בסיביר ובאזורי אוראל פופולרי גזע שדרינסקי, שהופיע כתוצאה מביות אווזי בר, וקיבל את מאפייניו הנוכחיים בזכות עבודת סלקציה ארוכת טווח. אווז שדרינסקי לא יכול להיקרא פרודוקטיבי מאוד במונחים של בשר וביצים, אבל לנציגי הגזע יש חסינות חזקה, מותאמים לתנאי האקלים הצפוניים ואינם קפריזיים בטיפולם.
קצת היסטוריה
בסוף המאה ה-17, בכפרים הסמוכים לעיר שאדרינסק שבדרום אוראל, אולו אווזי בר ונבחרו הטובים ביותר לרבייה.עבודת בחירה בוצעה במשך כמה מאות שנים, וכתוצאה מכך עופות גדולים עם חסינות חזקה והסתגלות לתנאי האקלים הקשים של סיביר ואורל. הבחירה נמשכת: עדיין יש צורך להגביר את התפוקה ולתקן פגמים חיצוניים.
יש אגדה מעניינת על אווזי שדרינסק. בסוף המאה ה-17 בשדרינסק גנב פקיד עירוני כספים שנאספו על ידי סוחרים עבור מכבי האש. כשהגיע חום הקיץ, בניין בפאתי עלה באש, ומזג אוויר סוער תרם להתפשטות הלהבות לבתי עץ שכנים. הכבאים התקשו להילחם בשריפה; חצי מהעיר נשרפה.
תושבי העיר הזועמים איימו לכתוב תלונה לקיסרית נגד פקיד הגנב. אבל הוא מיהר להצדיק את עצמו בפני קתרין הגדולה וכתב לה מכתב דיווח. זה הצביע על כך שמחצית מהבתים שנשרפו ברצון האל, מהבניינים ששרדו "ג'וקים רצים אל השדות", מה שאומר שגם הבתים הנותרים ייבלעו בקרוב באש. וכדי שזה לא יפתיע את תושבי העיר, תן הקיסרית להורות להם "לאסוף את חפציהם ולהצית בכוונה את השאר".
קתרין התבשרה על מכתב מפקיד ערמומי ובעל תושייה. היא ענתה: "איזה אווז שדרינסק! מעניין להסתכל עליו". הקיסרית אמרה את זה על הפקיד, אבל במחוז אוראל, לשם נשלחה הפקודה, הם לקחו הכל ממש. ובמקום פקיד הגנב, הם שלחו אווזים מקומיים לבירה.
האווזים הוכנו לארוחת ערב השגרירות. הקיסרית והאורחים הבכירים נהנו מהפינוק. אווזי שדרינסק החלו להיות מסופקים באופן קבוע למטבח המלכותי.
מאפיינים ומראה הגזע
אווזי שדרינסקי נבדלים על ידי מבנה גוף חזק, ניזון בינוני ושרירים מפותחים. הבטן אסופה, עם מצבורי שומן קלים. הגפיים קצרות, עם שלד חזק.הראש קטן, המקור ישר, הצוואר קצר, החזה קמור בינוני.
התיאור והפרודוקטיביות של גזע Shadrinsky ניתנים בטבלה.
| מִשׁקָל | זכר – 6-7 ק"ג, נקבה - 5-6 ק"ג |
| אורך הגוף | זכר – 75-80 ס"מ, נקבה – 70-75 ס"מ |
| מוּטַת כְּנָפַים | 160-165 ס"מ |
| אורך כנף | 43-48 ס"מ |
| צֶבַע | אפור, לבן, אפור-לבן מנומר, מקור כתום, כפות ורודות בהיר עם גוון צהבהב |
| ייצור ביצים שנתי | 30 ביצים במשקל 160-170 גרם |
| הישרדות של אפרוחים בקלאץ' | 90 % |
| משקל כבד אווז | עד 400 גרם |
תפוקת הבשר נמוכה, אך הבשר רך ודיאטטי. מכינים פטה מהכבד של אווז שדרינסק. שומן אווז, עשיר בחומרים מועילים, משמש לייצור מוצרי קוסמטיקה ותרופות. הפלך של אווזי שדרינסק קשה ואינו מתאים לייצור כריות ושמיכות.
יתרונות וחסרונות של אווזי שדרינסק
דרישות תחזוקה וטיפול
גזע שדרינסקי אינו קפריזי בטיפול. בית הלול עשוי קרשים, הגג עשוי צפחה או לבד קירוי. העיקר שלא יהיה סדק אחד; אווזים חולים מטיוטות. תערובת של נסורת, קש וקליפות חמניות משמשת כריצוף. פסולת מזוהמת מוחלפת באופן קבוע.
אזור ההליכה צריך להיות מרווח.אווזים אוהבים לשחות. אם אין גוף מים טבעי בקרבת מקום, כדאי לבנות בריכה לציפורים. בקיץ נמתחת חופה על אזור ההליכה כדי להגן על האווזים מפני שמש הצהריים והגשם.
