ישנם חובבי עגבניות רבים בקרב גננים שמוסיפים מדי שנה זנים חדשים והכלאות לאוספים שלהם. שווה לנסות את עגבנייה Black Gourmet מסדרת זרעי Vkusnoteka. פירותיו העגולים והאחידים טובים טריים ולכבישה.
לגבי המגוון
הסדרה הכי חדשה עגבניות שוקולד החברה החקלאית פויסק כוללת את הזן הזה, שנרשם בפנקס המדינה מאז 2015. מאפיינים של מגוון הגורמה השחור מבחינת תקופת ההבשלה - אמצע העונה, סוג שיח - בלתי מוגדר, נמרץ - עד 1.8 מ' הפרחים פשוטים, נאספים בתפרחות - מברשות, בהן נוצרים יותר מ-10 פירות.מומלץ לגידול בחממות, שם הוא גדל ב-1 או 2 גבעולים עם בירית לתמיכה.
תיאור הזן המופיע בפנקס הזנים מצביע על כך שהפירות של עגבנית הגורמה השחורה הם עגולים בצורתם, צפופים, משקלם בין 80 ל-110 גרם, מה שנקרא עיסת שחורה נוצרת על ידי עיסת ירוקה כהה, מכוסה בעור אדום עשיר. תאי הזרעים גדולים, יש 4-6 מהם. הזרעים גדולים ומופרדים בקלות מהמיץ. התשואה למ"ר היא מעל 5 ק"ג. לעגבניה זו איכויות קינוח גבוהות; הקליפה דקה ועמידה בפני סדקים. הפרי ארוך מאוד. טוב בסלטים, לכבישה ומיצים.
תכולת חומרים מזינים
עגבנייה chokeberry היא מוצר דיאטטי, היא מזינה ומכילה ויטמינים רבים, מינרלים וחומצות אורגניות. תכולת הקלוריות של 100 גרם של מוצר היא כמעט 20 קק"ל. לאחרים תכונות מועילות של עגבניות שחורות לִכלוֹל:
- תכולת סיבים גבוהה;
- נוכחות של חלבון צמחי - מעל 1%;
- קרוטנואידים רבים;
- תכולה גבוהה של ויטמיני B;
- תכולה גבוהה של חומצה פולית ואסקורבית - עד 45 מ"ג/100 גרם;
- מכילים כולין;
- מכילים אנתוציאנינים.
הצבע הכהה של העיסה והעור נובע משילוב של פיגמנטים ונוכחות של כמות גדולה של אנתוציאנינים, המועילים לתפקוד המעי.
אנתוציאנינים הם חומרי צבע טבעיים ומסיסים במים. המראה של צבע אנתוציאנין תלוי בחומציות התמיסה; הם מיוצרים כתוסף מזון E 163.
המלצות לטיפוח
את השיחים מגדלים בחממת סרט. הם קשורים למסגרת בגובה של 2 מ' ילדים חורגים יש להסיר באופן קבוע כאשר הם אינם עולים על 2-3 ס"מ.אם השתילים נטועים בתחילת מאי, הקציר יהיה כבר בעשרת הימים הראשונים של יולי ויימשך עד אוקטובר. סלטים טעימים מסופקים לכל העונה.
הצלחת גידול עגבנייה שחורה גורמה תלויה במידה רבה באיכות השתילים. שתילים לשתילה עגבניות בלתי מוגדרות צריך להיות בן 60-65 ימים. השיחים נמרצים, אז אתה צריך לוודא כי השתילים לא להימתח. לשם כך, הטמפרטורה בחממה בלילה מופחתת, מוגברת תאורה של הצמחים והם מוזנים בדשנים.
שתילי עגבניות מופרים כל 10-14 ימים. עגבניות מגיבות לדשנים המכילים חומצות הומיות. במהלך תקופת הגידול הראשונית, יש צורך בדשנים המכילים חנקן.
בעתיד, אתה יכול לחלופין האכלה עם דשנים מינרליים הומוסיים ורגילים. גם שיטת מריחת הדשנים מתחלפת: בשיטת השורש והעלווה.
בקיץ, בחממה, קשה לשמור על הטמפרטורה האופטימלית. לעתים קרובות חם שם מאוד והטמפרטורה גבוהה לאין ערוך. אם החממה היא סרט, אז אתה יכול להסיר חלק מהסרט, לפתוח את הצדדים המנוגדים של החממה לאוורור. אם החממה היא זכוכית, אז את הזכוכית ניתן לכסות בסיד, אשר נשטף בקלות. כך יהיה קריר יותר בחממה, ובכל מקרה יהיה מספיק אור. יש להשקות עגבניות בחממה 2-3 פעמים בשבוע.
אדמה לשתילה
עגבניות נמרצות מציבות דרישות גבוהות לפוריות הקרקע. מכיוון שלעגבנייה הזו יש אנרגיית צמיחה משמעותית, היצע גדול של ביומסה ויבול גבוה, היא צריכה ליצור תנאים עם אדמה פורייה מאוד. יש להקפיד שהאדמה בחממה תהיה טרייה וללא זחלי מזיקים ופתוגנים.
כדי לחטא את האדמה, ניתן לשפוך אותה עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן (אשלגן פרמנגנט) או לטפל בקיטור.
האדמה צריכה להכיל אדמת יער פורייה, כבול ואדמה רגילה ביחס של 2:1:3. להרכב מכני קל וחדירות מים טובה, ניתן להוסיף לתערובת נסורת או חול גס. בנוסף, התערובת המוכנה מלאה בדשן מינרלי מורכב, למשל, Nitroammofoska או Azofoska - זה יהיה הדשן העיקרי.
דשן לאחר שתילת שתילים באדמה
אדמה מוכנה כהלכה מספקת לצמחי עגבניות חומרים מזינים לתקופה ארוכה. עם זאת, בתקופת גידול הפרי יש צורך בדישון, ומכיוון שלעגבניות גורמה שחורות יש תקופת פרי ממושכת, זן זה זקוק למספר דישונים, לפחות שלושה. החנקן צריך לשלוט בהאכלה הראשונה לפני הקטיף - הצמח זקוק לצמיחה מוגברת.
קרוב יותר לקטיף, אשלגן אמור לשלוט בדישון - אלמנט זה יעזור להשיג פירות אחידים ועגולים עם תכולה גבוהה של חומר יבש וסוכרים. בנוסף לאשלגן, יש להוסיף מיקרו-אלמנטים לדשן - נתרן, מגנזיום, אבץ. העגבנייה לא תחלה בנוכחות יסודות קורט אלה. יש צורך בשתי האכלות כאלה לפחות.
ביקורות של אלה ששתלו Black Gourmet מצביעים על כך שעגבנייה זו ראויה לגידול מדי שנה. יתרונו העיקרי היה התשואה הגבוהה והטעם המעולה של הפרי.
