תפוחי אדמה נקראים בצדק הלחם השני, כי המנות העשויות מהם דשנות, טעימות ומאפשרות לשמור על תחושת שובע לאורך זמן. תפוחי האדמה המלכה אנה אהובים על גננים בשל התפוקה היציבה שלהם ועמידותם לרוב מחלות היבול. לאחרונה הזן נכלל בפנקס המדינה. עיסה טעימה, תשואה גבוהה, קלות גידול ואלה לא כל התכונות החיוביות של הזן.
תיאור זן תפוחי האדמה המלכה אנה
עבור זן תפוחי האדמה אנה, התיאור מתחיל במאפיין מקור. הזן גדל על ידי מגדלים מגרמניה. בשנת 2015, הוא נכלל בפנקס המדינה כמתאים לגידול באזור הוולגה התיכונה.
תפוח האדמה Koroleva Anna הוא זן אוניברסלי עם פקעות הבשלה מוקדמת. מרגע שתילת תפוחי האדמה באדמה ועד שהקטיף מתרחש בין 80 ל-90 יום. רצוי לחפור תפוחי אדמה לפני תום עונת הגידול. הבשלות המותנית של היבול מתרחשת מוקדם יותר מהבשלות הטכנית.
המאפיין של השיח הוא שזרעי תפוחי האדמה מתפשטים. שיחים בוגרים זקופים או זקופים למחצה ובגודל בינוני. עלים אופייניים לרוב זני תפוחי אדמה טפסים. פני העלים מקומטים עם התבגרות קלה. הגוון ירוק כהה. ישנן תפרחות רבות על השיח, הגוון של עלי הכותרת לבן, הקורולה גדולה.
בין המאפיינים של זן Koroleva Anna, הוא נבדל בעמידותו לרוב המחלות של גידולים חקלאיים. אלו הם גלד, מחלות ויראליות, סרטן תפוחי אדמה. חסינות ממוצעת לנבול fusarium של השיח.
תיאור הזן לא יהיה שלם מבלי לאפיין את אזורי האקלים לגידול תפוחי אדמה. בשל ההבשלה המוקדמת של פקעות, הזן גדל בכל האזורים. באקלים צחיח, נדרשת השקיה נוספת.
מאפיינים של פקעות
לירקות השורש מזן המלכה אנה יש עור ועיסה צהובים. לתפוחי אדמה צעירים יש קליפה דקה וחלקה שמתקשה לאחר הקטיף. יש מעט עיניים על העור ורובן ממוקמות על פני השטח. מיקום זה של העיניים הופך את ירקות השורש לנוחים לניקוי ובישול.
בין תכונות הפקעות יש לציין שהן באיכות מסחרית ומתאימות למכירה.
הפרמטרים של גידולי שורש כוללים צורה אליפסה, מעט מאורכת ומוארכת. משקלה הממוצע של פקעת נע בין 85 ל-115. אורך תפוח האדמה הוא מ-110 ס"מ. תכולת העמילן ביבול השורש היא 13–20%. אפשר לחזות את כמות העמילן אם שמים לב ליחס בין ימי שמש וגשומים.
בקיץ יבש, רמות העמילן יהיו גבוהות משמעותית. כמות הדשן המיושם בעונה משפיעה גם על כמות העמילן.
פרמטרי התשואה עולים על הערכים הממוצעים של אזור הוולגה התיכונה. מ-1 דונם ניתן יהיה לקצור בין 400 ל-450 ק"ג תפוחי אדמה. כשקוטפים תפוחי אדמה שהגיעו לבשלות טכנית, פקעות קטנות נדירות. הפקעות בעלות טעם נעים, עם ארומה חזקה של תפוחי אדמה. לפקעות אין טעם מר, אלא טעם מעט מתקתק.
יתרונות וחסרונות של גידול תפוחי אדמה קווין אן
לא נמצאו חסרונות משמעותיים בגידול תפוחי אדמה קווין אן. אלא אם במקרים נדירים השיחים מתחילים לכאוב. במזג אוויר יבש, צמחים צריכים השקיה. לתפוחי אדמה עמידות ממוצעת לבצורת וחום.
יתרונות תפוחי אדמה:
- הבשלה מוקדמת של פקעות.
- חסינות למחלות יבול.
- מתאים לטיגון והכנת מנות תפוחי אדמה אחרות.
- טעימות גבוהה של העיסה.
- גידולי השורש גדולים ובעלי צורה יפה ואחידה.
- תכולת קרוטן גבוהה.
- לאחר הקטיף, הוא מאוחסן במשך זמן רב מבלי להתקלקל.
