סורגום הוא גידול לא ידוע שתפס את מקומו הראוי בין הדגנים החקלאיים העיקריים בעשר השנים האחרונות. במהלך תהליך הבחירה, הצמח ספג חומרים יקרי ערך רבים. הוא שומר על פוטנציאל התועלת שלו בשל אופיו הלא תובעני והתשואה הטובה שלו. יחד עם זאת, רבים מתעניינים בסוגי וזני הסורגום, בגידולו וקצירתו, ביישום ובתכונותיו המועילות של הצמח.
תיאור הצמח
סורגום הוא צמח דגנים חד-שנתי או רב-שנתי השייך לקטגוריית גידולי האביב.מזרח אפריקה נחשבת למולדת שלה. היבול החל לגדל שם במאה הרביעית לפני הספירה.
מבחינת כמויות הייצור העולמיות, דורה מדורגת במקום החמישי. הפופולריות של הצמח קשורה לדרישות התחזוקה הנמוכות שלו, התשואה הגבוהה והתכונות המועילות שלו. התרבות משמשת בתעשיות שונות. בנוסף, גידול הצמח אינו דורש ציוד או ציוד מיוחד.
Sorghum הוא גידול אוהב חום שזקוק לטמפרטורה של +25-30 מעלות. כפור יכול לגרום למוות של הצמח. יחד עם זאת, הדגן עמיד בפני בצורת, טפילים ומחלות. הוא מאופיין במערכת שורשים מפותחת. יחד עם זאת, היבול נחשב ללא תובעני להרכב הקרקע. הוא מתפתח באותה מידה בחמר, אדמה חולית ומצע חימר.
סוגי סורגום
כיום ישנם מספר סוגים של סורגום:
- לימון הוא צמח רב שנתי שמולדתו נחשבת למדינות טרופיות. התרבות נבדלת על ידי עלים ארוכים וגבוהים, בדומה לקנים. יחד עם זאת, לירוקים ניחוח הדרים. זה מתווסף לעתים קרובות לתה ולמשקאות אחרים. שמן אתרי מוכן גם מעשבי תיבול טריים.
- סוכר הוא גידול עמיד לבצורת. מאפיין אופייני הוא תכולת הסוכר הגבוהה בגבעולים - חלקו מגיע ל-20%. סורגום מתוק גדל כשיחים גבוהים המגיעים ל-3.5 מטרים. היבול הוא 20-30 טון לדונם. צמח זה משמש בתעשיית המזון, ביו-אנרגיה וייצור מזון.
- דגן הוא גידול חשוב המשמש לייצור מזון ובתעשיות טכניות.הצמח אינו בררן במזג האוויר וגדל היטב במצעים מלוחים, חרסיתיים וחוליים. סורגום דגנים גדל בצורה של שיחים נמוכים בגודל 1-1.5 מטר. רמת העמידות הגבוהה לבצורת נובעת משורשים מפותחים המסוגלים לספוג לחות רבה משכבות שונות של הקרקע. העלים והגבעול מכוסים בציפוי שעווה, המפחית את אידוי הנוזל.
זנים פופולריים
זרעי סורגום מגיעים בצורות, צבעים וגדלים שונים. הגרגרים ירוקים, חומים, אדומים, כתומים. הם יכולים להיות בצורת אליפסה, עגולה או ביצית. זרעים מחולקים גם לסרטים ועירומים.
במקביל, מגדלים פיתחו כלאיים רבים הנבדלים במאפיינים שלהם. אחד הצמחים הפופולריים ביותר הוא זן הביאנקה. זה פרודוקטיבי ולא יומרני. הגרגירים של סורגום כזה מכילים מינימום טאנינים. בנוסף, הצמח מאופיין בעמידות ללינה מוקדמת. בשל מיקומם הגבוה של העלים התחתונים, ניתן לבצע את הקטיף על ידי כיסוח רגיל. אין סיכון לקבל שעועית רטובה מדי.
זן הקוטב Slavyanskoye גדל במיוחד להאכלת בקר. לצמח תכונות תזונתיות ומקדם עלייה במשקל בבעלי חיים. לזן זה יש כמה כלאיים. Slavyanskoye Pole 207 משמש בחוות עופות וחוות חזירים. צמח זה מאופיין בתכולה גבוהה של חומצות אמינו, יסודות קורט, ליזין וקרניטין.
קוטב Slavyanskoye היברידי 600 מאופיין בתכולת סוכר גבוהה בגבעול. פרמטר זה מגיע ל-25%. עם קצב זריעה ממוצע, הצמח מייצר תשואה טובה של מסה ירוקה גם במזג אוויר יבש.
טכנולוגיה צומחת
על מנת שסורגום תניב יבול טוב, יש צורך להקפיד על כללי השתילה ולספק לצמח טיפול איכותי.
נְחִיתָה
נדרשת הכנת קרקע מוקדמת לזריעה כדי לשמור על הלחות בה ולהדברת עשבים שוטים. כדי לשמור על לחות רבה יותר, כדאי לחרוץ את האדמה החרושה מוקדם באמצעות דקיקים בעלי שיניים כבדות. הליך זה מבוצע ב-1-2 מסלולים לרוחב ואלכסון. לאחר השלמת חקירת האדמה המוקדמת באביב, הטיפוח אינו מתבצע עד להופעת נבטי עשב.
