים עד 15 תפוחי אדמה וגידולי שורש קטנים הם נדירים".
מריה, בת 33:
"הטעם של תפוחי האדמה חשוב לנו. נבסקי לא נכשל בהקשר זה. המנות הטעימות ביותר הן אלה הכוללות טיגון המוצר; הקרום דק וזהוב. תכונה ייחודית של פקעות היא יכולתן הטובה לאחסון לטווח ארוך".
