גננים נמשכים זה מכבר לדשא נמוך ומכוסה קרקע, הנפרש בשטיח פורח ומדיף ארומה ייחודית. עם זאת, גידול טימין אינו מוגבל לרצון ליצור עיצוב נוף. צמח זה, המכונה בפי העם טימין, משך זמן רב תשומת לב בזכות סגולותיו המרפאות ויכולתו להוסיף מגע ריחני למנות בשר, מרקים, סלטים ומרינדות. במצרים העתיקה השתמשו בטימין בטקסים פולחניים.
קורנית: תיאור הצמח
קורנית שייכת לסוג נרחב של למעלה מ-400 זנים והוא רב שנתי נמוך. גובה תת-שיח: 5–35 ס"מ. גבעולים חומים מכוסים בעלים קשים מסודרים מנוגדים. צבעו, צורתו וגודלו נקבעים לפי סוג הצמח. שורשים נלווים. עמודים זקופים ומרושעים יוצרים תפרחות של פרחים קטנים במגוון רחב של צבעים. קורנית פורח מיוני עד אוגוסט, וממלאת את האוויר בניחוח חם ומתובל.
סוגים עיקריים של טימין
בין המספר העצום של מיני טימין, בולטים הבאים:
- רגיל. הגיע אלינו מדרום צרפת וספרד. הוא נבדל על ידי עלים קטנים אזמלים בצבע ירוק כהה ופרחי לילך חיוורים.
- זְחִילָה. מינים ים תיכוניים עם עלים עוריים בצבעים שונים. לפרחים הסגולים יש גוון ורוד יפהפה. טימין זה עמיד בפני כפור ובצורת ונחשב לצמח דבש מצוין.
- בעל ריח לימון. מין כלאיים מדרום צרפת, הנקרא כך בגלל ריחו הלימוני החמיץ. עלים צהובים הופכים לירוקים עם הזמן. הפרחים הם בצבע ורוד נעים. אינו סובל היטב כפור, דורש מחסה בעונה הקרה וגיזום קבוע.
- דבש ירקות. היברידית רב-שנתית בעלת עלים כבדים, עמידה לבצורת וקור, ומפיקה יבול גבוה. צמח דבש נפלא וקישוט גינה. בשימוש טרי ומיובש, בבישול וברפואה עממית.
שיטות גידול בארץ
גידול טימין בגינה שלך אינו קשה. כדי לעשות זאת, להכין זרעים, ייחורים או לחלק את השיח. יש צורך לקחת בחשבון ריבוי פעיל על ידי זריעה עצמית, וכתוצאה מכך, לאורך זמן, יהיה צורך להגביל את החלל.
טימין מזרעים
זריעת חומר זרעים אפשרית באזור שעבר ניקוי יסודי מעשבים שוטים. מכיוון שזרעים קטנים בוקעים תוך חודש ומתפתחים לאט מאוד, עשבים שוטים מפריעים לתהליך. לכן, עדיף לגדל טימין באמצעות שתילים. לשם כך, בתחילת האביב, מכינים תערובת אדמה של חול וכבול, אשר יוצקים לקופסאות, מגשים או מיכלים. הזרעים הנזרעים נשמרים מתחת לפוליאתילן או זכוכית עד להופעת נבטים. שתילים דורשים השקיה מתונה קבועה ותאורה טובה. לאחר 3-4 שבועות, הצמחים, שנראים חזקים יותר, מתקשים באוויר הפתוח למשך שבועיים, ולאחר מכן שותלים אותם במקום צמיחה קבוע.
טימין מייחורים
בקיץ משתמשים בייחורים ירוקים להפצת טימין. שיטה זו מאופיינת בהשרשה מוצלחת. ההליך מתבצע לפני תחילת הפריחה. את החלקים העליונים של הגבעולים יש לחתוך לגובה של 10 ס"מ, להניח בחול נהר ולכסות בחתיכת פוליאתילן. חודש לאחר מכן, הדגימות המושרשות נשתלות באדמה פתוחה.
כאשר מחלקים את השיח, הבסיס נשבר והשורשים מסובכים בזהירות.
מומלץ לכסות את החלקות בצנצנת זכוכית למשך שבוע על מנת להעלות את שיעור ההישרדות.
שתילת טימין
גידול תת שיח עמיד ולא יומרני לא יגרום צרות לגנן. דשא בוגורודסקיה מסתגל לתנאי האקלים המוצעים, ובטיפול מתאים מגיב ביצירת שיח כדורי והגדלת המסה השימושית שלו.
בחירת מיקום ואדמה
כדי לשתול טימין, אתה צריך לבחור מקום בגינה פתוח לאור השמש, אבל ללא טיוטות. האדמה צריכה להיות ניטרלית ומנוקזת היטב. קרקעות כבדות, חרסיתיות ולחות מאוד דורשות תוספת של חול.כדי שהדשא ירגיש טוב בשטח פתוח, אסור לאפשר החמצה שעבורה מוסיפים גיר או סיד.
יש צורך לקחת בחשבון את העיצוב הכולל של הגן, כך השזירה היוקרתית של טימין מתאימה בהרמוניה לנוף.
מתי ואיך לשתול טימין?
זרעי טימין נטועים בסתיו ובאביב לאחר השרייה במים חמימים למשך 12 שעות. השתילים מדללים תוך שמירה על מרווח של 30 ס"מ.