לפני שתילת זרעים, מומלץ לבצע 2 עיבודים ולגלגל שכבות של אדמה חרושה. ההליך הראשון עוזר להאיץ את התחממות האדמה ולמלא את האדמה בלחות. הטיפוח השני מתבצע ביום שתילת הזרעים לעומק של 5-7 סנטימטרים. הגלגול מתבצע באמצעות רולר טבעת. אם האדמה מכילה עודף לחות, אין לגלגל את הנטיעות, מכיוון שהדבר יוביל להופעת קרום ויאט את הנביטה של חומר הזרע.
בהכנת חומר זרעים לשתילה יש חשיבות רבה למצבו הטכני, התלוי בגורמים רבים – עיתוי הקטיף, מהירות הייבוש, המיון והאחסון. בעת מיון, יש לחלק זרעים לשברים, מכיוון שהדבר משפיע על נביטת השדה.
בחירת זמן הזריעה מושפעת ממצב הקרקע, האקלים, מאפיינים ביולוגיים של זנים ומיעדי שתילה. אם תכולת הלחות בשדות אינה מספקת, יש לבצע עבודות שתילה בהקדם האפשרי.
לטמפרטורת הקרקע יש חשיבות רבה. ב-+14-16 מעלות, נבטים מופיעים בימים 10-12.עם זאת, כאשר פרמטרי הטמפרטורה עולים ל-28 מעלות, שתילים מופיעים ביום ה-5-6.
בעת השתילה יש חשיבות רבה לעומק הנכון של מיקום הזרעים, שכן יש להניח אותו באדמה קשה ולחה בעומק האופטימלי. אין לשתול את הגרגירים בעומק האדמה, שכן צמח זה נחשב לצמח זרע קטן. בנוסף, עומק זריעה משמעותי משפיע לרעה על התפתחות הנבטים ועל התקדמות גידול היבול. העומק האופטימלי לשתילה הוא 5-6 סנטימטרים. יש להעמיק סורגום מתוק ב-7 סנטימטרים.
למיקום הזרעים בשדה ולצפיפותם יש חשיבות רבה לקטיף העתידי. לרוב, סורגום נטוע בשורה רחבה עם מרווח של 70 סנטימטרים. עם זאת, ניתן לקבל את התשואה המקסימלית ברוחב בין שורות של 60 סנטימטר.
בשיטת השתילה המנוקדת ניתן לקבל יבולים גבוהים יותר מאשר בשיטת האשכול המרובע. שיטה זו מאפשרת להניח זרעים בערוגות, להשיג הנבטה אחידה ולקבל יבול טוב.
לְטַפֵּל
בשלב הראשוני של עונת הגידול, סורגום מתאפיין בצמיחה איטית ועלול לסבול מעשבים שוטים. בטיפול בצמח, גלגול לאחר הזריעה, המתבצע באמצעות גלילי דורבן, מועיל מאוד.
בעת ביצוע הליך כזה, אתה צריך לזוז מהר ככל האפשר. העובדה היא שגושי האדמה הקרועים ייפלו לאחור ויצרו שכבת מאלץ'. המראה שלו יגן על האדמה מפני אידוי לחות מוגבר.גלגול לאחר הזריעה יעזור להשיג מגע טוב בין הזרעים לאדמה, לעורר את זרימת הלחות משכבות האדמה התחתונות אל הגרגרים ולהפוך את פני השטח לחלקים יותר.
4-5 ימים לאחר השתילה, כדאי להתחיל להילחם בעשבים שוטים. זה חייב להיעשות בעזרת חרדה חובה. ההליך חוזר על עצמו כאשר הנבטים מגיעים ל-2-3 סנטימטרים. החרדה הראשונה עוזרת להרוס עד 70% מהצמחייה הלא רצויה, השנייה - עד 85%.
לאחר מכן מטפלים בנטיעות על ידי טיפוח מרווח בין שורות באמצעות מטפחים רכובים. הליך זה חייב להתחיל לאחר נביטת הזרעים, כאשר הערוגות נראות בבירור. בעת ביצוע טיפוח, כדאי לשמור על רוחב אזור המגן בגודל 12 סנטימטרים.
כבר בתחילת עונת הגידול, הזנים מתעכבים הרבה יותר מצמחים אחרים, שכן הנבטים גדלים הרבה יותר לאט מהעשבים. לכן, הטיפול בסורגום כרוך בשימוש בקוטלי עשבים.
תכונות מועילות
לגרגרי הסורגום יש הרכב כימי ייחודי. הם מכילים ויטמינים רבים, מלחים מינרלים ופוליפנולים. תיאמין, הקיים בדגנים, משפיע על פעילות מערכת העצבים המרכזית, משפר את התיאבון ומשקם את תפקוד הלב. ריבופלבין עוזר לשמור על עור, ציפורניים ושיער בריאים.
עשב הלימון מכיל ציטרל המעניק לו ארומת הדרים נעימה. הגבעולים המרוסקים של היבול משמשים לעתים קרובות בבישול כתבלין. סורגום נחשב לנוגד חמצון מצוין. הוא מכיל תרכובות פוליפנוליות המחזקות את מערכת החיסון ומעניקות הגנה מפני גורמים מזיקים.
השתמש כדלק
סורגום הוא מקור רב ערך לדלק ביולוגי. חומר זה מתקבל ממגוון סוכר של היבול. מדענים ערכו מחקרים רבים שהוכיחו את היתרונות של שימוש בדגנים לייצור דלק ביולוגי. מותר לייצר ממנו ביואתנול וביוגז. החומר משמש גם לייצור דלק מוצק בצורת לבניות.
Sorghum הוא גידול דגנים פופולרי הגדל במדינות רבות ברחבי העולם. על מנת שהצמח יתפתח כרגיל, יש לספק לו טיפול הולם.