- העיניים ממוקמות על פני השטח.
- מתאים לעיבוד על כל סוג אדמה.
זן תפוחי האדמה המלכה אנה אינו יומרני בטיפול. תפוחי אדמה מתאימים לגידול בכל אזור.
מחלות ומזיקים של תפוחי אדמה
תכונות של גידולי שורש הם עמידותם למחלות יבול. הגבר עמידות למחלות על ידי מריחת דשנים. לשתול תפוחי אדמה אין להשתמש בו ליד עגבניות או באזורים שבהם גדלו עגבניות לאחרונה. שני גידולים אלו סובלים מאותן מחלות והסיכון להדבקה בתפוחי אדמה גבוה בעת השתילה מחדש.
כאמצעי מניעה, השיחים מרוססים בחומרים נגד דלקת מאוחרת. רצוי לעבד צמחים ביום יבש ללא רוח.
האויב העיקרי של תפוחי האדמה הוא חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו. חרקים וזחלים לועסים עלים, גבעולים ושורשים. חרקים נאספים ביד אם השטח קטן. אבל שיטה זו היא עתירת עבודה ולא תמיד מביאה לתוצאות הרצויות. האפשרות הטובה ביותר היא לרסס את השיחים בקוטלי עשבים. הטיפול מתבצע ביום יבש וחמים. חשוב שלאחר הריסוס לא יהיו גשמים ממושכים.
תכונות של גידול תפוחי אדמה
זני הבשלה מוקדמת נטועים בסוף אפריל (אם מזג האוויר חם) ובמאי. שבוע לפני השתילה ממיינים את הפקעות וזורקים יבולי שורש מקולקלים שנכרסמו על ידי מכרסמים. תפוחי אדמה המלכה אנה זקוקים לתאורה נוספת לפני השתילה באדמה.
פקעות מטופלות עוד לפני השתילה. פקעות ירוקות מתאימות לשתילה. הם אינם מתאימים למזון בשל התכולה הגבוהה של החומר הרעיל קורנביף. זרעים כאלה נובטים טוב יותר בשנה הבאה.
מספר רב של גידולי שורש גדולים נוצרים בשיח, ולכן יש להשאיר את המרחק בין החורים לפחות 20 ס"מ. סוג האדמה אינו חשוב, הזרעים נובטים על כל סוג של אדמה. לפני השתילה, החורים נרטבים.
יש לזכור שזני הבשלה מוקדמת מאוחסנים רק לעתים רחוקות לאורך זמן, ולכן יש לחפור את המלכה אן מיד לאוכל או לצרוך אותה תחילה לאחר הקטיף. חשוב להקפיד על תנאי האחסון כדי שירקות השורש יישארו במצב טוב לאורך זמן. טמפרטורת החדר המומלצת היא אפס. יש להעדיף חדרים יבשים וחשוכים עם רמות לחות נמוכות.
דרישות מיוחדות מוטלות על פקעות אם מוסיפים לאדמה דשנים מינרליים ואורגניים מספר פעמים בעונה. המלכה אן מגיבה בחיוב לאירועים כאלה והתשואה מכפילה את עצמה.
ביקורות על המגוון מתושבי הקיץ
ביקורות על תפוחי אדמה המלכה אנה מתושבי הקיץ שגידלו את המגוון בשטח שלהם.
ולנטינה, בת 45:
"הם מעדיפים לקחת מחברים פקעות לשתילים, ולפני כן לקחת כמה תפוחי אדמה לבדיקה. הפעם, חבר יעץ לי לקנות תפוחי אדמה של קווין אן. היו לה מעט פקעות והיא נאלצה לקנות אותן. שתלתי תפוחי אדמה בכמה חורים בסוף מאי. לאחר 3 חודשים, החלו לחפור את החורים הראשונים של תפוחי אדמה צעירים. לפקעות טעם נעים ומתקתק. המלכה אן נטועה בכל עונה ותמיד מרוצה מהכל. אני ממליץ על זן זה לגידול."
אוקסנה, בת 34:
"אנחנו שותלים תפוחי אדמה מדי שנה ונותנים עדיפות לזנים צהובים של תפוחי אדמה, שאינם מימיים בהשוואה ללבנים. ניסינו יותר מזן אחד של תפוחי אדמה. לזן המלכה אנה התוודענו מזמן, לפני מספר שנים, ומאז הוא מועדף לגידול. הפקעות תמיד גדולות ואינן נהיות רכות בבישול. אידיאלי לטיגון. רצוי להשקות את החורים אם חם לאורך זמן בקיץ, אחרת השיחים מתחילים להתייבש”.
