כל מגדל ירקות עורך ניסויים עם זני עגבניות הגדלים בבקתת הקיץ שלו כמעט מדי שנה. זה נחשב להצלחה גדולה למצוא זן בעל טעם מעולה, קל לטיפול ומתהדר בקטיף עשיר, למשל עגבנייה דבש. כל המאפיינים החיוביים הללו באים לידי ביטוי בעגבניות בטעם דבש, שמפיקות פירות עסיסיים וטעימים להפתיע ללא טיפת חמיצות. כל תושב קיץ יכול לגדל עגבניות כאלה.
תיאור המגוון
דבש הוא זן בלתי מוגדר באמצע העונה, פרודוקטיבי מאוד ולא יומרני, זמן ההבשלה של הפירות נע בין 111 ל-115 ימים.אם מגדלים אותו בחממה, זה בהחלט עשוי להיות מעובד במרכז רוסיה. אם זה לא אפשרי ויש לשתול את העגבניות באדמה פתוחה, עדיף לעשות זאת באזורים הדרומיים.
גובה הצמח יכול להיות גדול למדי (מ-1.1 עד 1.4 מ'), ולכן יש צורך בקשירה וצביטה. התפרחת פשוטה. עלה העגבנייה גדול בגודלו וצבעו ירוק כהה עשיר. התוצאות הטובות ביותר נרשמו במהלך גידול ניסיוני של עגבנייה דבש בעלת שני גבעולים: לשם כך הושאר נורה צדדית שהמשיכה לצמוח מתחת לאשכול הראשון.
התשואה לא רעה. בטיפול נאות, מטר מרובע אחד יכול להפיק עד 15 ק"ג פרי. זהו אינדיקטור טוב מאוד.
תכונה חשובה של הזן היא עמידותו למחלות שונות. עגבניות מזן הדבש הופכות לקישוט אמיתי של החממה - תמונה זו נוצרת בשל הגובה והצבע העשיר של השיח.
מאפייני פרי
עגבנייה זו מאופיינת בחוסר יומרה לתנאים שבהם היא גדלה. אם כל הדרישות המעטות מתקיימות, המגדל המתקבל יכול להיות מרוצה מהגודל, הצבע והאיכות של הפרי.
צורת העגבניות פחוסה מעט, והצבע בבגרות הזנים נע בין ורוד לורוד בוהק. המידות שלהם בדרך כלל גדולות למדי. המשקל הממוצע של עגבנייה מגיע ל-0.35 - 0.4 ק"ג. במקרה של תנאי אקלים נוחים במיוחד, טיפול נכון ושימוש במצע איכותי, ניתן להשיג פירות שמשקלם יהיה קרוב ל-0.45 - 0.5 ק"ג.
עיסת העגבניות מתוקה למדי ובעלת טעם לוואי נעים. זוהי אפשרות מצוינת להכנת רטבים, רסק עגבניות, מיץ, שימורים (חתוכים או מעובדים).
דבש היא עגבנייה מצוינת לצריכה טרייה: העגבנייה משתלבת היטב עם כל סוגי הירקות בסלטים.
בשל העובדה שעיסת העגבניות מתוקה, ומספר וגודל הזרעים נמוכים, ניתן להשתמש בעגבניות:
- כחלק מסלטים עם שמן צמחי, חומץ, שמנת חמוצה ושאר ירקות;
- להכנת מיץ עגבניות טרי, העשיר בכמות המרבית של מיקרו-אלמנטים מועילים;
- לשימור ירקות.
לזן עגבניות הדבש יש פירות עם 5 או 6 תאים ותכולת חומר יבש של עד 5 אחוזים. זה סובל הובלה למרחקים ארוכים ואחסון לטווח ארוך מאוד. אם תבחרו את העגבניות האלה קצת לא בשלות, העגבניות יבשילו בצורה מושלמת בתוך הבית.
מָקוֹר
המולדת של עגבניות מזן דבש היא רוסיה. כאן, בסיביר, גידלו את העגבניות הנפלאות הללו. מותאמות לתנאי האקלים הרוסי, עגבניות הדבש סובלות גם חום קיצוני וגם קור בינוני. מאפיין ייחודי של הזן הוא עמידות לכפור. זה נעשה כדי שכל עקרת בית תוכל לגדל את מגוון העגבניות הזה.
עוצב עבור תנאים קשים, זן עגבניות זה עבר את הרישום הממלכתי בשנת 2004. מאז, עגבניות אלה שימשו לא רק בחממות פרטיות, אלא גם בחוות. גידול דבש אפשרי גם למטרת מכירה.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לעגבניות מהזן המתואר יש מספר יתרונות שאין להכחישה:
- היכולת לגדול באקלים קשה, המאופיינת בשינויים פתאומיים בטמפרטורה, ירידה חזקה באינדיקטורים, אך בכפוף לטיפול מתאים;
- עמידות מצוינת למחלות ומזיקים;
- סובלנות טובה לתחבורה;
- אפשרות הבשלה בעת קציר בצורה בוסר;
- תשואה גבוהה.
המאפיינים והתיאור של הזן אינם מכילים כל אינדיקציה לחסרונות הברורים של העגבניות הללו. עם כל כך הרבה יתרונות, עדיין יש חיסרון אחד. אנחנו מדברים על שבריריות מוגברת של ענפים. זהו אות לכך שטיפול בעגבניות צריך להיות זהיר ככל האפשר.
תכונות של טיפוח
מכיוון שהיתרון העיקרי של העגבניות הוא קלות הטיפול שלהן, למגוון אין דרישות מיוחדות לטיפול. עם זאת, ישנם כמה ניואנסים שיש לקחת בחשבון בעת גידול:
- הצורך להתקין תומכים, שבלעדיו השיח לא יוכל לגדול ופשוט ישבר;
- חובת בירה חורגת וגיבוש;
- הצורך לשתול שתילים;
- הכנסת דשני אשלג ותרכובות המכילות זרחן.
בשלבים מאוחרים יותר של הגידול, מומלץ להאכיל את הצמחים בדשנים מורכבים.
בקרת מחלות
תיאור הזן מכיל מידע על העמידות הגבוהה של העגבנייה בפני מזיקים ומחלות. עגבנייה כמעט ואינה סובלת מפטריות, גם אם לחות האוויר גבוהה. רוב הסטיות בהתפתחות העגבניות קשורות לטעויות שנעשו בתהליך הטיפול בשיח על ידי מי ששתלו אותו: השקיה לא נכונה, הפרת תנאי אוורור ותאורה.
הדבר היחיד שמגדלי ירקות שמגדלים עגבניות דבש צריכים להיזהר ממנו הם סוגים מסוימים של מזיקים:
- תריפסים;
- כְּנִימָה;
- מנסרה;
- דג לבן;
- כורה צלילי לילה.
תכשירים קוטלי חרקים מתאימים היטב למאבק ב"מפירי זכויות יוצרים". ניתן לקבל ביקורות טובות במיוחד על מוצרים עם השמות "Bison" ו-"Lepidotsid". ניתן להשתמש באמצעים מודרניים רק לפני תחילת הפרי.