אווזי שדרינסקי חסינים מפני טמפרטורה, אך הטמפרטורה הנוחה ביותר בבית היא 12-18 מעלות צלזיוס. בחורף, חיות מחמד אינן חוות אי נוחות בחצר בטמפרטורות של עד מינוס 20 מעלות צלזיוס. כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת, אין לשחרר אותם מהבית. העיקר הוא היעדר רטיבות. בחורפים קשים מבודדים את הקירות ומתקינים תנורי חימום.
עדיף להתקין מזינות עץ ופלסטיק וקערות שתייה. בחורף כפור, כפותיהם של אווזים יכולות לקפוא לציוד מתכת. כדי למנוע מעופות לרסק זו את זו בזמן האכילה, מותקנים מאכילים תוך התחשבות במספר הפרטים בבית. אורך האכלה צריך להיות 15 ס"מ לכל אדם.
תקני תזונה וצריכה
בקיץ, אווזים רועים ומקבלים מזון משלהם. הבסיס למזון הקיץ הוא עשבי מרעה. כדי להגביר את תפוקת הבשר, התזונה מתווספת עם דגנים ומזון צמחי עסיסי. המנה היומית לאדם היא:
- 30 גרם תירס;
- 90 גרם שעורה;
- 30 גרם אפונה;
- 40 גרם סובין;
- 100 גרם תפוחי אדמה מבושלים;
- 300-400 גרם סלק;
- 4 גרם של גיר, קונכייה, חול.
תוספת לתזונה הצמחית מתבצעת 2 פעמים ביום: בוקר וערב. אווז בוגר צריך לקבל 700 גרם דשא ו-400-500 גרם ירקות מבושלים ליום. בחודשי החורף, כדי לחזק את חסינות האווזים ולהבטיח עלייה במשקל, מגדילים את המנה היומית ומוסיפים מזון מעורב לתזונה. תמיד צריכים להיות מים טריים בקערת השתייה. בחורף, המים מחוממים לטמפרטורת החדר, ומונעים מהם לקפוא.
דקויות של רבייה
זכרים מתבגרים מינית בגיל 9 חודשים, נקבות מגיעות לבגרות מינית בגיל 9.5 חודשים. אווזי שדרין צעירים בוקעים כ-30 ביצים בעונה. המשקל הממוצע של ביצה מפרט צעיר הוא 150 גרם; אווזים מעל גיל שנה מטילים ביצים במשקל של עד 170 גרם. מספר הביצים המוטלות בעונה מושפע מאורך שעות האור; לתוצאות מקסימליות יש להקפיד על כך. 15 שעות.
לאווזי שדרינסקי יש אינסטינקט אימהי מפותח מאוד. אין צורך באינקובטור, ואם לא מתוכננת רבייה, יש להסיר את הביצים מתחת לציפור.
גוזלי שדרינסקי הם חזקים ומפותחים. לאחר 2-3 ימים ניתן לשחרר אותם למרעה. עד 5 חודשים, עם האכלה טובה, הגוזלים מגיעים ל-5 ק"ג. למרות העמידות לקור של גזע שדרינסקי, יש להחזיק חיות צעירות בבית במהלך חודשי החורף, שם הטמפרטורה נשארת יציבה של 18-20 מעלות צלזיוס.
מחלות וחיסונים
לאווזי שדרינסקי יש חסינות חזקה. מחלות מופיעות רק עקב תחזוקה והאכלה לא נכונה, והיגיינה לקויה בלול. אפרוחים שגופם עדיין לא מספיק חזק רגישים במיוחד לזיהום.
כדי למנוע מחלות זיהומיות, חשוב לחסן גוזלים בזמן. החיסון ניתן נגד הזיהומים השכיחים והמסוכנים ביותר:
- דלקת מעיים ויראלית. חובה לתת חיסון חי לבעלי חיים צעירים בגיל 22-28 ימים, למבוגרים בפעם הראשונה 45 ימים לפני הטלת הביצים, ובפעם השנייה שבועיים לאחר מכן.
- פסטורלוזיס. יש לתת חיסון חי או מומת (לפחות 5 ימים לאחר השימוש בתרופה).
- פארטיפוס. אווזים נגועים באופן מותנה מחוסנים דרך הפה בגיל 2-4 ימים, אם לא בוצע החיסון לפני ההטלה. אם מיוצר, אז בגיל 8-10 ימים.אווזים בוגרים מחוסנים חודש לפני הכניסה לתקופה היצרנית, פעמיים במרווח של 5 ימים.
כדי למנוע אספרגילוזיס, קוליבצילוזה, ניסירוזיס ופתולוגיות זיהומיות וטפיליות אחרות, יש צורך לעמוד בתקנים וכללים סניטריים להחזקת אווזים, לספק תזונה איכותית ומאוזנת ולתת לציפורים תוספי ויטמינים. פעם בשנה, כאשר הגוזלים מופיעים, יש לנקות היטב את בית העופות, לטפל במשטחים בסודה קאוסטית ולכסות אותם בסיד. יש לנקות את המזינים והשתיינים מדי שבוע.