עדיף לשתול שתילים לאחר סיום הכפור, ביום חמים ושטוף שמש. נבנה חור רחב ידיים. את השתיל מוציאים מהמיכל ומניחים אותו בתערובת של אדמה וחול. פני האדמה נדחסים, ולאחר מכן משקים את הצמח. כאשר מופצים על ידי ייחורים, השתילה מתבצעת באוגוסט.
כאשר שותלים טימין באדמה פתוחה עם זרעים, תת השיח יפרח בשנת חייו השנייה.
כללים לטיפול בטימין
בשל חוסר היומרות של הצמח, אין צורך ליצור תנאים מיוחדים לטיפוח. אמצעים אגרוטכניים כוללים השקיה, ניכוש עשבים והתרופפות.
תכונות של השקיה
קל יותר לתימין לעמוד בבצורת מאשר ירידת מים, מה שמוביל להירקב של השורשים. לכן, השקיה מסומנת רק במקרה של תקופת יובש ממושכת. בימים גשומים, האדמה סביב השתיל מכוסה בחצץ, אבן כתוש ונסורת.
תזונה צמחית
גידול טימין אינו דורש כמויות גדולות של דשן. אם תדשן את האדמה בחומוס לפני השתילה, זה יספיק לכל השנה שלפניך. לאחר מכן, האכלה שנתית עם דשנים מינרליים נוזליים מתבצעת בסוף האביב או בתחילת הקיץ.
רצוי להשתמש באפר עץ, המעשיר את הקרקע במינרלים ומפחית חומציות.
גיזום טימין
גיזום התימין כולל: קיצור נצרים והסרת תפרחות דהויות.הנבטים גזוזים לשני שליש מאורך הגבעול; זה ישמור על מראה אטרקטיבי ויספק לצמח מוצקות. אין צורך לגזום שיחים לחורף.
צביטה של הגבעול תספק סמיכות לטימין הבוגר.
מחלות ומזיקים
החומרים הארומטיים שמשחרר הטימין בכמויות גדולות משמשים כהגנה טובה מפני מזיקים. הפרה של כללי הטיפול יכולה לעורר התקפת חרקים.
נזק משמעותי לצמח נגרם על ידי:
- עש אחו תוקפים גבעולים ועלים. מופעל בלילות חמים. טיפול בקוטלי חרקים עוזר.
- חולי חול הורסים לחלוטין איברים מעל הקרקע. נלחמים בהם עם פיתיונות מורעלים.
- חדקונים. הם ניזונים מנצרים צעירים וניצני פרחים. ניתן להגן על נטיעות על ידי טיפול בחומרי הדברה או התקנת פיתיונות עם תרופות רעילות.
- כנימות תוקפות את הגבעולים והעלים של הטימין. אינו סובל קוטלי חרקים.
אמצעי מניעה להגנה מפני מזיקים וטפילים כוללים: התרופפות קבועה, הסרה בזמן של עשבים שוטים, חפירה עמוקה ויישום של דשנים אלקליים.
איך הצמח מנצח?
קורנית חורפית לעיתים רחוקות מביאה לבעיות לבעלי קוטג'ים בקיץ, אלא אם כן יש קיפאון של מי נמס במקום הצמיחה. קשיחות החורף של תת השיח היא ברמה גבוהה. אבל, אם גנן מודאג משתילת דשא ריחני ותוהה כיצד להגן על הצמחים מפני כפור, מומלץ להשתמש בעלים שנשרו מעצים ושיחים, ענפי אשוח או כבול. זה מה שהם עושים במקרה של חורף עם מעט שלג.
איסוף ואחסון
עשב טימין נחתך למטרות מזון ומרפא פעמיים במהלך עונת הגידול.בחודש יוני, צמחים פורחים מכילים את הכמות המקסימלית של חומרי טעם ומרפא; בשלב זה, הקטיף חשוב במיוחד. חיתוך משני של מסה ירוקה מתוכנן לסוף אוגוסט.
ימי איסוף הדשא הנופלים בחגי הכנסייה: השילוש והדורמיציה של מרים הבתולה נערצים במיוחד. קיימת אמונה מקובלת כי תכשירים אלו מגדילים את התכונות החיוביות פי כמה.
מערכת השורשים החלשה והרדודה של הטימין אינה סובלת קטיף ידני. השיטה הנכונה היחידה לקצירת עשבי תיבול ארומטיים היא חיתוך.
יש לייבש את חומרי הגלם קשורים בצרורות, לתלות במקום יבש, מוגן מאור שמש ישיר. ניתן לייבש כמות קטנה של טימין על ידי מריחה בשכבה דקה על דפי נייר בבית או בחדר מוגן מפני השמש והגשם. תנאי הכרחי: ארגון אוורור.
טימין מאוחסן בצורה כתוש או מגורר, הגבעולים מוסרים. מוכנה לשימוש, האבקה מוזגת לתוך מיכלים סגורים הרמטית, כמו פחיות קפה. יש להניח את הכלים במקום חשוך, למשל, בארון מטבח. שקיות נייר עבות ושקיות בד מתאימות לעשבי תיבול יבשים, אך הן מאבדות את הארומה של השמנים האתריים. תכונות הצמח מחזיקות מעמד למשך שנתיים.
גידול טימין מוצדק בכמה מקרים: לשימוש בבישול, קישוט ותיבול הגינה ולמטרות רפואיות. יבול חסר יומרות שיכול לצמוח בתנאים קשים שאינם מתאימים לצמחים אחרים. גידול טימין אינו קשה בשל עמידותו בתנאי מזג אוויר משתנים ושיעור ההישרדות הגבוה. עם טיפול נאות, הצמח גדל במהירות ומענג עם פריחה שופעת וארוכת טווח.
